Ismerve hány csésze egy doboz porcukor nagyon hasznos lehet, főleg ha sokat sütsz! Fontos a porcukor helyes mérése, mert a túl sok vagy túl kevés tönkreteheti a receptet. Ebben a cikkben végigvezetem Önt a porcukor felhasználásán és a dobozból való helyes mérésen!
Porcukor átalakítása csészékké
Ha valaha is elgondolkozott már azon, hogyan kell mérni a porcukrot ill hány csésze van egy doboz porcukorban, jó helyre jött! Sütéskor nagyon fontos, hogy pontosan mérjük ki a hozzávalókat, hogy a pékáruk a megfelelő állaggal finomak legyenek.
Porcukor (vagy édesség cukrot) minden pék kamrájának kedvelt alapanyaga. Gyakran talál motoros cukrot a 2 kilós doboz (32 uncia) vagy műanyag zacskót az élelmiszerboltban, akkor hogyan méred le egy csészére?
Ugrás:
Ha alternatívát keresel a porcukor helyett, nézd meg a bejegyzésemet porcukor-helyettesítők!
Mi az a porcukor
A porcukor, a cukrászcukor vagy a porcukor ugyanaz, kristálycukor porított kis mennyiségű kukoricakeményítővel. A kukoricakeményítő csomósodást gátló szerként működik, hogy megakadályozza a finom cukorpor nagy csomók kialakulását.
A cukornak ezt a népszerű formáját a sütés során használják, amikor egy recept szerint cukor szükséges wbeteg gyorsan feloldódik és sima állagot biztosítanak.
Felhasználás porcukorhoz
A porcukor az elsődleges összetevő cukormázban, tejszínhabban, vajkrémes cukormázban és fondantban. Továbbá fudge, cukorka, sütemény, sütemény és habcsók készítésére, valamint pékáruk díszítésére (vagy porozására) használják. A porcukrot kávéban és teában is édesítőszerként használják, mivel azonnal feloldódik.
Hogyan készítsek porcukrot
A porcukrot kristálycukor, például nád- vagy répacukor és porítás kukoricakeményítővel egy konyhai robotgépben, hogy nagyon finom por legyen. A granulált cukor lényegében könnyű és bolyhos termékké alakul.
- Házi porcukor: 1 csésze cukorhoz használjon 1 evőkanál kukoricakeményítőt, és turmixolja össze.
Kell-e szitálnom a porcukrot
A receptek általában azt mondják, hogy szitáld át a hozzávalókat előtte vagy utána mérés, mert különbséget tesz a térfogatban. A szitálás fő célja az esetleges nagyobb csomók eltávolítása és az összetevő levegőztetése.
Ökölszabály az, hogy mindig szitáljon porcukorral jegesedés vagy cukormáz elkészítése előtt, hogy elkerülje a kavicsos állagot. A porcukor szitálásához használhat szitát, szitát vagy habverőt.
A szitált cukor könnyebb és bolyhosabb lesz, mint a szitálatlan, ezért az lesz több helyet foglalnak el mérőpohárban.
- 1 font = 4 és fél csésze átszitált por
- 1 font = 4 csésze szitálatlan por
A kanál és seprő módszer használata
A porcukor mérésére ugyanazt a módszert használnám, mint a kristálycukor és a liszt esetében - a kanál-söprő módszer (más néven kanál és szintező módszer vagy gombóc-és szintező módszer)!
Először nézd meg, hogy a porcukorban vannak-e csomók, érdemes lehet keverjük vagy szitáljuk a cukrot először attól függően, hogy milyen receptet készítesz. Ezután egy kanál segítségével vigye át a cukrot, hogy egy száraz mérőedényt a tetejére töltsön.
Végül, használjon egyenes élt hogy kiegyenlítse a felesleges cukrot!
Hány csésze egy doboz porcukorral
A dobozból kivett porcukor súlya 4 ½ uncia csészénként. Az egyszerűség kedvéért, ha egy doboz 1 font (vagy 16 uncia), lesz benne 3 ½ csésze porcukor.
A helyes mérés érdekében ellenőrizze, hogy a recept megköveteli-e rostált vagy rostálatlan cukor. A szitált cukor több helyet foglal egy mérőedényben, mint a szitálatlan, 4 uncia átszitált porcukor 1 csészével egyenlő.
Felhívjuk figyelmét, hogy ha porcukrot vásárol dobozban vagy műanyag zacskóban, szitálatlanul fog jönni. A recept utasításai alapján határozza meg, hogy a cukrászdák cukormérése előtt vagy után kell-e szitálnia.
- 1 kilós doboz = 3 ½ csésze porcukor
- 1 csésze = 4 uncia átszitált porcukor
- 1 csésze = 4 ½ uncia szitálatlan porcukor
A porcukrot helyettesítheti a granulált cukorral
A granulált cukrot nem szabad porcukorral helyettesíteni, mert az állagok teljesen eltérőek és váratlan eredményeket produkál.
A normál cukor nem oldódik fel vagy keveredik jól a jegesedés vagy cukormáz receptekben, és a végén előfordul nagyon szemcsés. Azonban előfordulhat, hogy egyes pékárukban, például süteményekben vagy brownie-ban cukrot használjon, ezért készüljön fel a különböző állagokra.
- Használjon 1 ¾ csésze porcukrot 1 csésze kristálycukorhoz.
😋 Receptek porcukorral
- Vanília vajkrém - Ez a házi készítésű vaníliás cukormáz kiválóan alkalmas bármilyen ízű sütemény vagy cupcake tetejére!
- Áfonyában sült fánk - Ez a finom áfonyás fánk a legjobb módja annak, hogy minden mozgalmas hétköznap reggelt elindíts!
- Empire keksz - Klasszikus skót keksz málnalekvárral töltve, cukormázzal megkenve, ünnepi sütéshez tökéletes!
- Orosz tea sütemények - Ez a hagyományos orosz süti recept finom és vajas sütiket tartalmaz, apróra vágott dióval!
- Mogyoróvajas krémsajt cukormáz - Ez a mogyoróvajas cukormáz recept a mogyoróvaj szerelmeseinek álma!
- Olvadó pillanatok - Ezek az ünnepi omlós sütik bármelyik ünnepi buli slágere lesznek!
Remélem, hogy ez a cikk segített megtudni, hány csésze van egy doboz porcukorban, és hogyan kell helyesen kimérni ezt az összetevőt. Hagyja meg kommentben lent, hogy megtudjam kedvenc porcukor receptjét!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hány csésze porcukor dobozban: DIY porcukor (+ minden, amit tudnod kell!)
Hozzávalók
1. lehetőség – DIY porcukor
- 1 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
2. lehetőség – DIY porított szerzetesgyümölcs (cukormentes)
- 1 csésze szerzetes gyümölcs
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (vagy nyílgyökér por)
Utasítás
1. lehetőség – DIY porcukor
- Keverje össze a kristálycukrot és a kukoricakeményítőt egy konyhai robotgépben, és addig turmixolja, amíg finom, porszerű állagot nem kap, amely a cukrászdákéhoz hasonlít. Használat előtt szitáljuk át.
2. lehetőség – DIY porított szerzetesgyümölcs (cukormentes)
- Keverje össze a szerzetes gyümölcsöt és a kukoricakeményítőt (vagy nyílgyökér por) aprítógépben, és addig turmixoljuk, amíg cukrászcukorra hasonlító finom por állagot nem kapunk. Használat előtt szitáljuk át, majd csökkentsük a barkácsolt szerzetesi gyümölcs mennyiségét ¾ csészére ¾ csészére minden 1 csésze porcukorhoz.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kaye Estes azt mondja,
Ez nagyon hasznos. Köszönöm.
Névtelenül azt mondja,
Me encantó tu receta para la azúcar glasé gracias amiga y Dios te lo multiplique🙏🥰
"Tetszett a porcukor recepted, köszönöm barátom és Isten szaporítsa meg neked."