My ricotta keverék lasagnához a tökéletes sajtos töltelék házi lasagne-hoz és sok más olasz ételhez. Ricotta, parmezán sajt és tojás keverékével, hogy mindent összetartson, ez sajtos töltelék bármilyen tésztában gyönyörűen sül. Adjon hozzá egy csipet sót és friss bazsalikomot az ízért, és máris úgy főz, mint egy igazi olasz!
Haladj át lasagna; ez a ricotta keverék nagyon finom ujjú, töltött tésztahéjak, sült ziti, sült ricottás csirke, és még sok más!
Ugrás:
A Ricotta sajt a az olasz konyha klasszikus alapanyaga. A jó lasagne vagy bármilyen töltött tészta trükkje azonban az, hogy néhány más hozzávalóval kombinálva igazán nagyszerű sajtos tölteléket kapunk.
A sima ricotta ízletes, de úgy gondolom, hogy egy kis parmezán, friss fűszernövények és tojás hozzáadása, hogy mindent összetartson, óriási különbséget jelent. Lásd a konkrét mennyiségeket és összetevőket házi ricotta töltelék az alábbiakban!
🥘 Hozzávalók
- Ricotta sajt - A legjobb íz és állag érdekében teljes zsírtartalmú ricottát ajánlok. Megpróbálhatod a ricotta helyettesítő, de ne feledd, hogy nem ok nélkül klasszikus választás az olasz konyhában!
- Tojás - Felvert szobahőmérsékletű tojást, hogy megkösse a sajtot, és ne olvadjon ki a tésztából.
- Parmezán sajt - Frissen reszelt vagy reszelt parmezán sajt vagy Pecorino Romano.
- Bazsalikom - Finomra vágott friss bazsalikom, petrezselyem vagy szárított bazsalikom csipetnyiben.
- só - A Ricotta már kissé sós, így csak egy kis sót kell hozzáadni ahhoz, hogy az íze megfelelő legyen.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Ricotta keverék elkészítése lasagnához
Ez egy egyszerű módja annak emelje fel a sima ricotta sajtot és óriási különbséget tesz a töltött tésztaételekben és a lasagne-ban. A kezdéshez szüksége lesz a mérőeszközökre, egy keverőedényre és egy spatulára vagy valamire, amivel keverheti.
Ez elegendő sajtos tölteléket tartalmaz egy 9x13-as lasagnához vagy körülbelül 12 adaghoz.
1. lépés: Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Adjon hozzá 32 unciát (907.19 gramm) ricotta, ½ csésze (50 gramm) parmezán sajt, 2 nagy felvert tojás szobahőmérséklet, ¼ csésze (6 gramm) apróra vágott friss bazsalikomot és 1 teáskanál sót egy keverőtálba.
2. lépés: Keverjük össze. Keverjük jól össze.
3. lépés: Add hozzá a tésztához. Megkenjük lasagnával, vagy töltsük meg a habzsák hogy a sajtos tölteléket jumbo kagylóba vagy manicotti tésztába csepegtesse.
Csodálatos ötletekre lesz szüksége mit tálaljunk lasagne melléIs!
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- Ne hagyja ki a tojást. A tojás kötőanyagként működik a ricottás keverékben, segítve a sütés közbeni összetartását, így a sajt nem kerül mindenhova.
- A bazsalikomot feldaraboljuk. A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, hogy az íz egyenletesen eloszlassa a keverékben.
- A szárított bazsalikom is működik. A friss fűszernövény helyett használjon bő evőkanálnyit (pontosabban 1 evőkanál + 1 teáskanál) szárított bazsalikomból.
- A frissen reszelt sajt a legjobb. Azt javaslom, hogy a zöld tartályban inkább frissen reszelt parmezánt vagy Pecorino Romano sajtot használjon, mint előre reszelt parmezánt. A zöld márkák SOKKAL sósabbak és nem is olvadnak el.
🥡 Tárolás
A ricottás keveréket előre elkészítheti, és lefedve hűtőszekrényben tárolhatja 3-4 nap amíg készen nem áll a lasagne összeállítására.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ricotta keverék lasagnához
Hozzávalók
- 32 oz túró
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten, felverve)
- ½ csésze parmezán sajt (aprított)
- ¼ csésze friss bazsalikom (apróra vágva, vagy használjunk petrezselymet)
- 1 teáskanál só
Utasítás
- hozzáad 32 oz ricotta, ½ csésze parmezán sajt, 2 nagy tojás (megvert), 2 nagy tojás, ¼ csésze friss bazsalikomés 1 teáskanál só egy keverőtálba.
- Keverjük jól össze.
- Kenje meg lasagne-ba, vagy töltsön egy zsákot, hogy a sajttölteléket jumbo kagylóba vagy manicotti tésztába csepegtesse.
Megjegyzések
- A tojás kötőanyagként működik a ricottás keverékben, segítve a sütés közbeni összetartását, így a sajt nem kerül mindenhova.
- A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, hogy az íz egyenletesen eloszlassa a keverékben.
- Használjon bőséges evőkanálnyit (pontosabban 1 evőkanál + 1 teáskanál) szárított bazsalikom, hogy cserélje ki a friss fűszernövényre.
- Azt javaslom, hogy a zöld tartályban inkább frissen reszelt parmezánt vagy Pecorino Romano sajtot használjon, mint előre reszelt parmezánt. A zöld márkák SOKKAL sósabbak és nem is olvadnak el.
- A ricotta keveréket előre elkészítheti, és lefedve hűtőszekrényben tárolhatja 3-4 napig, amíg készen áll a lasagne összeállítására.
Táplálás
Eredeti közzététel: 28. március 2024
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás