Ezt Denveri steak receptje a legjobb ízben csomagolt módja ennek a marha szelet steak elkészítésének! A denveri steak finoman márványozott, és ideális pácoláshoz a gyors házi pác. Ízesítsd az enyémmel DIY steak fűszerezés, majd grillezzük karamellizálódásig, és kevesebb mint 30 perc alatt tálaljuk!
Egyszerű Denver Steak recept
A denveri steakeket a tokmányhenger egy részéből, az alsó pengéből vágják le, amely az állat lapockája alatt található. Ennek eredményeként ez a vágás rendkívül gyengéd és ténylegesen rangsorolt A 4. legfinomabb marhahússzelet!
I maximalizálja a pályázat minőségét a denveri steakből gyors pácban főzve. Ha hagyja, hogy a steakek hosszabb ideig, akár 24 órán keresztül pácolódjanak, az ízt és állagot fog növelni.
Ugrás:
🥘 Denver Steak hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Balzsamecet - 1 evőkanál balzsamecet.
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál Worcestershire szósz vagy a Worcestershire szósz alternatíva.
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (Vagy 1 gerezd).
- Denver Steaks - 2 denveri steak, mindegyik körülbelül 8-12 uncia.
- Steak fűszerezés - 2 teáskanál steak fűszerezés, vagy csak ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Próbáld ki az enyémet steak fűszerezés receptje itt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk denveri steaket
A denveri steakek ugyanolyanok könnyen grillezhető mint gyakorlatilag bármi más! Szüksége lesz a grillre, a grillező eszközökre, egy tálra, habverőre és néhány mérőkanálra.
Ez a recept a 2 db 8 uncia denveri steak, de szükség esetén nagyon könnyű több steak-re is bővíteni.
1. lépés: Készítse elő a pácot. Egy nagy tálban keverjünk össze 1 evőkanál (15 milliliter) extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál (15 milliliter) balzsamecet, 1 teáskanál (5 milliliter) Worcestershire szósz és 1 teáskanál (3 gramm) darált fokhagyma, amíg jól kombinálva.
2. lépés: Pácoljuk. Helyezzen 16 uncia (454 gramm). Hadd üljenek 5-10 percig. *A steakek egy éjszakán át pácolódhatnak.
3. lépés: Előmelegítés. Közben melegítse fel a grillt a középmagas felső vége hőség (450 ° F / 232 ° C).
4. lépés: Fűszerezzük. Vegyük ki a steakeket a pácból, és fűszerezzük minden oldalukat 2 teáskanállal (4 gramm) steak fűszerezésből.
5. lépés: Grill. Helyezze a steakeket a forró grillre, és grillezze oldalanként körülbelül 4-6 percig, vagy amíg meg nem sül belső hőmérséklet eléri a 120°F-ot (49 ° C) közepesen ritka.
6. lépés: Pihenjen. Tálalás előtt vegyük le a steakeket a grillről, és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha az idő engedi, 30 perccel vagy egy órával a kezdés előtt vegye ki a steakeket a hűtőből. Így lesz idejük felmelegedni szobahőmérsékletre, hogy egyenletesen főzhessenek.
- Szükséged lesz a grillre hogy a steak hozzáadása előtt teljesen forró legyen. Nézd az én grill hőmérsékleti útmutató itt.
- Mindig ajánlom a steak élvezetét amikor közepesen ritkaságig főzik, de az USDA azt javasolja, hogy a húst 145°F belső hőmérsékletre főzzük.63 ° C), ami közepesen jó. Használja a legjobb ítélőképességét.
- Ritka: 115 a 120 ° F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve: 120 a 125 ° F (49-52 ° C)
- Medium: 130 a 135 ° F (54-57 ° C)
- Közepesen jól: 140 a 145 ° F (60-63 ° C)
- Szép munka: 150 a 155 ° F (66-68 ° C)
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék steaket zárt edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
Steak fagyasztása
Ezeket a főtt steakeket le is fagyaszthatja. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd fagyasztópapírba csomagoljuk és tárolózsákba tesszük. Lefagyaszthatók legfeljebb 2 hónapig. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Steak újramelegítése
Melegítsd újra a steaket a sütőben 250°F-ra (121°C/Gázjel ½), félúton átfordítva.
Olvasd el a bejegyzésemet steakek újramelegítése a legjobb módszerekért, tippekért és trükkökért.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Denver Steak
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 16 oz Denveri steakek
- 2 teáskanál steak fűszerezés (vagy csak só, bors ízlés szerint)
Utasítás
- Egy nagy tálban keverjük össze 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, 1 teáskanál Worcestershire szószés 1 teáskanál fokhagyma, amíg jól össze nem áll.
- Helyezze a 16 oz denveri steak a páclével ellátott tálba, és fordítsa meg úgy, hogy teljesen bevonja. Hagyjuk ülni 5-10 percig.
- Közben melegítse fel a grillt közepesen magas hőfok felső végére (450 ° F / 232 ° C).
- A steakeket kivesszük a pácból, és minden oldalukat fűszerezzük 2 teáskanál steak fűszerezés.
- Helyezze a steakeket a forró grillre, és grillezze oldalanként körülbelül 4-6 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 120 °F-ot (49 ° C) közepesen ritka.
- Tálalás előtt vegyük le a steakeket a grillről, és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
Megjegyzések
- Ha az idő engedi, körülbelül 30 perccel a kezdés előtt vegye ki a steakeket a hűtőszekrényből. Így lesz idejük felmelegedni szobahőmérsékletre, hogy egyenletesen süthessenek.
- A steak hozzáadása előtt érdemes a grillt teljesen felforrósítani.
- Mindig azt javaslom, hogy élvezze a steakeket, ha közepesen ritka, de az USDA azt ajánlja, hogy a húst 145 fokos belső hőmérsékletre főzzük.°F (63 ° C), ami közepesen jó. Használja a legjobb ítélőképességét.
- Ritka: 115 a 120 ° F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve: 120 a 125 ° F (49-52 ° C)
- Medium: 130 a 135 ° F (54-57 ° C)
- Közepesen jól: 140 a 145 ° F (60-63 ° C)
- Szép munka: 150 a 155 ° F (66-68 ° C)
- A maradék steaket zárt edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Ezeket a főtt steakeket le is fagyaszthatja. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd fagyasztópapírba csomagoljuk és tárolózsákba tesszük. Legfeljebb 2 hónapig lefagyaszthatók. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
- Melegítsd újra a steaket a sütőben 250°F-ra (121°C/Gázjel ½), félúton átfordítva.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás