Rögzítsen egy alulsült sajttortát Használja ezeket a fantasztikus sütési trükköket, hogy ne menjen kárba kemény munkája! Ha a sajttortája folyós, süllyed, és nem tudja megtartani formáját, itt vagyok, hogy segítsek! Íme 5 tipp és trükk, hogyan lehet rendbe tenni az alulsült sajttortát!
Hogyan javítsunk ki egy rosszul megsült sajttortát
A sajttorta egy desszert, amely mindkettő gazdag és krémes. Sütőben megsütjük, amíg megszilárdul, majd tálalás és fogyasztás előtt hűtőben lehűtjük.
A sajttortát gyakran ízletes édes adalékokkal, például bogyókkal, karamell mártással, csokireszeléket, vagy tejszínhabot! De még a ínycsiklandó öntet nem lehet elfedni egy rosszul sült sajttortát!
Ugrás:
- Hogyan javítsunk ki egy rosszul megsült sajttortát
- A sajttortám alulsült
- Tippek egy rosszul megsült sajttorta javításához
- 1. Engedd leülni
- 2. Főzd fel a sajttortát
- 3. Forgasd belőle pudingot
- 4. Készíts Sajttorta turmixot
- 5. Fagyaszd le a sajttortát
- Ehetek rosszul sült sajttortát
- 📖 További sütési útmutatók
- 💬 Vélemények
Mit tegyünk, ha a házi sajttortánk nem túlsült? Nos, az a jó, hogy van néhány trükkök amivel a folyós sajttortáját ismét szilárd remekművé varázsolhatja.
A sajttortám alulsült
Először is tudnod kell, mi a kész sajttorta úgy kell kinéznie, mint miután megsült.
A teljesen megfőtt sajttorta a külső szélétől a közepéig sűrű. A szélek gyönyörű árnyalatúvá válnak aranybarna, míg a belseje világos színű.
Ha a sajttortának van folyadék a közepén, alul van főzve. A közepén túl sok lökdösődés annak a jele is lehet, hogy a sajttorta alulsült.
Ellenőrizze a sajttortát a központot vizsgálva, és egy kicsit megkenjük, hogy lássa, inog vagy kifolyik-e.
Használjon fogpiszkálót, hogy ellenőrizze a közepét, hogy nem hagy-e maradékot. Nyomja be a fogpiszkálót a közepébe és húzzuk ki, ha nedves vagy ragacsos, ez is egy alulsült sajttorta jele lehet.
Segíteni fix egy alulsült sajttorta, hagyja tovább főni ötperces lépésekben. A süteményt ne süssük túl, mert kiszárad vagy megég.
Tippek egy rosszul megsült sajttorta javításához
Ha a sajttorta nem sül át egészen azután sem, hogy hosszabb ideig sütni hagyta, akkor lehet, hogy bele kell tennie egy néhány extra lépést hogy segítsen felállítani.
1. Engedd leülni
A sajttorta készítése egy folyamat, nem csoda, hogy a legtöbben miért mennek inkább a The Cheesecake Factory-ba, hogy vásároljanak kiadós szelet sajttorta, mint hogy a saját!
A főzési folyamat egyik lépése a sajttorta elkészítése ülj le és hűtsd le. A sajttorta elkészítésének ez a része lehetővé teszi, hogy a sajttorta közepe megszilárduljon, és könnyebben vágható szeletekre.
Hagyja, hogy az alulsült sajttortát legalább 5 órára a hűtőben álljon, de éjszakai a legjobb!
2. Főzd fel a sajttortát
Bár ez a tipp ellentmondásos, mert az nem garancia, ha megfelelően csinálják, jobb eredményeket érhet el, mint egy kevésbé kész sajttorta elfogyasztása.
Ha a sajttorta már megsült és kihűlt, újrasütheti Alacsony hő a sütőben. Alacsony hő a legjobb, hogy ne égesse meg vagy perzseli meg a sütemény széleit.
A sajttorta újrafőzéséhez helyezze a vízfürdő vagy közvetlenül a rácson tedd vissza a sütőbe. Tartsa alacsony fokozaton a sütőt, és hagyja 5 perces lépésekben megsülni.
Ha a sajttorta közepe megbarnul, távolítsa el a tortát azonnal. Ez annak a jele, hogy a sajttorta túlsült.
3. Forgasd belőle pudingot
Mindenki szereti a pudingot, igaz? Sajttorta puding az gazdag és krémes és bármilyen ízű alulsült sajttortával elkészíthető.
Ahelyett, hogy kidobná az alulsült sajttortát, egyszerűen tegye a turmixgépbe néhány evőkanál tejjel, amíg meg nem puhul. krémes és sima.
A sajttorta pudingját hozzáadhatja egy előre elkészített pitehéjhoz, hogy finomat készítsen pudingos pite! Tedd meg a pite tetejét banánszeletekkel, csokoládékaramellával vagy maraschino cseresznyével!
4. Készíts Sajttorta turmixot
Imádom a sűrű turmixot, aminek sok íze van. A sajttortában tökéletes mennyiség van édesség és krémességgel finom turmixot készíthet!
Adja hozzá a kihűlt, alulsült sajttortát a turmixgépbe jéggel, és hűtött tej és addig turmixoljuk, amíg sima nem lesz. Tedd meg a sajttorta turmixát egy csipetnyi morzsolt graham kekszmorzsával és egy csepp epersziruppal!
5. Fagyaszd le a sajttortát
Ha minden más nem sikerül, fagyaszd le a sajttortát, és tálald fagyasztott finomságként. A sajttortát kockákra vághatjuk, ill szelet, vagy akár egy dinnyegombóccal is készíthet finom sajttorta golyókat.
Helyezze a felvágott sajttorta darabjait a fagyasztóba, és tálalás előtt hagyja megkeményedni. A fagyasztott sajttorta darabokat megkenjük csokoládé szirup, karamellszósz, vagy tejszínhab.
Ehetek rosszul sült sajttortát
Kíváncsi lehetsz, hogy meg tudod-e enni az alulsütöttet sajttorta amint az. A kérdésre adott válasz attól függ, hogy miért nem formálódik megfelelően a torta.
A sajttortában van tojás, ami veszélyessé teheti az elfogyasztását, ha nem ették meg teljesen megfőtt. Ha a sütemény belső hőmérséklete a sütőből kivéve nem éri el a 150 fokot, akkor nem szabad megenni!
Ha a sajttorta „alulsült”, vagy egyszerűen alulsültnek tűnik a hiányzó összetevő vagy főzési hiba, akkor nyugodtan fogyasztható, amíg a belső hőmérséklet 150 fok felett van, és a tojás teljesen megfőtt.
Soha ne egyél nyers sajttortát vagy nem főzött sajttorta tésztát.
Ha ezt olvassa, akkor nagy az esélye, hogy egy rosszul sült sajttortát kap, ami egyszerűen nem jön össze! Szeretném tudni, hogy melyik sajttorta tippet szereted a legjobban, hogy a tortádat életre kelthesd! Az alábbi megjegyzésekben tudassa velem, hogyan javítja ki az alulsült sajttortáját!
📖 További sütési útmutatók
- Sütik, amelyek jól lefagynak - Néhány ötletért és inspirációért nézze meg a fagyasztóban jól eltartható sütik listáját!
- Hogyan készítsünk jobb dobozos brownie-keveréket - Tartsa meg a boltban vásárolt brownie mix kényelmét anélkül, hogy az ízét fel kellene áldoznia!
- Mandulaliszt vs univerzális liszt vs kókuszliszt - Tudja meg, mi a különbség az ilyen típusú lisztek között, és mikor érdemes használni őket!
- Hogyan lehet jobb ízűvé tenni a meggyes pite-konzerv tölteléket - Ez az útmutató néhány tippet és trükköt mutat be a konzervpite-töltelék emeléséhez!
- A legjobb alma az almás pitéhez - Ezek az almafajták tökéletes alapot nyújtanak egy finom almás pite elkészítéséhez!
- Kakaó vs kakaó - Ismerje meg e két csokoládéhoz kapcsolódó összetevő közötti különbségeket!
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Michel azt mondja,
Muchas gracias, puse en el horno por más tiempo mi pay, a pesar de que lo había hecho desde un día atrás y estar frío. Salvaste mi postre, gracias!
"Köszönöm szépen, hosszabb ideig betettem a süteményemet, pedig egy napja készítettem és hideg volt. Megmentetted a desszertemet, köszönöm!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Estoy tan contenta de que haya sido útil!
"Nagyon örülök, hogy hasznos volt!"