Dehidratált ananász nem csak egyszerűen elkészíthető, de csodálatosan finom csemege vagy nassolnivaló is lehet belőle! Ezek az ízletes és hordozható, falatnyi ananászdarabok tökéletesek útközben, gyerekeknek, utazáshoz és még sok máshoz! Ráadásul megfelelően tárolva akár egy évig is könnyen frissek maradnak!
Házi készítésű szárított ananász recept
én abszolút szerelem ananász. Sőt, valószínűleg fent van a kedvenc gyümölcseim listáján. Édes, trópusi, és ó-nagyon finom! Azonban bevallom, hogy nem olyan egyszerű megenni, mint egyszerűen felkap egy almát és harap egyet.
Ki kell magozni, meghámozni és felszeletelni, mielőtt beleáshatnánk, ami nem feltétlenül gyors (akár ananászmaggal). Na most ezzel egyszerű szárított ananász recept, akkor az összes előkészítő munkát csak egyszer végezheti el, és bármikor kéznél tarthatja a szárított ananászt, amikor csak kedve támad hozzá!
Ugrás:
🥘 Dehidratált ananász hozzávalók
A dehidratáló ananász szépsége abban rejlik nem barnul, tehát csak maga az ananász kell! Válassz olyat, ami tökéletesen érett!
- Ananász - 1 nagy ananász. Győződjön meg róla, hogy szép és érett, hogy szárított ananásza a legjobb ízű legyen! Természetesen a konzerv ananászt is dehidratálhatjuk.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan szárítsuk ki az ananászt
Az ananász szárításának legnehezebb része az, hogy apró darabokra vágjuk. Használhatja a ananász magoz ha van, de nem szükséges. Szükséged lesz egy vágódeszkára, egy éles késre és a szárítógépre.
Ez a recept dehidratálásra szolgál egy teljes ananász, ami körülbelül 12 adaggal azonos.
Készítse elő az ananászt
- Mosás. Moss meg 1 nagy ananászt hideg víz alatt, tedd át egy vágódeszkára, és vágd le a tetejét és az alját.
- Állapot. Az ananászt az oldalára fektetjük és vágd félbe hogy legyen két rövidebb fele a hordónak (szemben a hosszanti). Ezután vágja le a héját az oldaláról, és vágja negyedekre az egyes részeket.
- Távolítsa el a szemeket. A szemek eltávolításához használjon hámozókést vagy zöldséghámozót vágjuk le az ék alakú magot.
- vágás. Vágja az ananászt kisebb, körülbelül ¼ hüvelyk vastagságú darabokra.
Dehidratálja az ananászt
- Készít. Helyezze az ananászdarabokat a szárítótálcába, ügyelve arra, hogy kb ½ hüvelyk hely közöttük.
- Dehidratál. Kapcsolja be a gépet 135°F-ra (57 ° C) és hagyja kiszáradni a gyümölcsöt. Kb 10-12 óra összesen hogy teljesen kiszáradjon, de érdemes az összes ananászdarabot megfordítani körülbelül 5 óra elteltével. *Az állványok elforgatása segít abban is, hogy az ananász ugyanolyan sebességgel száradjon.
- Hűvös. Ha ropogós és megszáradt, távolítsa el az ananászt, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Ha rajongója vagy dehidratáló gyümölcs, feltétlenül nézd meg a receptemet szárított görögdinnye rántást! Pont olyan finom, mint ez az ananász! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Néhány ananász darab gyorsabban kiszáradnak és kiszáradnak, mint mások, ezért távolítsa el őket, amint elkészülnek.
- A szárítási folyamat koncentrálódik az ananászban található természetes cukrok, ezért használjon édes és érett ananászt a legízletesebb eredmény érdekében!
- A legtöbb gyümölcs dehidratált alacsony, 135°F hőmérsékleten (57 ° C). Mivel az ananász nem barnul meg, nincs szükség más hozzávalókra!
- Forgassa el az állványokat amikor 5 óra elteltével megfordítja az ananászdarabokat, hogy biztosítsa, hogy minden darab azonos sebességgel száradjon.
🥡 Tárolás
Helyezze a lehűtött ananászdarabokat egy lezárt edénybe vagy Ziploc zacskóba, és tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 2 hétig.
Az ananász kondicionálása
Helyezze az ananászdarabokat egy átlátszó edénybe vagy üvegedénybe (Javaslom, hogy kisebb adagokban tárolja őket, hogy elkerülje az üvegek gyakori kinyitását és a nedvesség bejutását). Minden nap ellenőrizze a tartályt nedvesség jeleire. Ha nedvesség van, helyezze vissza a tartályban lévő darabokat a szárítóba, és szárítsa meg őket még. Ezután indítsa újra a folyamatot.
Egy hét elteltével, amikor a nedvességnek nincs jele, légmentesen záródó edényben tárolhatja, vagy vákuummal lezárhatja őket. legfeljebb egy évig. Ezt a folyamatot a gyümölcs kondicionálásának nevezik. * Vegye figyelembe, hogy ha a kondicionálás során bármikor penészgombát talál, akkor az egész ananásztartályt ki kell dobnia.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen! Könnyedén dehidratálhatod a friss vagy konzerv ananászt éppúgy, mint karikában vagy kisebb szeletekben. A természetes cukor szuperédessé teszi, de a lé nem zavarja! Így ideális nassolnivaló, ha útközben van!
Amikor a gyümölcs kiszárad, a vizet szó szerint eltávolítják belőle. Ennek eredményeként az összes kalória és cukor kisebb területen koncentrálódnak, így édesebb ízű!
Ha kondicionálja a szárított ananászt és megfelelően tárolja, könnyen kitarthat legfeljebb egy évig! Csak győződjön meg arról, hogy edénybe vagy üvegedénybe zárja, és hűvös, sötét helyen tárolja (mint például egy szekrény vagy kamra).
🍎 További finom falatok
- Kapros savanyúság mártogatós - Ecetes uborka ízű mártogatós, amely jól illik chipshez vagy zöldségekhez!
- Sült csirkeszárny - Sütőben elkészített csirkeszárnyak, mielőtt kedvenc szószodba dobnák!
- Sült Mac és sajtfalatok - Ízletes, falatnyi adag makaróni és sajt, amelyek kívül ropogósak, belül sajtosak!
- Szőlőzselé húsgombóc - Édes húsgombóc, amely tökéletes vendéglátásra!
- perecek - A hagyományos puha perecet könnyebb elkészíteni, mint gondolnád!
- Tűzhelyes popcorn - A sós és sós pattogatott kukoricát egy pillanat alatt felverik a tűzhelyen!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Dehidratált ananász
Hozzávalók
- 1 nagy ananász (érett, meghámozva, kimagozva és apróra vágva)
- víz (öblítéshez)
Utasítás
Készítse elő az ananászt
- Mossa meg az ananászt hideg víz alatt, helyezze át egy vágódeszkára, és vágja le a tetejét és az alját.
- Az ananászt fektesd az oldalára, és vágd ketté, hogy legyen két rövidebb fele a hordónak (szemben a hosszanti). Ezután vágja le a héját az oldaláról, és vágja negyedekre az egyes részeket.
- Hámozókéssel vagy kimagozó hegyű zöldséghámozóval távolítsa el a szemeket, majd szeletelje le az ék alakú magot.
- Vágja az ananászt kisebb, körülbelül ¼ hüvelyk vastagságú darabokra.
Dehidratálja az ananászt
- Helyezze az ananászdarabokat a szárítótálcába, ügyelve arra, hogy körülbelül ½ hüvelyk helyet hagyjon közöttük.
- Kapcsolja be a gépet 135°F-ra (57 ° C) és hagyja kiszáradni a gyümölcsöt. Összesen körülbelül 10-12 órát vesz igénybe a teljes kiszáradás, de érdemes az összes ananászdarabot megfordítani körülbelül 5 óra elteltével. *Az állványok elforgatása segít abban is, hogy az ananász ugyanolyan sebességgel száradjon.
- Ha ropogós és megszáradt, távolítsa el az ananászt, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Megjegyzések
- Egyes ananászdarabok gyorsabban kiszáradnak és kiszáradnak, mint mások, ezért távolítsa el őket, amint elkészülnek.
- A szárítási folyamat a természetes cukrokat koncentrálja az ananászban, ezért használjon édes és érett ananászt a legízletesebb eredmény érdekében!
- A legtöbb gyümölcs alacsony, 135 °F-os hőmérsékleten dehidratálódik (57 ° C). Mivel az ananász nem barnul meg, nincs szükség más hozzávalókra!
- Forgassa el az állványokat, amikor 5 óra elteltével megfordítja az ananászdarabokat, hogy az összes darab azonos sebességgel száradjon.
- Rövid ideig tartó tároláshoz: Helyezze a lehűtött ananászdarabokat egy lezárt edénybe vagy Ziploc zacskóba, és tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 2 hétig.
- Hosszú távú tároláshoz: Helyezze az ananászdarabokat átlátszó edénybe vagy üvegedénybe (Javaslom, hogy kisebb adagokban tárolja őket, hogy elkerülje az üvegek gyakori kinyitását és a nedvesség bejutását). Minden nap ellenőrizze a tartályt, hogy nincs-e benne nedvesség jele. Ha nedvesség van, helyezze vissza a tartályban lévő darabokat a szárítóba, és szárítsa meg őket még. Egy hét elteltével, amikor a nedvességnek nincs jele, tárolhatja őket légmentesen záródó edényben vagy vákuummal lezárva akár egy évig is. Ezt a folyamatot a gyümölcs kondicionálásának nevezik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás