Ezek füstölt csirkecomb tökéletes módja annak, hogy minimális erőfeszítéssel élvezze a csodálatosan ízletes csirkét! Egyszerűen vonja be csontos combjait egy finom dörzsöléssel, majd dobja be a dohányzóba! Teljesen kézenfekvő, mégis nevetségesen finom!
Füstölt csontos csirkecomb
Ha szép idő van, és vendégeket fogadok, mindig izgatott vagyok gyújtsd fel a dohányzómat! Imádom, hogy milyen egyszerű elkészíteni a különböző húsokat és oldalakat, és a csodálatosan füstös íze igazán finom!
Ezek a csirkecombok a pár órát főzni, de teljesen kézenfekvőek! Ígérem, megéri várni rájuk!
Ugrás:
Ha még nem dohányzik, vagy csak szereti használni a dohányzóját, mindenképp nézze meg a finomságaimat dohányos receptek!
🥘 Füstölt csirkecomb Hozzávalók
Te igazán csak 2 összetevő kell, a csirke és a kedvenc száraz dörzsölőd! Nyugodtan tegyél bele barbecue szószt és/vagy folyékony füstöt is!
- Csirkecombok - 2 kiló csontos, bőrös csirkecomb.
- Száraz dörzsölés - 2 evőkanál BBQ csirkemell (lát az én receptem itt), vagy használja kedvenc száraz dörzsölőjét.
- BBQ szósz (választható) - ½ csésze BBQ szósz (próbáld ki az enyémet mézes BBQ szósz) vagy az Ön által kedvelt fajtát.
- folyékony füst (választható) - Igény szerint 1 teáskanál folyékony füstöt keverhetünk a barbecue szószba.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 A csirkecombok füstölése
A legjobb az egészben ebben a receptben, hogy mennyire könnyű! Csak a dohányzóra, egy tálcára vagy vágódeszkára és néhány mérőkanálra van szüksége.
Ebből a receptből elegendő csirkecomb lesz körülbelül 4 adag, de egyszerűen méretezheted, hogy még több legyen!
- előmelegít. Melegítse elő a dohányzót 250°F-ra (65 ° C).
- Évad. Vágja le a felesleges bőrt, ha szükséges, majd bőségesen minden oldalát fűszerezzük 2 fontból (907 gramm) csirkecomb 2 evőkanál (8 gramm) BBQ csirke bedörzsölése.
- Hely. Miután felforrósodott, helyezze a fűszerezett csirkecombokat a füstölőre bőr oldala felfelé nézzen.
- Füst. Zárja le a füstölőt, és süsse a csirkét körülbelül 2-2 és fél órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet 175°F (79 ° C).
- Adjunk hozzá szószt. *Választható: Ha szükséges, keverhet össze ½ csésze (143 gramm) mézes BBQ szósz és 1 teáskanál (5 milliliter) folyékony füst. Kenjük meg a csirkecombokat a keverékkel a főzés utolsó 15-20 percében.
- Pihenés. Vegye ki a csirkecombokat a füstölőből, enyhén takarja le alufóliával, majd hagyja pihenni 5-10 perc tálalás előtt.
Ha azt szeretné, hogy a csirke bőre rendkívül ropogós legyen, nézze meg az útmutatómat hogyan lehet ropogós csirke bőrt kapni!
🥗 Oldalak
Mióta vagy már használja a dohányzóját, könnyedén párosíthatnád a csirkecombot néhány füstölt kukoricacsutka és a füstölt sült burgonya! Természetesen a zöld kerti saláta jó oldala is lenne! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Kívánság szerint megkenheti a csirkét combok kedvenc BBQ szósszal (próbáld ezt mézes BBQ szósz), ha már csak körülbelül 15-20 perc van hátra a főzési időből. Keverhetsz bele folyékony füstöt is az extra füstös ízért!
- Amíg a csirkecomb teljesen megfőtt és 165°F-on biztonságosan fogyasztható (74 ° C). minden bizonnyal a legjobb állagú és ízű, ha addig főzzük, amíg a belső hőmérséklet 175 °F-ot nem ér el (79 ° C). Pihenés után belső hőmérsékletük 180°F (82 ° C) átvitt főzés miatt, amikor is tökéletesen finomak! Ha többet szeretne megtudni, tekintse meg a következő bejegyzésemet csirke belső hőmérséklete.
- A csirkecomb főzése alacsony hőmérsékleten, 250°F (65 ° C) ideális ízletes, puha hús készítéséhez. Ha magasabb, akkor azt kockáztatja, hogy kiszárad a csirke.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha kihűlt, helyezze a csirkecombokat egy lezárt edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra.
Csirkecombok újramelegítése
Melegítse fel a csirkét úgy, hogy lazán letakarja alufólia és süsd meg a sütőben 350°F-on (175°C/Gázjel 4).
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Szeretem a csirkét füstölni gyümölcsfával, például almával, pekándióval, cseresznyével vagy juharral. A bükkfa és a pimento azonban fantasztikus lehetőségeket kínál!
A hús pihentetése elengedhetetlen ahhoz, hogy a combok csodálatosan lédúsak maradjanak. Füstölés után mindössze 5-10 percet kell pihenniük, hogy a lé újra eloszlassa a húsban.
Biztos! Azonban úgy gondolom, hogy a csontos csirkecomb ízesebb és lédúsabb. Csak kövesse ugyanazt a módszert, és a főzési időnek körülbelül azonosnak kell lennie. Húshőmérővel állapítsa meg, mikor kész a comb.
😋 Többet Füstölt receptek
- Füstölt kacsa - A zsenge kacsa méz és juharszirup édes kombinációjával van megkenve az extra ízletes ételért.
- Füstölt baba hátsó bordák - A leeső bordák tökéletesek kerti grillezéshez, főzéshez és még sok máshoz!
- Füstölt fasírt - Extra ízletes fasírt, amely teljesen kézzel készül, és a dohányzóban elkészíthető.
- Füstölt porontyok - Felejtsd el a grillt; hajrá, és üss néhány kiadós és finom kölyköt a dohányzójában!
- Füstölt hamburger - Gyors és finom hamburgerek, melyeket házi hamburgerízesítővel ízesítenek.
- Traeger füstölt pulyka - Használja a dohányzót egy ízletes csavarhoz a hagyományos főtt pulykához.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Füstölt csirkecomb
Hozzávalók
- 2 lbs csirkecombok (csontos, bőrös)
- 2 evőkanál BBQ csirke bedörzsölje
- ½ csésze mézes BBQ szósz (opcionális, vagy az Ön által kedvelt fajta)
- 1 teáskanál folyékony füst (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a dohányzót 250°F-ra (65 ° C).
- Ha szükséges, vágja le a felesleges bőrt, majd bőségesen fűszerezze az összes oldalát 2 kiló csirkecomb val vel 2 evőkanál BBQ csirke bedörzsölje.
- Miután felforrósodott, helyezze a fűszerezett csirkecombokat a füstölőre, bőrével felfelé.
- Zárja le a füstölőt, és süsse a csirkét körülbelül 2-2 és fél órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet 175°F (XNUMX°F) lesz.79 ° C).
- *Választható: Kívánság szerint össze is keverhetjük ½ csésze mézes BBQ szósz és a 1 teáskanál folyékony füst. A főzés utolsó 15-20 percében megkenjük a csirkecombokat a keverékkel.
- Vegye ki a csirkecombokat a füstölőből, enyhén takarja le alufóliával, majd tálalás előtt hagyja 5-10 percig pihenni.
Megjegyzések
- Kívánság szerint a csirkecombokat megkenheti kedvenc BBQ szósszal (próbáld ezt mézes BBQ szósz), ha már csak körülbelül 15-20 perc van hátra a főzési időből. Keverhetsz bele némi folyékony füstöt is az extra füstös ízért!
- Míg a csirkecomb teljesen megfőtt, és 165 °F-on biztonságosan fogyasztható (74 ° C), minden bizonnyal a legjobb állagú és ízű, ha addig főzzük, amíg a belső hőmérséklet 175 °F-ot nem ér el (79 ° C). Pihenés után belső hőmérsékletük 180°F (82 ° C) átvitt főzés miatt, amikor is tökéletesen finomak! Ha többet szeretne megtudni, tekintse meg a következő bejegyzésemet csirke belső hőmérséklete.
- A csirkecombok főzése alacsony hőmérsékleten 250°F (65 ° C) ideális ízletes, puha hús készítéséhez. Ha magasabb, akkor fennáll a veszélye, hogy kiszárad a csirke.
- Tárolás: Ha kihűlt, tegye a csirkecombokat egy lezárt edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra.
- Újramelegítés: Melegítse újra a csirkét úgy, hogy lazán letakarja alufóliával, és a sütőben 350°F-on süti.175°C/Gázjel 4).
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás