Makaróni és paradicsom egy egyszerű, régimódi déli köret, amely olyan klasszikus, mint a kényelmes étel! A paradicsomkonzerv azt jelenti, hogy gyakorlatilag nincs elkészítési idő, és egy kis szalonnazsír megadja ennek az ételnek a jellegzetes füstös szalonna ízét! Ha még nem ettél makarónit és paradicsomot, próbáld ki, és lehet, hogy lesz egy új kedvenc tészta köreted!
Ugrás:
Déli makaróni és paradicsom
A makaróni és a paradicsom egy ikonikus étel sok délinek, és könnyen érthető, miért! Csak néhány alapvető összetevő kell hozzá hihetetlenül pénztárcabarát, és mindössze 30 perc alatt összedobható!
A egyszerűség ettől az ételtől csodálatos, és mindig sikert arat gyerekek és felnőttek körében egyaránt. Bízz bennem, a füstös szalonna ízét, a puha makaróni és a lédús paradicsom az a valószínűtlen párosítás, amely biztosan bekerül a család kedvenc receptjeinek listájára!
🥘 Hozzávalók
szeretek jar bacon zsír szalonnafőzés után, így mindig van kéznél. Azonban a helyi élelmiszerboltban is megvásárolhatja tégelyben!
- Makaróni - 1 8 uncia doboz vagy 2 csésze nyers tészta.
- Szalonna zsír - 1 evőkanál szalonnazsír (*lásd a jegyzetet).
- Kis kockára vágott paradicsom - Egy 28 unciás doboz a levekkel.
- Só bors - ½ teáskanál mindegyik, vagy több ízlés szerint.
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál 1 evőkanál hideg vízzel zagy készítéséhez (vagy próbálja meg a kukoricakeményítő helyettesítő).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Makaróni és paradicsom készítése
A makaróni és a paradicsom a hűlés során kicsit jobban besűrűsödik, így krémes lesz és teljesen finom! Vegyen ki egy nagy edényt, egy szűrőedényt és egy szilikon spatulát a keveréshez.
Ez a recept fog 8 adagot kapunk, így könnyedén elfogyaszthatod a maradékot holnap ebédre!
- forral. 8 uncia főzni (226 gramm) könyökmakarónit a dobozon feltüntetett módon. Ezután öntsük egy szűrőedénybe a mosogatóba, és hagyjuk lecsepegni.
- A szalonnazsírt felolvasztjuk. Amint a tészta kifolyik, közepes lángon tegye vissza az edényt a főzőlapra. Adjunk hozzá 1 evőkanál (14 gramm) baconzsírt az edénybe, és hagyjuk felolvadni, majd hozzáadjuk a 28 unciás dobozt (794 gramm) paradicsom levével és jól összekeverni.
- Évad. A megfőtt makarónit visszatesszük az edénybe. Fűszerezzük ½ teáskanál sóval és borssal egyaránt (3 gramm, ízlés szerint több-kevesebb) és a keverjük össze. Folytassa a keverést, amíg a tészta fel nem melegszik.
- (Opcionális) Adjunk hozzá hígtrágyát. Készítsen zagyot 1 evőkanál (8 gramm) kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel. Adja hozzá a zagyot az edénybe, és keverje össze.
- Pároljuk és tálaljuk. Forraljuk fel a makarónit és a paradicsomot. 10 percig pároljuk, ill amíg be nem sűrűsödik. A tűzről levéve hagyjuk kicsit kihűlni, majd tálaljuk!
🍴 Mivel tálaljuk
A makaróni és a paradicsom egy könnyű köret ami szinte bármihez passzol! Néhány mellé tálaljuk grillezett BBQ csirkemell or levegősütő rázzuk és sütjük csirkét!
Természetesen főételként is elkészítheted, és néhányhoz párosíthatod Jiffy jalapeno kukoricakenyér! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Íz alap: Bár a baconzsír az étel jellegzetes füstös ízének titka, helyettesítheti vajjal vagy olívaolajjal.
- Édesség beállítása: Egy csipetnyi édesség érdekében fontolja meg 1 teáskanál cukor hozzáadását.
- Aromás anyagok hozzáadása: Ha szeretné, ½ sárgahagymát és/vagy ½ evőkanál darált fokhagymát pároljon meg. Az ízek fokozása érdekében ezeket szalonnazsírban (vagy választott helyettesítőben) kell főzni.
- Extra ízes réteg: Az íz további mélysége érdekében fontolja meg egy kis füstölt paprika, egy csipetnyi Worcestershire vagy Tabasco szósz hozzáadását.
- Paradicsom fajták: Használhat konzerv kockára vágott paradicsomot a kényelem kedvéért vagy friss paradicsomot, ha szezonja van.
- Tésztafőzés: A makarónit al dente főzzük, mert továbbra is magába szívja a paradicsomlevet és az ízeket, így nem válik túl puha.
- Gyógynövény infúzió: Friss fűszernövényeket, például bazsalikomot vagy oregánót keverhetünk bele a végén, hogy friss, aromás hatást kapjunk.
- Sajtos öntet: Tálalás előtt szórjunk a tetejére parmezánt vagy cheddar sajtot, hogy sajtos csavart kapjunk.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék makaróni és paradicsom légmentesen záródó edényben akár 4 napig is eláll a hűtőben.
Fagyasztó: Használjon fagyasztásbiztos edényt vagy nagy teherbírású fagyasztózsákot. Lefagyasztható legfeljebb 2 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztjuk fel.
Újramelegítés
A mikrohullámú sütőben való újramelegítéshez kezdje a melegítéssel 1 perc. Ezután, ha szükséges, kis lépésekben adjunk hozzá további időt, amíg felmelegszik. A serpenyőben történő újramelegítéshez használjon közepes lángot. Ha sűrűnek tűnik a szósz, adjunk hozzá egy keveset víz vagy húsleves hogy elvékonyítsák. Időnként keverje meg az edényt, amíg egyenletesen át nem melegszik.
❓ GYIK
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, bár a makaróni hagyományos, más típusú tésztákat is használhat, például penne-t, fusillit vagy akár spagettit. Csak ügyeljen arra, hogy a főzési időt a tészta típusának megfelelően állítsa be.
Bár ez a recept baconzsírt használ, könnyen elkészítheti cseréld le egy kis vajra vagy olívaolajra hogy ez a recept teljesen vegetáriánus vagy vegán legyen! Ettől még ugyanolyan finom lesz!
Igen, a makarónit és a paradicsomot tárolhatja a fagyasztóban. Csak hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze a fagyasztható tárolóedény. Újramelegítés előtt hagyja kiolvadni. Azonban azt mondom, hogy ez a recept frissen ízlik a legjobban!
Bár ez egy klasszikus recept, nyugodtan adj hozzá bármit, amit szeretsz! Hozzáadhat néhány zöldséget, például hagymát, kaliforniai paprikát vagy kukoricát. Vagy tudsz megszórjuk egy kis reszelt sajttal a tetején!
🍝 Tovább Tésztaételek
- Krémes sajtos tészta - Gyors és egyszerű étel fokhagymás sajtkrémmártással megforgatott tésztából.
- Cajun kolbász tészta - Egyedényes étel andouille kolbásszal és puha tésztával.
- Déli sült makaróni és sajt - Gazdag és krémes makaróni és sütőben sült sajt.
- Citromos fokhagymás garnélarák tészta - A spagettit citromos fokhagymás szószba dobjuk, zamatos garnélarákdarabokkal.
- Sonkás és borsós tészta - Fettuccine tészta, puha sonkadarabok és édes borsó sajtos szószban keveredik.
- Hawaii makaróni saláta - Hideg tésztaétel, amely makarónit, ananászlevet, majonézt és ecetet tartalmaz.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Makaróni és Paradicsom
Hozzávalók
- 8 oz könyök makaróni (1 8 uncia doboz vagy 2 csésze nyers tészta)
- 1 evőkanál szalonnás zsír
- 28 oz apró kockára vágott paradicsom (konzerv, levével)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (1 evőkanál hideg vízzel a zagy készítéséhez)
Utasítás
- Egy nagy fazékban megfőzzük a 8 oz könyökmakaróni a dobozon található utasítások szerint. Tedd szűrőedénybe, hogy lecsepegjen, langyos csapvíz alatt öblítsd le, és tedd félre.
- Amint a tészta kifolyik, közepes lángon tegye vissza az edényt a főzőlapra. Add hozzá a 1 evőkanál szalonnazsír az edénybe és hagyjuk felolvadni, majd hozzáadjuk a konzervet 28 oz vékony kockára vágott paradicsom levével és jól összekeverjük.
- Adjuk hozzá a főtt makaróni tésztát az edényhez. Fűszerezze vele ½ teáskanál mindegyik, só és borsés keverjük össze. Addig keverjük, amíg a tészta fel nem melegszik.
- Készítsünk zagyot 1 evőkanál összekeverésével 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 evőkanál vízzel. Adja hozzá a zagyot az edénybe, és keverje össze.
- Forraljuk fel a makarónit és a paradicsomot. Hagyjuk pároljuk, amíg besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni pár percig, majd tálaljuk!
Megjegyzések
- Szalonnazsír adja ezt az ételt jellegzetes füstölt szalonna íze, de ha szükséges, vajjal vagy olívaolajjal is helyettesíthetjük.
- 1 teáskanál cukor egy kis édesség kedvéért adható hozzá (ezt gyakran teszik ennek a receptnek néhány régimódi változatában).
- Ha szükséges, megdinsztelheti a hagymát hozzáadni (½ sárgahagyma a legjobb) és/vagy ½ evőkanál darált fokhagyma. Ezeket a hozzávalókat a szalonnazsírral megpirítjuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Tim Walters azt mondja,
Hozzáadhatok húst ehhez az ételhez?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, hozzáadhat őrölt hamburgert, kolbászt vagy akár reszelt csirkét is, hogy kiadósabb legyen. A húst külön főzzük meg, és tálalás előtt keverjük bele az edénybe.
Bársony azt mondja,
Nagyon finomak, folyamatosan készítem, csak egy kis cukrot teszek bele
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nyugodtan tudnék még cukrot is rakni, nam!!
Isobel azt mondja,
Elkészítem és rántott szalonnadarabokat teszek hozzá - fincsi!
Paul Smith azt mondja,
Kiváló déli recept. Ez vonatkozik minden főzésre, ahová megyünk!
Barbie azt mondja,
Gyerekkorunkban édesanyám gyakran készítette ezt, én is a gyerekeimnek készítettem, most pedig csak magamnak!
A szuszpenziót viszont nem készítem, csak egy kis cukrot és egy kevés vajat adok hozzá, és párolom egy kicsit!
Annyira jó!
Magyal azt mondja,
Anyukám és nagymamám mindig ezt csinálták, amikor kicsi voltam. Köszönöm, hogy eszembe juttattad ezt az egyszerű gyerekkori receptet.