A kacsazsíros sült burgonya az tökéletes sült burgonya, kívül ropogós, belül puha, a zamatos ízű a kacsazsírból! Az ízletes sült burgonya, más néven házi krumpli, hash-barna vagy túrós krumpli remek köret Bármilyen vacsorához vagy könnyű reggelihez tojással megkenve!
Hihetetlenül gazdag kacsa zsírban sült burgonya
Ez az egyik kedvenc receptem, amit az ünnepi kacsafőzésből visszamaradt zsírból készítek. A kacsazsír pompás, gazdag ízt ad a krumplinak, amitől az legfinomabb, ropogós krumpli! Néhány hozzávalóval és még kevesebb lépéssel olyan burgonyát kapsz, amilyen kívül ropogós, belül bolyhos, és megmelengeti a lelkedet!
Ugrás:
❤️ Miért szeretem ezt a receptet
Annyira ízletes! Ha még nem kóstoltad a kacsazsíros sültburgonyát, készülj fel rá, hogy elragadja az egyedülállóan csodálatos ízt!
Szuper könnyű! Ez egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept, amelyhez a kacsazsíron kívül semmi különös nem kell!
Ez sokoldalú! A burgonya ízesítéséhez Cajun fűszereket használunk, azonban könnyedén megszórhatod kedvenc fűszereddel!
🥘 Hozzávalók
Ez a recept többnyire a egyszerű összetevőket ami valószínűleg most van a hűtőszekrényében és a kamrájában. Ha nincs otthon maradék kacsazsír, vagy nem találod az élelmiszerboltban, online megvásárolhatod!
- ¼ csésze kacsazsír - Kiváló főzőzsír, amely gazdag ízű és magas füstponttal.
- 1 kis hagyma - Jobban szeretem a sárgahagymát, de használhat édes hagymát is, ha tetszik. Fel kell kockázni vagy feldarabolni őket.
- 2 ½ font Russet Potatoes - Ezt idahói burgonyának is nevezik, és sok receptben szabvány. Kívánság szerint helyettesítheti Yukon arany- vagy piros burgonyával.
- ½ teáskanál Cajun fűszerezés - Ízletes fűszerkeverék több fűszerből, használhatja receptünket vagy válassza kedvenc márkáját.
- ¼ teáskanál só és bors mindegyike - Inkább frissen őrölt tengeri sót és feketeborsot használok a legjobb íz érdekében.
- ¼ csésze zöldhagyma vagy metélőhagyma - Ezek a tökéletes köret az ételhez, és még több ízt és enyhe ropogósságot adnak.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ez a recept egyszerű és nem igényel speciális konyhai felszerelést. Inkább öntöttvas serpenyőt használunk, de ha nincs, akkor bármelyiket használhatjuk nehéz alsó serpenyő van, mert így sül meg a legjobban a burgonya.
- A kacsazsírt felolvasztjuk. Olvasszuk fel a ¼ csésze kacsazsírt a serpenyőben. Ha a kacsazsír felolvadt, hozzáadjuk az 1 kis hagymát és megdinszteljük 3-4 perc amíg illatos lesz.
- Adjunk hozzá burgonyát. Adja hozzá a 2 ½ kiló apróra vágott rozsdás burgonyát a serpenyőbe egyetlen réteg. Fűszerezze ½ teáskanál Cajun fűszerezéssel és ¼ teáskanál sóval és borssal.
- Süt. Hagyja a burgonyát 5 percig sülni. Lehetőleg ne zavarja őket főzés közben. Megfordítjuk és további 5 percig pirítjuk. Fordítsuk meg a burgonyát nyers oldalára, és hagyjuk pár percig sütni, majd még egyszer, amíg minden oldala megpuhul finom barnára sült.
- Szolgál. Miután a burgonya villára puhult, levesszük a tűzről. Díszítsük ¼ teáskanál zöldhagymával vagy metélőhagymával és azonnal tálaljuk!
Ezeket tálald finom serpenyőben házi krumpli kedvenc fehérjével, mint pl csirke sült kocka steak, serpenyőben sült ribeye, vagy készítsd el reggelire tükörtojással a tetejére!
Tudod szó szerint szolgáld fel őket bármivel és mindennel! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Öntöttvas serpenyők a legjobb eredményt fogja adnis; azonban egy nehéz alsó serpenyő is beválik.
- A tökéletesen ropogós burgonyához ügyeljen arra, hogy ne mozgassa őket sokat a serpenyőben, amíg el nem jön a megfordítás ideje. Így ropogós, szép és barna lesz.
- Ehhez a recepthez kacsazsírt használtam, amit megspóroltam más kacsareceptekből. A kacsazsír megtalálható a szaküzletekben, de ha nehezen tud kacsazsírt találni, az online megvásárolható és házhoz is szállítható!
- Ha kedvenc bolti márkáját használja a Cajun fűszerezés (Zatarain's, Tony Chachere, SlapYa Mama) akkor azt javaslom, hogy a tálalásig mellőzzön minden további sót.
- Tárolás: Ha maradványa van, légmentesen záródó edényben tárolhatja a hűtőszekrényben körülbelül 5 nap.
- Maradékok újramelegítése: A burgonya újramelegítéséhez béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C). Sütjük 10-15 perc hogy újra szépek és ropogósak legyenek.
🥔 Még több ízletes burgonyarecept!
- Betöltött sült burgonya saláta
- Sajtos Bacon Ranch burgonya
- Burgonya O'Brien
- Air Fryer Potato Skins
- 4 Hozzávalók Burgonyaleves
- Sütőben sült burgonya
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kacsa zsírban sült burgonya
Hozzávalók
- ¼ csésze kacsazsír
- 1 kicsi hagyma (kockára vágva vagy reszelve)
- 2 ½ lbs barnás burgonya (hámozott és ½ hüvelykes kockákra vágva - Yukon aranyburgonya is használható)
- ½ teáskanál Cajun fűszerezés (lásd a receptet vagy a kedvenc márkáját)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- ¼ csésze zöld hagyma (vagy metélőhagyma - apróra vágva)
Utasítás
- A kacsazsírt öntöttvas serpenyőben vagy serpenyőben, közepesen magas lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk 3-4 percig, amíg illatos lesz.
- Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe, és osszuk el egyenletes rétegben. Ízesítsük Cajun fűszerekkel, sózzuk és borsozzuk.
- Süssük a burgonyát 5 percig, majd fordítsuk meg az összes burgonyát, és pirítsuk további 5 percig. Fordítsuk meg a burgonyát barna oldalukra, és hagyjuk pár percig sütni, majd még egyszer, hogy minden oldala megpiruljon.
- Ha a burgonya megpuhult, levesszük a tűzről. Díszítsük zöldhagymával és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Öntöttvas serpenyők adják a legjobb eredményt, ha nincs öntöttvas, válasszon egy vastag fenekű serpenyőt a burgonya legjobb megpirításához.
- Amíg a burgonya fő, ügyeljen arra, hogy ne mozgassa túl sokat, amíg el nem jön a megfordítás ideje. Ez segít nekik tökéletesen ropogós, barna külsőt kapni.
- Ehhez a recepthez kacsazsírt használtam, amelyet más kacsareceptek főzéséből mentettem meg. Ha nehéz dolga van a kacsazsír beszerzésével, megvásárolhatja a webhelyen Amazon!
- Ha kedvenc, boltban vásárolt Cajun fűszerezését használja (Zatarain's, Tony Chachere, Slap Ya Mama) Javaslom a további só elhagyását a tálalásig.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás