Ezt a mesés japán steakhouse stílusú Hibachi cukkinit és hagymát szuper könnyű elkészíteni otthon! A felszeletelt cukkinit és a hagymát serpenyőben megpirítjuk, majd teriyakival, szójaszósszal és néhány pirospaprika pehellyel ízesítjük a tökéletes hibachi vacsora körethez!
Hibachi cukkini recept
A családom teljesen kiakadt mindenben hibachi ihlette! Régóta kedvencnek számít, mivel a férjemmel és én is felkerestük a helyi Benihana éttermet Portlandben, Oregonban felnőtt koromban.
Volt szerencsénk elkapni jó néhányat hiteles Benihana recepteket, amikor a 2000-es évek elején megosztották őket a weboldalukon. Ezek a receptek már nincsenek fent, de itt a blogon is megtaláljátok azokat!
Ez a hibachi cukkini recept az egyik személyes kedvencem a köret amikor elkészítjük a hibachi vacsoránkat! A hibachi csirke vacsorámhoz tálalom, az enyémhez pedig nagyon szeretem hibachi steak és garnélarák is.
Hogyan készítsünk Hibachi cukkinit {Japán steakhouse stílusú cukkini és hagyma}
A cukkini megmosásával és vágásával készítse elő a zöldségeket. Mindegyik cukkinit felvágjuk 2 hüvelyk hosszú darabok, majd vágja mindegyik 2 hüvelykes darabot 6 ékre. Vágja le a közepesen édes hagyma végeit, és vágja nagyjából 1-1 hüvelyk méretű darabokra.
Melegítse fel a wokját (nagy serpenyő vagy serpenyő, Blackstone grill) az étolajjal közepesen magas hő. Adjuk hozzá az előkészített vágott cukkinit és a hagymát, és időnként megkeverve főzzük 2 percig.
Adjuk hozzá a teriyakit és a szójaszószt, valamint a törött pirospaprika pehelyt és a borsot a fűszerezéshez. Folytassa a japán steakhouse stílusú cukkini és hagyma főzését további három-négy percig, vagy amíg el nem éri a gyengédség kívánt szintjét. *A cukkini nagyobb darabokat vághat, vagy rövidebb ideig főzheti, ha szereti a főtt cukkini keménységét.
Ha megsült, levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk. Díszítsd szezámmaggal (pirított vagy nyersen) és/vagy vágd fel zöldhagymát.
Fantasztikus a keverések közé tartozik: gomba, brokkoli, sárga tök, egy csepp szezámmagolaj vagy chili paszta.
Tálaljuk Jázmin rizs, És könnyen sült rizs or hibachi tészta. Élvez!
📖 Receptkártya
Hibachi cukkini
Hozzávalók
- 3 közepes cukkini (2 hüvelyk hosszú szeletekre vágjuk, majd 6 szeletre vágjuk)
- 2 evőkanál fözőolaj (Benihana pórsáfrány olajat javasol)
- 1 közepes hagyma (sárga, édes hagyma)
- 2 evőkanál teriyaki szósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- ¼ teáskanál zúzott piros kaliforniai paprika pehely (vagy több, ízlés szerint)
- ¼ teáskanál bors
- 1 teáskanál szezámmag (nem kötelező, díszítéshez)
Utasítás
- Mossa meg és vágja le a cukkini végeit, majd vágja 2 hüvelyk hosszú darabokra. Vágja mindegyik 2 hüvelykes kerek részt 6 ékre. Vágja az édes hagymát nagy, nagyjából 1-1 ½ hüvelyk méretű darabokra.
- Melegítsük fel az étolajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a vágott cukkinit és a hagymát, majd főzzük 2 percig, időnként megkeverve.
- Adjuk hozzá a teriyaki szószt és a szójaszószt, majd fűszerezzük (pirospaprika pehely és bors). Főzzük tovább a cukkinit és a hagymát további 3-4 percig, vagy amíg el nem érik a kívánt puhaságot.
- Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk. Ízlés szerint szezámmaggal díszítjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
, Carl azt mondja,
Akárcsak Benihana!
Névtelenül azt mondja,
Finom!! Egy falat sem maradt!
Beatriz azt mondja,
MINDEN Hibachi recepted CSODÁLATOS!! Nagyon szépen köszönöm! Szeretek otthon főzni, és értékelem, hogy nem kell étterembe mennem! Több pihenést és $$-t takarít meg!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus! Köszönöm, szeretem hallani, hogy a hibachi receptek sikert arattak!
Amanda C azt mondja,
A hibachi tésztáiddal és a csirkével is elkészítettem, micsoda vacsora!! Az egész családnak nagyon tetszett, nem volt már mit spórolni későbbre. Köszönöm a remek hibachi recepteket.
Meredith azt mondja,
Milyen teriyaki szószt használsz? A vastagabb pác típusú vagy a vékonyabb, ami inkább szójaszósz?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Én a szokásos teriyakit használom (nem a pác fajtát). Köszönöm a kérdést!!