Ez a hihetetlenül egyszerűen elkészíthető Crock Pot almaszósz az almát néhány összetevővel kombinálja a valaha készült legjobb házi almaszószért! Csak az edényre, néhány almára, vízre, citromlére és fahéjra van szüksége, valamint néhány szabad percre az alma mosásához és szeleteléséhez (mert a hámozás teljesen opcionális)!
Hihetetlenül egyszerű házi készítésű almaszósz
A házi készítésű almaszósz Sokkal jobb, mint bármely fajta, amelyet az élelmiszerboltban egy üvegben találhat. a crockpot receptem hihetetlenül egyszerűvé teszi! Az almaszósz saját készítésének legjobb része az, hogy soha nem kell kidobni azokat az almákat, amelyeket nem esznek meg.
A kissé idősebb és zúzódásos almák tökéletesek ehhez a recepthez, és mivel az összetevők olyan egyszerűek, valószínűleg minden kéznél lesz! Tudod, mint azok a régi almák elásva a hűtőszekrény hátuljában. 🙂
Ugrás:
Ráadásul az almaszósz kiváló kalória- és cukorszegény csemege az év bármely szakában! A családom szereti néha melegen enni ezt az almaszószt, közvetlenül a fazékból a tetejére még egy kis fahéjat szórva. És határozottan nem érzem magam rosszul attól, hogy hagyom, hogy mindenki élvezze!
Ezen kívül, ha annyira szeret sütni, mint én, akkor tudja, hogy az almaszósz nedvességet adhat a pékárukhoz. Ha egy egészségesebb sült finomságra vágyom, szeretem tedd bele az almaszószt is, hogy csökkentsd a cukrot!
Amire szüksége lesz
Ezt egyszerű 5 összetevős recept olyan könnyen összeáll, hogy gyakorlatilag erőfeszítés nélkül! Szórakoztató változatosság kedvéért cserélje ki a fahéjrudakat almás pite fűszerrel vagy sütőtök pite fűszerrel. Mindkettőt a végén tehetjük bele ízlés szerint (a fahéjrudakon kívül)!
- Almák – BÁRMILYEN alma működik, de a lágyabb fajták, mint a Golden Delicious, a Fuji vagy a McIntosh kicsit gyorsabban fog tönkremenni. Olvasson többet a legjobb almákról almaszószhoz (és több felhasználási terület) itt!
- Barna cukor – Használhat világosbarna cukrot, sötétbarna cukrot erőteljesebb ízért, vagy akár helyettesítse a fehér cukrot, ha csak az van.
- Fahéjrudacskák – Az őrölt fahéj remek helyettesítő, de hatásosabb. Használat ½ teáskanál minden fahéjrúdhoz (vagy ebben az esetben összesen egy teáskanál).
- Víz - Szükséged lesz egy csepp vizet, hogy ne égjen le az almaszósz. Ha az almaszószban lévő folyadék túlságosan elfő, menet közben adhatsz hozzá még egy csepp vizet.
- Citromlé – Segít megőrizni az alma természetes színét. Használja a valódi citrom leve és héja, vagy használja a palackozott citromlevet, ha hiányzik a friss citrom.
*Csinálni Birsalmaszósz, használja az egyensúlyt ¼ birs gyümölcs és ¾ alma.
**Csinálni Körte almaszósz, használjon páros 50/50 körte és alma keverék.
Hogyan készítsünk almaszószt a lassú tűzhelyen
Tudom, tudom, azzal kezdem, hogy megmosom az almát, de gondolom, ha meghámozod, az extra és felesleges lépés lehet?! Akárhogy is, vegyen elő egy vágódeszkát egy jó vágókéssel együtt, a héját és egy kézi facsarót. A cserepes almaszósz rövid időn belül elkészül!
- Az almát alaposan megmossuk, kimagozzuk, majd ha szükséges, meghámozzuk. VICCES TÉNY!!! Az alma hámozása nem kötelező- de ha rajtahagyod a peelingeket, a bennük lévő rostok segítik lelassítani a szervezeted természetes cukrok felszívódását, csökkentve a glikémiás terhelést! Ezzel is időt takaríthat meg!
- Az almát szeletekre vagy kockákra vágjuk, a darabokat megtartva nagyjából egyforma méretű.
- Adja hozzá az almát az edénybe, barna cukorral, fahéjrúddal, vízzel és citromlével együtt.
- Fedjük le az edényt fedővel és főzzük magas fokozaton 3-4 órán keresztül.
- Amikor az alma teljesen letört, villával vagy habverővel keverje össze a kívánt állagúra. Egy merülő turmixgép is megtenné a trükköt ha szereted az almaszószod szuper sima!
Tálald az almaszószt melegen vagy hűtve, extra csipet fahéjjal felül! Még jobb, ha spórolsz egy keveset, hogy olyan finom sütéshez használd, mint a szupernedves Répa torta vagy ezek finomak fehérjepor csokis banán muffin!
Elkészíthetem ezt a tűzhelyen?
Igen, kövesse az utasításokat, de tegye az almadarabokat egy serpenyőbe vagy edénybe hogy az almáid könnyen beleférnek. Körülbelül 20 percig főzzük közepes lángon.
Házi almaszósz tárolása
Miután az almaszósz teljesen kihűlt, helyezze át légmentesen záródó tárolóedényekbe. A házi almaszósz hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig tárolható. Fontos megjegyezni, hogy miután a lezárt tartályt felbontva az almaszósz 3-4 napig jó. *Ez igaz a felolvasztott fagyasztótartályokra, és igaz a befőtt almaszószra is.
A megfelelően lezárt konzerv almaszósz az legjobb hűvös, sötét helyen tárolni. Az almaszósz akár egy évig is eláll, ha befőzik és megfelelően tárolják (és még le van zárva). Dobj egy masnit az üvegek köré, hogy nagyszerű őszi ajándék legyen!
Fagyasztó házi almaszósz
Az almaszósz lefagyasztásához fontos válassza ki a megfelelő tartályt. Az almaszósz számos edényben lefagyasztható, beleértve a műanyag fagyasztótartályokat, műanyag fagyasztózsákokat, jégkocka tálcát (nagyon bébiételhez – lefagyasztás után tegyük át megfelelő edénybe), vagy üvegedényekbe.
Az üvegedényeket fagyasztásra kell tervezni! Ez magában foglalja a legtöbb konzervüveget és edzett üvegből készült üveget. Ügyeljen arra, hogy az üvegek formája a legalkalmasabb legyen a fagyasztáshoz is. Egyenes nyakú üvegeket akarsz mint minden kúpos nyakú, hajlamosabb a törésre.
Szabadság fagyasztás közbeni tágulási lehetőség a konzerv almaszósz elkészítésekor. Legalább ½ hüvelyk távolságra lesz szüksége az almaszósz teteje és a fedél között. A cserepes almaszósz akár egy évig is friss marad lefagyasztva.
📖 Receptkártya
Crock Pot almaszósz
Hozzávalók
- 6 lbs alma (nagyjából 12 alma kimagozva - hámozás opcionális - szeletelve vagy darabokra vágva)
- ⅔ csésze barna cukor
- 2 fahéjrudacskák
- 1 csésze víz
- 2 evőkanál citromlé (vagy 1 citrom héja és leve)
Utasítás
- Az almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Szeletelje fel vagy darabolja fel az almát, mindkét módszer működni fog, amíg a darabok viszonylag egyforma méretűek. *A hámozás opcionális!
- Adja hozzá az almát, a barna cukrot, a fahéjrudakat, a vizet és a citromlevet, valamint az opcionális citromhéjat az edénybe.
- Fedjük le az edényt, és főzzük magas hőmérsékleten 3-4 órán keresztül.
- Amikor lejárt az idő, használjon dróthabverőt, és keverje össze a kívánt állagúra. (Vagy ultra sima almaszószhoz használjon botmixert.)
- Kívánság szerint melegen tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni és hűtsük le legfeljebb 10 napig. Vagy fagyassza le későbbre!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sylvie Belloni - Barbier azt mondja,
bonjour Angela, pourrais je faire cette recette aec des poires ou pommes et canneberges ?Merci et bonne journée!
"szia Angela, elkészíthetném ezt a receptet körtével vagy almával és áfonyával? Köszönöm és további szép napot!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Oui definitivement. C'est une recette polyvalente et délicieuse avec les poires.
"Igen, határozottan. Ez egy sokoldalú recept, és remekül ízlik körtével."