Ez a hihetetlenül ízletes Curry Chicken Marinade görög joghurtot, lime-levet és sárga curryport egyesít, hogy függőséget okozóan finom, puha és nedves csirke vacsorát készítsen! Tökéletes pác kicsontozott, bőr nélküli csirkemellhez, hasított csirkemellhez, csirkecombhoz vagy csirkenegyedhez!
Curry csirke pác receptje
Ezt a finom csirke pácot indiai curry ízzel, valamint fényes és csípős adalékok joghurtból és lime levéből! Ennél nem lesz sokkal jobb, ha már bevált a pác!
A joghurt és a lime savassága elkezdi puhítani a csirkét, ami egy szuper lágy és nedves csirke vacsorát eredményez! Nem számít, hogy sütőben, grillen, levegőn sütjük vagy serpenyőben sütjük a csirkét. az íz és a nedvesség zárva van!
Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz
Nem lesz sokkal egyszerűbb mint 4 összetevő! Fogj egy műanyag tárolótáskát vagy egy fagyasztózsákot, és már készül az ételed!!
- Joghurt - ehhez a páchoz bármilyen natúr joghurt bevált. Inkább a teljes zsírtartalmú fajtákat ill IMÁDOK görög joghurtot használni a pácokhoz! A zsírmentes vagy csökkentett zsírtartalmú joghurtok még mindig nagyon finomak, de nem annyira krémesek. A pácolt csirke fagyasztásához a kókuszos joghurt kifejezetten jól használható!
- Zöld-citrom lé - csak a megfelelő mennyiségű limelé, hogy felvidítsa és mélyebb ízt adjon ez az egyszerű csirke curry recept joghurttal!
- Curry por - A curry por hozzáadása olyan mély, földes, de mégis fényes és vibráló hatást ad egy nagyon ízletes páchoz. A szabványod nagy része "curry por" fűszerkeverékek az élelmiszerboltban enyhe keverékek. Közepes vagy csípős fűszerkeverék is fantasztikus!
- Só - egy csipetnyi sót fokozza az összes csodálatos ízt hozzáadva ehhez a joghurtban pácolt csirkéhez!
Hozzáadhatok cukrot?
Igen! A barna cukor az népszerű kiegészítője ennek az egyszerű, 4 összetevőből álló csirke pácnak. Egy teáskanál barna cukor olyan ízkontrasztot adhat, amely kellemesen egyensúlyozza a joghurtot és a lime-ot!
Használhatom a curry pasztát?
Rövid válasz, nem. Természetesen, ha tényleg ki akarod próbálni akkor menj előre.
Ennek a pácnak az ízei azonban igen indiai stílusú currypor alapú. A curry pasztát nagyon ritkán használják az indiai konyhában, és gyakrabban találhatók meg a thai stílusú ételekben.
A curry paszta sokkal intenzívebb ízt ad! Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a curry páchoz, használjon kevesebb currypasztát. Általános ökölszabályként minden evőkanál curryporhoz használjon 1 teáskanál curry pasztát.
Hogyan készítsünk görög joghurtos curry csirke pácot
A joghurt alapú csirke curry pác egy igazán egyszerű pác elkészítése. Azt könnyen keverhető, és bevonja a csirkét nagyon jól!
Azt javaslom és inkább a tárolótasakokat használja. Segíti, hogy a pác valóban „ragadjon” a csirkedarabokhoz. Nahát!
- Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot (sima joghurt, natúr görög joghurt vagy kókuszos joghurt) lime levével, curryporral és sóval. Keverjük simára.
- Helyezze át a pácot a műanyag tároló zacskóba és hozzáadjuk a csirkét. Biztonságosan zárja le a zacskót, miközben a felesleges levegőt kinyomja.
- Miután lezártuk, masszírozzuk bele a pácot a csirkébe úgy, hogy a zacskót összenyomjuk és alaposan bevonja a csirkét.
- Hűtőbe tesszük és hagyjuk pácolódni 4 órát, vagy 3 hónapig lefagyasztjuk.
A csirkét pácolnia kell legalább 20 percig főzés előtt. Egyes receptek szerint legalább 15 perc elegendő. Nem értek egyet, mivel a csirke ízesítése és puhítása a jó pác lényege.
Szóval, 15-20 perc egy csipetnyi, ha nagyon szeretném ezt a fantasztikus csirkét ma este. De összességében minél tovább hagyod pácolódni a csirkét, annál ízletesebb lesz!
Általában legalább 4 órát ajánlok a pácolásra. 24 óra a legjobb, a csirkét pedig akár 2 napig is pácolhatod hűtőben. Ennyi ideig pácolom a csirkét bármilyen sav alapú páccal!
Míg a fagyasztott csirkedarabok általában 6 hónapig vagy még tovább is eltarthatók a mélyhűtőben, addig a pácolt csirkéhez maximum három hónapig javaslom. Hagyja a fagyasztott pácolt csirkét egy éjszakán át a hűtőben felengedjük.
A csirke pác lesz beszivárog a csirkébe lassan, amíg felolvad.
Mesés rizslapok a currycsirke tálalásához!
Tekintse meg az összes ízletes csirke pácomat egy helyen! A pácok tökéletesek grillezett, serpenyőben vagy kemencében sült csirkemellhez, combhoz, szárnyhoz, nyárshoz és még sok máshoz!
📖 Receptkártya
Curry csirke pác
Hozzávalók
- ½ csésze görög joghurt (Vagy síkság bármilyen joghurt)
- 4 teáskanál zöld-citrom lé
- 1 evőkanál curry por
- ¼ teáskanál só
Utasítás
- Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban. A joghurtot, a lime levét, a curryport és a sót simára keverjük.
- Tegye át a pácot egy ziploc műanyag tároló zacskóba, majd tegye bele a csirkedarabokat. Biztonságosan zárja le, miközben a felesleges levegőt kinyomja.
- A curry pácot masszírozd a csirkébe a zacskón keresztül.
- Használat előtt legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Megjegyzések
A joghurt alapú pácok nem a legjobbak a fagyasztáshoz. Lehet, hogy a főtt csirkén van néhány apró pehely a joghurtból, de nekem még soha nem történt ilyen. Ha látja, félrekaparhatja vagy sem. Az ízed továbbra is fantasztikus lesz!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Janet Beatty azt mondja,
Ez nagyszerűen helyettesítette és frissítette azt a családi receptet, amely olívaolajat és szójaszószt tartalmazott a curry pác alapjaként. Teljes zsírtartalmú joghurtot használunk, bár egyetlen zsír sem működik jól.
Michelle Lindsey azt mondja,
Úgy értem, mennyi ideig főzzük a csirkét
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Michelle, ez a főtt csirke típusától és a kívánt főzési módtól függ. A csirkemellek méretétől és vastagságától függően 400-425 F-on 12-25 percig főzzük. Mindig melegítse meg a csirkét a készenlét meghatározásához, és győződjön meg arról, hogy a csirke belső hőmérséklete elérte a legalább 165 F-ot a legvastagabb ponton, mielőtt pihenteti és tálalja.