Ismerje meg, hogyan vágj egy sárgadinnyét, mint egy profi néhány egyszerű lépéssel, amelyek nagyon egyszerűek, pillanatok alatt élvezheti a friss dinnyét! Függetlenül attól, hogy a sárgadinnyét snackként, előételként vagy egy étel részeként használja, ennek a dinnyének megfelelő szeletelése egyszerűbb, mint gondolnád!
Csupán néhány egyszerű késes készség felhasználásával pillanatok alatt friss sárgadinnyét falatozhat!
Gömbös, hálós külsejük félelmetesen nézhet ki az élelmiszerbolt termékrészlegén vagy a termelői piac standján, könnyebb megtanulni, hogyan kell felvágni egy friss sárgadinnyét, mint gondolnád.
Akár egy finom gyümölcssalátában, akár egy előételben sonka mellé, vagy önmagában, a sárgadinnye egészséges és csodálatos gyümölcs hozzáadni a bevásárlólistához.
Ugrás:
A sárgadinnye kiválasztása
A népszerűbb görögdinnye unokatestvére, a sárgadinnye egyfajta pézsmadinnye élénk narancssárga belsővel és édes, frissítő ízzel. Júniustól augusztusig a sárgadinnye a csúcson van, de egész évben élvezhetőek.
Amikor érett sárgadinnyét választunk, válasszunk olyat, amelyiknek van egy kis vastagsága és nincsenek lágy foltok. Minél aranyosabb a külseje, annál érettebb. Ezenkívül ne féljen megérinteni néhányszor, üresnek kell lennie.
Élelmiszerbiztonság
Mielőtt a szeleteléshez és kockázáshoz kezdene, fontos kövesse a biztonságos élelmiszerkezelési eljárásokat. A sárgadinnye héjának durva textúrája tökéletes hely a baktériumok számára, ezért szánjon egy percet a gyümölcs megfelelő tisztítására.
Mindig mossa meg a gyümölcsöt és zöldséget, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a baktériumokat, hogy elkerülje a keresztszennyeződést. Ne felejts el kezet is mosni!
Vágja le a végeket
Ha készen áll a sárgadinnye felvágására, kezdje a legelső alapvető lépéssel.
Helyezze a megmosott és szárított sárgadinnyét egy tiszta vágódeszkára. Ezután a éles séf kés, kezdje vágja le a dinnye mindkét végét, amíg meg nem látja a narancssárga színű húst. Ha először levágja a végeket, akkor szilárd alapot kap a következő lépésekhez.
Továbbhaladva két különböző lehetőség közül választhat: távolítsa el a kérget, vagy hagyja rajta.
Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai, de melyik opciót választja a tervezett eredménytől függ.
1. lehetőség: Tartsa meg a kérget
Egy gyors uzsonna könnyen kezelhető tisztítás nélkül, a dinnyén a héjat megtartva és szeletekre vágva remek választás.
Fordítsa a sárgadinnyét a végére, és egyenesen szeletelje fel, fentről lefelé. Mindegyik fél közepén megtalálja az összes magot. Egy nagy kanál segítségével kanalazzuk ki és dobjuk ki.
Vágjuk szeletekre
Helyezze a sárgadinnye egyik felét a vágódeszkára, és a tetejétől kezdve szeletelje le a közepét, hogy két felét kapja. Innen, folytassa az egyes darabok felezését hosszában a kívánt méretű ékre.
Kocka kockákra
Kockák vágásához tegyünk egy éket a bőrrel lefelé a vágódeszkára. Futtassa végig a kést a héjon, közvetlenül a zöld szín felett, hogy eltávolítsa a kérget. Következő, mindegyik éket tetszés szerinti méretű kockákra vágjuk.
Gömbök készítése
Ehhez a vágáshoz egy Parisienne gombócra lesz szüksége, közismert nevén a dinnyebálozó. Ezt csináld meg, nyomja a kanalat a pengéjével lefelé egészen a húsba, és fordítsa el. Addig ismételje, amíg a lehető legtöbb gömböt ki nem kanalazta.
* Vágja le a kikanalazott húst, és folytassa a dinnyegolyók készítését a mélyebb sárgadinnyével.
2. lehetőség: Távolítsa el a héjat
A sárgadinnye szeletekhez érdemes lesz távolítsa el a héját de ne aggódj, a kéreg vékony és könnyen eltávolítható.
Először vágja le mindkét végét, amíg meg nem látja a narancssárga színű húst.
Ezután fordítsa meg a dinnyét az egyik végére. Aztán a kés segítségével, óvatosan vágja from a felülről lefelé történő szeletelés közvetlenül a kéreg alatt, a dinnye ívét követve. Addig ismételje, amíg az összes héjat eltávolította.
Ha kihagyott néhány helyet, menjen vissza, és vágja le azokat, mielőtt továbblép.
A sárgadinnyét eltávolított héjjal helyezzük az egyik végére, és egyenesen felülről lefelé szeleteljük. Mindegyik felében vannak a magok. Egy kanál segítségével kaparja ki és dobja ki őket.
Vágjuk szeletekre
Helyezze a dinnye egyik felét a vágódeszkára, belső oldalával lefelé. A végétől kezdve, vágja keresztben a dinnyét ¼ hüvelyk és ½ hüvelyk vastag szeletekre.
Kocka kockákra
Kocka esetén az egyik felét dinnye a vágódeszkára helyezzük. A kés segítségével hosszában félbevágjuk a dinnyét.
Folytassa az egyes szakaszok felezését, amíg el nem éri a kívánt ékméretet. Helyezze az egyes ékeket laposan a vágódeszkára, és vágja mindegyik darabot ½ hüvelykes kockákra.
Ötletek a sárgadinnye használatához
- Kocka sárgadinnye van üdvözlendő kiegészítője a klasszikus gyümölcssalátának.
- Adjon hozzá kockákat kedvenc turmix recept.
- Helyettes sárgadinnye mangóhoz vagy ananászhoz friss salsákban.
- Frissen tálaljuk sárgadinnye sonkaszeletekkel és balzsamecet..
- Az elért eredményeknél hangsúlyozd: szezonális sárgadinnye sorbet friss mentával.
- Lapát sárgadinnye gömbök a dinnyegolyós puncs a forró nyári hónapokban.
Tárolása
Egy egész sárgadinnye tárolásakor, amely még nem érett, megteheti hagyd ki szobahőmérsékleten (napfényen kívül) amíg be nem ér. Ha nedvességnek vagy hőnek van kitéve, a sárgadinnye hajlamos megpenészedni.
Innentől kezdve egy egész érett sárgadinnye szobahőmérsékleten körülbelül három napig kint maradhat a pulton. Ha nem tervezi, hogy hamarosan megeszi, akár 5 napig is eltartható a hűtőben. (A hideg dinnye finom!)
Tárolja a nagy sárgadinnyeszeleteket a hűtőszekrényben úgy, hogy szorosan csomagolja be őket műanyag fóliába vagy fóliába, majd helyezze egy Ziploc zacskóba. Csomagolja be őket légmentesen, amennyire csak tudja mert így tovább frissek maradnak.
A dinnyekockákat vagy gömböket légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk.
A felvágott dinnye körülbelül 3 napig friss marad a hűtőben.
Fagyasztó
Kantalup dinnye kisebb darabokra vágva fagy a legjobban. Célozzon ½ hüvelyk és 1 hüvelyk közötti méretű kockákat.
Helyezze a sárgadinnyét egy nagy teherbírású fagyasztózsákba egy rétegben. Akkor, Préselj ki annyi levegőt a zacskóból lehetőség szerint, és helyezze a sárgadinnyét a mélyhűtőbe.
Felolvasztott sárgadinnye nem lesz ugyanolyan állagú, mint a friss sárgadinnye. Emiatt a fagyasztott sárgadinnye a legjobban olyan dolgokhoz használható, mint például turmixok vagy sorbet, amelyeknél nem kell kiolvasztani.
A fagyasztott sárgadinnyét 6 hónapon belül el kell fogyasztani.
FAQ
Nemzetközi szinten a legtöbb sárgadinnye Kínában termesztik! Kína adja a világ sárgadinnyetermelésének 51%-át. Az Egyesült Államokban kb A megtermelt sárgadinnye 80%-a Kaliforniából és Arizonából származik. Az Amerikában termesztett sárgadinnye fennmaradó 20%-a Texasból, Floridából, Georgiából, Indianából és a Karolinából származik.
Igen! A sárgadinnyemag nemcsak biztonságosan fogyasztható, de kifejezetten ízletes is lehet! Hasonló a tökmaghoz, a sárgadinnyemaghoz ízletes harapnivalót vagy saláták feltétet készíthet! Hagyja megszáradni a sárgadinnye magját. Ezután enyhén dobja meg őket olíva- vagy szezámolajjal, és ízesítse sóval és borssal, mielőtt 20 percig sütné őket 320 °C-on.
📖 Receptkártya
Hogyan vágjunk sárgadinnyét (vagy sárgadinnyét)
Hozzávalók
- 1 kantalup dinnye
- pekándió (Opcionális)
Utasítás
- Válasszon ki egy gyönyörű, érett sárgadinnyét, majd öblítse le hideg folyóvíz alatt. Használjon terménykefét a héj tisztításához, majd szárítsa meg konyharuhával.
- Kezdje a dinnye mindkét végének levágásával, amíg meg nem látja a narancssárga színű húst. Ha először levágja a végeket, akkor szilárd alapot kap a következő lépésekhez.
1. lehetőség: Keep The Rnd
- Fordítsd a sárgadinnyét a végére, és vágd fel egyenesen, felülről lefelé. Mindegyik fél közepén megtalálja az összes magot. Egy nagy kanál segítségével kanalazzuk ki és dobjuk ki őket.Ékek: Helyezze a sárgadinnye egyik felét a vágódeszkára, és felülről kezdve szeletelje le a közepét, hogy két felét készítsen. Innen folytassa az egyes darabok hosszában történő felezését a kívánt méretű ékre.Kocka: Kockák vágásához tegyünk egy éket a bőrrel lefelé a vágódeszkára. Futtassa végig a kést a héjon, közvetlenül a zöld szín felett, hogy eltávolítsa a kérget. Ezután minden éket tetszés szerinti méretű kockákra vágunk.Gömbök: Ehhez a vágáshoz egy Parisienne gombócra lesz szüksége, amelyet általában dinnyegolyózónak neveznek. Ehhez nyomja a kanalat a pengéjével lefelé egészen a húsba, és fordítsa meg. Addig ismételje, amíg a lehető legtöbb gömböt ki nem kanalazta.* Vágja le a kikanalazott húst, és folytassa a dinnyegolyók készítését a mélyebb sárgadinnyével.
2. lehetőség: Távolítsa el a héjat
- Először vágja le mindkét végét, amíg meg nem látja a narancssárga színű húst. Ezután fordítsa meg a dinnyét az egyik végére. Ezután a késsel óvatosan vágja le a felülről lefelé irányuló szeleteket közvetlenül a kéreg alatt, a dinnye ívét követve. Addig ismételje, amíg az összes héjat eltávolította. *Ha kihagyott néhány helyet, menjen vissza, és vágja le azokat, mielőtt továbblép.A sárgadinnyét eltávolított héjjal helyezzük az egyik végére, és egyenesen felülről lefelé szeleteljük. Mindegyik felében vannak a magok. Egy kanál segítségével kaparja ki és dobja ki őket.Szelet: Helyezze a dinnye egyik felét a vágódeszkára, belső oldalával lefelé. A végétől kezdve vágja keresztben a dinnyét ¼ hüvelyk és ½ hüvelyk vastag szeletekre.Kocka: Kocka esetén az egyik felét dinnye a vágódeszkára helyezzük. A kés segítségével hosszában félbevágjuk a dinnyét. Folytassa az egyes szakaszok felezését, amíg el nem éri a kívánt ékméretet. Helyezze az egyes ékeket laposan a vágódeszkára, és vágja mindegyik darabot ½ hüvelykes kockákra.
Megjegyzések
- A pekándió a kedvenc egyszerű párosításom a friss sárgadinnye nassolásához. Élvezd!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás