Meg fogsz lepődni, milyen könnyű elérni steakhouse-hoz méltó íz egy ügyben of jegyzőkönyv ezzel a szuper egyszerű sült ribeye steak recepttel! Ez a módszer garantálja a zsenge, lédús ribeye-t, amely szájban olvadó finom!
Lédús és gyengéd, ez a ribeye olyan ízű, mintha kedvenc steakhouse-jából származott volna közvetlenül a sütőből!
Semmi sem jobb a tökéletesen főzött ribeye steak, és ez a módszer olyan egyszerű, hogy garantáltan az új kedvenced lesz! Nincs szükség díszes étteremre, ha elérheti a ugyanaz a minőség otthon percek alatt.
Biztos vagyok benne, hogy sütöttél már steaket a grillen, vagy pirítottad serpenyőben, de ez még kézenfekvőbb, ha sütőben megsütjük. Ezzel a módszerrel csak fűszerezzük, betoljuk a sütőbe, és félig megfordítjuk. Ez az, nem melegíti fel a grillt vagy tisztító zsírt a tűzhely tetejéről!
Ugrás:
Ez a recept az tökéletes mert Kezdőknek mert olyan egyértelmű! Egy minőségi steak és néhány egyszerű utasítás segítségével készen állsz a steak éjszakára!
❤️ Miért működik ez a recept?
- Könnyű! Lenyűgöző és kellemesen gyengéd ribeye gyakorlatilag nincs előkészítő munka bármit!
- Ez gyors! Az elejétől a végéig csak tart körülbelül 30 perc hogy egy zsenge, lédús steak kerüljön az asztalra!
- Nagyon finom! Van valami a lédús ribeye-ban, ami annyira kielégítő és igazán kielégítő minden alkalmat különlegessé tesz!
🥘 Hozzávalók
Ennek elkészítéséhez teljesen lágy és finom ribeye, csak 2 összetevőre van szükséged! Azt jelenti a választott steak igazán számít. Erősen ajánlom, hogy csak egy picit fröcsköljön a kiváló minőségű ribeye-ra a legínycsiklandóbb eredmény érdekében!
- 16-Uncia Ribeye steak- Keress egy kiváló vágást vastagon sok márványozás. A márványozás a steak fehér foltjai vagy vonalai. Minél több a márványosság, annál magasabb a steak zsírtartalma, ami puhábbá és ízesebbé teszi sütés közben!
- ½ evőkanál Steak fűszerezés - Persze lehet kapni a boltban, de nekem megvan a tökéletes Steak fűszerezés recept, ha akarod készítsd el a sajátodat, és nyűgözd le igazán.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Nincs szükség speciális szerszámokra, csak egy serpenyőt a sütőbe tenni. Használhat egy serpenyőt vagy sütőedényt dróthűtővel, vagy egyszerűen kibélelhet alufóliával egy tepsit.
- A steaket melegítsük. Ha ráérsz, 30 perccel korábban tegye ki a steaket így szobahőmérsékletűre melegedhet (segíti a steak egyenletes főzését).
- Előmelegítés. Melegítse elő a brojlert magas fokozaton. Ha a sütője csak be- és kikapcsolási lehetőséggel rendelkezik, csak kapcsolja be és helyezze a sütőrácsot a második legmagasabb pozícióba.
- Készítse elő steakjét. Ezután bőségesen fűszerezze meg a steaket, ügyelve az oldalak megszerzésére, és helyezze a serpenyőre.
- Civakodás. Helyezze a fűszerezett steaket a felső rács közepére, és hagyja sülni 7 perc mindkét oldalon közepesen ritka steakhez. (9 perc mindkét oldalon egy közepes steakhez).
- Pihenjen és tálaljon. Helyezze át a steaket egy vágódeszkára, és lazán tegyen rá egy fóliát. Hagyja, hogy a steak pihenjen 10 percig szeletelés és tálalás előtt.
Ez a recept elkészíti 1 nagy ribeye steak (technikailag 3 adag). Ha személyenként egy steaket szeretne felszolgálni, csak készítsen elő további ribeye steakeket, és süsse őket együtt, amíg elfér egy serpenyőben. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon húshőmérőt, hogy megbizonyosodjon róla steak is tökéletesen főzve. A hőmérőnek 130℉-140℉ értéket kell mutatnia (54.5 ℃ - 60 ℃) közepesen ritka steakhez.
- Ha van vékony darab steak, ez teljesen rendben van. Csak csökkentse a főzési időt, és alaposan figyelje meg, hogy ne süsse túl.
- A steaket bevonhatod a vékony réteg olívaolajat ízlés szerint fűszerezés előtt, de nem szükséges. Kipróbáltam olívaolajjal és anélkül is, de nem vettem észre sok különbséget.
- Annak érdekében, hogy a steak szép és nedves maradjon, vagy jó előre fűszerezze (legalább 40 perc) or a sütőbe helyezést követő 3 percen belül.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha van egy egész 16 unciás ribeye magad, akkor nagyon jól lehet, hogy vannak maradékai. Hűtőbe tesszük őket a sekély, légmentesen záródó tartály vagy fóliába csomagolva legfeljebb 3 napig.
Fagyassza le a maradék ribeye steaket későbbre úgy, hogy szorosan ragasztófóliába csomagoljuk, és egy nagy teherbírású fagyasztózacskóba helyezzük, vagy szorosan becsomagolva nagy teherbírású fóliába. Mindenképpen dátummal jelöld meg, és 2-3 hónapig eláll!
Egy sült Ribeye újramelegítése
A sütőt előmelegítjük 250 fokra (121 ℃). Helyezzük a steaket egy sütőlapra hűtőrácsra vagy fóliára, és 20 percre betesszük a sütőbe, csak addig, amíg át nem melegszik.
Ügyeljen arra, hogy figyelje steakjét, belső hőmérsékletének ellenőrzése ha kell, nehogy túlfőzzük.
A mikrohullámú sütő gyakran túlsüti a steaket, vagy gumiszerűvé teszi de csipetnyiben használható.
Süsse mikrohullámú sütőbe a steaket 20 másodperces lépésekben, amíg át nem melegszik.
Legyen tudatában annak, hogy a mikrohullámú sütő valószínűleg megtörténik főzzük tovább a steak belsejét és egy kicsit kiszáradhat.
Ha lefagyott, a steaket egy éjszakán át a hűtőben olvasszuk fel. Ha a steak még kissé megfagyott, fagyasztózsákba helyezheti, és egy mosogató langyos vízbe helyezheti, amíg teljesen fel nem olvad.
🥩 További csodálatos steak receptek
❓ GYIK
A steak sátorfóliája azt jelenti, hogy szó szerint laza "sátrat" készítünk fóliával, és lefedjük vele a steaket. Ez azért történik tartsa melegen a steaket miközben visszaszív néhány ízletes nedvet, és segít megóvni a külső kéreg párolgásától és pépessé válásától.
A ribeye steak egy zsíros kivágás a tehén felső bordájából. A kövérsége mi olyan ízletessé teszi és segít, hogy magas lángon főzve szép és lédús maradjon!
A steak szinte bármihez illik. Szeretem a steakemet val,-vel sült édesburgonya és a fokhagymás vajas gomba, amelyek elkészítése nagyon egyszerű. Gondoljon kedvenc steakhouse oldalaira, és készítse újra otthon!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Roston sült Ribeye Steak
Hozzávalók
- 16 oz ribeye steak (1 ½ és 2 hüvelyk között vastag)
- ½ evőkanál steak fűszerezés (lásd a receptet vagy használd kedvencedet)
Utasítás
- Ha az idő engedi, 30 perctől egy órával a főzés előtt állítsa a ribeye-t szobahőmérsékletre melegedni. Segíti a steak egyenletes és gyors megsülését.
- Melegítse elő a brojlert magasra (vagy csak állítsa sülni, ha nincs magas beállítási lehetőség) és helyezze a felső sütőrácsot a második legmagasabb pozícióba.
- Bőkezűen fűszerezze meg steakjét, a steak oldalát is. Tegye egy serpenyőre vagy egy sütőedénybe egy huzalos hűtőrácsra. *A tálcát vagy a serpenyőt alufóliával is kibélelheti, ha nincs olyan rács, amely elfér a tepsiben vagy tepsiben.
- Helyezze a fűszerezett steaket a megemelt rács közepére, és süsse mindkét oldalát 7 percig (közép ritka) vagy 9 perc (közepeshez) steak.
- Vegyük ki a sütőből, és tegyük át a vágódeszkára vagy tányérra, majd lazán „sátorozzuk” alufóliával. Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a sült ribeye-t 10 percig.
Megjegyzések
- Ezzel a módszerrel vékonyabb hússzeletek is elkészíthetők, csak csökkentsd a sütési időt, és figyeld a húsos főzetet!
- Tudod (opcionálisan) A ribeye steak minden felületét vonja be egy könnyű réteg olívaolajjal, mielőtt fűszerezné, ha kívánja. Viszont tényleg nincs rá szükség – sokszor próbáltam mindkét módszert, és nincs kedvem.
- Fűszerezze be steakjét jó előre (40 perc vagy több) vagy közvetlenül főzés előtt (sütőbe helyezés után 3 percen belül) hogy a ribeye kellemesen nedves legyen!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Katlarue azt mondja,
Annyira egyszerű, nagyon értékelem. A sütőnk új nálunk, túlsütöttem a jól sültre, de a jövőben csökkentem a főzési időt. Nem igazából a recept elmélkedése, elmondom, hogyan csinálom 4 perccel egy oldalra.
Bridget azt mondja,
😮 Hűha. Szeszélyből vettem egy bordaszemet, és követtem a receptedet a steak fűszerezéssel. Nagyon finom volt!
Leány azt mondja,
Remek, egyszerű recept, máskor is elkészítem!
Lizzy Bidgood azt mondja,
Ugyanúgy, egyszerűen tökéletes volt.
Robert H. azt mondja,
Kipróbáltam ezt a receptet, és azt kell mondanom, hogy nagyon finom volt. Az ajánlott steak fűszerezés is jó. De legközelebb a só felével próbálom ki. Kiváló recept. Határozottan ajánlom!
Dékán azt mondja,
Az utasításokat követve tökéletes lett!!!!
Vickie azt mondja,
Kiváló!! Először steaket főzök broiler alatt. Találat! Köszönöm