Ha kíváncsi, hogyan lehet bolyhosabbá tenni a palacsintát, van néhány tipp és trükk, amit megtanultam, amit szívesen megosztok! Ezek az egyszerű palacsinta tippek nem igényelnek sok extra időt, és segítenek elkészíteni az elképzelhető legpuhább, legbolyhosabb palacsintákat! Tehát ne várjon, nézze meg, hogyan teheti bolyhosabbá a palacsintát, és még ma!
Hogyan készítsünk bolyhos palacsintát
Palacsinta készítés a semmiből egy szórakoztató, egyszerű módja annak, hogy ízletes reggelit készítsen családja számára. De ha a palacsintát a következő szintre szeretné emelni, néhány dolgot megtehet az elkészítéséhez még bolyhosabb és finomabb mint valaha.
Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan lehet a palacsintákat puhábbá tenni a néhány egyszerű trükk. Tehát kezdjük! Ha követi ezeket a tippeket, minden alkalommal bolyhos palacsintát készíthet.
Palacsintát? Nézd meg az enyémet reggeli ötletek posztoljon rengeteg olyan dolgot, amit felszolgálhat a bolyhos fóliával!
Ugrás:
- Hogyan készítsünk bolyhos palacsintát
- 1. tipp Szitáljon a simább tésztáért
- 2. tipp Ne használjon tejet
- 3. tipp Verd fel a tojásfehérjét
- 4. tipp Ne keverje túl
- 5. tipp Használjon előmelegített serpenyőt
- 6. tipp Hagyja pihenni a tésztáját
- Összefoglalva, hogyan lehet bolyhosabbá tenni a palacsintát
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
1. tipp Szitáljon a simább tésztáért
A száraz hozzávalókat szitáljuk össze. Ez biztosítja, hogy vannak nincsenek csomók a tésztába, és segít a palacsintának egyenletesen kelni.
2. tipp Ne használjon tejet
Használjon írót vagy joghurtot tej helyett a gazdagabb ízű és bolyhosabb textúra.
3. tipp Verd fel a tojásfehérjét
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, mielőtt a masszához keverjük. Ez hozzáadja hangerőt és emelést a palacsintához.
4. tipp Ne keverje túl
Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát. Miután a nedves és a száraz összetevőket összekevertük, hagyja abba a keverést és főzés előtt néhány percig pihentetjük a tésztát.
5. tipp Használjon előmelegített serpenyőt
Használjon rácsot vagy serpenyőt előmelegített a megfelelő hőmérsékletre. Túl forró, és a palacsinta túl gyorsan megbarnul, túl alacsony, és nem sül át megfelelően.
6. tipp Hagyja pihenni a tésztáját
Pihentesse a tésztát 15 perc főzés előtt a pulton. Ez a pihenőidő lehetővé teszi, hogy a lisztben lévő glutén "ellazul", a keményítőszemcsék pedig megduzzadnak, ami bolyhosabb szeleteket eredményez!
Összefoglalva, hogyan lehet bolyhosabbá tenni a palacsintát
Ha szeretné elkészíteni a tökéletes palacsinta, kövesse a fenti egyszerű tippeket.
Ügyeljen arra, hogy szitáljuk át a száraz hozzávalókat, használjunk tej helyett írót vagy joghurtot, válasszuk szét a tojásokat és verjük kemény habbá a fehérjét, használjunk megfelelő hőmérsékletre előmelegített rácsot vagy serpenyőt, és pihentessük a tésztát 15 percig.
Ezekkel a tippekkel elkészítheti a legkönnyebb és legbolyhosabb palacsinta egy pillanat alatt!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hogyan lehet bolyhosabbá tenni a palacsintát
Hozzávalók
Író palacsinta
- 2 csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- ⅓ csésze porcukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 2 csészék Író
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten, felverve)
- ¼ csésze vaj (olvasztott)
- 2 teáskanál vanília kivonat vagy juharszirup (Opcionális)
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban habosra keverjük az univerzális lisztet, a cukrászati cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy külön keverőedényben keverje össze az írót, a felvert tojást és az olvasztott vajat – az opcionális vaníliakivonattal vagy juharsziruppal együtt.
- Keverje össze a palacsintatésztát úgy, hogy a nedves keveréket a száraz keverékbe öntse, majd csak annyira keverje össze, hogy az összes hozzávaló csomós tésztába kerüljön. Ne keverje túl. Ha összeállt, tegyük félre 15 percre a pultra.
- Melegítsen közepesre egy nagy tapadásmentes serpenyőt, serpenyőt vagy rácsot (közepes-alacsonyig) melegítse fel, majd használjon növényi olajat és egy ecsettel, hogy egyenletesen vonja be a főzőfelületet.
- A keveréket ¼ csésze adagokban kanalazzuk a felforrósított serpenyőre vagy serpenyőre. Mindegyik palacsintát mindkét oldaluk aranybarnára sütjük, majd fordítsuk meg a palacsintákat, amikor a felületükön a buborékok felrobbannak.
- Azonnal tálaljuk kedvenc szörpökkel, gyümölccsel vagy feltéttel.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kenza azt mondja,
Szia, szuper recept, köszönöm. Jó lett. Pedig azt írja, hogy sütőpor kétszer. Mennyi a szódabikarbóna mennyisége?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Sziasztok, 2 tk sütőpor és 1 tk szódabikarbóna. Remélem segít!
Morelia azt mondja,
Excelente receta, me quedaron esponjosas y hasta le coloque relleno. 100 pont
Köszönöm szépen!
"Kiváló recept, bolyhosak voltak, és még tölteléket is tettem. 100 pont
Nagyon szépen köszönöm!!!"
Jim azt mondja,
Eddigi legjobb palacsinta
Állast nősténye azt mondja,
A családom imádta ezt a receptet. Kicsit több erőfeszítésembe került, de az eredmény megérte.
Stephanie Catalotti azt mondja,
Mindig is Jemima nénit használtam, de mindig nehéznek tűnnek (nem könnyűek és bolyhosak). Mindent megpróbáltam sikertelenül. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy másik keveréket. Vettem Krusteaxet. Találd ki? Amikor először készítettem őket, ugyanúgy, ahogyan Jemima nénit (ma Milling tábornok), könnyűek és bolyhosak lettek. Annyira, hogy elmentem egy második segítségért. Megnéztem mindkét doboz összetevőit, és úgy tűnik, a Krusteax kevésbé nehéz összetevőket tartalmazott. Bárcsak tudnám ezt 40 évvel ezelőtt.