Az én könnyű a házi készítésű Fudge Covered Oreos sokkal jobb, mint a csomagolt Oreo süti szenzáció, amit mindenki szeret!! A fudge bevonat még finomabbá teszi az egyik legnépszerűbb bolti sütit, és valóban olyan finom lesz, hogy nem lehet élvezni. csak egy!
A valaha volt legjobb szendvicssüti!
Ha szereted az Oreos márkájú, karimával bevont sütiket, akkor imádni fogod tényleg SZERELEM a népszerű Oreos házi készítésű változata még TÖBB!! Igen, mondtam, és még egyszer elmondom – ezek sokkal jobbak, mint az eredeti!
Tudni akarom, miért mondhatom ezt?! Készülj fel erre...
Nem szeretem a csokit. Csak nem őrült meg érte, soha nem volt a "dolgom" amire vágyom, ha édesszájú vagyok.
DE EZEKET SZERETEM! Elég sokat. Túl sok? Valószínűleg! Ezek a nevetségesen addiktív sütik alig jutottak el odáig, hogy kipróbálhassam a tárolási módszereket. A fenébe, még csináltam is egyet Easter Caramel borított Oreos változat is!
Komolyan, finomak. Könnyű elkészíteni. Jól tárolják, és azt mondom, hogy jól szállítják, amikor elkezdődik az ünnepi sütés (tehát vegye fel az oldalt a könyvjelzők közé, mentse el a receptet, és adja hozzá a teendők listájához)!
🥘 Hozzávalók
Ezekből a kamra alapösszetevőkből + néhány friss Oreoból van néhány igazán addiktív, fintoros sütik! Ez az én bevált kombinációm főtt fudge cukormázhoz is!!
- Cukor - Nem csak az édesség kedvéért! A cukorkristályok össze fognak kötni hogy segítse ezt a fudge bevonat "készletet" egyszer kihűlt!
- Vaj - A vajas gazdagság és szuper sima struktúra!
- Tej - Ez gazdagabbá és nagyszerű textúrájúvá teszi a fudgeünket! Használhat 1%, 2% vagy teljes tejet.
- Kakaó - Természetesen! Kell egy kis csokoládé íz is! Ezeket én készítettem normál kakaóval és sötét kakaóporral is nagyszerű eredménnyel! A holland eljárással készült kakaópor is szuper ízt adna hozzá!
- Vanília - Bőkezű adag emelje ki az összes gazdag, ízletes összetevőnket!
- óreos - A teljeset használtam, normál méretű normál Oreos csomag. Mínusz néhány törött és egy szétvált (Hoppá! A fudge cukormáz még mindig túl meleg volt!), végül valahol 30-32 fudge borított Oreos.
Ismerősnek tűnnek ezek az összetevők?! Ők az alapjai a legjobb sütés nélküli sütik is! Az összes enyém tippek a könnyedén tökéletes, sütés nélküli sütikhez tartsa magát ehhez a fudge jegesedéshez is.
🔪 Útmutató
Kezdje az összetevők összegyűjtésével és a munkafelület előkészítésével. én is minden Oreomat könnyen elérhető helyre tettem közvetlenül a sütőpapírral bélelt tepsim mellett, amelyre az összes fudge-bevonatú Oreót helyeztem a beállításhoz.
Forraljuk fel a Fudge Icing-et
Kézzel felvertem a főtt fudge cukormázomat, de a kézi mixer lassú fokozaton is jól működne! Csak győződjön meg róla ne kezdje el a jegesedést zamatos cukormázzá felverni.
- Keverjük össze és melegítsük fel. Melegíts fel egy serpenyőt a cukorral, a vajjal, a tejjel és a kakaóval közepesen magas hőre. Keverjük, amíg a vaj olvad amíg a cukormáz hozzávalói jól össze nem keverednek.
- 1 percig forraljuk. Amikor a jegesedés eléri a teljes forrpontot, pontosan egy percre állítsa be, majd vegyük le a serpenyőt a cukormázzal a tűzről.
- Adjunk hozzá vaníliát. Keverd bele a vanília kivonatot - ezt általában több bugyborékolást okoz, ez rendben van.
- Kissé hűtsük le. Habverővel 3-4 percig kihűtjük a cukormázt. Ha már a cukormáz edényeibe és csepegtetőibe kapaszkodva, ez készen van. * A cukormáz melegen először folyós!
profi tipp:
A a forgatás nagyon fontos a sikerhez a jegesedés helyes beállításáról! Egy teljes perc forralásra időzíteni kell ha szilárd, buborékos és gördülő forrást érünk el.
**A videó bemutatja a buborékolás mértéke és mértéke amit el akarsz érni.**
Az Oreos bevonása
Miután a cukormáz lehűlt, gyorsan át kell vinnie az egyes Oreosokat, miközben a cukormáz azon a „megfelelő” hőmérsékleten.
- Dobja az Oreos-t cukormázba. Az Oreos teljes bevonásának legegyszerűbb módja az, hogy egyszerűen dobd be őket a serpenyőbe a jegesedés.
- Minden oldalát bevonjuk. Felhasználás fogó, hogy megragadja a sütiket közvetlenül azután, hogy a meleg cukormázba ejtette őket, és fordítsa meg, hogy minden oldalát bevonja.
- Emelje fel és csepegtesse le. Emelje fel minden bevont Oreo sütit és hagyja a jegesedést egy másodpercig lecsepegni amíg el nem lehet emelni. *A jegesedés szabadon folyhat le az Oreosról, ha lelassul, hogy lecsöpögjön, mozgatható.
- Átadása. Helyezze a bevont sütiket az előkészített munkaállomásra, körülbelül 1 hüvelyk távolságot hagyva a fudge között Oreos.
- Hűtsük le és állítsuk be. A bevont sütik kb 1 óra áll rendelkezésre szobahőmérsékleten. Ez körülbelül 30 perc alatt megtehető, ha a sütiket hűtőbe tesszük.
- Vágja le és távolítsa el. A megszilárdulás után a sütiket tetszés szerint levághatjuk. Ezután éles késsel húzza körbe a kerek sütiket nyomjon fel minden sütit a sütőpapír alól. *Ha a karámmal bevont süti túl ragadós ahhoz, hogy könnyen eltávolítható legyen, hagyja őket hosszabb ideig felállítani.
- Simítsuk el és tálaljuk. A levágott élek simíthatók ujjbegyét végighúzva a széleken a nagyon rendezett megjelenésért.
*A legjobb eredmény érdekében használjon friss Oreót. Állott Oreo nem ad szép textúra kontrasztot a ropogós, szilárd sütemény és a krémes, habos bevonat között.
Tálaljuk ezeket a finom sütiket egy nagy pohár tejjel. Élvezd!!
🥡 Tárolás
Mindegyik be van állítva, te maximálisan tele vagy, és most meg kell mentenie a többit. Lehetőleg valahol rejtve is, ezek nevetségesen gyorsan eltűnnek, ha a gyerekek tudják, hol vannak!!
Az enyémet két próbatételben tároltam. Egy a hűtőben. A második szobahőmérsékleten volt a pulton. Mindkettő légmentesen záródó dobozban.
Emellett nem tettem pergamenpapírt a rétegeim közé (amit általában csokoládéval bevont Oreos-szal szoktam csinálni). Ott volt egyáltalán nincs probléma a sütik összetapadásával EGYÁLTALÁN!
Mindkét módszer nagyon jól tárolható akár egy hétig is. Az ízvizsgálóim és én egyetértünk hogy SOKKAL SZERETNÉZÜK a szobahőmérsékletű sütiket!
biztos vagyok benne, hogy ezek a fukar, finom sütik akár 2 hétig is elég jól tárolható volt. Az ízvizsgálókat hibáztatom a rövid tesztidőszakért! 🙂
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fudge Covered Oreos
Hozzávalók
- 2 csészék cukor
- ½ csésze vaj
- ½ csésze tej
- 4 evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 30 Oreo sütik
Utasítás
- Egy serpenyőben keverjük össze a fudge cukormáz hozzávalóit. Adjuk hozzá a cukrot, a vajat, a tejet és a kakaót.
- Közepes-magas lángon gyors forralásig melegítjük. Állítsa be az időzítőt, és hagyja forrni a cuccot EGY TELJES PERCRE. * Ez nagyon fontos a bevonat megfelelő felállításához!
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a vaníliakivonatot.
- Habverővel vagy habverővel verjük fel 3-5 percig, amíg a karamell sötét, fényes lesz, és a habverőhöz tapad. Minél hűvösebb lesz, annál lassabban csöpög le a jég az edényekről.
- Helyezze az Oreos-t közvetlenül a lehűtött cukormázba, hogy a legegyszerűbben bevonja az egyes sütiket.
- Fogóval fordítsa meg és vonja be alaposan az egyes Oreókat.
- Hagyja, hogy az Oreo sütiből a lehető legtöbb cukormáz csöpögjön le.
- Helyezzen minden egyes bevonatos Oreót egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy munkafelületre. Hagyja teljesen kihűlni a bevont sütiket, hogy a bevonat összeálljon.
Joe azt mondja,
A valaha volt legjobb oreo recept!
Linda azt mondja,
Ezeket karácsonyra készítettem ajándékba. Mindenki szerette őket! A barátom megette a legtöbbet, mielőtt becsomagoltam volna 🙂
Aqis azt mondja,
Láttam a receptjét ehhez a cucchoz, de még nem próbáltam ki. Alkalmas-e az összetevőbecslése arra, hogy batikolt tortát készítsek?
Remélem gyorsan válaszolsz nekem.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez nem ugyanaz a fudge receptje, mint a batikolt süteményben (sün szelet). Sűrűbb tejterméket használnék, például cukrozott sűrített tejet vagy kemény tejszínt, és tojást is.
Kathy azt mondja,
Finom fudge íz. A recept egyszerű volt. Ügyeljen arra, hogy forralja fel, hogy a buborékok teljesen ellepjék a fudge szósz közepét.
Ruth W azt mondja,
Nagyon sajnálom, hogy ezek nekem nem jöttek be. A sütemény nem maradt meg a sütin, nem olyan ropogós a süti, mint kellene, és azt hiszem, vigyáztam, hogy legalább egy percig forraljam. A maradék fudge cukormázból legalább szép fagylaltfeltöltés lesz. Csak fel kell melegítenem.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Ruth! Az is fontos, hogy a fudge jeget addig keverd, amíg besűrűsödik, hogy elég sűrű legyen ahhoz, hogy rajta maradjon a kekszeken, és ne legyen olyan „szószos”, hogy beleivódjon az Oreosba. Ez elősegíti, hogy belül ropogósak maradjanak. Remélem egyszer teszel még egy próbát! Köszönjük, hogy megosztotta velük tapasztalatait!