My kandírozott citromhéj egy egyszerű szirupban párolt, cukorral bevont cukros, édes csemege citromhéjból! Ezek az apró falatok kiválóak koktél köretnek, desszert feltétnek, vagy csak édességnek! Annyira jók, hogy muszáj lesz egy csomót alkotnia!
A legjobb kandírozott citromhéj recept
Ez a kandírozott citromhéj recept könnyen követhető, és szórakoztató és ízletes desszertté válik! A legnehezebb ebben a receptben az, hogy muszáj várjon 24 órát hogy megszáradjanak!
Ezeket a kis citromhéjakat gyakorlatilag bármire használhatod, ami eszedbe jut! Szeretek rakni néhányat a fagyi tetejére vagy használja őket gyönyörű és finom cupcake fedőként!
Ugrás:
- A legjobb kandírozott citromhéj recept
- 🥘 Kandírozott citromhéj Hozzávalók
- 🔪 Hogyan készítsünk kandírozott citromhéjat
- 💭 Kandírozott citromhéj tippek és receptjegyek
- ❓ Lefagyasztható a kandírozott citromhéj?
- ❓ Keserűek a kandírozott citromhéjak?
- ❓ Mit tehetek a kandírozott citromhéjjal?
- 🍭 A legjobb édességek!
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Kandírozott citromhéj Hozzávalók
Mindössze 5 egyszerű hozzávalóval ez a recept tökéletes a kezdő szakács! Csak vegyen egy kis friss citromot, és már indulhat is!
- citrom – 5 nagy citrom, alaposan megtisztítva.
- Víz - 2 csésze víz.
- Cukor - 1½ csésze kristálycukor (plusz még, hogy bevonja a kandírozott citromhéjat, ha szükséges).
- Só - ½ teáskanál só.
- Vaníliakivonat - 1 teáskanál vanília kivonat.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk kandírozott citromhéjat
Ezek a kandírozott citromhéjak azok üzembiztos! Szüksége lesz egy zöldséghámozóra, serpenyőre és egy huzalhűtőrácsra.
Ez a recept elkészíti 20 adag. Megoszthatja őket barátaival, használhatja gyönyörű tortafeltétként, vagy egyszerűen csak megtarthatja magának!
Pároljuk a citromhéjat
- Héj. Kezdésként mossa meg és dörzsölje le óvatosan az 5 nagy citromot zöldségkefével. Utána felülről lefelé hámozzuk őket nagyjából 2-4”-os szeletekre egy zöldséghámozóval (ügyeljen arra, hogy erősen nyomja meg, hogy egyenletes héjat kapjon). tudsz cukorka a nagy szeleteket, vagy tetszés szerint felszeletelheti őket vékonyabb, körülbelül ¼ hüvelyk vastag csíkokra.
- Lassú tűzön süt. Öntsön 2 csésze vizet, 1½ csésze cukrot és ½ teáskanál sót egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. Forraljuk fel, időnként megkeverve, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá a citrom héját. Ezután adjuk hozzá a citrom héját. 15-20 percig pároljuk, szükség szerint csökkentve a hőt megakadályozza a forradást. A citromhéjat elég sokáig szeretné párolni, hogy elveszítse élénksárga színét (de anélkül, hogy elsötétülne). Időnként keverje meg őket, hogy minden darab ki legyen téve az egyszerű szirupnak.
Add hozzá az utolsó simításokat
- Vegyük le a tűzről. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsünk bele 1 teáskanál vaníliakivonatot. Gyorsan keverje össze, majd hagyja a citromhéjat 5 percig a szirupban állni hogy felszívja az összes ízt. Közben tegyünk egy huzalos hűtőrácsot egy tepsi vagy sütőpapír tetejére.
- Megszáradni. Végül tegyük át a citromhéjat a rácsra 20-30 percre száradni. (Opcionális) Ezután dobd fel őket ½ csésze cukorral, hogy bevonja őket. Ezután tegye vissza a cukorral bevont citromhéjakat a hűtőrácsra, és hagyja szobahőmérsékleten megszáradni. akár 24 óráig (amíg tapintásra már nem ragadnak). Ha megszáradtak, tetszés szerint tároljuk vagy tálaljuk.
Ezt édes és cukros A kis csemege önmagában is finom falatként. Természetesen tökéletes köret is lenne a rózsaszín vodka limonádé, kozmopolita, vagy királyi hawaii koktél!
💭 Kandírozott citromhéj tippek és receptjegyek
- A gyümölcs mosása és zöldségkefével enyhe súrolás nagyon fontos. A termesztési folyamat során sok gyümölcs és zöldség olyan vegyszereknek és növényvédő szereknek van kitéve, amelyeket nem szeretne megenni!
- Zöldséghámozó a legjobb eszköz a citrom hámozására. Egy késsel érdemes visszamenni, és eltávolítani a citromhéj fehér és szivacsos alsó részét, az úgynevezett „belet”. Nagyon keserű, és túl sok belőle tönkreteheti a receptet.
- Ha nem rajongsz a citromért, ezt a receptet más citrusfélékkel is kipróbálhatod, mint pl narancs, mandarin, lime vagy grapefruit!
- Tárolni: Tartsa a kandírozott citromhéjat légmentesen záródó edényben hűvös és sötét helyen, például szekrényben vagy kamrában. 1 hónapon belül használd fel. * Használjon oxigénelnyelőkkel ellátott befőttesüveget, zárja le mylar zacskóba, vagy zárja le élelmiszerkímélővel, hogy a lehető legtöbb levegőt távolítsa el a hosszabb távú tárolás érdekében.
❓ Lefagyasztható a kandírozott citromhéj?
Kandírozott citromhéj fagyasztható. Helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba, és 1 hónapig lefagyasztható.
❓ Keserűek a kandírozott citromhéjak?
Helyesen elkészítve nem keserűek. Ha problémái vannak a a citromhéj keserű, ügyeljen arra, hogy lekaparja a fehér „belet” (a héj fehér belső része) a héjától, mivel annak van a legkeserűbb íze.
❓ Mit tehetek a kandírozott citromhéjjal?
A kandírozott citromhéj felhasználható salátákhoz, trail mixhez, desszert tetejére, koktél köretek, vagy csak nassolnivalóként fogyaszthatod őket! A lehetőségek végtelenek!
🍭 A legjobb édességek!
- Crack Grapes
- Csokoládé Frosting Caramel
- Csokis bögre torta
- Pekándió tartlet
- Fudge Covered Oreos
- Mogyoróvajas sütik
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kandírozott citromhéj
Hozzávalók
- 5 nagy citrom
- 2 csészék víz
- 1 ½ csészék kristálycukor (1 csésze és ½ csésze adagokra osztva)
- ½ tk só
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Utasítás
- Kezdje azzal, hogy a citromot zöldségkefével óvatosan mossa meg és dörzsölje le. Ezután zöldséghámozóval felülről lefelé hámozzuk meg őket nagyjából 2-4 hüvelykes szeletekre (Győződjön meg róla, hogy erősen nyomja meg, hogy egyenletes héjat kapjon). A nagy szeleteket édesítheti, vagy vékonyabb, körülbelül ¼" vastag csíkokra szeletelheti, ha szükséges.
- A vizet, 1 csésze cukrot és a sót egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon melegítjük. Forraljuk lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
- Ezután adjuk hozzá a citrom héját. Pároljuk 15-20 percig, szükség szerint csökkentve a hőt, nehogy felforrjon. Elég sokáig kell párolni őket, hogy megpuhuljanak, de nem annyira, hogy elveszítsék élénksárga színüket. Időnként keverje meg őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden darab ki van téve az egyszerű szirupnak.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük bele a vaníliát. Gyorsan keverje össze, majd hagyja a citromhéjat 5 percig a szirupban állni, hogy felszívja az összes ízt. Közben tegyünk egy huzalos hűtőrácsot egy tepsi vagy sütőpapír tetejére.
- Ha letelt az 5 perc, tedd át a citromhéjakat a rácsra, hogy 20-30 percre száradjon. Utána szórjuk őket cukorral bevonni.
- Tegye vissza a cukorral bevont citromhéjakat a hűtőrácsra, és hagyja szobahőmérsékleten száradni legfeljebb 24 órán keresztül (amíg tapintásra már nem lesz ragacsos). Ha megszáradtak, tetszés szerint tároljuk vagy tálaljuk.
Megjegyzések
- Nagyon fontos a gyümölcs megmosása és zöldségkefével enyhe dörzsölése. A termesztési folyamat során sok gyümölcs és zöldség olyan vegyszereknek és növényvédő szereknek van kitéve, amelyeket nem szeretne megenni!
- A zöldséghámozó a legjobb eszköz a citrom hámozására. Egy késsel érdemes visszamenni, és eltávolítani a citromhéj fehér és szivacsos alsó részét, az úgynevezett „belet”. Nagyon keserű, és túl sok belőle tönkreteheti a receptet.
- Ha nem rajong a citromért, ezt a receptet más citrusfélékkel is kipróbálhatja, mint a narancs, mandarin, lime vagy grapefruit!
- Tárolás: Tartsa a cukrozott citromhéjat légmentesen záródó edényben hűvös és sötét helyen, például szekrényben vagy kamrában. 1 hónapon belül használd fel.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás