Ha kíváncsi a rakott vs hotdish és ha van köztük különbség, ne aggódj, mindenre megvan a válasz! Spoiler figyelmeztetés: ezek nem ugyanazok! Mindjárt megvitatjuk, hogy pontosan mi a különbség a rakott és a melegételek között.
Rakott vs Hotdish: Van különbség?
Tehát van különbség a rakott és a hotdish között? Nos, attól függ, hogy kit kérdezel, és honnan származik. Egyes egyének szigorú készlettel rendelkeznek tulajdonságok ettől kifejezetten különböznek egymástól (alább magyarázzuk). Mások azonban egyszerűen azt gondolják, hogy a rakott és a hotdish között egyszerűen az a különbség, hogy honnan származol!
A „hotdish” alapvetően az állam nem hivatalos konyhája Minnesota. Ha azonban elkészítette a pontosan ugyanazt az ételt Texasban az emberek egyszerűen rakott ételként emlegetnék. Tehát ugyanaz a dolog vagy sem?
Ugrás:
Az érvelés kedvéért bontsuk le az összes információt a rakott vs hotdish nagy vitájáról. Valójában sokan erősen hisznek ebben van különbség, szóval megvitatjuk, hogy pontosan mik is ezek a különbségek.
Mi az a rakott?
A rakott és a hotdish közötti zavarok nagy része azon alapul, hogy megértjük, mi is az a rakott étel. Technikailag a „sütemény” kifejezés mindenre utal, ami van valódi rakott edényben főzve.
Népszerűsége drasztikusan nőtt az 50-es és 60-as években azóta valóban egyedényes étkezés mivel maga az edény is tálalótányérként funkcionált.
E meghatározás szerint bármi lehet rakott ameddig egy rakott edényben megsül.
Mi az a Hotdish?
Ha azt gondolta, hogy a rakott ételek homályosak, a hotdish meghatározása még zavaróbb lehet. Először is a „hotdish” kifejezés az csak a felső középnyugaton használják, különösen Minnesotában és Észak-Dakotában.
Definíció szerint, ez egy olyan étel, amely keményítő, fehérje és zöldség mellett tejszínes szószt is tartalmaz.
Már hallom, ahogy azt mondod: "de várj, ez nem csak egy rakott étel?" És hadd válaszoljak neked igen, ez egy rakott étel.
Tehát minden meleg étel rakottnak számít, de (itt jön be a felosztás) nem minden rakott tekinthető meleg ételnek.
Minden meleg étel rakott, mert a rakott az bármi, ami egy rakott edényben sült. Köret is lehet egy rakott étel.
Azonban nem minden rakott főétel, mert a melegételeknek szószt kell tartalmazniuk, és az is mindig a főétel.
Rakott vs Hotdish
Ami magukat az összetevőket illeti, különbség van a rakott és a melegételek között. A rakott ételek azt tartalmazhatják, amit akarsz, de egy melegételnek olyan összetevői vannak, amelyeket kötelező tartalmazni.
A pontosításhoz a hotdish-nek „valami tejszínes” levesnek kell lennie (vagy paradicsomos alapot), zöldségek, burgonya vagy tészta keményítő, fehérje és bizonyos típusú ropogós öntet (chips, zsemlemorzsa stb.).
A sajt nem kötelező, de valljuk be, szinte mindig lesz sajt. Ez azt jelenti, hogy minden, ami nem tartalmazza az összes összetevőt, rakottnak minősül, de nem csípős.
Hogy még mélyebbre vessünk, egy rakott köretnek, reggelinek, kiadós főételnek vagy akár desszertnek is használható! Másrészt a hotdish csak a főétkezés lehet azért, mert (állítólag) mindent tartalmaz, ami egy kiadós étkezéshez szükséges.
A rendelkezésünkre álló információk alapján a két kifejezés technikailag nem cserélhetők fel. Minden rakott főétel, de nem minden rakott főétel.
Hogyan tesz különbséget a családod a rakott és a melegtál között? Mondja el véleményét az alábbi megjegyzésekben!
🥘 Kedvenc rakott receptjeim!
- Törökország délnyugati rakott
- Cracker Barrel Hashbrown rakott
- Csirke brokkoli rizs rakott
- Kolbász tojásos és sajtos reggeli rakott
- Sonkás és burgonyás rakott
- Doritos csirke rakott
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Rakott vs Hotdish: Darált marhahús rakott
Hozzávalók
- 1 lb penne tészta (nem főtt)
- 1 lb darált marhahús (inkább 80/20)
- 1 csésze hagyma (apróra vágott, vagy ½ teáskanál hagymapor vagy ½ evőkanál szárított darált hagyma)
- ½ teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 ½ csészék marinara (12 uncia)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (ízlés szerint, plusz még só a tésztavízhez)
- 1 ½ csészék csedár sajt (4.5 uncia (3 uncia csészénként közepes rács használatával), aprítva)
Utasítás
- Helyezzen egy rácsot a sütőben a középső helyzetbe, és melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C). Egy 9x13-as tepsit tapadásmentes főzőspray-vel kivajazunk.
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük a penne tésztát 10 percig. Csak félénk legyen az al dente, mert jobban átsül sütés közben, és nem szeretné, hogy pépes legyen.
- Közben hozzáadjuk a darált marhahúst és a hagymát (*lásd a jegyzetet) egy serpenyőbe közepes-magas lángon. Törje fel a húst, mert 10 percig pirul. Néhány perccel azelőtt, hogy a hús megpirulna, hozzáadjuk a darált fokhagymát. * Szükség szerint kanalazzuk ki a felesleges zsírt.
- Ezután keverje hozzá a marinara szószt, és hagyja melegíteni, amíg át nem melegszik. Kóstoljuk meg a szószt és a marhahús keveréket, és szükség szerint sózzuk és borsozzuk.
- Ha kész a tészta, öntsük le a vizet, és öntsük a tésztát az elkészített tepsibe. Öntsük a marinarát és a marhahús keveréket az edénybe, és keverjük össze. A tetejére szórjunk egy réteg cheddar sajtot (*lásd a jegyzetet).
- Süssük fedő nélkül, 400°F-on (205 ° C) 15 percig, vagy amíg az összes sajt szép és megolvad (*lásd a jegyzetet). Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A szárított darált hagymát választottam, és 5 perc főzés után hozzáadtam a marhahúshoz (összesen 6-8 perc kell a darált marhahús barnulásához) mielőtt leereszti a felesleges zsírt, hogy felvehesse a serpenyőben lévő leveket, hogy újrahidratálódjon.
- A tésztavíz sózásához használjon 1 ½ evőkanál só minden kiló tésztához 3-4 literrel (12-16 csésze) vízből. Például 12 csésze vizet használok 1 ½ evőkanál sóval.
- Ha azt szeretné, hogy a rakott még sajtos legyen, keverjen hozzá még egyet ½ csésze sajtot a tésztával és a szósszal, mielőtt megkenné a maradék sajttal.
- Tetszés szerint a serpenyőt néhány percre a broiler alá pattinthatja a főzés végén, hogy a sajt megpiruljon.
- Tárolás: Fedjük le a sütőedényt műanyag fóliával vagy fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. A maradékot nagy teherbírású fagyasztózacskóban vagy fagyasztásbiztos légmentesen záródó edényben 3 hónapig lefagyaszthatjuk.
- Újramelegítés: Melegítse újra az egyes adagokat a mikrohullámú sütőben vagy az egész rakott serpenyőt a sütőben 350 °F-ra (175 ° C) 15-20 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Elsie azt mondja,
Kiváló információ, amit kerestem. Van azonban eltérés abban a sorban, ahogyan az van írva: "Tehát minden rakott főételnek számít, de (itt jön a felosztás) nem minden melegtál számít rakottnak. ".....
A cikk további részében nem az ellenkezőjét mondod? - - Azt, hogy minden melegtál egy rakott, de nem minden rakott meleg étel?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Kiegészítéssel javítva: "Minden meleg étel egy rakott, mert a rakott minden, amit egy rakott edényben sütnek. A rakott lehet köret is. Nem minden rakott meleg étel, mert a melegtálnak tartalmaznia kell mártást, és mindig az főétel."