A steak felmelegítésének legjobb módja: minden, amit a maradék steak újramelegítéséről tudni kell, beleértve a legjobb módszert a legfinomabb eredmény eléréséhez! Ha elköltött egy szép fillért egy finom steakre, ne pazarolja el. A megfelelő melegítési móddal az utolsó falatig élvezheted!
5 módszer a steak újramelegítésére
A steaket gyakran fröccsnek tekintik, különösen, ha a legjobb húsra vágyik! Annyira megéri, amikor harapjon bele abba a tökéletesen finom szaftos steakbe.
Néha azonban ezek az ideális darabok egy kicsit túl sok ahhoz, hogy egy ülésben elfogyasszunk, és nem akarunk kidobni egy tökéletes húsdarabot! Ha nem tudod teljesen befejezni a steaket, vagy otthon főzted, és túl sokat főztél, tartsa meg a következő étkezéshez.
Ugrás:
- 5 módszer a steak újramelegítésére
- Tippek a steak felmelegítéséhez
- Hogyan melegítsünk fel egy steaket a mikrohullámú sütőben
- Hogyan melegítsük fel a steaket a tűzhelyen
- A steak újramelegítése a sütőben
- A steak felmelegítése a légsütőben
- A steak felmelegítésének legjobb módja: A sütő és tűzhely módszer
- Hogyan készítsünk egy újramelegített steak ízét
- 🥩 😋 🍽️ Ízletes steak receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Bár lehet, hogy nem pontosan olyan, mint az első főzéskor, többféle módon is felmelegítheti, hogy ízletes maradjon! Csakúgy, mint egy steak lassú elkészítésére az első körben, ez is ugyanolyan fontos szánjon időt az újramelegítésre. Főleg, ha szeretnéd elkerülni a kiszáradást!
Tippek a steak felmelegítéséhez
Mielőtt eldönti, melyik módszert használja a steak újramelegítéséhez, van néhány módszer néhány dolog, amelyek segítségével bármilyen módszerrel a legjobb eredményt érheti el.
- vezetéknév, hagyja, hogy a steak szobahőmérsékletű legyen mielőtt újra felmelegítené. Ez lehetővé teszi a steak természetes felmelegedését főzés előtt. Ezért nem kell annyi időt tölteni egy hőforráson. Ez lehetővé teszi a steak gyorsabb és egyenletesebb felmelegítését, kevesebb közvetlen hővel, ami segít elkerülni a steak kiszáradását.
- Egyszerűen vegye ki a maradék steaket a hűtőből és 20-30 percig állni hagyjuk a pulton. Ezt az időt a köretek elkészítésére használhatja fel. Amikor a steak szobahőmérsékletű, melegítse fel az alábbi módszerek valamelyikével.
- Miközben nem lehet előre látni ha a maradék steaket viszi haza egy étteremből (lehet, hogy érdemes egyszerre megenni!), jobban tervezhet otthoni főzés közben. Ha steaket főz azzal a szándékkal, hogy későbbre tartson, jó tipp, hogy az újramelegítésre tervezett steakeket alulsütjük. Például, ha az ideális steak közepesen jó, akkor süsse meg a steakeket közepesre.
Hogyan melegítsünk fel egy steaket a mikrohullámú sütőben
Bár nem feltétlenül a legjobb módja a steak újramelegítésének, a mikrohullámú sütő használata a legegyszerűbb módja. Mivel néha az egyszerű a legjobb, kezdjük itt. Ezután megosztom a kedvenc módszereimet a steak újramelegítésével a legízletesebb eredmény érdekében (ami még mindig könnyű)!
A steak mikrohullámú sütőben való felmelegítése nagyszerű, ha másnap ebédre szeretné vinni a munkahelyére, vagy ha csak egy gyors étkezés később a héten. *Ha 30 perccel az ebédszünet előtt kiveszed a hűtőből, biztosan segít a legtöbbet kihozni a mikrohullámú sütőből.
- Vágja fel a steaket darabokra (Opcionális). Használja az intervallum módszert, de az egyes időkeretek között keverje meg a steak darabokat.
- Helyezze a steaket egy mikrohullámú sütőben használható tálba majd tegyünk a tetejére egy nedves papírtörlőt. Ez segít visszavezetni a nedvességet, és megakadályozza, hogy a steak gyorsan kiszáradjon.
- Melegítse újra a steakjét rövid időközök, például 30-45 másodperc. Minden alkalommal fordítsa meg a steaket, és időközönként folytassa a főzést, amíg teljesen fel nem melegszik.
Hogyan melegítsük fel a steaket a tűzhelyen
Egy gyors módszer, amely egy kicsit jobb, mint a mikrohullámú sütő, a steak felmelegítése a főzőlapon. Bár ez a módszer gyorsabb, mint mások, ügyeljen arra, hogy Ön ne siesse el a folyamatot.
Könnyen túlmelegítheti a serpenyőt majd a végén egy kívül égett, a közepén még hideg steak lesz. A szerencsétlenség elkerülése érdekében kövesse az alábbi lépéseket:
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes vagy alacsony lángon. Ezután tegyen 1-2 teáskanálnyit (5-10 milliliter) olajat vagy vajat a serpenyőbe, hogy a steak ne ragadjon le.
- Adja hozzá a steaket a serpenyőhöz. Helyezze a steaket a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni az első oldalát. A pontos idő a steak méretétől és vastagságától függően változik, de általában 3-6 perc.
- Fordítsa meg a steaket és az ellenkező oldalát ugyanannyi ideig, vagy amíg át nem melegszik.
- Vegye ki a steaket a serpenyőből és áttesszük egy tányérra. Lazán letakarjuk alufóliával, és fogyasztás előtt 5 percig pihentetjük.
Tippek a steak főzőlapon történő melegítéséhez
Egy steak felmelegítése a tűzhelyen kiszáríthatja a húst. Ennek elkerülésére van néhány módszer:
- Először tegyen fedőt a serpenyőre hogy segítsen bent tartani a nedvesség egy részét főzés közben.
- Másodszor, az olaj vagy vaj mellett, hozzáadhat körülbelül ¼ csészét (59 milliliter) marhahúslevest a serpenyőbe, majd fedjük le. Ez segít némi nedvességet adni a steaknek.
- A tűzhely módszer használatának egyik legjobb módja az, hogy a steaket felmelegítés előtt kisebb darabokra vágjuk. Így minden darab gyorsabban és egyenletesebben melegszik fel, és elkerülhető a túlsütés.
A steak újramelegítése a sütőben
A steak sütőben való felmelegítése az egyik legjobb módszer, mert szabályozhatja, hogy a steak milyen lassan és egyenletesen melegszik fel. Ez azonban tovább tart, mint más módszerek.
Ennek ellenére ez nem a legjobb lehetőség egy gyors, utolsó pillanatban történő étkezéshez. Ha van időd, ezzel a módszerrel a steak szép és szaftos marad, ha odafigyelsz rá!
- Melegítse elő a sütőt 250 ° F -ra (121°C/Gázjel ½). Ne feledje, hogy a steaket felmelegíti, és nem főzi. Ezért az alacsony hő használata ideális.
- Hogy a steak egyenletesen melegedjen, használjon rácsot egy tepsi tetején; helyezze a steaket a rácsra (a lapos serpenyő felfogja a zsírcseppeket).
- Süt amíg meleg nem lesz az Ön megelégedésére és félúton fordítsa meg.
- Tedd át a steaket egy tányérra, fóliával lazán letakarjuk, és fogyasztás előtt 5 percig pihentetjük.
Tippek a steak sütőben történő újramelegítéséhez
- Mennyi ideig kell újramelegíteni a steaket attól függ milyen vastag. Egy vékony szelethez, például egy oldalszelethez, mindössze körülbelül 15 percre lesz szüksége. Egy vastagabb húsdarabhoz ez akár 30 percet is igénybe vehet.
- Tegyen meg mindent, hogy kitalálja, körülbelül mennyi ideig tarthat hogy a steaket nagyjából a felénél meg tudja fordítani. Megfordítása arra is jó emlékeztető, hogy vigyázz rá, nehogy kiszáradjon.
- Egy húshőmérő ez lesz a legjobb megoldás annak ellenőrzésére, hogy elkészült-e a steak. Helyezze a steak legvastagabb részébe, és ellenőrizze a belső hőmérsékletet.
A steak felmelegítése a légsütőben
A légkeveréses sütőhöz hasonlóan a légsütők hőt és minden oldalról örvénylő levegőt használnak a steak felmelegítéséhez. A légsütő azonban sokkal gyorsabban működik, és az idő töredéke alatt képes felmelegíteni a steakjét!
- Melegítse elő a légsütőt 250 ° F -ig (121 ° C).
- Tegye a steakjét a légsütő kosárba és zárd be. Süssük levegőn 2-5 percig, a steak méretétől függően.
- Fogó segítségével távolítsa el a steaket a légsütőből és áttesszük egy tányérra. Hagyja pihenni néhány percig fogyasztás előtt.
Egy tökéletesen felmelegített steakhez hasonlítsa össze a steak belső hőmérsékletét az itt található listával útmutatóm a marhahús készségi fokáról.
A steak felmelegítésének legjobb módja: A sütő és tűzhely módszer
A jól főzött steak egyik legfinomabb része az, amikor van kívül tökéletesen sült, közepe lédús. Ezt gyakran a grillen frissen sült steak segítségével érik el, de a konyhában is újra lehet készíteni a főzőlap és a sütő segítségével.
Igen, ez további időt vesz igénybe. A steak azonban nem arra való, hogy rohanásban főzzék. Szóval, ha van időd, erősen javaslom, hogy próbáld ki ezt a módszert. Igazán hiszem, hogy ez van a legjobb módja egy steak felmelegítésének.
- Kezdje a fenti lépések követésével a steak sütőben való felmelegítéséhez egy enyhe módosítással: néhány perccel a teljes felmelegedés előtt vegye ki a sütőből.
- Közben egy serpenyőt előmelegítünk a tűzhelyen. Ideális esetben öntöttvas serpenyő, ha van, de bármelyik serpenyő megteszi a feladatot.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál (14 gramm) vajból vagy olaj (repce vagy zöldség) a serpenyőhöz. Amikor kiveszi a steaket a sütőből, azonnal tegye a serpenyőbe.
- A steak egyik oldalát addig pirítjuk, amíg kívül szép ropogós nem lesz, kb 1-2 perc, majd fordítsd meg és csináld meg a másikkal is.
- Vegyük le a steaket a tűzről és áttesszük egy tányérra. Lazán tegyünk a tetejére egy darab fóliát, és fogyasztás előtt hagyjuk 5 percig pihenni.
Hogyan készítsünk egy újramelegített steak ízét
A legjobb módszer az, amelyre van időd, valamint az, amelyikről úgy érzi, hogy a legjobban megfelel az adott hússzelethez. A naptól függően más módszert is használhat, mint az előző időpontban!
Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, ízletes ételt biztosíthat kedvencének hozzáadásával steak szószok. Íme néhány minden idők kedvence:
- Gombás steak szósz
- Kéksajt steak szósz
- Fokhagymás vajas szósz steakhez
- Egyszerű balzsamcsökkentés
- Vörösbor redukciós szósz
- Cowboy vaj
- Gremolata
Ne félj! legyen kreatív a maradékokkal is. Noha a steak felmelegítésének számos ízletes módja van, a maradék steak felszeletelése és hidegen hozzáadva egy finom salátához tökéletes módja lehet a felhasználásnak anélkül, hogy fel kell melegíteni.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Reméljük, hogy ez a lista segít, hogy másodszor is élvezze a tökéletesen főzött steaket! Térjen vissza, és tudassa velem, melyik módszer vált be a legjobban az Ön számára!
🥩 😋 🍽️ Ízletes steak receptek
- Roston sült Ribeye Steak - Egy egyszerű módja annak, hogy pillanatok alatt elkészítsd a tökéletesen főzött ribeye-t!
- Pan-Seared New York Strip - Ennek a New York-i csíkos steaknek az aranybarna sárgása az, amiből az álmok születnek!
- Wagyu Steak - Bármilyen alkalom különlegesnek tűnik, ha egy A fokozatú wagyu steak kerül az asztalra!
- Pan-Seared T-Bone - A csont olyan gazdag marha ízt ad ennek a steaknek!
- Lapos vas - Ez a pácolt laposvas steak a tűzhelyen tökéletesre sül!
- Bistecca a la Florentine - Egy dekadensen zsenge porterhouse steak, tele olasz ízekkel!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A steak újramelegítése
Hozzávalók
- 1 ribeye steak (vagy bármilyen maradék steak)
- 1 evőkanál vaj (vagy az általad választott étolaj)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 250 ° F -ra (121°C/Gázjel ½). Ne feledje, hogy a steaket újramelegíti, és nem főzi. Ezért az alacsony hő használata ideális.
- Annak érdekében, hogy a steak egyenletesen melegedjen, használjon rácsot egy tepsi tetejére; hely 1 ribeye steak a rácson (a tepsi felfogja a zsírcseppeket)
- Oldalanként 4-7 percig sütjük, a steak méretétől függően és félúton fordítsa meg.
- Közben egy serpenyőt közepesen magas lángon előmelegítünk a főzőlapon. Ideális esetben öntöttvas serpenyő, ha van, de bármelyik serpenyő megteszi a feladatot. Hozzáadás 1 evőkanál vaj vagy olajat.
- Húzza ki a steaket a sütőből néhány percre a felmelegedéstől, és azonnal tegye a forró serpenyőbe.
- Süsd a steak egyik oldalát, amíg szép ropogós nem lesz kívül, kb. 1-2 percig, majd fordítsd meg és csináld ugyanezt a másikkal is.
- Vegyük le a steaket a tűzről, és tegyük át egy tányérra. Lazán tegyünk a tetejére egy darab fóliát, és fogyasztás előtt hagyjuk 5 percig pihenni.
Megjegyzések
- Az, hogy mennyi ideig kell újramelegítenie a steaket, a vastagságától függ. Egy vékony szelethez, például egy oldalszelethez, mindössze körülbelül 15 percre lesz szüksége. Egy vastagabb húsdarabhoz ez akár 30 percet is igénybe vehet.
- Tegyen meg mindent, hogy kitalálja, körülbelül mennyi ideig tarthat, hogy a steaket körülbelül félidőben megfordíthassa. Megfordítása arra is jó emlékeztető, hogy vigyázz rá, nehogy kiszáradjon.
- A húshőmérő a legjobb választás annak ellenőrzésére, hogy elkészült-e a steak. Helyezze a steak legvastagabb részébe, és ellenőrizze a belső hőmérsékletet.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás