Egyszerű fekete szemű borsó gallérzölddel a sonka pedig egy csodálatos déli kényelmi vacsora, ami biztosan mindenkinek tetszeni fog! Gazdag, tele ízzel, és olyan könnyen elkészíthető. Mindig fel akarod majd verni ezt az ételt!
Southern Black Eyed Peas és Collard Greens
Ez a recept egyszerűen fűszerezett, hogy a természetes ízek ragyogjanak, de még mindig tele van ízzel! Az én változatomban sokat teszek hozzá hagymából, fokhagymából és sós sonkából a feketeszemű borsó és a zöldek fűszerezésére.
Ez egy egyszerű, finom étel, ami annyira kiadós és laktató! Ezt az ételt frissen sült oldalával tálaljuk kukoricakenyeret, és olyan ételt kap, amely minden déli embert lenyűgöz!
Ugrás:
- Southern Black Eyed Peas és Collard Greens
- 🥘 Black Eyed Peas Collard Greens összetevőkkel, megjegyzésekkel és helyettesítésekkel
- 📖 Változatok
- 🔪 Hogyan készítsünk fekete szemű borsót nyakörv zöldjével
- 🍽️ Black Eyed Peas mellé mit tálaljunk
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ GYIK
- 🍽️ További egyszerű vacsorareceptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Black Eyed Peas Collard Greens összetevőkkel, megjegyzésekkel és helyettesítésekkel
Az egyszerű, ízletes feketeszemű borsó nyakörvvel és sonkával ilyen egy egyszerű minden az egyben étel. Tartsa a közelben ezeket az összetevőket, és bármikor elfogyaszthatja ezt az ízletes ételt, amikor megjön a hangulat!
- 2 evőkanál olívaolaj – Én jobban szeretem az extra szűz olívaolajat (EVOO) ehhez a recepthez, mivel egy kicsit egészségesebb, mint a vaj vagy más zsírok.
- 1 csésze hagyma – A hagymát fel kell vágni ehhez a recepthez! Itt szeretek fehér vagy sárga hagymát használni.
- 1 evőkanál darált fokhagyma – Egy evőkanál darált fokhagyma 3 gerezdnek felel meg. Darálhatod a sajátodat, vagy használhatod a bolti cuccokat!
- 1 font Collard Greens – A nyakörv zöldjét alaposan le kell öblíteni, majd a szárát eltávolítani és a zöldeket durvára felaprítani (Lásd a tippeket és a receptre vonatkozó megjegyzéseket).
- 1 csésze főtt sonka – Ehhez a recepthez szívesen használok kockára vágott sonkát! Tehetünk bele húsos sonkacsontot is, vagy használhatunk helyette apróra vágott, ropogós szalonnát.
- ½ teáskanál só és bors - Meg kell ízlés szerint fűszerezzük a zöldeket és a borsót itt, ízlés szerint!
- 2 csésze csirke húsleves - Tudod vizet is használjon párolni a főzeléket, de én jobban szeretem a csirkehúsleves ízét!
- 31 uncia Black Eyed Peas – Ez egyenértékű 2 db 15.5 uncia doboz fekete szemű borsó. A borsót le kell csöpögtetni és le kell öblíteni a konzervfolyadékától.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
📖 Változatok
Délen vannak sokféle fűszerezési variáció ezen a finom ételen! Sokféleképpen fűszerezhető, ízlés szerint! A kiegészítések a következőket tartalmazhatják:
- Néhány csepp csípős paprikaszósz vagy törött pirospaprika
- Egy evőkanál (vagy több) fehér vagy almaecet
- Egy evőkanál sárga mustár
- Egy csepp Worcestershire szósz
- Egy csipet cukor
- Pulykanyak, sonka csánk, sós sertés vagy disznópofa (hagyományos húslehetőségekhez) - *Ha ezek közül bármelyiket használja, tálalás előtt távolítsa el őket, mivel nem fogyasztásra szolgálnak, csak ízesítik az ételt.
🔪 Hogyan készítsünk fekete szemű borsót nyakörv zöldjével
Klasszikus déli fekete szemű borsó zöldfűszerrel és sonkával egy nagyon egyszerű étel! ajánlom fekete szemű borsókonzerv felhasználásával szárítottak helyett, hogy sokkal könnyebb legyen!
1. lépés: Saute. Kezdje a fekete szemű borsót úgy, hogy előmelegítsen egy nagy fazékban vagy holland sütőben 2 evőkanál (30 milliliter) olívaolajat közepes lángon. Amikor az olaj elkezd csillogni, adjunk hozzá 1 csésze (160 gramm) apróra vágott hagymát és 5 percig pároljuk, ill amíg el nem éri a kívánt gyengédségi szintet. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál (8 gramm) darált fokhagyma. Pároljuk meg a fokhagymát körülbelül egy percig, de ne hagyjuk megégni!
2. lépés: Adjunk hozzá zöldeket. Ezután keverj hozzá 1 fontot (454 gramm) nak,-nek megtisztított, apróra vágott nyakörv amíg be nem vonja az olajat, a hagymát és a fokhagymát, majd letakarva főzzük 5 percig.
Add hozzá a sonkát, a fekete szemű borsót és a befejezést
3. lépés: Adjunk hozzá sonkát. A nyakörvekhez adjunk hozzá 1 csészét (113 gramm) főtt sonka, ½ teáskanál (3 gramm) sóval és borssal (vagy ízlés szerint)és 2 csésze (470 gramm) csirkehúslevesből (vagy víz). Ezután csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le az edényt és 25 percig pároljuk a nyakörveket és a sonkát.
Lépés 4: Adjunk hozzá feketeszemű borsót és tálaljuk. 25 perc elteltével vegye le a fedelet, és keverjen bele 31 uncia (879 gramm) lecsepegtetett és leöblített feketeszemű borsóból. Ezután tegye vissza a fedelet és főzzük további 10 percig. Ha elkészült, vegyük le az edényt a tűzről, és azonnal tálaljuk.
🍽️ Black Eyed Peas mellé mit tálaljunk
Egyszerű, klasszikus fekete szemű borsó gallérzölddel és sonkával egy all inclusive étel, amely az év bármely szakában jó! Imádom ezt az ételt önmagában vagy körettel tálalni kukoricakenyeret. Ez egy déli étel, amitől jóllakik – tehát gyere éhesen! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Inkább egész gallérzöldet használok hogy zsákos, előre kivágott gallér helyett magam takarítom és vágom! A csomagolt előre vágott gallérok mindig tartalmazzák a szárat, amely kemény és kellemetlen enni.
- Ha szalonnát használ, a maradék szalonnazsírt olívaolaj helyett a hagyma és a fokhagyma pirításához használjuk! Finom kiegészítője lesz az ízeknek!
- Az extra ízért, a kockára vágott sonkát a hagymával és a fokhagymával megpirítjuk, hogy a sonka megbarnuljon. Ez egy újabb réteg finom ízt ad az ételnek!
- Ez a recept is elkészíti remek leves! Egyszerűen adjon hozzá több csirkehúslevest a kívánt állagúra! Kiadós, laktató leves készül belőle, ami nagyon finom!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A finom feketeszemű borsóm maradéka lesz tartsa körülbelül 3-4 napig! Ügyeljen arra, hogy a borsót és a zöldeket légmentesen záródó edényben vagy műanyag tárolózsákban tárolja, hogy biztosítsa a legjobb minőséget.
Fagyasztó
Ennek az ételnek a maradékát le is fagyaszthatod! A feketeszemű borsót légmentesen záródó tárolóedényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban kell tartani.
A maradék lesz körülbelül 6 hónapig tartsa el így, de azt javaslom, hogy 3 hónapon belül fogyaszd el őket a legfrissebb íz érdekében.
Olvassza fel a fagyasztott feketeszemű borsót zöldfűszerrel úgy, hogy egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyja.
Black-Eyed Peas újramelegítése nyakörv zöldjével
Melegítsd fel a fekete szemű borsót zöldfűszerrel két mód egyike:
Tedd be őket a mikrohullámú sütőbe, amíg meleg nem lesz (kb. 2 perc) ill sütjük a sütőben 350°F-on (175 ° C) amíg át nem melegszik (kb 15 perc.)
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Biztos! Ha esetleg van szárított feketeszemű borsónk, konzerv helyett használhatjuk. Ügyeljen arra, hogy beáztatjuk és előfőzzük a csomagolási utasítás szerint mielőtt a feketeszemű borsót az ételhez adná. A borsó különben nem sül meg rendesen!
Számomra az a legegyszerűbb módja annak, hogy egész gallérzöldet vágjunk, ha egymásra rakunk néhány levelet, majd éles késsel körbevágjuk a szárát. Dobja el a szárakat, majd ismételje meg a műveletet mindaddig, amíg az összes szárat eltávolította a gallér zöldjéből.
Ezután a leveleket hosszában kettévágom, a galléros darabokat egymásra rakom, és nagyjából 1-2 hüvelykes darabokra vágom! Szeretem szeletelni a saját galléros zöldjeimet mert teljesen el tudom távolítani a szárát, ami nem a kedvencem!
Fekete szemű borsó gallér zölddel és sonkával hagyományos déli étel ez már évszázadok óta létezik! Délen a fekete szemű borsó zöldfűszeres újévi hagyomány, amely állítólag szerencsét és jólétet hoz a következő évben. Ez is hihetetlenül finom!
🍽️ További egyszerű vacsorareceptek
- Crockpot Cube Steak - Ez a lassú tűzhelyű vacsora nagyon kevés előkészületi munkát igényel.
- Bisquick csirke és gombóc - A Bisquick használatával ez a csirke és gombóc recept rendkívül egyszerűvé válik.
- Csirke a la King - Csirke, zöldségek és gazdag tejszínes szósz teszi ezt a vacsorát nyerővé.
- Piszkos rizs - Cajun rizsétel tonna darált marha- és sertéshússal.
- Crockpot csirke és mártás - A zsenge reszelt csirkét sós mártásba fojtjuk.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Black Eyed Peas gallérzölddel és sonkával
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 csésze hagyma (apróra vágott, fehér vagy sárgahagyma)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 1 lb collard zöldek (öblítve, szárát eltávolítva és feldarabolva)
- 1 csésze főtt sonka (kockára vágva, vagy használj sonkacsontot vagy ropogós szalonnát)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 csészék tyúkhúsleves (vagy víz)
- 31 oz Black Eyed Peas (2 db 15.5 uncia doboz, lecsepegtetve és kiöblítve)
Utasítás
- Melegítsen elő egy nagy edényt vagy holland sütőt az olívaolajjal közepes lángra. Amikor az olaj elkezd csillogni, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk 5 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt lágysági szintet. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk még egy percig.
- Keverje hozzá a megtisztított, apróra vágott gallérokat, amíg el nem vonja az olajat, majd fedje le és süsse 5 percig.
- Adjuk hozzá a sonkát, sót, borsot és a húslevest (vagy víz) majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le és hagyjuk 25 percig párolni.
- Levesszük a fedőt és belekeverjük a lecsepegtetett fekete szemű borsót. Tegye vissza a fedőt, és süsse további 10 percig.
- Ha kész, levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A zacskós, előre vágott nyakörv helyett szívesebben használok egész nyakörv zöldjét, amit magam tisztítok és vágok! A csomagolt előre vágott gallérok mindig tartalmazzák a szárat, amely kemény és kellemetlen enni.
- Ha szalonnát használunk, olívaolaj helyett a maradék szalonnazsírral pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát! Finom kiegészítője lesz az ízeknek!
- Az extra íz érdekében a kockára vágott sonkát a hagymával és a fokhagymával megpirítjuk, hogy a sonkát megbarnítsa. Ez egy újabb réteg finom ízt ad az ételnek!
- Ebből a receptből is remek leves készül! Egyszerűen adjon hozzá több csirkehúslevest a kívánt állagúra! Kiadós, laktató leves készül belőle, ami nagyon finom!
- Hűtőben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3-4 napig tárolható. Fagyassza le akár 6 hónapig, de a legjobb minőség érdekében az első 3 hónapban használja fel.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás