Mogyoróvajas süti klasszikusak és könnyen felismerhetők keresztezett megjelenésükkel és édes ízükkel. Elragadóan puhák, rághatóak és ellenállhatatlanok. Ez egyszerű recept ez lesz az új fogásod a mogyoróvajas sütemények készítésében.
Próbáld ki az enyémet csokis mogyoróvajas süti, mogyoróvajas Nutella süti, mogyoróvajjal töltött cupcakes, mogyoróvajas csokoládé chips sült fánk, és több mogyoróvaj receptek.
Ugrás:
Együtt csokoládé sütik, ezeket a mogyoróvajas sütiket mindig a legtöbbet sütött sütiimhez kötik. Lágyak és édesek, és még a receptet is tökéletesítettem nincs szükség hűtésre.
Ez az egyik kedvencem a sületlen tészta fagyasztásához, ami csodálatosan működik! Egy részét a fagyasztóban tárolhatja, és közvetlenül fagyasztva sütheti.
🥘 Hozzávalók
- Vaj - A sózott vagy sótlan vaj is működik. Sózatlan vaj használatakor használjon ½ teáskanál sót az alábbiakban megadott ¼ teáskanál helyett.
- Mogyoróvaj - Annak ellenére, hogy szereti a természetes mogyoróvajat, javaslom a márkás mogyorókrémek valamelyikét, mint például a Jif vagy a Skippy. A természetes mogyoróvaj olyan sütiket eredményez, amelyek szemcsések lehetnek. Mindazonáltal nyugodtan választhatja kedvenc krémesét vagy darabosát.
- cukrok - A sima fehér kristálycukrot világosbarna cukorral kombinálják, hogy ez az ízletes sütemény puha és édes legyen. Mérje ki a barna cukrot, és szorosan csomagolja be a mérőpoharat a legjobb eredmény érdekében.
- Tojás - Adjon hozzá térfogatot, és kötőanyagként működjön. Szobahőmérsékletű tojást javaslok a legjobb, egyenletesen főzött sütihez. A tojások gyors felmelegítéséhez tegye őket egy tálba vagy csésze meleg vízbe.
- Vaníliakivonat - A vanília általában hiányzik sok mogyoróvajas süti receptjéből, de higgy nekem, egy jó vanília kivonat nélkülözhetetlen.
- Szódabikarbóna és sütőpor - a sütéshez használt kelesztőszerek. Szerkezetet adnak a sütinek, és segítik kelni és formálódni.
- Só - csodálatosan kiemeli az összetevők ízeit, amitől a mogyoróvaj íze ragyogóvá válik! Ha kevesebb sót szeretne használni a sütéshez, kezdje kevesebbel. A mogyoróvajban sok só van, így ebben a receptben van mozgástér.
- Univerzális liszt - A sütemények tömege és szerkezete a liszt! Intézkedés a lisztet mérőedényekbe kanalazva és elsimítva.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk mogyoróvajas sütiket
A mogyoróvajas sütik készítése olyan egyszerű, mint bármely más szokásos no-chill süti recept. Szükséged lesz állványra vagy kézi mixerre, mérőedényekre, tepsire, szilikon spatulára és sütőpapírra.
Ebből a receptből körülbelül 30 süti lesz.
Készítse elő a tésztát
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350ºF-ra (175ºC/Gázjel 4) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. lépés: A vajat és a cukrot habosra keverjük. Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixer edényében keverjen össze 1 csészét (227 gramm) vaj, 1½ csésze (387 gramm) mogyoróvaj, 1 csésze (200 gramm) cukor és 1 csésze (220 gramm) világos barna cukor. Keverjük krémesre és csak keverjük össze.
3. lépés: Folytassa a keverést. Adjunk hozzá 2 tojást, 1 teáskanál vaníliakivonatot, 1½ teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál sütőport és ¼ teáskanál sót, majd keverjük simára. * Adjon hozzá egy evőkanál lisztet, hogy a nedves keverék ne "dermedjen" a tojás hozzáadásával.
4. lépés: Adjunk hozzá lisztet. Keverj hozzá 2¾ csészét (344 gramm) lisztet, amíg teljesen bele nem keveredik a süti tésztájába.
Porció és sütni
5. lépés: Oszd szét a tésztát. A tésztából 1-1¼ hüvelykes kerek golyókat formázunk. Helyezze a tésztagolyókat egy sütőlapra 2 hüvelyk távolsággal a szétterítéshez. Ezután egy villa fogaival finoman nyomja le a keresztezett minta.
6. lépés: Sütjük. Előmelegített sütőben 350 fokra sütjük (175ºC/Gázjel 4) 8-10 percig, vagy amíg a süti szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.
7. lépés: Hűvös. Vegye ki a mogyoróvajas sütiket a sütőből, és hagyja kihűlni 5 percig hűtjük a tepsiben. Tegye át a sütiket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
💭 Tippek és megjegyzések
- Fokozza az ízt pörkölt földimogyoróval. A ropogósabb és mélyebb íz érdekében fontolja meg, hogy egy marék apróra vágott pörkölt földimogyorót hajtson a tésztába. Ez nem csak textúrát ad, hanem fokozza a mogyoró ízét is.
- Hűtsük le a tésztát. Ha azt szeretné, ha a mogyoróvajas süti vastagabb és kevésbé szétterülne, sütés előtt legalább 30 percig hűtse le a tésztát. A tészta hűtése megszilárdítja a sütiben lévő zsírt, ami azt jelenti, hogy a keksz kevésbé terül el sütés közben, így vastagabb, lágyabb süti lesz.
- A tésztát cukorba forgatjuk. Az édesebb külső réteg érdekében minden tésztagolyót egy tálba forgatunk ¼ csésze cukorral, amíg teljesen be nem vonódik.
- Kerülje el a lapos sütiket. Amikor a sraffozás mintát a sütibe nyomjuk, csak félig nyomjuk le.
🙂 😀 Beszámolók
Korábban más recepteket is használtam erről az oldalról, ezért idejöttem, amikor egy mogyoróvajas süti receptjét szerettem volna megragadni. Ma délután elkészítettem, és most eltüntek! A családom nem tudott betelni!
Ashley, Michigan állam
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás
Tárolja a sütiket lezárt edényben szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig.
Fagyasztó
A megsült sütemények tárolózsákban akár hat hónapig is lefagyaszthatók.
A meg nem sütött, adagonként feldarabolt tésztagolyókat 2 órán át gyorsfagyasztjuk egy tepsiben, majd tárolótasakba rakjuk. Legfeljebb három hónapig lefagyaszthatók és egyenesen fagyasztottból sütve.
🍪 Még több mogyoróvajas süti
- Mogyoróvajas pekándió cookie -k - Ezek a diós sütik csodálatosan rágós mogyoróvajas süti állaggal rendelkeznek, zúzott pekándió hozzáadásával.
- Mogyoróvajas banánsüti - Családom egyik kedvenc módja a megbarnult vagy túlérett banán felhasználásának, ha finom banán alapú sütiket készítek!
- Sütés nélküli mogyoróvajas kekszek - Próbáltad már a népszerű sütés nélküli sütik teljes mogyoróvajas változatát? Ha nem, akkor lemaradsz!
- Mogyoróvajas zabpehely csokis keksz - Finom sütemények ízletes hozzávalók hármasával.
- Zabpehely mogyoróvajas süti - Extra rágós sütemények, amelyek még mindig mogyoróvaj ízűek.
- Mogyoróvaj virágok - Finom mogyoróvajas sütemények csokoládécukorral.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Klasszikus mogyoróvajas sütik
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 ½ csészék mogyoróvaj (krémes vagy darabos)
- 1 csésze cukor
- 1 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- 2 ¾ csészék univerzális liszt
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és kibéleljük sütőpapírral a tepsi(ke)t.
- Egy nagy keverőtálban, vagy az állványmixered táljában keverd össze a krémet 1 csésze vaj, 1 ½ csésze mogyoróvaj, 1 csésze cukorés 1 csésze világosbarna cukor krémesre.
- Adjuk hozzá a 2 nagy tojás, 1 teáskanál vanília-kivonat, 1 ½ teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál sütőporés ¼ teáskanál só, majd simára keverjük. * Adjon hozzá 1 evőkanál lisztet, ha a nedves hozzávalók a tojás hozzáadásával „alvadékosodni” kezdenek.
- Keverje hozzá a 2 ¾ csésze univerzális liszt amíg teljesen be nem keveredik a tésztába.
- A tésztából 1 hüvelykes kerek golyókat formázunk, tetszés szerint megforgatjuk cukorban. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy az egyes sütik között kb. 2 hüvelyk távolság legyen.
- Villával nyomd le a sütiket a magasság felére. Keresztbe húzva a fogak jeleit, hogy a szokásos mogyoróvajas süti kockás mintáját készítse el.
- 350°F-on sütjük (175 ° C) 8-10 percig, vagy amíg a süti szélei enyhén barnulni kezdenek.
- Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja hűlni őket a sütőlapon 5 percig, mielőtt a sütiket rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljenek.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás