Cukkinis squash rakott

Ezt a könnyen elkészíthető cukkinis squash rakott a lágy, ízletes nyári tök és a krémes, sajtos szósz ízletes kombinációja. Tetézze az egészet ropogós Panko zsemlemorzsával, hogy mindenki által kedvelt, hihetetlen zöldségköretet készítsen.

Ugrás:

• ❤️ Miért szeretem ezt a receptet
• 🥘 Hozzávalók
• 📖 Változatok
• 🧂 Csere
• 🔪 Hogyan készítsünk cukkinis tökfőzeléket
• 💭 Tippek és megjegyzések
• 🥡 Tárolás és felmelegítés
• 🍽️ Tálaljuk
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Megpróbálja becsapni magát (vagy a gyerekeid) több zöldséget enni? Akkor kóstolja meg ezt a finom cukkinit és tököt Pán amit a nem vega ÉS a vega szerelmesei mind szeretni fognak.

A vékonyra szeletelt cukkinit és a sárga tököt finom házi sajtmártással keverjük össze, majd sütjük tökéletesre.

A cukkini és a tök enyhe ízét finom fokhagymás és sajtmártás borítja, megszórjuk a tökéletes ropogós feltéttel.

A kombináció egy elképesztő ízű étel amit el fogsz felejteni, az többnyire zöldség! Személy szerint könnyen megehetnék egy kiadós adagot teljesnek vacsora!

❤️ Miért szeretem ezt a receptet

Szuper könnyű. Ha rájössz, milyen egyszerű házi sajtszószt készíteni néhány alapvető konyhai alapanyagból, érdemes lesz kísérletezni vele sok más zöldségen.

Ízletes. Ez a krémes, sajtos szósz tele van ízekkel, és komolyan elfelejti, hogy nem egy, hanem két különböző zöldséget eszel. Annyira jó, hogy a gyerekei csak másodperceket kérhetnek.

Sokoldalú. Cserélje ki a fűszereket, sajtfajtákat (csak ügyeljen arra, hogy jól olvadó sajtot használjon), vagy zöldségeket, hogy személyre szabott köret.

🥘 Hozzávalók

Ha még nem használ olasz fűszernövényeket és Panko zsemlemorzsát, imádni fogja, ha új alapanyagot készíthet a kamrájában. A legtöbb egyéb cukkinis tök rakott hozzávaló gyakori konyhai alapanyagok.

• Cukkini - A cukkini egy zöld tök, amely nagyon sokoldalúan felhasználható. Enyhe ízű, nem tartalmaz magokat, amiket el kell távolítani, ami rendkívül egyszerűvé teszi a főzést.
• Sárga tök – A sárgatök egy másik nyári tök (vékony, ehető héjú tök). A cukkinihez hasonlóan enyhe ízű, és átveszi azokat az ízeket, amelyekkel főzték.
• Vaj – Ebben a receptben a sós vaj adja a legjobb ízt, mivel ebből készítik a sajtszósz alapot.
• Univerzális liszt – AP lisztet összekeverünk a vajjal, hogy készíts egy roux-t ami segít besűríteni a szószt.
• Fokhagyma – A fokhagyma remek ízfokozó egyedi ízvilággal. Felapríthatja a friss fokhagymát, vagy használhatja az üvegesre darált fokhagymát.
• Teljes tej – A teljes tej azért fontos ennél a receptnél, mert egy kis zsírt ad, ami segít besűríteni a szószt.
• Olasz gyógynövények (olasz fűszerezés) – A leggyakrabban használt olasz fűszernövények a szárított bazsalikom, szárított oregánó, szárított rozmaring, szárított kakukkfű, szárított majoránna és néha a zsálya. Az olasz fűszerezés ezeknek a gyógynövényeknek a kombinációja, és a legegyszerűbb módja az ízek legjobb egyensúlyának elérésének.
• Csedár sajt – Ehhez a recepthez a reszelt sajt a legmegfelelőbb, mert akkor olvad a legkönnyebben, ha a szósz alapjához adjuk.
• Panko zsemlemorzsa - Ezt a zsemlemorzsát öntetként használják, hogy extra „ropogást” kölcsönözzenek a rakottnak. Ha nincs haszna az én receptem hogy a saját.
• Só és bors – Lassan kezdje el, és menet közben kóstolja meg a szószt.

📖 Változatok

Brokkoli és karfiol – A cukkinit és a tököt cserélje ki brokkolira és karfiolra. A brokkolit és a karfiolt leöblítjük és külön-külön virágokra vágjuk. Kövesse ugyanazokat az utasításokat a szósz elkészítéséhez és a rakott sütéshez, mint fent.

Burgonya – Nem egészen zöld főzelék, de finom krémes és sajtos burgonyás köretet készíthetsz belőle! Moss meg, hámozd meg és vágd fel 6 közepes burgonyát 1 hüvelykes darabokra. Kövesse ugyanazokat az utasításokat a szósz elkészítéséhez és a rakott sütéshez, mint fent.

🧂 Csere

Nehéz krém vagy Half & Half. Hogy a igazán engedékeny szósz, cserélje ki a tejszínt vagy a fele-felet a teljes tejet.

Gluténmentes szósz. Ha gluténérzékeny vagy, megteheted használjon kukoricakeményítőt hogy a liszt helyett a szószt sűrítse.

🔪 Hogyan készítsünk cukkinis tökfőzeléket

Kövesse ezeket a szuper egyszerű utasításokat egy csodálatos zöldséges étel az asztalon hogy az egész család szeretni fogja.

Készítsd el a szószt

1. Előmelegítés. Állítsa be a sütőt 375 °F-ra (190 ° C) és a enyhén vajazza meg vagy kenje ki az öntöttvas serpenyőt vagy sütőedényt.
2. Készítsd elő a zöldségeket. Mosás 3-XNUMX cukkini és sárga tök majd felszeleteljük körülbelül ¼ hüvelyk vastagságú körökre. A cukkinit és a tököt öntöttvas serpenyőbe vagy tepsibe tesszük.
3. A fokhagymát megdinszteljük. Ezután egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztunk 4 evőkanál vajat és 1-1 percig pároljuk 2 evőkanál darált fokhagymát.
4. Készítsd el a roux-t. Adjunk hozzá ¼ csésze lisztet és beleforgatjuk az olvasztott vajba és fokhagymát.
5. Keverjük hozzá a tejet. Lassan kezdje el hozzáadni a 2 csésze tejet, és keverje hozzá a vaj és a liszt keverékéhez. Habverés közben folytassa a tej hozzáadásával a keveréket sima, csomómentes.
6. Fűszerezzük és megolvasztjuk a sajtot. Csökkentse a hőt, és keverjen bele 1 evőkanál olasz fűszernövényt, 2 csésze reszelt sajtot, sót és borsot (megkóstolni). Habverővel vagy kevergetve amíg az összes sajt el nem olvad. Vegyük le a tűzről.

Szerelje össze a serpenyőt

1. A szószt összekeverjük a zöldségekkel. Ráöntjük az olvasztott sajtos keveréket az elrendezett cukkini és tök fölé. A tetejére ½ csésze Panko zsemlemorzsát teszünk.
2. Aranyszínűre sütjük. Helyezze a sütő középső rácsának közepére és főzzük 375°F-on (190 ° C) 50 percig vagy amíg a teteje kellően meg nem pirul.
3. Szolgál. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kissé kihűlni tálalás előtt.

Ha a cukkinis tökfőzeléket egy másik étel mellé tálalja, letakarjuk alufóliával, amikor kivesszük a sütőbőln és hagyja a sütő tetején állni, hogy melegen tartsa, amíg tálalni nem készül. Élvezd!

💭 Tippek és megjegyzések

• Először keverje össze az összes lisztet a vajjal. Ennek a sajtszósznak az alapja a roux, amely vaj és liszt kombinációjából készül. Fontos, hogy a lisztet és a vajat összekeverjük, mielőtt hozzáadjuk a tejet. Ügyeljen arra, hogy főzzük a roux-t 1-2 percig hogy lefőzzük a liszt ízét (a tej hozzáadása előtt).
• Szánjon rá időt a tej hozzáadására. Ahhoz, hogy a szósz, mint a lehető legsimább, szánjon időt a tej hozzáadásával. Azt javaslom, hogy a tejet egy könnyen önthető csészébe mérjük. Lassan öntsön egy keveset a serpenyőbe, miközben összekevered a roux-szal. A habverő fontos konyhai eszköz, mivel segít sima mártást kapni.

🥡 Tárolás és felmelegítés

Egyszerűen fedje le az edényt fedéllel vagy műanyag fóliával, vagy vigye át légmentesen záródó tárolóedénybe, hogy megmentse a maradékot.

A maradékot le lehet hűteni akár 3-4 napig a hűtőben. Úgy gondolom azonban, hogy a zöldségek a legjobbak, ha 1-2 napig fogyasztják.

Újramelegítés

A zöldséges rakottod az legjobban a sütőben felmelegítve. Még a tetejére is szeretek még Panko zsemlemorzsát rakni, hogy még ropogósabb legyen a maradék.

🍽️ Tálaljuk

Ez a rakott egy finom sült vagy grillezett csirke tökéletes kiegészítője. Próbáld ki az alábbi egyszerű és finom csirkereceptek egyikével!

• Sült BBQ csirkemell
• Instant Pot csirkecomb
• Sült csirkenegyedek
• Rázza fel és süsse meg a csirkét
• Hasselback csirke

📖 Receptkártya