Ezek hihetetlenül könnyen elkészíthető főtt burgonya keverje össze a puha, ízletes bababurgonyát olvasztott vajjal és fűszerekkel! Az összetevők rövid listája maximális ízt kölcsönöz a gyakorlatilag könnyed főzési módszerrel!
A legegyszerűbb, legfinomabb burgonya, amely bármilyen ételt kiegészít!
A burgonya világszerte számos konyha alapanyaga, és jó okkal. Hihetetlenül sokfélék és gyakorlatilag bármivel jól párosítható. Ráadásul rendkívül megfizethetőek és könnyen elérhetőek. Ez az a kombináció, amit szeretek!
A főtt burgonyám tele van olyan ízekkel, mint a vaj, a fokhagyma és a babérlevél, ill mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítése! Mindössze 3 lépéssel még a kevésbé kulináris hajlamúak is olyan remekművet készíthetnek, amely lenyűgözi családját és vacsora vendég.
Ugrás:
Dobja össze ezt az ételt a hét bármely estéjén egy gazdag, zamatos, csodálatosan fűszerezett burgonya köret amit több napig élvezhetsz.
Bár mindannyiunknak megvan a kedvenc verziója, nehéz megtalálni bárki aki nem szereti a krumplit, főleg, hogy őszbe-télbe költözünk. Készítenek egy hihetetlen része a meleg étkezésnek egy hideg napon!
❤️ Miért működik ez a recept?
- Könnyű! Egy serpenyővel, mindössze néhány hozzávalóval és 3 lépéssel teljesen egyszerű.
- Költségvetés-barát. Pihenjen otthon az irodában eltöltött nap után; nincs szükség drága élelmiszerboltokra.
- Ez sokoldalú! Ez az oldal szinte minden főételhez jól passzol, ha főzni szeretne. A mindennapi vacsora részeként és ünnepi köretként egyaránt csodálatos!
🥘 Hozzávalók
Mindezek az összetevők könnyen beszerezhető kamrakapcsok. Valószínűleg kihagyhatja a boltba vezető utat, ha jól felszerelt konyhát tart.
- Baba burgonya (vagy bármilyen fajta) – Vágd fel ezeket egyforma nagyságú darabokat egyenletes főzéshez.
- Egész babérlevél - Ezek ízletes adalékok bármire főtt vagy lassan főtt!
- Kóser só - Só fokozza az ízt bármiről, amihez hozzáadod.
- Fekete bors – A szemes bors ízesíti a vizet a burgonya beszívja.
- Egész gerezd fokhagyma (választható) – A fokhagyma és a burgonya egymásnak készült. Az egész szegfűszeggel felforraljuk ízt ad a főzési folyamat során.
- Olvasztott vaj – Ne felejtsd el a finom szitálás gazdag, olvasztott vajból!
- Só bors – Ezek az alapvető fűszerek ideális egy étel befejezéséhez hogy kihozza a csodálatos ízeket!
🔪 Útmutató
Mindössze három lépéssel és egy serpenyővel ez sima vitorlázás az előkészítéstől a takarításig. Ez egy könnyen elkészíthető hétvégi köret, rövid időn belül!
- Készítse elő a vizet. Húzz ki egy nagy serpenyőt vagy főzőedényt, és dobj bele 1 kg azonos méretű darabokra vágott bébiburgonyát. hozzáad 1 egész babérlevél, 2 teáskanál kóser só, 1 teáskanál szemes fekete bors és 4 gerezd egész fokhagyma (választható). Töltse fel az edényt vízzel a burgonya felett körülbelül 1 cm-re.
- Forraljuk fel. A vizet és a burgonyakeveréket felmelegítjük közepes-magas hő. Amikor felforr, csökkentse a lángot alacsonyra. Pároljuk 5-8 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő, majd levesszük a tűzről. Engedje le a vizet és vedd ki a babérlevelet, a szemes borsot és a fokhagymagerezdeket. Mindet kidobhatod.
- Kenjük meg vajjal és fűszerekkel. Tegye vissza a főtt burgonyát a serpenyőbe vagy egy tálba, és keverje össze 2 evőkanál olvasztott vajjal. Sózzuk és borsozzuk megkóstolni és forrón tálalni.
Ezek egy csodálatos oldala tálalható ebédre vagy vacsorára szinte bármi mellé gondolhatsz. szeretem őket Légsütő Fagyasztott Country Fried Steak or Sült csirkenegyedek.
Díszítsd egy szál petrezselyemmel, néhány metélőhagyma (személyes kedvencem), vagy zöldhagyma darabokra. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A burgonyát vágás vagy főzés előtt alaposan mossa meg. Használjon puha kefét vagy ruhát, hogy megtisztítsa a zöldséget minden szennyeződéstől. Nem szükséges lehúzni őket, ha a bőrük tiszta. Használhat zöldségmosót is, de a víz és a rongy is jól működik.
- Add hozzá a burgonyát, mielőtt bekapcsolná az égőt, amíg a víz még hideg. Ha csak a víz felforrása után adjuk hozzá, a külsejük gyorsabban megsül, mint a belseje, ami egyenetlen főzést eredményez. Ez a külső tönkremeneteléhez is vezethet, és törött darabok maradnak hátra.
- Annak ellenőrzéséhez, hogy a burgonya alaposan megfőtt-e, villával vagy vágókéssel szúrja meg a burgonyadarabokat. Remélhetőleg a darabjai nagyjából azonos méretűek, de ha nem, válasszon egyet a nagyobbak közül a teszteléshez. A választott edénynek könnyen be kell hatolnia a közepéig. Gondolj arra, milyen puha vagy egy sült burgonyát várna el. A cél az, hogy csak addig főzzük őket villa-tender. Túl sok időt tölt a vízben, és szétesnek.
- Tálalás előtt feltétlenül távolítsa el a babérlevelet. Míg ha nem kapjuk meg az összes szemes borsot vagy fokhagymagerezdet, az a legrosszabb esetben is erős ízkitörést okozna, egy meglepetés babérlevél elvághatja valakinek a száját.
- Keverje hozzá a parmezán sajtot az extra olasz ízért. Kifejezetten jó, ha olyan főételhez tálaljuk, mint a padlizsános parmezán vagy a chimichurri szósszal készült steak.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék krumpli kitart 3-5 nap légmentesen záródó edényben vagy műanyag tároló zacskóban a hűtőszekrényben. Ha az utóbbit választja, a zacskó bezárása előtt szorítson ki annyi levegőt, amennyit csak tud. És mindenképpen hűtsük le a burgonyát szobahőmérsékletre tárolás előtt.
A burgonya is könnyen lefagyasztható. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és 2-4 órára fagyasztjuk. Tedd légmentesen záródó edénybe vagy műanyag fagyasztótasakba. Akár 6 hónapig is jók lesznek.
Újramelegítés
Fagyasztott állapotból történő újramelegítés esetén a negyedekre vágott burgonyát nem kell felolvasztani. Ha azonban úgy döntött, hogy egész burgonyát használ, hagyja egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, vagy meglocsoljuk olívaolajjal. Süssük a 300℉ (150 ℃) 10 percig. Adjunk hozzá további 2-4 percet, amíg kellően felforrósodnak, és folytassuk az ellenőrzést.
🥔 Mit tálaljunk főtt burgonyával
- Boneless Prime Bib
- Füstölt or Sült olasz kolbász
- Tűzhelylapos fasírt
- Sütőben sült kelbimbó
- Serpenyőben sült sertésszelet
❓ GYIK
Röviden: igen. Imádom a falatnyi darabokat, amikor ezt az ételt készítem, így vagy az apró egész burgonya vagy a darabokra vágott darabok működnek a legjobban. Ha inkább a teljes méretű, tovább kell főznie őket.
Készítsd el a receptet a leírtak szerint, de adjunk hozzá még 3-5 percet egyszerre, az egyes adagolások között ellenőrizze a puhaságot.
Ezt a receptet úgy tervezték, hogy a leírtak szerint fogyasszuk, de ha sok ételmaradék van, és szeretné változtass a dolgokon, hajrá! Egy figyelmeztetés: A burgonyát általában tovább kell főzni, hogy puhább legyen, ha burgonyapürét készítenek.
Azt javaslom, hogy melegítse fel őket és adjunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt és vajat a cefrézési folyamat során. Tyúkhúsleves némi ízt is ad majd. A darabos burgonyához használjon törőt, de ha szereti a sima és bolyhos formájút, a habverő lesz a legjobb választás.
Extra íz hozzáadásához, a tetejére cheddar és bacon darabkákat vagy parmezán sajtot egy kis fekete borssal!
Bármilyen fűszer, amelyet a vízhez ad, beszivárog a burgonyába, és segít fűszerezni, de a sónak más célja van. Segít egy kicsit melegebbre forrni a vizet ami alaposabban megfőzi a burgonyában lévő keményítőt.
Ez egy krémesebb textúrához vezet, ami lesz különösen észrevehető mikor és ha pépesíti őket.
Bármilyen vékony héjú burgonya, pl bébi burgonya, a legjobbak. Az olyan fajták esetében, mint a rusztikus burgonya, vastagabb héja kevésbé kedvező textúrát eredményez. Ha vastag bőrfajtát használ, érdemes lehet először meghámoznia őket.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Főtt krumpli
Hozzávalók
- 1 lb bébi burgonya (vagy bármilyen fajta, nagyjából azonos méretű darabokra vágva)
- 1 egész babérlevél
- 2 teáskanál Kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- 4 egész gerezd fokhagyma (Opcionális)
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Egy nagy serpenyőben vagy főzőedényben adjuk hozzá a bababurgonyát, a babérlevelet, a kóser sót, a szemes borsot, a fokhagymagerezdeket és annyi vizet, hogy a burgonyát körülbelül egy hüvelyknyire ellepje.
- Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük körülbelül 5-8 percig. Ha a burgonya villával megpuhult, levesszük a tűzről. Csepegtessük le és dobjuk ki a babérlevelet, a szemes borsot és a fokhagymagerezdeket.
- Tegyük vissza a lecsepegtetett főtt burgonyát a serpenyőbe vagy egy tiszta tálba, és forgassuk meg olvasztott vajjal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Muchas gracias por la explendida explicación de las recetas me ayudaron mucho gracias
Olga Lezcano azt mondja,
Gracias, disfruto mucho las recetas con papas (Köszönöm, nagyon szeretem a burgonyával készült recepteket)