Sült káposzta A szalonnával több, mint egy köret, ez egy ízletes déli klasszikus, amely a káposztagyűlölőket káposztaimádókká varázsolja! Akár egy laktató főétel is lehet, amelyet a családja imádni fog! Ez a gyors és egyszerű káposztarecept tökéletes, ha olyan kényelmi ételekre vágyik, mint a nagymama szokta!
A legjobb serpenyőben sült káposzta receptje
Néhány a legjobb kényelmes ételek a legegyszerűbbek. A sült káposzta nagyon visszahoz a családi összejövetelekre vagy a vasárnapi vacsorákra gyerekként, és már akkor is imádtam! Annyira finom, hogy elfelejted, hogy zöldség!
Láttam már sült káposztát különböző módon főzni. Vannak, akik egy „titkos hozzávalóra” vagy családi receptre esküsznek, de én megtaláltam hogy ez a felhajtás nélküli módszer messze a kedvencem.
Ugrás:
Ez a recept az alacsony szénhidráttartalmú, keto-jóváhagyott, és segít bőséges zöldség adag elkészítésében. (Lehet, hogy szalonnazsírba kenik őket, de ki mondja meg?)
🥘 Sült káposzta Hozzávalók
Négy egyszerű hozzávaló (és esetleg egy csipet cukrot, ízlése szerint) csak ennyi kell ennek elkészítéséhez igazán finom káposztaétel. Amikor kiválasztod a káposztafejed, fogj egy nagyot, mert másodpercekre lesz szükséged!
- Káposzta - ½ fej zöld káposzta. Gyakran megduplázom a receptet, és egy egész fej káposztát használok. Rájöttem, hogy soha senkinek nincs csak egy adagja. Ha azonban csak pár ember eszik, akkor a ½ fejnek elégnek kell lennie.
- Szalonna - 2 szelet bacon. Vastagszeletelt, jó minőségű szalonnát keresek. Ha igazi szalonnaimádó vagy, főzhetsz még néhány szeletet, hogy a káposzta főzése után a tetejére morzsolhass!
- Fehér hagyma - ¼ csésze fehér hagyma, nagyon apróra vágva. Kis darab hagyma csak sokkal jobban turmixoljuk a káposztával.
- Só és bors - ¼ teáskanál só és bors egyaránt. Ha kell, a végén mindig hozzáadhat még többet. Kóstolja meg, mielőtt bármilyen további sót adna hozzá, mert a szalonna önmagában is sós, és nem akarja túlzásba vinni.
- Cukor (választható) - Egy csipet cukor. Ha gyerekkori emléke a sült káposztáról csak egy kicsit édes, adjunk hozzá egy kis csipet cukrot. Én így is ízletesnek tartom, ezért általában kihagyom.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sült káposztát
A sült káposztát hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és az is lesz kevesebb, mint 15 perc alatt készen áll! Ehhez az ételhez szüksége lesz egy nagy serpenyőre, egy vágódeszkára, egy éles késre és egy fakanálra.
Ez a recept 4 adagra szól, de lehet könnyen megduplázható, hogy megfeleljen a társaság méretének.
- Felkészülés A ¼ csésze hagymát felkockázzuk és felaprítjuk ½ fejes káposzta (dobja ki a magot). Melegítsük fel a serpenyőt közepesen hő.
- Szalonnát főzni. Tedd a 2 szelet szalonnát a forró serpenyőbe és ropogósra sütjüky. Általában körülbelül 3 percig az első oldalon, mielőtt megfordítaná és további 2 percig sütné a másik oldalon. Ha ropogós, kivesszük a szalonnát és apróra vágjuk. Ezután tegye félre.
- Főzzük a káposztát. Miközben a baconzsír még a serpenyőben van, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, a kockára vágott hagymát, ¼ teáskanál sót, ¼ teáskanál borsot és adott esetben egy csipet cukrot. Közepes lángon tovább pirítjuk a hozzávalókat puhára és puhára, általában körülbelül 5 perc, gyakran keverjük meg.
- Fejezze be és tálalja. Kapcsold le a tüzet, és keverd vissza a káposztához az apróra vágott szalonnát. Azonnal tálaljuk.
A sült káposzta remekül illik mellé sütőben sült csirke, sertéshús, marhasült, vagy tényleg bármit. Én is imádom tálban tálalva önmagában! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Inkább öntöttvas serpenyőt használok a káposzta sütésekor, mert a baconzsír újra fűszerezi az öntöttvasat, és van valami a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben készült dolgok ízében. Ha nincs öntöttvas serpenyőnk, használjunk jó minőségű tapadásmentes serpenyőt, és akkor is finom lesz.
- Kapcsolja le a hőt amint a káposzta puha. A túlfőtt káposzta pépes lesz.
- Ha szeretsz egy kis rúgást, adj hozzá néhányat Cajun fűszerezés! A férjem szereti a csípős dolgokat, és a végén hozzáadja a saját táljába.
- Legyen vegetáriánus ez az étel a szalonna elhagyásával és a szalonnazsír helyett olajjal vagy vajjal.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja benne a maradék sült káposztát légmentesen záródó Tupperware tartály. Körülbelül 3 napig jól eláll a hűtőben, mielőtt ki kell dobni.
Ön is fagyaszd le a sült káposztát! Ha szeretné, a sült káposztát fagyasztás előtt egyenként is szétválaszthatja, vagy egyszerűen lefagyaszthatja az egész adagot.
Ha kihűlt, helyezze át a sült káposztát légmentesen záródó edénybe vagy nagy teherbírású fagyasztózsákba. Ha táskát használ, tömítés előtt nyomja ki az összes levegőt. Ha edényt használ, győződjön meg róla, hogy a fedél szorosan rá van zárva, és csomagolja be fóliába. Jelölje meg a káposztát a dátummal, és eltartható akár 3 hónapig!
Rántott káposzta újramelegítése
A fagyasztott sült káposztát kiolvasztjuk éjszakára a hűtőbe melegítés előtt.
A legjobb módja annak, hogy melegítsd fel a sült káposztát a tűzhelyen van. Melegítsük közepes lángra a serpenyőt, és addig főzzük a káposztát, amíg át nem melegszik.
Ha sietsz, mikrohullámú sütőben sült káposztát lehet sütni, de úgy látom, kissé beázik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Használhat pulyka szalonnát, vagy akár vegán szalonnapótlót is, de nem túl olajos, ezért mindenképpen adjunk hozzá egy kis olajat vagy vajat a serpenyőbe a káposzta főzése előtt. Ezt a receptet én is elkészítettem kolbásszal, és nagyon finom! Ebben az esetben a kolbászból származó zsír finoman megfőzi a káposztát
Ha fel kell használnia a hűtőszekrényben lévő vörös káposztát, akkor menjen. Vörös és zöld káposzta tényleg ne legyen olyan más az íze, mint gondolná, és ugyanazt főzik. A vörös káposzta azonban foltos lesz a főzés után. Tehát ügyeljen arra, hogy beszennyezheti a konyhai eszközöket vagy a kanapét, ha rendetlen evő vagy!
Vannak, akik egyszerűen nem szeretik a zsírt az ételükben, és ez így van rendjén! Csak csöpögtesd le a szalonnazsírt a serpenyőből, és helyettesítő vajat vagy olajat a helyére. Ezután tegyük vissza az apróra vágott szalonnát!
🥦 Könnyebb Köretek
- Sült zöldségkeverék - Színes zöldségválaszték, melyeket villapuhára főzünk.
- Burgonyapüré tej nélkül - Krémes burgonyapüré, amihez nem kell tej.
- Pirított cukkini és sárga tök - A cukkinit és a tököt fokhagymával megpirítjuk, majd megszórjuk parmezánnal.
- Füstölt spárga - Finom spárga, amelyet teljesen elkészítenek a dohányzóban.
- Air Fryer cukkini - Finom cukkini, amely percek alatt fogyasztható.
- Sült édesburgonya - A kockára vágott édesburgonyát fűszerezzük, majd puhára pároljuk.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült káposzta
Hozzávalók
- 2 szelet szalonna
- ½ fej zöld káposzta (maggal és apróra vágva vagy szeletelve)
- ¼ csésze fehér hagyma (apróra vágva vagy kockára vágva)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángra. Adja hozzá a szalonnaszeleteket, és süsse ropogósra, körülbelül 3 percig az első oldalán, majd további 2 percig, ha megfordítja. Kivesszük a serpenyőből, és feldaraboljuk, hogy visszaadjuk a sült káposztához.
- A serpenyőt baconzsírral közepes lángon hagyjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, a felkockázott hagymát, sót és borsot. (plusz opcionális cukor) a serpenyőhöz. Süssük puhára és puhára, gyakran kevergetve körülbelül 5 percig.
- Az apróra vágott szalonnát keverjük vissza a káposztához, majd azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Inkább öntöttvas serpenyőt használok a káposzta sütésekor, mert a baconzsír újra fűszerezi az öntöttvasat, és van valami a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben készült dolgok ízében. Ha nincs öntöttvas serpenyőnk, használjunk jó minőségű tapadásmentes serpenyőt, és akkor is finom lesz.
- Kapcsolja le a hőt amint a káposzta puha. A túlfőtt káposzta pépes lesz.
- Ha szeretsz egy kis rúgást, adj hozzá néhányat Cajun fűszerezés! A férjem szereti a csípős dolgokat, és a végén hozzáadja a saját táljába.
- Legyen vegetáriánus ez az étel a szalonna elhagyásával és a szalonnazsír helyett olajjal vagy vajjal.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
A férjem imádja ezt a receptet, és nagyon egyszerű. Csak fokhagymát, hagymaport és pirospaprika pelyhet teszek bele egy csipet cukorral.
Paul Morin azt mondja,
Amikor déli sült káposztát készítek, bacon hagyma helyett sós sertéshúst használok, zellert, kevés fokhagymás fekete borsot és szójaszószt, ez a recept Georgiai idős asszonytól származik, aki félig kínai és afroamerikai volt.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ízletesen hangzik! Köszönet a megosztásért!