A végső útmutató hogyan kell lefagyasztani a maradék első bordát hogy ugyanolyan finom, lédús és zamatos ízű legyen, mint amikor először elkészítette. Fagyasztó főtt borda nagyszerű módja annak, hogy meghosszabbítsa az ünnepi marhasült élettartamát, hogy az utolsó falatot is élvezhesse! Kerülje el a fagyasztás leégését, és hozza ki a legtöbbet a maradékból ezzel a kiváló bordafagyasztási útmutatóval.
Ha erre az oldalra tévedtél, keresed hogyan kell lefagyasztani a nyers főbordát, ezeket az utasításokat itt találja. Ügyeljen arra, hogy kövesse az enyémet irányelvek a legjobb bordás sült kiválasztásához a legfinomabb eredményekért.
Ugrás:
🧊 Főtt főtt borda (vagy bármilyen marhahús) lefagyasztása
A prime rib hűtése nagyszerű, ha tudja, hogy a következő napokban elkészíti a maradékot. Ellenkező esetben meg kell tennie fagyaszd le a főborda maradékát hogy ne kelljen kidobni őket.
Ezeket raktam össze könnyen követhető utasításokat hogy a felolvasztott marhahúsod ugyanolyan ízletes legyen, mint az első elkészítésekor.
Útmutató a főtt Prime Rib fagyasztásához
Miután elkészítette a finom sültet, és a vacsora véget ért, ideje elkezdeni a maradék bepakolását. Ha tudja, hogy le akarja fagyasztani őket, akkor a legjobb csináld a főzés napján ahelyett, hogy a húst először a hűtőben töltené.
1. lépés: Hagyja kihűlni. Ellenőrizze, hogy a sült szobahőmérsékletűre hűlt-e (ha nem, várjon még 15-30 percet, és ellenőrizze újra).
2. lépés: Szelet vagy adag (választható). A maradék marhahúst jobban szeretem szeletelni, mert kevesebb helyet foglal a fagyasztóban, és lehet adagolni, így csak azt olvasztja ki, amire szüksége van.
3. lépés: Adagolja fel. Ebédre szeletelje fel vékonyra a húst, amelyből felengedve hideg szendvicsek készíthetők, vagy darabokra, amelyeket levesbe vagy tésztaételekbe lehet keverni. A nagy szeletek, amelyek újramelegíthetők és adagolhatók, szintén működnek.
4. lépés: Csomagolja be légmentesen. A levegő a fagyasztott hús ellensége. Először csavarja be szorosan az alapbordát műanyag fóliába, alufóliába vagy vákuumzáras zacskóba.
5. lépés: Dupla becsomagolás vagy lezárás. Csomagolja be újra a húst műanyag fóliával vagy fóliával, vagy zárja le tárolózsákba vagy zárt edénybe.
6. lépés: Címke. Jelölje fel a húst a dátummal, és fagyassza le 3 hónapig. Felmelegítés előtt mindig a hűtőben olvasszuk fel egy éjszakán át.
Mennyi ideig áll el a maradék Prime Rib a fagyasztóban?
Az egész sült sült 3-4 hónapig lefagyasztható, míg a szeletek közelebb állnak a 3 hónap mert a hús nagyobb felülete szabaddá válik.
További információ mennyi ideig tárolhatja a prime rib-t a fagyasztóban a nyers főbordával kapcsolatos információk, valamint hasznos tippek és trükkök tárolására!
Lefagyaszthatom az egész Prime Bordát?
Erősen ajánlom, hogy szeletelje fel a maradék első bordát tárhelyet takaríthat meg és megkönnyíti a maradék felengedését és felmelegítését. Ráadásul, ha a felolvasztás után úgyis felszeleteljük, később megspóroljuk magunkat a plusz lépéstől!
te egészben lefagyaszthatja a kiváló bordás sülteket ha úgy tetszik, és ez még egy kis időt is hozzáad ahhoz, hogy mennyi ideig tárolhatja a fagyasztóban. A kiolvadás azonban mérettől függően akár 24 órát is igénybe vehet.
🌡️ A fagyasztott Prime Rib felolvasztása
A hűtőben való felengedés az legbiztonságosabb és legjobb megoldás mert állandó hőmérsékletet tart fenn, megakadályozva a káros baktériumok szaporodását. Helyezze az első bordát egy tálcára vagy sekély serpenyőre, hogy felfogja az esetleges cseppeket!
Körülbelül engedje meg 24 óra felengedési idő minden 5 fontra (2.27 kilogramm) hús.
💧 Hideg vizes kiolvasztás:
Használhatja hideg víz felolvasztani, ha nincs ideje megvárni, míg a prime rib kiolvad a hűtőben. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 70°F-os víz használatát javasolja (21 ° C) vagy alacsonyabb.
Csomagolja be a húst légmentesen, és merítse egy nagy edénybe hideg vízzel. Cserélje ki a vizet 30 percenként. Hagyjon körülbelül 1 órát kiolvasztani minden fontra (0.45 kilogramm) hús.
Lásd az oldalamat hogyan kell biztonságosan kiolvasztani az elsődleges bordát részletes, lépésenkénti utasításokért és további kiolvasztási módszerekért.
Miután a fő bordája felolvadt, a legjobb, ha a lehető leghamarabb megfőzi. tudsz felolvasztott prime rib tartsa a hűtőben 3-5 napig, de minél kevesebb időt tölt a hűtőben, annál jobb az íze és az állaga.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🍽️ Miből készítsünk Prime Rib Maradékok
Az újramelegítéssel és a maradék elfogyasztásával semmi baj. Az elsődleges borda azonban az olyan sokoldalú számos más receptben kiváló fehérje készíthető belőle!
Készíthetsz egy ínyencséget marhahúsos pite vagy ropogósra sütjük prime rib taquitos. Mit szólnál a legjobbhoz reggeli burrito valaha volt, vagy egy rendkívül kielégítő prime rib Philly cheesesteak szendvics?
Ez csak néhány olvasói kedvenc; teljes gyűjteményemet megtalálod maradék főborda receptek itt! Pszt! Többen vannak mindig hozzáadva a listára – tehát jelölje be az oldalt a könyvjelzők közé!
💭 Tippek a maradék főtt borda lefagyasztásához
Azért állítottam össze ezt a tipplistát, hogy könnyen lefagyaszthassa a maradék bordát.
- Nyugalom. Lefagyasztás előtt hagyja szobahőmérsékletűre hűlni az elsődleges bordát. Ha még melegen beteszi a fagyasztóba, páralecsapódás képződik és jégkristályok képződnek.
- Fagyasztás előtt szeleteljük vagy daraboljuk fel. Ha kisebb részekre vágja az elsődleges bordát, akkor egyenletesen kiolvad (és megkönnyíti, hogy csak azt ragadja meg, amire szüksége van).
- Csomagolja be légmentesen. Nem akarja, hogy a hús érintkezzen a levegővel. Tehát duplán csomagolja be fóliába vagy műanyag fóliába, vagy helyezze tárolózsákba vagy tartályba.
- Távolítsa el a felesleges zsírt. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni a hús minőségét, próbálja meg levágni a felesleges zsírt. Ha azonban csak rövid ideig fagyasztja le, hagyja rajta a zsírt a legjobb íz érdekében.
- Azonnal fagyassza le. Ne tárolja a húst napokig a hűtőszekrényben, mielőtt lefagyasztja. Ehelyett fagyassza le, amint kihűlt, hogy maximális frissességű legyen.
Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem, mit gondol! Mi a kedvenc módja annak, hogy élvezze a maradék első bordát?
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hogyan fagyasszuk le a maradék bordát az íz vagy a gyengédség feláldozása nélkül!
Hozzávalók
- 5 lb elsődleges borda (vagy kisebb, csont nélküli vagy álló bordás sült)
- 2-3 evőkanál első bordadörzsölés (vagy használd az én steak fűszerezés ¼ teáskanál őrölt zsályával)
Utasítás
- Versd meg 5 font elsődleges borda fűszerezés és szobahőmérsékleten kelesztés előtt szárítsuk meg. Ízesítse bőségesen a 2-3 evőkanál bordadörzsölés vagy javítva steak fűszerezés és finoman nyomja be a dörzsölést a borda minden oldalába, beleértve a zsíros oldalakat is.
- Hagyja a fűszerezett főbordát szobahőmérsékleten 1-4 órán át dermedni. A fűszerezett bordát egy éjszakán át "száríthatja sós lében", majd hagyhatja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt levegőn sütné.
- Melegítse elő a légsütőt 400°F-ra (205 ° C).
- Enyhén kenje be a légsütő tálcáját étolajjal vagy faggyúval, és helyezze a fő bordát a tálcára. Levegőn sütjük 400°F-on (205 ° C) 8 percig, hogy elzárja a levét és megpiruljon a sült.
- Csökkentse a légsütő hőmérsékletét 300 °F-ra (150 ° C). 1 óra 40 percig sütjük a sülteket. Az első óra után húshőmérővel 20 percenként ellenőrizze a sült állapotot.
- A legjobb eredmény elérése érdekében vegye ki a sültet a légsütőből, amikor az 5 fokkal a kívánt készenléti fok alatt van. Közepesen ritka esetekben a hőmérsékletnek körülbelül 130 °F-nak kell lennie, ha a húshőmérőt a marhahús legvastagabb részébe helyezik.
- Ha kész, vegyük ki a sültet a légsütőből, és lazán fedjük le alufóliával. Szeletelés előtt 20-30 percig pihentetjük.
- Szeleteljük fel, és pihentetve tálaljuk.
Megjegyzések
- Válasszon olyan sültet, amely könnyen elfér a sütőben. A legtöbb szabványos légsütő 3-5 font közötti, esetleg 6 font súlyú sültet képes befogadni.
- A sült pár órára szobahőmérsékletre melegedhet főzés előtt, és ez biztosítja, hogy A) gyorsabban és B) sokkal jobb legyen. (egyenletes szín a pörkölés során). Ha lehetséges, induljon útnak legalább egy-két órára, előnyösebb akár 4 óra is, és legfeljebb 8 óra, ha jól érzi magát.
- Ne hagyja ki a légsütő előmelegítését ennél a receptnél. Azt szeretné, ha teljesen FORRÓ lenne, amikor megsüti a sültet, mielőtt csökkentené a hőmérsékletet a sütési idő hátralévő részében.
- A párolási idő után fontonként 18-22 percig levegőben sütjük a prime bordás sülteket. A sült hűvössége közvetlenül befolyásolja a főzési időt.
- Távolítsa el a fő bordát, ha a belső hőmérséklet körülbelül 5 fokkal elmarad a készenléthez kívánt hőmérséklettől. A sült pihenés közben tovább süt, ezt hívják „átvitel főzésnek”.
- A csepegést tedd a kosaradba az elkészítéshez au jus vagy mártás!
- Tárolás: Tegye át a maradék bordát egy légmentesen záródó edénybe, vagy csomagolja be szorosan alufóliába. A sült hús legfeljebb 5-7 napig tárolható a hűtőszekrényben, de a legjobb az első 3-4 napon belül.
- Fagyasztás: Használjon légmentesen záródó fagyasztótartályt a sült maradékok lefagyasztásához. Úgy döntök, hogy nagy teherbírású alufóliába csomagolom őket, és egy műanyag fagyasztózsákba vagy tárolóedénybe teszem, hogy elkerüljem a fagyasztó égését. A maradék fagyasztva akár 6 hónapig is eltartható. Újramelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben felengedjük.
- Újramelegítés: Tekintse meg megmaradt receptjeimet! Ha! Vagy tegye a maradékot egy edénybe marhahúslevessel vagy csepegtetővel, és előmelegített 300°F-on melegítse újra. (150°C/Gázjel 2) sütőben, amíg az Ön megelégedésére fel nem melegszik. Az én maradék első bordavezető több információt tartalmaz a sült tökéletes tárolásáról és felmelegítéséről.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás