Ezek a sült BBQ rövid bordák a füstös, édes ízű val,-vel kellemes, gyengéd textúra ettől többet akarsz majd! Ezek a legjobb előételek egy piknikhez vagy egy szórakoztató BBQ vacsora barátokkal és családdal!
A sült BBQ rövid bordák soha nem szűkölködnek ízben, és mindig lenyűgöznek!
Egyszerűen 5 összetevő, ezek a sült BBQ rövid bordák olyanok könnyen elkészíthető, lágy és ízes. Érdemes lesz elkészíteni ezeket az ujjnyalogató bordákat a hét minden napján!
<p></p> marhahús rövid bordája Ez a recept garantálja a finom húsos ízt, amely jól illik az Ön által választott BBQ szósszal! Szép és gyengéd egy nagyszerűvel füstös, édes íze, mire lehet még szüksége a BBQ-hoz?
Ugrás:
Ezeket a bordákat bármelyik általad választott BBQ szósszal párosíthatod, így szabályozhatod az ízprofilt! Menj a édes és fűszeres, esetleg sós és füstös, a választás a tiéd!
❤️ Miért működik ez a recept?
Tömegnek tetsző étel! Mindenki élvezi ezeket a bordákat kiváló ízük és zamatos állaguk miatt, nem tévedhetsz!
Egyszerű elkészíteni! Csak ízesítse ezeket a babákat, öntsön szósszal és opcionálisan folyékony füsttel és barna cukorral, majd dobja be a sütőbe!
Csak 5 hozzávaló! Mindössze 5 hozzávalóból tökéletesre főtt rövid bordákat kapsz, amitől azt kívánod, bárcsak hamarabb megkapnád ezt a receptet!
🥘 ÖSSZETEVŐK
Ízesítjük sóval, borssal és azzal az opcionális barna cukorral és mennyországban leszel! Próbáljon ki különböző BBQ szószokat, hogy időről időre felcserélje!
- 4 font marhahús rövid borda - Amikor nagyszerű marhahús rövid bordákat próbál találni, olyanokat szeretne keresni, amelyek rendelkeznek nagyszerű márványozás. A márványozás a nedvességet és ízt biztosító zsír és az állagot adó hús keveréke.
- ⅔ csésze BBQ szósz - Bármilyen fajtát használj! Édes és sós, talán inkább ecet alapú szósz, ha szereti a Carolina stílust. Akár saját magad is elkészítheted, ha szeretnéd. Van egy finom Hawaii BBQ szósz megpróbálhatod!
- ¼ teáskanál só és bors mindegyik - Szezon, szezon, szezon! Mindig fontos, függetlenül attól, hogy milyen ételt készítesz. Mindig kóser sót és frissen őrölt borsot használok.
- 1 teáskanál folyékony füst (opcionális) - Ahogy a neve is sugallja, kellemes füstös elemet kölcsönöz bordájának.
- 1 evőkanál barna cukor (opcionális) - Őszintén szólva mindenképpen azt tanácsolom, hogy ezt használd, mert segít szépen karamellizálni a bordákat.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ezekkel 3 egyszerű lépés, zsenge, lédús és ízletes tarja lehet! Az egyetlen felszerelés, amire szüksége van csipesz, ecset, fólia és egy tepsi!
- Évszak. Melegítse elő a sütőt 300 ° F -ra (150 ° C), higgy nekem, alacsonyan és lassan szeretnél sütni, hogy a bordák nagyon puhaak legyenek. A rövid bordákat egy tepsiben sózzuk és borsozzuk. Ha folyékony füstöt használunk, egy közepes tálban keverjük össze a BBQ szósszal.
- Szósz. Egy ráncos ecsettel kenjük rá a BBQ szószt a fűszerezett rövid bordákra. Ügyeljen arra, hogy a bordák minden felületét bevonja. Ha barna cukrot használunk, egyszerűen szórjuk meg vele a bordákat.
- Süt. Fedjük le a bordákat alufóliával. 3 órát sütjük a sütő középső rácsán. Távolítsa el az alufóliát, és 30 percig pirítsa. A bordákat kivehetjük a sütőből és azonnal tálalhatjuk, vagy 3-4 percig süthetjük magas hőmérsékleten, hogy tálalás előtt extra karamellizálódjon.
Párosítsa őket néhány Déli sült kukorica or betöltött sült burgonyasaláta hogy tökéletes piknikélményben legyen része! Nézd meg az összes kedvencemet BBQ bordás köret is! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Tedd a brojler alá! Ha ropogós, de ragacsos, édes állagot szeretne elérni, akkor a bordáit magas hőmérsékleten süsse, amíg karamellizálódik, körülbelül 3-5 perc alatt.
- Használjon BBQ-dörzsölést az extra ízért! Ha szeretnéd még egy kicsit feldobni az ízt, használd a kedvenc BBQ-dörzsölődet a só és bors helyett!
- A bordák faragásakor, helyezze őket fejjel lefelé úgy, hogy láthassa a csontokat. Óvatosan vágja be az egyes csontok közé egy éles késsel vagy egy nagy szakácskéssel.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt bordákat tároláskor légmentesen záródó edénybe tesszük, a hűtőben eláll 5-7 naps.
Tárolja a bordákat ugyanabban a légmentesen záródó tartályban vagy fagyasztózsákban legfeljebb 6 hónapig. Egy éjszakán át a hűtőben, mielőtt újramelegítené.
Sült BBQ rövid bordák újramelegítése
A bordák újramelegítéséhez melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (220 ° C), a bordákat alufóliával bélelt tepsire helyezzük egy rétegben. Süssük 8 perc, bugyborékolásig és sistergésig!
🍖 Remek BBQ köretek!
- Déli káposztasaláta
- Füstölt sült burgonya
- Tejvajban főtt kukoricacsutka
- Sült édesburgonya
- Déli sült kukorica
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült BBQ rövid borda
Hozzávalók
- 4 lbs marhahús rövid bordája
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ⅔ csésze BBQ szósz
- 1 teáskanál Folyékony füst (opcionális, BBQ szósszal keverhető)
- 1 evőkanál barna cukor (Opcionális)
Utasítás
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 300 °F-ra (150 ° C). A rövid bordákat bőségesen sózzuk és borsozzuk, majd sütőedénybe tesszük.
- Egy kis tálban keverjük össze a BBQ szószt és a Liquid Smoke-ot (ha használ). Kenje meg a szósszal minden fűszerezett bordát, és szórja meg az opcionális barna cukrot a tetejére, ha kívánja (ez segít a bordáknak karamellizálódni). Ezután a tepsit letakarjuk alufóliával.
- A lefedett tepsit a sütő középső rácsának közepére helyezzük, és 3 órán át sütjük. A 3 óra elteltével távolítsa el a fóliát, és hagyja a bordákat további 30 percig pirulni. Azonnal tálaljuk. *Opcionálisan a végén 3-5 percig sütjük magas hőmérsékleten a bordákat az extra karamellizálás érdekében.
Megjegyzések
- Ne növelje a hőt a főzés felgyorsítása érdekében. Az alacsony és lassú módszer fontos a széteső bordák elkészítéséhez!
- A rövid bordák akár 3 hónapig is lefagyaszthatók. Egy éjszakán át a hűtőben felolvasztjuk, majd a sütőben kb 300 ° F (150 ° C) amíg kellően át nem melegednek.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Colleen A Stellwagen azt mondja,
Ezeket tegnap készítettem, tettem bele egy csipet fokhagymaport, és folyékony füst helyett füstölt paprika fűszerezést használtam. A bordáim soványabbak voltak az általunk lemészárolt szártól, abszolút finomak voltak! Köszönöm, hogy megosztottad a receptedet!!
Vargo András azt mondja,
Holnap próbáljuk ki először ezt a receptet. Egy kis igazítás, mivel a Short Ribsem nem olyan húsos, mint a recept előírja. Azonban a soványság lerövidíti a párolási időt, és a csontok tovább fokozzák az ízt. Nem használunk barna cukrot vagy folyékony füstöt, hanem csak egy szelet mézet és cayenne borsot. Nagyon izgatott a finom eredmény. Tálaljuk Mamie-val (anyám) burgonyapürével, csemegekukoricával és fehér kenyérrel, hogy felöntsük a szószt. Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Andrew ez hihetetlenül hangzik! Kérlek oszd meg velem az eredményeket FB-on vagy emailben.
Pam azt mondja,
Ma este próbálkozunk. Sült kukoricával és makarónival és sajttal grillezett rövid bordáinkkal❤️
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez nagyon jól hangzik, remélem tetszeni fog!
Eric azt mondja,
A főzési idő ugyanaz, ha csont nélküli rövid bordákat használ?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ha a súly azonos, az időzítés közel lehet. A húsban lévő csont nélkül azonban semmi sem akadályozza a húst átitató hőt. A kötőszövetek gyorsabban lebomlanak, ami összességében gyorsabban fog főzni. Ez egy alacsony és lassú recept, amelyben nem a rövid tarját főzi közepesre, hanem teljesen megfőzi, ezért csak figyelje, és győződjön meg róla, hogy nem sülnek túl! Köszönöm a kérdést!
Bb azt mondja,
Használhatom ezt a receptet 7 kg nem túl rövid bordához? Azt írja, hogy rövid bordák, de ezek 8-10 hüvelyk hosszúak.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, ezt a receptet bármilyen bordával használhatod. Ezek a rövid bordák nagyon húsosak, ezért ha egy kicsit kevesebb húsú tarja van, érdemes korábban ellenőriznie őket. Élvezd!
Carlos azt mondja,
Nagyon jó recept, szeretem a rövid bordákat, az utasítás tökéletes volt, köszönöm!
Melissa Lynn Walker azt mondja,
Mennyi legyen a belső hőmérsékletük?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
3 óra főzés után ezeknek a bordáknak jóval az USDA által ajánlott minimális biztonságos hőmérséklet felett kell lenniük (145 F). A bordáknak 200-205 F között kell lenniük, amikor kihúzza őket a sütőből pihenni. Élvezd!