Ezek az egyszerűen elkészíthető és szuper kiadós albondigák kivételesen ízletes mexikói húsgombócok, amelyek többféleképpen fogyaszthatók! Tálalja a húsgombócokat tapas-módra, gazdag marhahúsból és paradicsomból készült levesben, vagy készítse el a valaha volt legjobb tacot!
Albóndigas - Szuper ízletes mexikói húsgombóc
Ízletes és finom, Az Albóndigas mexikói húsgombóc gyakran tapasként szolgáltak. Készítsd el előételként vagy főételként, és az étel az adag nagyságától függetlenül finom lesz!
Amikor elkészítem ezeket az albondigákat, a a konyha illata teljesen elképesztő! A gyógynövények és fűszerek csodálatos keveréke átjárja a levegőt, nem beszélve a marha jóságról, amitől ínycsiklandó.
Mivel csak vesznek 20 perc az elkészítéstől a tálalásig, nem sokáig kell várni, amíg beleáshatunk. Ha tovább, a türelmem elfogy (az éhes család többi tagjáról nem is beszélve)!
Ugrás:
Természetesen nem kell Cinco de Mayo-ig várnia az albondigák elkészítéséhez, de jó lenne, ha aznap az asztalra kerülnének, vagy általában egy ünnepi étkezés részeként. Az albondigákat egész évben készítem, ahogy vannak egyszerűen elkészíthető és nagyon finom az íze!
Biztosan evett már olasz stílusú húsgombócot, úgyhogy váltson valamit, és váltson mexikóivá! Az ízkülönbség elragadó, köszönhetően azoknak az ízeknek, amelyek ezeknek a húsgombócoknak egyedi ízüket adják! Menjünk!
Amire szüksége lesz
Ez a recept 6 adagot készít, ezért módosítsa a méreteket ha többet akarsz csinálni. Valami azt súgja, hogy fogsz!
- Darált marhahús – Szerezzen be jó minőségű darált marhahúst (a legjobb eredmény érdekében használjon sovány darált marhahúst). Az íz és állag tökéletes albóndigájáért kombinálja a sovány darált marhahúst és a darált sertéshúst. Mindegyikből egyenlő ½ font adagokat használjon a legjobb albóndigákért!
- fehér rizs – Ha lehetséges, készítse el a kissé alulfőtt rizst, vagy használja fel a maradékot. A rizs fog összekeverve fejezze be a főzést a marhahús keverékkel a sütőben. * Lásd az alábbi utasításokat.
- Tojás – Ezeket a húsgombócokat jól össze kell kötni. A te tojás segít megőrizni kerek alakjukat és tartsák meg szerkezetüket.
- Fokhagyma – Ez az aromás alapanyag egyedi ízét adja hozzá hogy ezek a húsgombócok isteniek legyenek!
- koriander – teszi hozzá Cilantro a élénk íz és frissesség.
- Őrölt kömény – Ennek a fűszernek a meleg és földes íze hozzáadja az íz mélységét az edényhez.
- Őrölt oregánó – Összeturmixoljuk a többi fűszerrel, oregánóval fokozza minden falatot.
- Só bors - Hozza ki az összes ízt kevés sóval és borssal. Egy kicsit sokra megy.
- Paprika – Imádom a paprikát! Ha van füstölt paprika kéznél, próbáld ki inkább!
- Hagyma ( választható ) - Nem rajongok a hagymadarabkákba harapásért, de ha te reszeld fel a hagymát ez egy tökéletes kiegészítés!
Hogyan készítsünk mexikói húsgombócot
Nagyon egyszerű elkészíteni ezeket az albóndigas mexicanasokat! Az eredmény hihetetlen, így nem kell kiönteni a babot, és tudatni kell bárkivel, hogy mindössze 20 percet vett igénybe az elkészítése. Az ínyenc szintű íz mindenkit megtéveszt. Csak fogadd el a bókokat, és tekintsd mindenki számára előnyösnek!
*Ha nincs maradék rizsünk (egy éjszakára hűtőben az ideális), akkor kis adagot kell készítenie. Bármelyik rizst is használod, azt szeretnéd, hogy az legyen kissé alul főtt, különben a fasírt túl pépes lehet. Keverjünk el ½ csésze vizet ½ csésze rizzsel, és főzzük a rizst 10 percig. Tegye félre a rizst, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt húsgombócot formázna. Ellenkező esetben használja fel a maradék rizst, amely már kihűlt.
- Egy nagy keverőtálban, keverjük össze a sovány darált marhahústrizs, tojás, fokhagyma, koriander, kömény, oregánó, só, bors és paprika. Ezt megteheti a sajátjával (tiszta) kezek. Ez a legegyszerűbb módja!
- A darált marhahús keveréket adagoljuk bele ¾ hüvelykes húsgombócokat és tálcára tesszük, legalább egy hüvelyk helyet hagyva köztük.
- Vagy süsse meg a húsgombócokat 400 fokon (205 ° C) a sütőben 15 percig, vagy serpenyőben süsd, amíg meg nem fő. A 2. lehetőséget kötegekben kell megadni. A húsgombócok akkor készek, ha kívülről megpirultak és van egy belső hőmérséklet 160ºF (70 ° C) mert USDA ajánlások. Ne süssük túl, mert elveszti a nedvességét.
- Az albóndigákat kivesszük a sütőből (vagy serpenyőben) és a azonnal tálaljuk némi salsával, rizzsel, babbal vagy tortillával.
A főtt húsgombócok csodálatos részei az albóndigas levesnek, amely a kiadós marhahúst gazdag paradicsomszósszal és zöldségekkel ötvözi. Vagy készíts nekik albóndigas tacot egy hatalmas frissítésért a normálon darált marhahús taco hús!!
Általában mindent felajánlok, hogy az emberek megtehessék válogatjanak, ahogy akarnak hogy megegyék az ételüket. Tehetünk bele guacamole-t, tejfölt, csípős szószt, chipseket és sült babot is. Élvezd!
Hogyan kell tárolni a maradék Albondigát
A megmaradt húsgombócokat légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, legfeljebb 4 napig. Győződjön meg róla hogy az albondigád teljesen kihűlt mielőtt hűtőszekrényben tárolná őket.
Az albondigák lefagyasztásához helyezze őket egy tiszta sütőpapírral bélelt tepsire. Tedd át a tepsit a fagyasztóba és fagyasszuk le a húsgombócokat 1-2 óráravagy amíg teljesen meg nem fagy.
Ha teljesen megdermedt, helyezze az albondigas-t légmentesen záródó fagyasztótartályba vagy ziploc fagyasztózsákba. Fognak fagyassza le legfeljebb 3 hónapig és megtartják nagyszerű ízüket!
Helyezze a fagyasztott húsgombócokat hűtőbe, hogy kiolvadjon használat előtt. Ha felolvadt, melegítse újra a szokásos módon. * Kivéve, ha a levest készíti, ebben az esetben te közvetlenül a levesbe adhatja a fagyasztott húsgombócokat és körülbelül 10 percig pároljuk.
Melegítheti a mikrohullámú sütőben vagy sütőben vagy serpenyőben. Utánégetés a mikrohullámú sütőben 1 perces lépésekben, amíg tetszés szerint fel nem melegszik. Vagy helyezze az albondigát egy sütőben biztonságos edény és melegítsük 350 ºF-ra (175ºC) 10-15 percig.
Újramelegíteni a albondigas serpenyőben, enyhén kivajazott serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük őket. Addig főzzük, amíg a húsgombóc meg nem puhul a kívánt hőmérsékletre melegítjük.
📖 Receptkártya
Fasírt
Hozzávalók
- 1 lb darált marhahús (sovány darált marhahús ajánlott)
- ½ csésze fehér rizs (főtt)
- 1 nagy tojás
- ½ evőkanál fokhagyma (darált)
- ¼ csésze koriander (apróra vágva)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt oregánó
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ teáskanál paprika
Utasítás
- Ha nincs rizsmaradványod (ha egy éjszakán át hűtőben volt, az ideális) ideje elkészíteni egy kis adagot. Bármelyik rizst is készíti, kissé alulfőtt rizsre lesz szüksége. Keverjen el ½ csésze vizet ½ csésze rizzsel, majd főzze a rizst 10 percig. Tegye félre, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt húsgombócokat formázna.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a darált marhahúst, a rizst, a tojást, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, az oregánót, a sót, a borsot és a paprikát.
- A darált marhahús keveréket ¾ hüvelykes húsgombócokra osztjuk, és egy tálcára tesszük.
- Vagy süssük meg a húsgombócokat 400 F-on (205°C) 15 percig, vagy serpenyőben közepes-magas lángon sütjük, amíg meg nem fő. A húsgombócok akkor készek, ha kívülről megpirultak, és belső hőmérsékletük 160 F (70°C).
- Vegyük ki a sütőből, és azonnal tálaljuk salsával, rizzsel, babbal vagy tortillával.
Megjegyzések
Felhasználás előtt tedd a fagyasztott húsgombócokat a hűtőbe, hogy felolvadjanak. Ha felolvadt, melegítse újra a szokásos módon. * Hacsak nem a levest készíti el, ebben az esetben a fagyasztott húsgombócokat közvetlenül a levesbe adhatja, és körülbelül 10 percig párolhatja. Melegítheti mikrohullámú sütőben, sütőben vagy serpenyőben. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben 1 perces lépésekben, amíg az ízlése szerint fel nem melegszik. Vagy helyezze az albondigát egy sütőben használható edénybe, és melegítse 350 °F-ra (175ºC) 10-15 percig. Az albondigák serpenyőben való felmelegítéséhez közepes lángon melegítse fel őket egy enyhén kiolajozott serpenyőben vagy serpenyőben. Addig főzzük, amíg a húsgombócok fel nem melegednek a kívánt hőmérsékletre.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás