Egyetértési mennyi ideig tart a burgonya főzése nélkülözhetetlen a különféle burgonya alapú ételek elkészítéséhez. mindent lebontok Tudnod kell a burgonyafőzésről, a burgonyafajtáktól a különböző receptekig. Minden alkalommal tökéletesen főtt burgonya lesz.
Használja ezeket a nagyszerű tippeket egyesek számára sárga burgonyapüré, krumplisalátavagy édesburgonyapüré.
Ugrás:
Valószínűleg rengeteg recept alapján főzött már burgonyát, a burgonyapürétől a burgonyasalátáig és sok étel között. Bár egyszerűnek tűnhet, van néhány tipp és trükk a tökéletesen főtt burgonya biztosításához, amikor csak szükséges.
Ez az útmutató választ ad minden kérdésére, beleértve a burgonya főzésének időtartamát is. Olvass tovább és szakértő leszel nincs idő.
Hogyan kell főzni a burgonyát
A burgonya főzése rendkívül egyszerű és egyértelmű. Kövesse ezeket a lépéseket néhány tökéletesen főtt pudingért!
- Egy ecsettel óvatosan cserjés a burgonya külső részét hideg folyóvíz alá helyezzük, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
- Helyezze a burgonyát egy nagy fazékba. * A burgonyát először nagy kockákra is vághatja a gyorsabb főzés érdekében.
- A burgonyát leöntjük hideg vízzel, ügyelve arra, hogy legalább víz alá kerüljön 1 inch. Ne felejtsd el megsózni a vizet a további ízért!
- Helyezze az edényt a főzőlapra magas hőmérséklet és felforraljuk a vizet.
- Addig főzzük, amíg villával könnyen át nem szúrjuk. *A forrási idők az alábbiakban találhatók.
- Vegye ki a burgonyát a vízből, és tegye egy tányérra néhány percre (attól függően, hogy milyen recepthez fogod használni).
Mennyi ideig kell főzni a burgonyát
A pontos idő, ameddig a burgonya felforr, néhány tényezőtől függ, főleg mekkora a burgonya és ha úgy dönt, hogy először kockára vágja őket.
- Hámozott és kockára vágott burgonya: 10-12 perc
- Egész vörös vagy Yukon arany burgonya: 15-20 perc
- Egész rozsda burgonya: 25-30 perc
Mennyi ideig tart az egész burgonya megfőzése
Az egész burgonyát továbbra is megfőzheti, fajtától függetlenül. Az alábbiakban egy praktikus táblázat mutatja be, hogy hozzávetőlegesen mennyi ideig tart a burgonya főzése ha a víz forrni kezdett.
Burgonya típusa | Burgonya mérete | Forrás ideje |
Baba burgonya | 1 inch (2½ cm) | 12 perc |
Kis burgonya | 2 hüvelyk (5 cm) | 15 perc |
Közepes burgonya | 3 hüvelyk (7½ cm) | 20 perc |
Nagy burgonya | 4 hüvelyk (10 cm) | 25 perc |
XL burgonya | 6 hüvelyk (15 cm) | 30 perc |
Hogyan lehet tudni, hogy a burgonya elkészült
Szerencsére nagyon könnyű megmondani, ha a burgonya készen van! Tudni fogod, hogy szívesen mennek, amikor csak teheted villával könnyen átszúrjuk őket (ügyeljen arra, hogy egészen a központig menjen).
Burgonyafőzés Mikrohullámú Sütőben
Tudtad, hogy akár mikrohullámú sütőben is megfőzheted a krumplit? Ez a módszer tökéletes akkor, ha időhiányban van még gyorsabb, mint a tűzhely használata!
Egyszerűen tegyen néhány burgonyát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és adjon hozzá néhány evőkanál vizet. Fedjük le az edényt és melegítsük nagy teljesítményen 6-8 perc (nagy burgonyához). Ez az!
A legjobb burgonyafajták
Forralhat bármelyik kedvenc burgonyafajtáját. Egyes típusok azonban jobban bírják a forrási folyamatot, mint mások. Ügyeljen arra, hogy olyan receptet válasszon, amely megfelel a követett receptnek!
- Sütőburgonya: Ez a keményítőtartalmú burgonya ideális burgonyapüré készítéséhez, mivel rendkívül puha belseje van, és könnyen szétesik. Ez magában foglalja az olyan fajtákat, mint a rozsda, az Idahos és a lila burgonya.
- Univerzális burgonya: Ahogy a név is sugallja, az univerzális burgonya különféle ételekhez és receptekhez kiválóan alkalmas. Közepes keményítőtartalommal rendelkeznek, és rakott ételekben, levesekben, burgonyasalátában stb. Ez magában foglalja az olyan fajtákat, mint a Yukon arany és a vörös arany burgonya.
- Viaszos burgonya: A sütési burgonya spektrumának másik végén olyan viaszos burgonya lesz, amelynek alacsony a keményítőtartalma. Ez azt jelenti, hogy ezek a burgonyák megtartják formájukat és kemények maradnak főzés után is, így kiválóan alkalmasak olyan ételekhez, mint például a burgonyasaláta. Ide tartoznak az olyan fajták, mint a vörös bliss, az ujjlenyomatok és a kerek fehér.
Édesburgonya főzése
Az édesburgonya, valamint a jamgyökér ugyanolyan módszerrel főzhető, mint bármely más burgonyafajta. A gyorsabb eredmény érdekében vágja kockákra az édesburgonyát. Így be kell fejezni a főzést kb 15-20 perc.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
Tippek a burgonyafőzéshez
- Ha egész burgonyát főz, Ügyeljen arra, hogy hasonló méretű burgonyát használjon, hogy azonos ütemben főjön.
- Válasszon barna burgonyát színes, és nincsenek rajta zúzódások vagy puha foltok.
- Ügyeljen arra, hogy megpucolja a burgonyát használat előtt, hogy eltávolítsa a felesleges szennyeződéseket.
- Kezdje el a burgonyát hideg vízben elősegíti az egyenletes főzést.
- Só hozzáadása a vízhez rengeteg ízt ad a burgonyának!
Most már tudja, hogyan kell minden egyes alkalommal tökéletes főtt burgonyát készíteni! Mi a kedvenc módja a főtt krumpli élvezetének? Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem!
❓ GYIK
Technikailag ez a személyes preferencia. Vannak, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy a burgonyát hámozása nélkül érdemes főzni. A héjjal a burgonya kevesebb vizet szív magába a főzési folyamat során (és a héját főzés után könnyű eltávolítani, ha nem akarod megenni).
Ez megint csak rajtad múlik! A kockára vágott burgonya lesz határozottan gyorsabban főz, szóval az én preferenciám! De ha akarod, egészben is felforralhatod. Mindketten jól megfőzik a burgonyát, így egyik lehetőség sem jobb a másiknál.
Igen! A burgonyát valójában túl sokáig lehet főzni. Ha túl sok időt töltenek a forralással, a burgonya túl sok vizet szív magába, és válik vízzel átitatott. Ez befolyásolja a burgonya állagát, szemcséssé és pépessé teszi.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mennyi ideig kell főzni a burgonyát: Főtt burgonya (+Tippek és trükkök az ízletes burgonyás köretekhez!)
Hozzávalók
- 1 lb bébi burgonya (vagy bármilyen fajta, nagyjából azonos méretű darabokra vágva)
- 1 egész babérlevél
- 2 teáskanál Kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- 4 egész gerezd fokhagyma (Opcionális)
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Egy nagy serpenyőben vagy főzőedényben adjuk hozzá a bababurgonyát, a babérlevelet, a kóser sót, a szemes borsot, a fokhagymagerezdeket és annyi vizet, hogy a burgonyát körülbelül egy hüvelyknyire ellepje.
- Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük körülbelül 5-8 percig. Ha a burgonya villával megpuhult, levesszük a tűzről. Csepegtessük le és dobjuk ki a babérlevelet, a szemes borsot és a fokhagymagerezdeket.
- Tegyük vissza a lecsepegtetett főtt burgonyát a serpenyőbe vagy egy tiszta tálba, és forgassuk meg olvasztott vajjal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás