Mi az író

Mi az író: Teljes útmutató tippekkel, trükkökkel és információkkal az írós főzéshez vagy sütéshez! Még recepteket is mellékeltem a saját író elkészítéséhez, valamint néhány nagyszerű receptet író helyettesítői! Tehát merüljünk bele ebbe a klasszikus hozzávalóba, amely kedvenc és legízletesebb ételeinket készíti!

Teljes útmutató az íróhoz

Írós keksz, írós palacsinta, írós sütemény. Mindezek ízletes pékáruk ugyanaz a közös – az író!

Annak köszönhetően, hogy nedvességet, ízt és állagot ad különféle ételekhez, az író az egyik leginkább sokoldalú sütés hozzávalóit. Sőt, sós ételekhez is használható.

Ugrás:

• Teljes útmutató az íróhoz
• Minden, amit az íróról tudni kell
• Miért hívják írónak
• Hogyan készül ma az író
• Készíthet saját írót
• Milyen előnyei vannak az írónak
• Hogyan használjuk az írót a sütéshez
• Hogyan használjuk az írót a főzéshez
• Adjon hozzá írót a konyhájához
• 😋 Kipróbálható íróreceptek
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Ha módot keresel arra, hogy kipróbáld az íróval kapcsolatos újonnan megszerzett tudásodat, feltétlenül nézd meg az összes finomságomat író receptek!

Hol van ez a sokoldalú összetevő, amely mindkettőben használható sütés és főzés mégis honnan jön? Mi az író? Ha többet szeretne megtudni erről a szeretett összetevőről, olvassa tovább.

Minden, amit az íróról tudni kell

Ha még soha nem használt írót, itt van a gyors bemutatkozás hogy mire számíthatunk. Az író erjesztett tejtermék. Hasonlóan a joghurthoz.

Ezért rendelkezik a csípős ízű és enyhén savanyú szagú. Ha szereti a „miért” mögött meghúzódó tudományt – ez a tejsavbaktériumok jelenlétének eredménye. Ez a baktérium adja a jellegzetes csípős illatát és ízét.

Miért hívják írónak

Eredetileg az író a vajkészítés mellékterméke volt, innen ered a név is. Manapság a legtöbbünk nem készít saját vajat, így felmerülhet a kérdés: „milyen melléktermék?”

A vajat kemény tejszín kavargásából készítik. Minél tovább forraljuk a krémet, a krém legzsírosabb részei összetapadnak. Amint a legzsírosabb részek összeérnek és vaj keletkeznek, marad egy folyadék. Ez maradék folyadék az író.

A vajkészítés során ma is megkapja a maradék folyadékot, de jellemzően nem tenyésztik. Ennek az az oka, hogy ma a vaj gyakran abból készül szokásos krém, nem pedig tenyésztett krém. Ezért a maradék írót nem erjesztik.

Hogyan készül ma az író

Mint fentebb említettem, a ma fogyasztott vaj nem gyakran tenyésztett tejszínből készül. Ezért az író, amelyet ma a boltokban talál, az nem melléktermékként készül vajból.

Ehelyett, amit ma a kartondobozokban talál, az úgy készül, hogy baktériumtenyészeteket adnak a tejhez. Ezek egészséges baktériumok (hasonlóak a joghurtban találhatóakhoz), amelyek elősegítik a tej erjesztését.

A legtöbb író márka az írót ezzel készíti alacsony zsírtartalmú tej mint az alap. Ezért amellett, hogy egészséges a bélrendszer számára, egy egészséges, alacsony zsírtartalmú étel.

Készíthet saját írót

Igen! tudsz készítsd el a saját írót. Sőt, anélkül is elkészítheti, hogy a saját vajat kelljen kavarnia.

Mivel az író egyszerűen erjesztett tej, gyorsan elkészítheti saját magát házi savval, például citromlével vagy ecettel. Ezért csak tejre és citromlére vagy ecetre van szüksége.

1. Egy csésze író elkészítéséhez, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet egy csésze tejhez. Ha tejtermékgyártónál készítik, általában alacsony zsírtartalmú tejet használnak. Barkács író készítésekor szívesebben használok teljes tejet.
2. Mivel az író helyettesítője csak körülbelül 10 percig "erjed" nem fog annyira besűrűsödni, mint a professzionálisan készített író. Ezért úgy gondolom, hogy zsírosabb tej használatával sűrűbb és krémesebb házi író készül. Azonban bármilyen otthoni tejet használhat. Akár kedvenc növényi tejedet is használhatod.
3. Miután hozzáadta a citromlevet vagy az ecetet a tejhez hagyja a tejet legalább 10 percig a pulton állni. Tíz perc múlva ellenőrizze, hogy elkezdett-e erjedni.
4. Amikor a tej besűrűsödött és aludt akkor van író. Ha tíz perc elteltével sem sűrűsödik be, hagyjuk állni további öt-tízig.

Míg a DIY író az nem egészen csípős A boltban vásárolt fajtaként bármilyen receptben kiváló író helyettesítője lesz.

Íróhelyettesítők

Ha azért vagy itt, mert kényszerhelyzetbe került, és nincs kéznél író, akkor az otthoni elkészítésen kívül van néhány lehetőség. Megpróbálhatod elkészíteni a 1:1 csere az alábbi összetevők bármelyikével:

• Sima joghurt - Egy kis tejet kell bele tenni, hogy hasonló állagú legyen.
• cukrozatlan kefir - Ez a folyékony joghurtital fantasztikus alternatívája az írónak.
• Tejföl - A joghurthoz hasonlóan ezt is érdemes tejjel hígítani.
• írópor - Ha találsz egy kis íróport, csak egy kis vízre van szükséged, és egy csapásra írót kapsz!

Tekintse meg az oldalamat, amelynek szenteltem író helyettesítői további alternatívákért és hasznos információkért.

Milyen előnyei vannak az írónak

Mint fentebb említettük, az író a joghurthoz hasonlóan készül. Ezért néhány hasonlót biztosít Előnyök – mint az egészséges baktériumok a bél számára. Ezenkívül, mivel tejből készül, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például D-vitamint, A-vitamint, káliumot és kalciumot.

Ezeken a táplálkozási előnyökön túl egyesek úgy találják, hogy az író az könnyebben emészthető mint a szokásos tehéntej. Ezért, ha úgy találja, hogy a tehéntej gyomorrontáshoz vezet, érdemes megpróbálni a hagyományos tejet íróval helyettesíteni a receptekben.

Hogyan használjuk az írót a sütéshez

Most, hogy tudja, mi az író, ideje belevágni a szórakoztató rész, mindazt, amit az íróból elkészíthetsz!

Az író egyik nagy előnye a nedvesség pékáruhoz ad. Ezért gyakran használják olyan receptekben, mint a korábban említett kedvencek: palacsinta, keksz és sütemény.

Az író egyik felhasználási módja, amely meglepheti Önt, a csokitorta elkészítése. A csokitorta receptje által előírt tej vagy víz cseréje egyenlő részekkel írót eredményez a kellemesen nedves torta. Ráadásul feldobja az ízét.

Azon túl, hogy írót használ nedvesség és íz, az író egyik legfontosabb felhasználási módja a sütés során, mint kelesztő. Az író savas összetevője elősegítheti a kenyér megemelkedését, ha megfelelő összetevőkkel kombináljuk. Mint a szódabikarbóna.

Emlékszel az iskolai tudományos kísérletekre, ahol szódabikarbónát és ecetet kevertek össze? Ha igen, emlékszel a azonnali bugyborékolás az történik.

Ez ugyanaz a hatástípus, mint szódabikarbóna íróval kombinálva sütés közben. A sav keveredik a szódabikarbónával, és olyan reakciót hoz létre, amely lehetővé teszi a kenyér és más pékáruk megemelkedését.

Hogyan használjuk az írót a főzéshez

Az író a sütés mellett a főzésben is praktikus alapanyag. Használhatod kedvenceid elkészítéséhez mártogatós és kötszer, mint egy krémes házi ranch öntet.

Az író is az tökéletes kiegészítés sok leveshez és szószhoz. Gazdag textúrája és csípős íze krémessé varázsolja a leveseket és a szószokat, enyhén ízesítve.

Bár az írót nem használják olyan gyakran a főzéshez, mint a sütéshez, ne feledje, hogy a következő alkalommal helyettesítheti. tejből, joghurtból vagy tejfölből.

Adjon hozzá írót a konyhájához

Most, hogy tudja, mi az író, rá fog jönni, hogy tökéletes kiegészítője a konyhának. Függetlenül attól, hogy a boltban vásárol írót, vagy kísérletezik a saját készítéssel DIY író.Élvezze az összes felfedezését szórakoztató és ízletes Használd ezt a sokoldalú összetevőt!

Élvezze a sokoldalú összetevő felhasználásának szórakoztató és ízletes módjait! Ha hasznosnak találtad ezt a cikket, és szeretnél még hasonlókat látni, jelezd kommentben!

>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<

😋 Kipróbálható íróreceptek

• Írós pite - Élvezze ezt a krémes pudingszerű írós pitét egy adag tejszínhabbal!
• Calamari - Az író elősegíti, hogy a ropogós bevonat ráragadjon a tintahalra, és extra nedves és puha marad benne!
• Házi készítésű tanyai öltözködés - Egyetlen boltban vásárolt ranch palack sem hasonlítható össze a házi készítésű írós ranch öntet krémességével.
• Író palacsinta - Mindenki evett már írós palacsintát, mert tagadhatatlanul ez teszi a legbolyhosabb palacsintát!
• Jiffy Jalapeno kukoricakenyér - Ez a kukoricakenyér hihetetlenül puha és bolyhos, csak egy csipetnyi jalapeno ízzel.
• Almás zabpelyhes muffin - Elragadóan puha muffinok friss almával és granolával, amelyek nagyszerű reggelit készítenek útközben!

📖 Receptkártya