Ezek sütőben sült burgonya Kívül elragadóan ropogós, belül pedig puhák és gyengédek a szájban olvadó! Arról nem is beszélve, hogy rendkívül sokoldalúak! A kedvenc fűszerek és fűszernövények hozzáadásával egészen a különböző fehérjékkel való párosításig egy csodálatos családi étkezést tesz lehetővé!
Ugrás:
Könnyű sült rozsda burgonya recept
A sült burgonya klasszikus köret, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára fogyaszthatunk. Elkészítésük rendkívül egyszerű és mindig eltalálta a helyet, mindegy milyen fehérjével tálalod őket!
Hagyma- és fokhagymaporral ízesítve, friss fűszernövények hozzáadása hosszú utat tesz meg ahhoz, hogy ezt a receptet az Ön egyedi ízléséhez igazítsa. Szeretek friss fűszernövényeket termeszteni a konyhámban és a teraszos kertemben, és ez a tökéletes étel hozzá, hogy igazán kiemelje ízüket!
❤️ Miért működik ez a recept?
- Könnyű! Mindössze annyit kell tennie, hogy rádobjuk az apróra vágott burgonyát olajjal és fűszerekkel és főzzük!
- Ízletes! Kezdje néhány alapvető fűszerezéssel, és dobja bele a friss fűszernövényeket egy ízletes kiegészítéshez amitől CSODÁLATOS illatú lesz a házad!
- Minimális összetevőket tartalmaz! Nincs szükség nagy bevásárlásra, és nincs hosszú hozzávalók listája sem! Te valószínűleg a legtöbb ilyen van napi rendszerességgel a kamrakapcsokat otthonában.
🥘 Hozzávalók
Ezen összetevők többsége már a polcodon lesz. És mivel ez a recept rugalmas, nem kell aggódnia, ha hiányzik valamelyik fűszer vagy fűszernövény. A burgonya azonban kötelező.
- Russet burgonya - 2 kiló rozsdás burgonya. Ezek kiválóan alkalmasak pörkölésre magas keményítőtartalmuk miatt. A Yukon Gold burgonya vagy a sárga burgonya a következő legjobb választás.
- Olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO) ideális a burgonya sütéséhez. A csodálatos íz tökéletesen passzol ehhez a recepthez!
- Fokhagyma por - 1 teáskanál fokhagymapor. Az egyedülálló fokhagymás íz finom kontrasztot ad az enyhe burgonyának.
- Hagymapor - ½ teáskanál hagymapor. A hagyma kéz a kézben jár a burgonyával (mint az én serpenyőben sült burgonya és hagyma), így nem meglepő, hogy egy csipetnyi hagymapor elengedhetetlen a fűszerezéshez! Használhat egy hagymapor helyettesítő egy csipetnyi.
- Só, bors - Só és bors egyaránt emelje ki a többi hozzávaló ízét. A friss, tört bors kiemelkedik a receptből! Adjuk hozzá ízlés szerint.
- Friss fűszernövények (Opcionális) - Kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, petrezselyem… MINDEN finom! És mindegyik kiválóan alkalmas burgonyával párosításra!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sütőben sült burgonyát
Semmi sem jobb, mint a sült zöldségek és fűszernövények illata a vacsoravendégek csábítására. Ez a sütőben sült burgonya recept nyolc adagot készít, így remélhetőleg lesz maradék!
- Melegítse elő a sütőt. Állítsa be a sütőt 450°F (230 ℃/Gázjel 8) és tisztítsunk meg 2 kiló rozsdás burgonyát.
- Vágja fel a burgonyát. Vágj le 2 kilót (907.18 gramm) rozsdás burgonya egy hüvelykes darabokra, lehetőleg egységes legyen az egyenletes főzéshez. Ha beáztatja a burgonyát, a főzés előtt feltétlenül szárítsa meg teljesen, hogy ropogós széle legyen!
- Keverjük össze a burgonyát és az olajat. A kockára vágott, szárított burgonyát egy tálban összekeverjük 2 evőkanállal (29.57 milliliter) extra szűz olívaolajból. Győződjön meg róla, hogy minden jól van bevonva.
- Adjunk hozzá fűszert. Megszórjuk 1 teáskanál (4.93 gramm) fokhagymapor, ½ teáskanál (2.46 gramm) hagymapor, só és bors (ízlés szerint) és friss fűszernövények (választható) a burgonyára. Dobd fel, hogy egyenletesen bevonódjon a fűszerezéssel.
- Tedd át egy serpenyőbe. Az elkészített burgonyát egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Ne zsúfolja túl a serpenyőt.
- Ropogósra sütjük. Főzzük 450 fokon (23℃/Gázjel 8) 20 percig. Ehhez használjon spatulát vagy konyhai fogókészletet fordítsd meg a burgonyát. Tegye vissza a sütőbe további 20 percre, vagy amíg a burgonya el nem éri a kívánt ropogóssági szintet.
- Szolgál. Hagyja, hogy a burgonya álljon kissé lehűtjük tálalás előtt.
💭 Tippek és megjegyzések
- Cserélje ki a fűszerkeveréket a kívántaknak megfelelően. Elmész egy mediterrán vacsorára? Próbáld ki a citromborsot és a rozmaringot! Szeretné feldobni a hőséget? Kísérletezzen cayenne-nel és köménnyel!
- Terítsd ki a burgonyadarabokat pörköléskor. Ha egy serpenyőbe rakja a burgonyát, nem lesz elég helye, hogy olyan ropogóssá váljon, mert sülni kezd, és nem sül el.
- Időhiány? Próbáljon légsütőt használni! A recept ugyanaz, de az elkészített burgonyát 400 fokra előmelegített légsütő kosárba helyezzük (205 ℃) 18-20 percig, félidőben kevergetve. Ügyeljen arra, hogy figyelje őket, mivel a főzési idők változhatnak. Elkészültek, amikor aranyszínűek.
- Az extra ropogósság érdekében először a burgonyát főzd meg! Ha ezt az utat szeretné követni, forralja fel egészben egy edényben annyi vízzel, hogy ellepje. A burgonyát puhára főzzük, majd lecsepegtetjük és félretesszük hűlni. Ezután már csak az elejétől kell folytatnia a receptet. (Megjegyzések hogy a főzési idő nagyjából a receptben megadott idő felére csökken; tartsa szemmel a szagokat, hogy biztos legyen benne!)
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék burgonya jó lesz a hűtőben 3-4 nap, ha légmentesen záródó edényben tároljuk vagy fóliával letakarva. Ügyeljen arra, hogy a maradék sült burgonyát teljesen lehűtse, mielőtt tárolja.
Fagyasztó
A sült burgonya teljesen lefagyasztható! Remek falatnak vagy köretnek adnak, ha ki lehet húzni nincs kedved hogy a semmiből összeállítson egy extravagáns ételt.
Annak érdekében, hogy a megmaradt burgonya ne tapadjon össze, és külön-külön is könnyen kihúzható legyen, először terítse ki egy tepsire, és fagyassza le, amíg a külseje szilárd lesz. Innen helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe vagy műanyag fagyasztózsákba úgy, hogy a levegőt eltávolították.
A fagyasztóban tárolják legfeljebb egy évig de a legjobb az első 3-4 hónapban használni.
Ha csak egy adagot húz ki, próbálja meg a többit fagyott állapotban tartani. Többszöri fagyasztás és felengedés pépes lesz a burgonyája.
Újramelegítés
A legjobb eredmény érdekében a sütőben sült burgonyát sütőlapra dobja 400 fokos sütőben (204 ℃) sütőben vagy kenyérpirító sütőben, és főzzük fóliával letakarva 10-15 percig vagy amíg meleg. Az utolsó 10 percre távolítsa el a fóliát, hogy ropogós legyen. Kb. XNUMX percet adjon hozzá, ha fagyott állapotból főzi.
ha te légsütőjük legyen, ez egy remek alkalom a használatára! Dobja be a burgonyát a kosárba, és süsse meg körülbelül 375 ℉-on (190 ℃) 3-4 percig. Szükség szerint adjon hozzá további időt.
Ha sietsz, nedves papírtörlővel letakarva mindig melegítheted a mikrohullámú sütőben 1-2 percig, de elveszik a ropogósságukat. A fent felsorolt többi lehetőség az Öné legjobb megoldás a textúra és a minőség megőrzésére.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Bár ez nem létfontosságú, ha a sütőben töltött idő előtt felforraljuk a habokat, a külseje határozottan ropogósabb lesz. Ha valóban az extra ropogósra vágyik, az előforralás lehetővé teszi, hogy a sütőből származó energiát a külsejének karamellizálására irányítsa, ahelyett, hogy a belsejét megsütné, mert a burgonya már puha lesz.
A rozsda jó sütésre, magas keményítőtartalma miatt. A magas keményítőtartalom elősegíti a ropogós külső megjelenést, amelyet egyensúlyban tart a bolyhos és viaszos belül.
A Yukon Gold burgonya is finom, és krémes a közepe, de valamivel kevésbé lesz ropogós. Kicsit sötétebb színűek és mélyebb ízűek is lesznek. A vékony bőr szintén felgyorsítja a főzési folyamatot.
Ez teljes mértékben rajtad múlik. A héj az, ahol a táplálkozás nagy része van, ezért általában szeretem hagyni az enyémet. Időt is takarít meg!
🥗 Mit tálaljunk burgonyával
Ez a sült burgonya tökéletesen párosul bármelyik kedvenc fehérjével, például füstölt csirkecomb, serpenyőben sült hátszín, vagy akár az én légsütő lazac! Ők is nagyszerű vele rántotta at reggeli! Díszítse több friss fűszernövénnyel a professzionális megjelenés érdekében. Élvezd!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sütőben sült burgonya
Hozzávalók
- 2 lbs barnás burgonya (A Yukon arany, a vörös héj vagy a fehér burgonya is működik)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál hagymapor
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- friss fűszernövények (opcionális - friss kakukkfű, rozmaring, bazsalikom és petrezselyem kiváló a burgonyához)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra (232 ° C) és megmossuk a krumplit.
- Vágja nagyjából 1"-es, viszonylag azonos méretű darabokra, hogy a burgonya egyenletesen süljön. *Ha be akarjuk áztatni a burgonyát, sütés előtt győződjön meg róla, hogy IGAZÁN JÓL megszáradt. Ellenkező esetben párolt burgonyát kapsz, és nem lesz ropogós széle.
- Tegye bele a vágott, megmosott és szárított burgonyát egy nagy tálba. Az olívaolajat meglocsoljuk a burgonyával.
- Fűszerezzük fokhagymaporral, hagymaporral, sóval és borssal, valamint a kéznél lévő friss fűszernövényekkel. Dobd a kabáthoz.
- A bevont burgonyát egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 450°F-on sütjük (232 ° C) körülbelül 20 percig konyhai fogóval vagy spatulával; fordítsa meg a burgonyát, és süsse további 20 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt ropogóssági szintet.
- Ha kész, vegyük ki a sütőből, adjunk hozzá további fűszereket és tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Jamie S. azt mondja,
🥳 Csak azt akartam mondani, hogy IMÁDOM, ahogy ezt a receptet megírták. Nagyon világos utasítások, és elérhető-e 2X vagy 3X… ÉS megadja a receptben előírt mennyiséget az utasításokban. Elképesztő! Megnéztem ezt a receptet, mert anyukám gyerekkoromban mindig készítette őket. Csak azt nem tudtam, hogy mennyi cuccra van szükségem, hogy arányos legyen. lol Anyukám igazi vajat használt (😂😂😂 borzasztó, tudom) és hozzáadott egy kis hagymát is, de mindenképpen felhasználom a port, mert attól még jobb lesz. egyenletes kabátból. (szerintem!?!) Köszönöm annak, aki ezt írta. ❤️
Guy Robert Beaulne azt mondja,
Très heureux très merveilleuse recette avec poisson.
"Nagyon boldog, nagyon csodálatos hal receptje."