Ezt roja szósz egy hihetetlenül finom házi készítésű csemege, amely mindössze néhány percet vesz igénybe a zöldségek megsütéséhez és elkészítéséhez! Hagyja durván, vagy turmixolja sima állagúra, ahogy tetszik! Szeretem öntöttvas serpenyőben elkészíteni a salsámat, hogy elképesztő ízfokozót tegyek ehhez az éttermi minőségű salsához!
Egyszerűen sült salsa roja recept
Van egy ember a háztartásban, aki jobban szereti a sima salsát, mint egy szép darabos salsát, de így is nagyon finom lesz! Tedd ezt az egyszerű, éttermi minőségű salsát vaskos vagy sima, az alapján a te preferenciák.
Benne van többszörös Az alábbiakban bemutatjuk a salsa zöldségek pörkölésének módját. Vegye figyelembe, hogy a nyers hozzávalókat össze is keverheti, turmixolhatja darabosra vagy simára, és serpenyőben megsütheti őket.
🥘 Salsa Roja Hozzávalók
Ez a salsa tele van friss zöldségek! Álljon be a termelő részlegéhez (vagy a kerted) és már indulhat is!
- Paradicsom - 2 nagy paradicsom.
- bors - ½ édes paprika, például sárga, narancssárga vagy piros kaliforniai paprika.
- Fokhagyma - 2 gerezd hámozatlan fokhagyma.
- hagyma - ¼ egy hagyma. Nyugodtan adjon hozzá továbbiakat!
- Jalapeno - ½ jalapeno. A hő csökkentése érdekében feltétlenül távolítsa el a magokat!
- koriander - ½ csésze friss, apróra vágott koriander.
- Zöld-citrom lé - 2 teáskanál lime lé.
- só - Egy csipetnyi durva só.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Salsa Roját
Ez a recept szuper egyszerű elkészíteni! Az alábbiakban a sütőben, grillen, füstölőben, ill teljesen kihagyva a sütési szakaszt! A kezdéshez vegyen egy konyhai robotgépet és egy tepsit!
A végén 6 adag salsa roját kapsz, így érdemes megduplázni a tételt attól függően, hogy mennyire szereted a salsát!
Pörkölt Salsa Roja
- A zöldségeket felszeleteljük. A kezdéshez készítse elő a zöldségeket (2 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, ½ paprika, ½ egy jalapenóból és ¼ egy hagymából) egyenletesen szeletelve (*lásd a jegyzetet).
- Készítsd elő a tepsit. Ezután béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és rendezzük el a felszeletelt zöldségeket a bőrrel felfelé.
- Előmelegítés. Állítsa be a sütőt sülni (magasra, ha van ilyen lehetősége), és állítsa be úgy a sütőrácsot, hogy kb 8 hüvelyk a brojlertől.
- Sült. Ha már felforrósodott, pároljuk a zöldségeket körülbelül 6-8 percig. Ezután fordítsa meg őket, és süsse még 6-8 percig (*Az alternatív sütési módok az alábbiakban találhatók).
- Keverd össze. Hámozzuk meg a pörkölt fokhagymát és a zöldségeket, ½ csésze koriandert, 2 teáskanál lime levét és egy csipet sót a robotgépben vagy turmixgépben, és gyorsítsuk, amíg durvára aprítjuk vagy simára turmixoljuk, ízlése szerint (*lásd a jegyzetet).
- Kóstolja meg és állítsa be. Végül kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még lime levét vagy sót. Hűtsük le a salsát, vagy azonnal tálaljuk.
Salsa Roja pörkölés nélkül
- Keverék. Ha azt szeretnénk, hogy hagyja ki a pörkölést a salsa hozzávalóit keverje össze a robotgép vagy turmixgép fenti utasításai szerint, és tegye át egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe. *Az öntöttvas serpenyő ajánlott, de nem szükséges!
- Főzzük és keverjük össze. Közepes-magas lángon, időnként megkeverve, körülbelül 8-10 percig pirítjuk. Látnod kell a salsát színe mélyüljön, főleg ha nyers összetevőket használunk. A sült, grillezett vagy füstölt salsa hozzávalóit egy serpenyőben is elkészítheti!
Ez a finom salsa a remek mártogatós szósz annyi mindenre! Próbáld ki klasszikus házi készítéssel tortilla chips vagy használja fel a tetejére aprított csirke taco! Élvezd!
📖 Alternatív pörkölési módok
Sütés grillel
Ha már kint van a grill, ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszerezze sült aroma! A grill használata elképesztő mennyiségű ízt ad hozzá, és ez az első választásom a nyári hónapokban.
Használat grill serpenyő vagy alufóliával a zöldségek megtételéhez. Forgassa meg a zöldségeket a 3-4 percnél, hogy egyenletesen sötétbarnára süljön. Grill körülbelül 8-10 percig, vagy amíg szépen megpirulnak. * Előfordulhat, hogy tételesen kell dolgoznia, hogy az összes zöldséget elkészítse.
Sütés dohányzóval
Vagy ha van egy dohányos, tedd a zöldségeidet egy darab alufóliára vagy egy tepsibe. Hagyja a zöldségeket közepes lángon füstölni körülbelül három órán keresztül.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha ezt az opciót használja, a hagymának több lesz apró aroma. Dohányzáskor egész hagymát javaslok. Ezután kezdje egy fél hagymával, és szükség szerint adjon hozzá több füstölt hagymát a salsához.
💭 Tippek és megjegyzések
- A zöldségeket felszeleteljük hogy nagyjából akkora legyen, hogy egyenletesen megsüljön, a fokhagymagerezdeket pedig hámozatlanul hagyjuk.
- A zöldségeknek szépen megpirulniuk kell és hólyagos megjelenésű, ha készen áll a sütőből való kivételre. Ha szükséges, távolítsa el a többi előtt elkészült zöldséget.
- Konyhai robotgép helyett mozsárt és mozsártörőt használhat. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és a paradicsomot. Helyezze a durva sót, a zöldségeket és a koriandert a mozsár edényébe. A hozzávalókat a kívánt állagúra őröljük, majd hozzáadjuk a lime levét.
- Tárolni: Tartsa a salsát légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is.
❓ Recept GYIK
Ebben az ételben a fűszer teljesen személyre szabható! Ha akarod enyhébb salsa, győződjön meg róla, hogy eltávolította a magokat a jalapenóból. Ezenkívül csökkentheti a jalapenót (vagy adj hozzá többet!)
A „salsa roja” szó szerint azt jelenti piros szósz. Ez jut eszedbe, ha a salsára gondolsz!
Valójában ez csak egy vörös salsa (paradicsommal készült), és főtt vagy nyers hozzávalókból is elkészíthető.
Röviden, a „salsa” csak egy tág fogalom, amely magában foglalhat bármilyen salsát (beleértve a zöldet is), míg a salsa roja csak a vörös fajta.
Ha a salsáját a turmixgépben készítette el, akkor valószínű, hogy inkább rózsaszínű lesz. Ez annak köszönhető, hogy a levegő ami keveréskor hozzáadódik.
Ne aggódj! Még mindig pontosan ugyanaz az íze!
🥣 Egyszerű házi készítésű mártogatós receptek
- Tormaszósz Prime Rib-hez - Ez a zamatos szósz olyan hihetetlenül finom, hogy soha többé nem fogod élvezni nélküle a kiváló bordát!
- Cajun mártogatós szósz - A krumplitól a csirkehúsig bármit márthatsz ebbe a Cajun mártogatós szószba, hogy minden vágyat kielégíts!
- Taco Bell krémes bajai szósz - Ez a hihetetlenül népszerű szósz tökéletes bármelyik kedvenc Tex-Mex ételedhez!
- Salsa Verde - Ez a finom salsa a hagyományos piros paradicsom helyett tomatillókból készül!
- Guacamole - A klasszikus guacamole tökéletes kiegészítője ízletes salsa rojájának!
- Rotel Dip - Ebben az elképesztően addiktív mártogatósban marhahús, Velveeta és Rotel található!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pörkölt Salsa Roja
Hozzávalók
- 2 nagy paradicsom
- ½ édes paprika (sárga, narancssárga vagy piros kaliforniai paprika - vagy használjon ½ serrano borsot)
- 2 szegfűszeg fokhagyma (hámozatlan)
- ¼ hagyma (több, ízlés szerint, ha pörkölt vagy füstölt)
- ½ jalapeno paprika (ha szükséges, kivesszük a magokat, hogy csökkentsük a hőt)
- ½ csésze koriander (apróra vágva)
- 2 teáskanál zöld-citrom lé
- 1 csipet só (durva só ajánlott)
Utasítás
- Süssük meg a zöldségeket a sütőben úgy, hogy 8 centiméterrel a broiler alatt megsütjük: egy sütőpapírral bélelt tepsire egyenletesen rétegezzük a zöldségeket, beleértve a vágott paradicsomot (félbe vágva úgy, hogy bőrös felükkel felfelé helyezkedjenek el), édes kaliforniai paprikát (vagy serrano borsot). ), hámozatlan fokhagyma gerezd, hagyma és jalapeno paprika.
- Pároljuk magas fokozaton (ha elérhető) körülbelül 6-8 percig, majd forgassuk meg és pirítsuk még 6-8 percig, vagy amíg a zöldségek szép, elszenesedett megjelenést kapnak. Ha szükséges, távolítsa el a többinél gyorsabban elszenesedett zöldségeket. Süssük addig, amíg az összes zöldség enyhén megpirul és felhólyagosodik. *Az alternatív pörkölési módokat fentebb a bejegyzésben találjuk.
- Az összes hozzávalót összekeverheti egy robotgépben (a fokhagyma hámozása után), és gyorsan megpiríthatja, hogy durvára maradjon, vagy simára keverheti (ha szükséges). Ha mozsártörőt használunk, a paradicsom és a fokhagyma héjának lehúzása után keverjük össze a sült zöldségeket. A zöldségeket összedaráljuk a durva sóval, majd hozzáadjuk a durvára vágott koriandert és a lime levét.
- Ha mozsártörőt használunk, a paradicsom és a fokhagyma héjának lehúzása után keverjük össze a sült zöldségeket. A zöldségeket összedaráljuk a durva sóval, majd hozzáadjuk a durvára vágott koriandert és a lime levét.
- Akárhogy is, kóstoljuk meg, és szükség szerint adjunk hozzá még lime-levet vagy sót.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás