Füstölt sörös doboz csirke a nyár kedvence, amely a lédús csirkét a házi fűszerezéssel és egy fél doboz sörrel ötvözi (vagy szóda). Ez egy bolondbiztos módszer tökéletes csirke hogy mindenki kérni fogja a receptet. Szóval üss egy hideget, és gyújtsd be a dohányzót!
Lásd az útmutatómat csirke ropogós lesz a füstölőben az ellenállhatatlanul ropogós bőrért. Próbáld meg vele füstölt kukoricacsutka és a füstölt sült burgonya.
Ugrás:
Lédús, gyengéd és átitatva a gazdag, füstös íz, a dohányos a klasszikus sörösdobozos csirkét egy teljesen új szintre emeli.
Alacsonyan és lassan füstölve, a vége felé nagy hőfokon sülve, a hús rögtön leesik a csontról, mégis szépen ropogós a bőre.
Kísérletezés különböző típusú sörök a szórakozás fele. Természetesen, ha nem szeretnél alkoholt fogyasztani, akkor lecserélheted alkoholmentes sörre vagy kedvencedre. szóda pop.
🥘 Hozzávalók
- Csirke - Egy egész sült csirke a belső részeivel és a nyakával.
- csirke fűszerezés - A házi készítésűt használtam csirke fűszerezés és a BBQ csirke bedörzsölje nagyszerű eredménnyel! Ízlés szerint fűszerezzük.
- sör - Egy félig üres doboz sör, gyökér sör, Dr. Pepper vagy Coke.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sörösdoboz csirkét a dohányzóban
Mindössze három összetevőjével a sörösdobozos csirke bolondbiztos recept mindenkinek, aki megpróbálja belemártani a lábujját a húsfüstölés világába!
Szükséged lesz mérőkanálra, sörösdoboztartóra, dohányzóra (pellet, fa, szén vagy elektromos), grillező edények és húshőmérő.
Egy 3 kilós sörösdoboz csirke kb Tálalás 4, míg egy 4 kilós csirke 6 adaghoz, egy 5 kilós csirke pedig 8 adaghoz áll közelebb.
Szezon és felkészülés
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a dohányzót 225°F-ra (105 ° C) vagy a dohányos gyártójának utasításai szerint.
Lépés 2: Pat szárítsa meg a 3-5 fontot (1.36-2.27 kilogramm) egész csirke papírtörlővel és nagylelkűen fűszerezzük minden oldalról 2 evőkanál csirke fűszerezés (Vagy BBQ csirke bedörzsölje megkóstolni). és a
3. lépés: Öntse ki vagy igya meg a sör felét. Öntse ki egy 12 uncia felét (170.1 milliliter) doboz sört, így csak 6 uncia marad, és helyezze a konzervtartó.
4. lépés: Helyezze a csirkét a doboz fölé. Helyezze a fűszerezett csirkét a doboz fölé (a lábakkal kifelé nézzen, hogy segítsen stabilizálni a csirkét, ha szükséges – a csirkének így kell lennie stabil a dobozon).
Smoke The Chicken
5. lépés: Dohányozzon. 225°F-on füstölni (105 ° C) hozzávetőlegesen 2 óra vagy amíg a csirke el nem éri a 130-135°F-ot (54-57 ℃).
6. lépés: Süsse magas hőfokon. Ezután növelje meg a dohányzó hőmérsékletét 450 ℉ (230 ℃) és füstöljük, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165-170 ℉-ot (74-77 ℃).
Pihenjen és tálaljon
7. lépés: Pihenjen és tálalja. Vegye ki a csirkét a füstölőből, és pihentesse 10-15 perc tálalás előtt.
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon szobahőmérsékletű sört. Tegye ki a sört a pultra előre, hogy szobahőmérsékletű legyen a legjobb eredmény érdekében.
- Válassza ki a tökéletes faforgácsot/pelletet. Az alma, a cseresznye, a mesquite, a hickory vagy a pekándió faforgács vagy pellet a csirkével ízlik a legjobban. A faforgácsot legalább 30 percig áztassa vízben, mielőtt a füstölőhöz adná.
- Nincs konzervtartó, semmi gond. Ha nincs konzervtartó vagy csirke trónja, a doboz külsejét fóliával tekerheti (nem takarja el a nyílást). Győződjön meg arról, hogy a fólia túlnyúlik a doboz alján. Hajtsa össze a kiterjesztett fóliát egy stabil alapra, vagy készítsen egy kis alumínium fóliagyűrűt a konzerv és a csirke alátámasztására.
>>>Az összes megtekintése Saját receptek Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha kihűlt, hűtsük le a maradék csirkét légmentesen záródó edényben legfeljebb 4 nap.
Távolítsa el a húst a csontokról, és szeletelje fel vagy aprítsa fel. Tedd át egy nagy teherbírású, cipzáras táskába vagy légmentesen záródó edénybe és fagyassza le legfeljebb 4 hónapig. A fagyasztott csirkemellet felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
Átmelegíteni, a csirkét egy tepsibe öntjük egy fröccsenő húslevessel, és fedjük le alufóliával. 325 °F-on sütjük (160°C/Gázjel 3) mert 15-20 perc vagy melegítésig.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Füstölt sörösdoboz csirke
Hozzávalók
- 3-5 lb egész csirke (belek és nyak eltávolítva)
- 2 evőkanál csirke fűszerezés (ízlés szerint, vagy használja az én BBQ csirke bedörzsölje)
- 12 oz sör (félig kiürített 12 unciás doboz sör, vagy gyökérsör, Dr. Pepper vagy Coke)
Utasítás
Szezon és felkészülés
- Melegítse elő a dohányzót 225°F-ra (105 ° C) a gyártó utasításai szerint.
- Szárítsa meg a 3-5 font egész csirke papírtörlővel, és minden oldalát bőven fűszerezzük vele 2 evőkanál csirke fűszer (vagy BBQ csirke bedörzsölje ízlés szerint).
- Öntsön ki egy fél dobozt 12 oz sör így csak 6 uncia marad a dobozban, és helyezze egy konzervtartóba.
- Helyezze a fűszerezett csirkét a doboz fölé (a lábakkal kifelé nézzen, hogy segítsen stabilizálni a csirkét, ha szükséges – a csirkének stabilan kell állnia a konzervdobozon).
Smoke The Chicken
- 225°F-on füstölni (105 ° C) körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg a csirke el nem éri a 130-135 °F-ot (54-57 ℃).
- Ezután növelje a füstölő hőmérsékletét 450 ℉-ra (230 ℃) és füstöljük, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165-170 ℉-ot (74-77 ℃).
Pihenjen és tálaljon
- Tálalás előtt vegyük ki a csirkét a füstölőből, és pihentessük 10-15 percig.
Megjegyzések
- Tegye ki a sört a pultra előre, hogy szobahőmérsékletű legyen a legjobb eredmény érdekében.
- Az alma, a cseresznye, a mesquite, a hickory vagy a pekándió faforgács vagy pellet a csirkéhez ízlik a legjobban. Áztassa a chipseket vízben legalább 30 percig, mielőtt a füstölőhöz adná.
- Ha nincs konzervtartó vagy csirke trónja, a doboz külsejét fóliával tekerheti (nem takarja el a nyílást). Győződjön meg arról, hogy a fólia túlnyúlik a doboz alján. Hajtsa össze a kiterjesztett fóliát egy stabil alapra, vagy készítsen egy kis alumínium fóliagyűrűt a konzerv és a csirke alátámasztására.
- Ha kihűlt, a maradék csirkemellet légmentesen záródó edényben hűtsük le legfeljebb 4 napig.
- Távolítsa el a húst a csontokról, és szeletelje fel vagy aprítsa fel. Tegye át egy nagy teherbírású, cipzáras táskába vagy légmentesen záródó tartályba, és fagyassza le akár 4 hónapig. A fagyasztott csirkemellet felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
- A felmelegítéshez tegyük a csirkét egy tepsibe, fellocsolva húslevessel, és fedjük le alufóliával. 325 °F-on sütjük (160°C/Gázjel 3) 15-20 percig, vagy amíg fel nem melegszik.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás