Ezt guacamole a krémes avokádó, lime, friss koriander, kockára vágott roma paradicsom és kockára vágott lilahagyma tökéletes kombinációja! Nagyon finom és ízletes, csodálatosan friss alapanyagokból! Párosítsd kedvenc mexikói ételeddel egy extra finom ételért!
A legjobb házi készítésű guacamole recept
Ha még soha nem rajongtál a guacamoleért, vagy csak annyira érezted ezt, próbáld ki ezt elképesztően finom házi guacamole egy teljesen új elismerésért ehhez az avokádós mártogatóshoz. Nem viccelek!
Egyszer régen (mivel ez a frissítés 5 évvel a guacamole receptem eredeti közzététele után történt), Soha nem tudtam rávenni a legkisebb lányomat, Lauren lányunkat, hogy egyen avokádót anélkül, hogy alaposan elrejtette volna. Cépni és összekeverni valami tejföllel. Legtöbbször még ez is felfelé ívelő küzdelem volt.
Ugrás:
Nem több! Annyira lelkes volt ettől a guacamolától, hogy többet kért! Azt hiszem, ez az egyik ilyen pillanat majdnem felborult.
Gyors előrelépés 2021-ig, és az a kislány a guacamole tween rajongójává nőtte ki magát. Most a guacamole-t egyedül készíti, emlékezetből. Nem kell recept!
🥘 Guacamole Hozzávalók
Fogj egy tálat, kést, kanalat, villát és zacskó tortilla chipset. ez van ideje elkészíteni ezt a hihetetlenül egyszerű és szuperfriss guacamole-t! Ezek mind a kedvenc guacamole hozzávalóim, de az alábbiakban megjegyzem, hogyan lehet egy szuper egyszerű, 4 összetevőből álló guacot is felverni!
- Avokádó - 3 nagy, érett avokádó. Ezek a vajas, gazdag és ízletes avokádók a ennek a fantasztikus mexikói mártogatósnak az alapja! Érett, puha avokádóra lesz szüksége. Én 3 nagy Haas avokádót használok, ha van kéznél kisebb fajta, használj 4-6 avokádót.
- Mész - 1 lime leve. Ez a tökéletes citrus íz a guacamole-hoz! A lime levét is segít megakadályozni, hogy a guacamole megbarnuljon gyorsan.
- koriander - 3 evőkanál friss, apróra vágott koriander. Szeretem a friss koriander ízét, de tudom, hogy mások nem. Ha vannak emberek a családjában akik nem a koriander rajongói, a friss fűszernövényt cseréld le inkább köményre. Az apróra vágott petrezselyem a „friss zöldek” helyettesítőjeként is működik. (Vagy próbálkozzon másikkal koriander helyettesítő).
- Paradicsom - 2 roma paradicsom kockára vágva. A roma paradicsomot ajánlom és használom a guacamole-ban. Csodálatos ízük van és kemény állagú a húshoz vagy a húshoz a paradicsomból. Más paradicsom, például a szőlőben érett paradicsom vagy a marhaszelet paradicsom is működik, de a paradicsom közepéről eltávolítanám a lédús, zselés részét.
- Hagyma - ¼ csésze finomra vágott lilahagyma a tökéletes mennyiségű „harapáshoz”, amelyet a guacamolához adhatunk. Egy kis textúrát ad a guacamole általános krémességének is. A fehér hagyma és az édes sárgahagyma is bevált. Használat amelyik hagymát általában jobban szereti és/vagy ami kéznél van.
- Fokhagyma - 2 teáskanál (vagy 2 szegfűszeg) a darált fokhagymából.
- Jalapeno paprika - 1 finomra vágott jalapeno (eltávolított magvakkal) pont megfelelő mennyiségű kontrasztos ízt ad hozzá, de a guacamole nem lesz csípős!
- Fűszerezés - csipetnyi só, bors és füstölt paprika (választható) mind segít kiemelni az összetevők ízét és adjon mélyebb ízt általánosságban!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk guacamole-t
A házi guacamole elkészítése nem is lehetne sokkal egyszerűbb ennél! ez van sokkal jobb, mint a bolti! Nem csak sokkal frissebb alapanyagokat használ, de kerüli a tartósítószereket és adalékanyagokat is. Csak egy mozsárra és mozsártörőre van szüksége (vagy villát és tálat), egy vágódeszkát, egy kést és a mérőeszközöket.
Ebből a receptből nagyjából sikerülni fog Tálalás 6 guacamole.
- Mash. Használjon mozsárt és mozsártörőt vagy villát 3 nagy avokádó pépesítéséhez (450 gramm), lime leve 1 lime-ból (30 milliliter), és egy csipet sót egy közepes méretű keverőtálba.
- hozzáad. Adjunk hozzá ¼ csészét (40 gramm) nak,-nek hagyma, 3 evőkanál (3 gramm) koriander, 2 kockára vágott paradicsom (75 gramm), 2 teáskanál (6 gramm) darált fokhagymát és 1 kockára vágott jalapenót (15 gramm), és akkor keverjük össze az összes hozzávalót kombinálni őket.
- Keverjük össze és állítsuk be. Adjunk hozzá egy csipet frissen őrölt borsot és füstölt paprikát. Ezután keverjük össze kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést szükség szerint.
- Szolgál. Chipsszel azonnal tálaljuk.
🍴 Mit tálaljunk guacamolával?
A guacamole bármilyen étel mellé fantasztikus mártogatós, de az íze különösen elképesztő, ha párosul Tex-Mex vagy mexikói klasszikusok, mint nach or marhahús enchiladák! Természetesen szüksége lesz néhányra tortilla chips hogy megfelelően élvezze a mártogatását!
Próbáld ki a többi guacamole receptemet is! Ez krémes guacamole és a kikelnek chile guacamole mind a kettő nevetségesen finom! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ez a TÖKÉLETES módszer elhasználni a szuperpuhát (de nem túl érett) avokádó!! Ha az avokádón barna foltok vannak, az avokádó gazdag és vajas íze csökken. Ebből nem olyan finom guacamole lesz!
- Ha növelni akarja a hőt a guacban adjon hozzá több jalapenót anélkül, hogy eltávolítaná a magokat.
- "Autentikusabb" és hagyományos guacamole az avokádó, a lime és a só egyszerű kombinációja. Ez valószínűleg sokkal közelebb áll ahhoz, amit az aztékok találtak fel az 1500-as években! Szóval nyugodtan hagyd ki a friss alapanyagokat és az extra fűszereket (de javaslom a koriander megtartását).
- A barnulás elkerülése érdekében Kezdje azzal, hogy az avokádón kívül először készítse elő az összes hozzávalót! A paradicsomot, a hagymát, a jalapenót felkockázzuk, a fokhagymát felaprítjuk, és először a koriandert felaprítjuk.
🥡 Tárolás
A guacamole már a tálalás előtti este is elkészíthető, szerintem ez segít a legjobban az ízek összeegyeztetésében. A guacamole-t legfeljebb két napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ezt követően a guacamole barnulni kezd és elveszti az ízét és összességében a minőség.
A guacamole legjobb tárolása érdekében és megakadályozza a barnulást, kövesse az alábbi lépéseket:
- Tegye át a guacamole-t légmentesen záródó tartályba.
- Facsarj bele egy kis friss lime levet a guacamole tetejére.
- Tegyél egy párat műanyag fólialapok közvetlenül a guacamole és a lime lé fölé.
- Nyomja le a gombot távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
Ön is tárolja a guacamole-t Ziploc műanyag tárolózsákban. Ismét nyomja ki az összes felesleges levegőt, és adjon hozzá egy csipet limelevet a guac zacskóba.
Összességében 2-3 napig eláll a hűtőben.
Fagyasztó Guacamole
A guacamole lefagyasztását nem ajánlom, de megteheti.
Ha lefagyasztod a guacamole-t, tárolja légmentesen záródó fagyasztózsákban, vagy használjon vákuumzárat. Fagyassza le a zacskós avokádót egyenletesen lapos rétegben (Használjon sütőlapot a fagyasztáshoz, ha nincs sík felület, amelyen először lefagyaszthatja a guacamole-t).
A fagyasztott guacamole felolvasztásához helyezze át a fagyasztott csomag guacot a hűtőszekrényébe. Hagyjuk a guacamole-t egy éjszakán át hűtve kiolvadni.
Nak nek gyorsan és biztonságosan olvasztja fel a guacamole-t, töltsünk meg egy tálat hideg vízzel, és tegyük bele a zacskós guacamole-t a hideg vízbe. Ennek 30-40 percen belül fel kell olvadnia.
Van felesleges avokádója? Ismerje meg, hogyan fagyassza le az avokádót itt.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Recept GYIK
A rövid válasz: igen! A hosszabb válasz az, hogy bár LEHET fagyasztani a guacamole-t, ez nem a legjobb módja a guacamole tárolásának.
Miután lefagyasztotta az avokádómártást, az avokádó elveszíti kellemes vajas állagát. A csodálatosan addiktív és ó-olyan finom avokádó íz a guacamole fagyasztása is veszélyezteti.
Az avokádó megbarnul, ha levegő éri. Tehát, hogy ne barnuljanak meg, érdemes a guacamole-t úgy tárolni, hogy közvetlenül a guac tetejére helyezzük a műanyag fóliát, majd a tartályt fedővel helyezzük el, hogy légmentesen zárjuk. Továbbá egy extra facsart limelé A műanyag fólia hozzáadása előtt a tetejét is lelassítja a barnulás!
Szeretem a guacamole-mat a szükségem előtti este elkészíteni, hogy az ízek teljesen összeérjenek. Azonban gondoskodnia kell arról, hogy megfelelően tárolják (levegővel ne érintkezzen), hogy ne barnuljon meg.
🌮 🌯 😋 Tovább Mexikói receptek
- Birria Tacos - Ezek a kecskehúsos tacók rengeteg ízzel vannak tele.
- Sült fekete bab - A tejszínes bab tökéletes köret minden mexikói főételhez.
- Marha Empanadák - Egy egyszerű és könnyen elkészíthető tésztát finom marhahús töltelékkel töltünk.
- Vörös szósz - Klasszikus, ízletes vörös salsa, amely tetszés szerint fűszeresen vagy enyhén elkészíthető.
- Albondigas leves - Gazdag és kiadós leves, amely tele van mexikói húsgombóccal.
- Darált marhahús Taquitos - A kukorica tortillákat a fűszerezett marhahús köré forgatjuk, majd tökéletesen ropogósra főzzük.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Guacamole (Hogyan készítsük el a valaha volt legjobb guacamole-t!)
Hozzávalók
- 3 nagy avokádó (érett avokádó)
- 2 roma paradicsom (kockára vágva)
- ¼ csésze lilahagyma (finomra vágott)
- 2 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál koriander (friss, apróra vágott)
- 1 jalapeno (finomra vágott)
- 1 mész (lédúsított)
- 1 csipet mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 csipet füstölt paprika (Opcionális)
Utasítás
- A barnulás elkerülése érdekében először az avokádón kívül az összes hozzávalót előkészítse! A paradicsomot, a hagymát, a jalapenót felkockázzuk, a fokhagymát felaprítjuk és a koriandert felaprítjuk. Tedd félre őket.
- Vágja félbe az avokádókat, távolítsa el a magházát, és tegye a félbevágott avokádókat egy közepes méretű keverőtálba vagy egy nagy mozsártörőbe. Adjuk hozzá a sót az avokádóhoz, és villával vagy mozsártörővel pépesítsük.
- Hozzáadjuk a lime levét és az apróra vágott hozzávalókat (paradicsom, hagyma, jalapeno, fokhagyma és koriander). Keverjük jól össze. Adjunk hozzá fűszereket, majd keverjük össze. Kóstoljuk meg és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás