Ez az elragadó citromos rozmaringos csirke pác a sima csirke ízét varázslatosra emeli csípős citrusos és rozmaringos fűszeres ízével! Mint minden csodálatos csirke pácomat, ezt is rendkívül egyszerű elkészíteni, és akár hűtőben is pácolható, vagy közvetlenül a fagyasztóba kerülhet a heti étkezéshez!
Citromos rozmaringos csirke pác recept
Gazdag, csípős és hihetetlenül finom – csak néhány szó, amely leírja ezt könnyen elkészíthető csirke pác! Kifejezetten szeretem a citromlövést, amit frissen facsart citromlé és héja ad hozzá!
Ez a citrus alapú pác tökéletes ízt ad a ho-hum csirkének. Ezek klasszikus csirkepárosítások az ízekért, de ugyanolyan csodálatosan működnek mindennapi vacsorához vagy randevús előételhez!
Használja ezt ízletes pác csirkére grillezéshez, serpenyőben sült, sült, vagy csirkeszárny előételek!
A pác hozzávalói
Ez az egyszerű pác kombinálja 7 összetevő egy intenzív ízű pác elkészítéséhez! A legjobb az egészben, hogy ezek olyan hozzávalók, amik mindig kéznél és a kamrában vannak!
- Olívaolaj - extra szűz olívaolaj a legjobb ízt adja ezekkel az olasz ihletésű gyógynövényekkel! Bármelyik otthon elérhető étolajat használhatja, de ne feledje füstpontjukat, ha a csirkét nagy lángon süti!
- Fokhagyma - A darált fokhagyma segít egyensúlyba hozni a citrusfélék és a fűszernövények ízét ebben a szuper egyszerű pácban. A a fokhagyma egyedi íze meleg, földes kontrasztot ad a csípős citromnak! A friss fokhagyma cseréjéhez használjon ½ teáskanál fokhagymaport.
- Citromlé - könnyen az egyik kedvenc pác alap! Vegyük fel a citromot és add hozzá a citrom héját is!! Használhat palackozott citromlevet? Biztos dolog! Egy csipetnyire biztosan működik. A Meyer citrom az ízprofilt is remekül növeli!
- Rozmaring - a rozmaring csípős, fás ízében van egy csipetnyi citrus is amely kivételesen jól párosul citrommal! Használjon néhány ág friss rozmaringot vagy szárított rozmaringot az itt látható módon.
- Kakukkfű - a nagyon észrevehető a kakukkfű virágos íze teszi ezt az egyszerű pácot annyira addiktív! Én biztosan nem innám meg ezt a pácot, de bármelyik nap szívesen megfulladok benne csirkét vagy sertéshúst!!
- Só bors - az alapfűszerek kiemelésére és kiemelésére szolgálnak az összes mesés és finom íz ebből a csirke pácból!
Hogyan készítsünk citromos rozmaringos csirke pácot
Kezdje azzal, hogy megragad egy cipzáras műanyag tárolózacskót, vagy egy fagyasztózacskót, ha később tervezi a csirkét. Esküszöm, hogy a zacskókat használom a pácoláshoz ahelyett, hogy a csirkét egy edénybe helyezné.
Természetesen rajtad múlik, hogy mit használsz. Azonban a pác folyamatosan érintkezik az összes csirkefelülettel zacskós állapotban 🙂
- Fogj egy kis tálat és keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. *A fűszernövények még intenzívebb ízért botmixerrel feldarabolhatod!
- Helyezze a csirkét és a pácot a műanyag tároló zacskóba, majd nyomja ki a felesleges levegőt biztonságosan lezárja a zacskót.
- A pácot masszírozzuk bele a csirkébe a zacskó összenyomásával és ügyelve arra, hogy a csirkét egyenletesen bevonja a citromos-rozmaringos pác.
- Tedd át a csirkét a hűtődbe és hagyjuk pácolódni 4 órát. A pácolt csirke akár 3 hónapig is lefagyasztható.
Ne feledje, hogy ha egész csirkemellet fog grillezni, a legjobb, ha a csirkehúst lelapítja a gyors és egyenletes főzés érdekében. Helyezze a csirkemelleket két műanyag fólia közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval ( a lapos oldal ). Kezdje a csirkemell közepétől és haladjon a szélek felé.
A csirkét legalább 15-20 percig pácolnia kell főzés előtt. Minél tovább hagyjuk pácolódni a csirkét, a több szuper citromos pác képes felszívni!
Általában legalább 4 órát, vagy egy éjszakát ajánlok ( 8 óra ) az optimális pácolás érdekében. A csirkét azonban akár 2 napig is pácolhatod hűtőben. Ez a maximális időtartam hogy a csirkét citrus alapú pácba pácolnám.
Míg a fagyasztott csirkedarabok általában 6 hónapig vagy tovább is eltarthatók a fagyasztóban, én legfeljebb három hónapig javaslom. Hagyja, hogy a fagyasztott pácolt csirkehús megsüljön egy éjszakán át hűtőben kiolvasztjuk.
A pác lassan meg fog sülni beszivárog a csirkébe, amíg kiolvad, elképesztően csípős citrusos fűszernövény ízzel árasztja el a csirkét!
Tekintse meg az összes csodálatosan ízletes és nagyon egyszerű csirke pácomat egy helyen! A pácok tökéletesek grillezett, serpenyőben vagy kemencében sült csirkemellhez, combhoz, szárnyhoz, nyárshoz és még sok máshoz!
📖 Receptkártya
Citromos rozmaringos csirke pác
Hozzávalók
Utasítás
- Egy kis keverőtálban keverje össze az összes hozzávalót (olívaolaj, citromlé, rozmaring, fokhagyma, kakukkfű, só és bors), és jól keverje össze.
- A pácot öntsük egy cipzáras műanyag tároló zacskóba, majd adjuk hozzá a csirkét. Nyomja ki a felesleges levegőt, miközben biztonságosan lezárja a zacskót.
- A zacskón keresztül dörzsölje be a pácot a csirkébe úgy, hogy a pácot a zacskós csirke köré locsolja.
- A legjobb eredmény érdekében legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Megjegyzések
Ha egész csirkemellet fog grillezni, a legjobb, ha a csirkemelleket lelapítjuk a gyors és egyenletes főzés érdekében. Helyezze a csirkemelleket két műanyag fólia közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval ( a lapos oldal ). Kezdje a csirkemell közepétől, és haladjon a szélei felé.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás