Gyors és egyszerű Beef Stroganoff Pot Pite, tökéletes felhasználás a Marha Stroganoff vacsora maradékaihoz! Egy ilyen nevetségesen könnyű vacsora, ami evilági finomságokkal rendelkezik! Soha nem lehet panasz, ha kikerül a sütőből ez a rusztikus bográcsos pite...
Marha Stroganoff edényes pite receptje
Mellékeltük az alapvető sós savanyú tésztákra vonatkozó utasításainkat, amelyek könnyen módosíthatók, hogy kedvenc fűszere(ke)t is belefoglalhassa otthonába. Elég gyorsan összeáll, majd hűtőbe tesszük, amíg minden mást elkészít. Kinyújtjuk és megtöltjük, kisütjük és tálaljuk!
A marhahús sztroganoff szósz keverék elkészítéséhez...
Kombináld a mi egyszerű marhahús-sztróganoff recept (mínusz a tészta) felolvasztott borsóval és sárgarépával egy közepes tálban.
Tedd félre, amíg a tészta elkészül.
A sós torta tészta elkészítéséhez...
Fogd a konyhai robotgépedet (Az enyém MN-i otthonomban van, szóval higgyétek el, hogy az állványos mixer is működik!) és a lisztet, a fokhagymaport, a petrezselymet vagy metélőhagymát és a vajat összekeverjük rövid hüvelyesekként.
Ha a vaj kezd felforrósodni vagy olvadni, tedd hűtőbe a munkatál tartalmát 10-15 percre, majd dolgozd vissza a vajat borsónyi morzsalékig a lisztkeverékben.
Adjuk hozzá a jeges vizet, és gyorsan ismét pulzáljuk, amíg laza tésztát nem kapunk. A Crumbly rendben van, még nem kell összetartania...
Tegye át a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre, gyúrja össze a tésztát durva golyóvá, és helyezze műanyag fóliára.
Nyomd le a tésztát 1-1 ½ hüvelyk vastag korong alakúra, és fedd le műanyag fóliával.
Hűtőbe tesszük legalább egy órára.
Vegye ki a kihűlt tésztát a hűtőből, és nyújtsa ki egy nagy téglalappá, ideális esetben elég hosszú ahhoz, hogy a tortaforma vagy a quiche-tál belsejét is kibélelje, és a felső kört is kivágja. A tészta másodszor is kinyújtható a cserepes pite öntetének elkészítéséhez, de nem szabad kétszer kinyújtani, mert kemény lesz, nem pedig puha és pelyhes.
A Beef Stroganoff Pot Pie összeállítása...
Melegítse elő a sütőt 375 F fokra (190°C) és kibéleljük a tortaformát vagy a quiche-edényt a torta tészta alsó rétegével, körbe vágva, körülbelül 2 hüvelykkel nagyobb, mint az edény felső ajka. (fordítsa meg, hogy körbevágja).
Helyezze az alsó réteget a serpenyőbe, és nyomja le, hogy teljesen befedje az alját, és illeszkedjen a széleihez. Vágja le a felesleges tésztát úgy, hogy legalább ¼ hüvelyket hagyjon a tortaforma vagy quiche-edény felső ajka felett, hogy a teteje hozzáadása után szilárdan lezárja az edényt.
Adjuk hozzá a marhahúsos stroganoff edénypite töltelékkeveréket, majd helyezzük a torta tészta legfelső részét a fazékpite fölé. Vágja le a felesleges tésztát úgy, hogy legalább ¼ hüvelyket hagyjon az alsó tésztadarabbal.
Nyomja össze az alsó ajkát a felső részhez, és a szélét görgesse végig a tortaforma vagy a quiche-tál széle mentén.
375 fokon sütjük (190°C) 45-55 percig (ez változhat, a pogácsa méretétől függően).
Főzzük a tetejéig és (látható) oldala teljesen aranysárga és barna.
Ha kész, vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd a tepsiben hűlni 10-15 percig.
Enjoy!
📖 Receptkártya
Marha Stroganoff Pot Pie
Hozzávalók
- 3 c marhahús stroganoff szósz (lásd a receptet)
- 1 ½ c borsó és sárgarépa (fagyasztott keverék, felengedve)
- 1 ½ c univerzális liszt
- ½ c vaj (hideg, kockára vágva)
- 4 evőkanál jeges víz
- 1 tk fokhagyma por
- ½ evőkanál petrezselyem vagy metélőhagyma
Utasítás
Marha Stroganoff szósz keverék
- Tekintse meg Stroganoff bélszín. (a tésztát kihagyjuk). Adjuk hozzá a felolvasztott borsót és a sárgarépát, és keverjük össze.
Sós torta tészta (9-11 hüvelykes tortahéjhoz)
- Aprítógépben a lisztet, a fokhagymaport, a petrezselymet vagy metélőhagymát és a vajat rövid hüvelyesek segítségével összedolgozzuk, amíg omlós borsónyi vajdarabkákat nem kapunk. Szükség szerint hűtsük le, hogy a vajat hidegen tartsa, a hüvelyesek között.
- Hozzáadjuk a jeges vizet, és gyorsan pulzálunk, hogy laza tésztát kapjunk. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületre tesszük, és a tésztát golyóvá húzzuk. Helyezze a tésztagolyót egy műanyag fóliára, és lapítsa ki körülbelül 1-1 ½ hüvelyk vastagságú korong alakúra. Csomagold be műanyag fóliába, és tedd hűtőbe legalább egy órára.
- Nyújtsa ki a kihűlt tésztát egy nagy téglalappá, körülbelül egy hüvelyk vastagságúvá. Ideális esetben elég nagy téglalap lenne, hogy kört formázhasson a tortaforma vagy quiche-edény belsejének és a feltétnek. Ha nem, akkor a tésztát egyszer újra fel lehet tekerni az edényes pite felső részéhez.
- Melegítsük elő a sütőt 375 C-ra, és béleljük ki a tortaformát vagy quiche-edényt a torta tészta alsó rétegével. Vágja le a felesleges tésztát úgy, hogy körülbelül ¼ hüvelykkel maradjon a tortaforma vagy a quiche-edény teteje felett.
- Töltsük meg a marhahús stroganoff szósz keverékével. Helyezze a sós fanyar tészta felső részét az edényes pite fölé, és hajtsa rá az alsó tésztát úgy, hogy megtekerje a tepsi szélén.
- Süssük 375 C-on 190-45 percig, vagy amíg teljesen aranybarna nem lesz (az edény méretétől függően). Ha kész, vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk hűlni 55-10 percig.
Táplálás
Hozzászólások
Nincs hozzászólás