Ez könnyű, egészséges fasírt zabpehellyel Lehet, hogy egy régimódi recept, de ez nem jelenti azt, hogy még mindig ne lenne elképesztően finom! A zsenge darált marhahúst összeturmixoljuk fűszerekkel és zabbal klasszikus ketchupmázzal sütve- a tökéletes hagyományos fasírt.
Imádok vele tálalni krémes burgonyapüré és egy oldala vajas borsó or pörkölt brüsszel csírák!
Ugrás:
Imádom a fasírtot! Ez egy klasszikus módja a darált marhahús felhasználásának, és mindig kiadós és finom! Ez a szüreti fasírt zabpehellyel receptje egy finom fogás, amely a nagymama fasírtjára emlékeztet!
Ez egyszerű és semmi felhajtás, de ízben nincs hiány. A hús fűszerezve az én csodálatos fasírt fűszerezés – hát tudd, hogy jó!
Fasírt zabpehellyel az olyan szellő elkészíteni! Csak néhány percet vesz igénybe az előkészítés; majd betoljuk a sütőbe.
Ez egy többnyire kézzel fogható recept, amely gyorsan összeáll, és mindig kielégítő! Tálald kedvenc köreteddel, és máris csodálatos vacsorát kapsz!
🥘 Hozzávalók
Könnyű, egészséges fasírt zabpehellyel egyszerű összetevőket használ, hogy olyan vacsorát készítsen, amelyet imádni fog! Ügyeljen arra, hogy gyors zabot használjon, hogy jól keveredjen és jól süljön bele a fasírtba!
- 2 kiló darált marhahús - I inkább őrölt tokmányt ehhez a recepthez, de használhatunk marha-darált sertéshús kombinációt is.
- 1 ½ csésze gyors zab - A zab régimódi kiegészítője a fasírtnak, ami rendkívül egészségessé és laktatóvá teszi. Ügyeljen arra, hogy gyors zabot használjon és nem régimódi vagy acélra vágott zab, mert nem puhul meg és nem keveredik bele a húsba. Ha jobban tetszik, zab helyett használhat sima zsemlemorzsát.
- ½ csésze fehér hagyma - A hagyma legyen finomra vágva vagy reszelve így jól beépül a húsba. Én jobban szeretem a fehér hagymát, de itt is lehet sárga hagymát használni.
- 3 nagy tojás - Ennek a fasírt receptnek a kötőanyaga a tojás! Javasoljuk, hogy a tojásokat felverjük, mielőtt a húskeverékhez adjuk (*Lásd Tippek és recept megjegyzések).
- 1 evőkanál fasírt fűszerezés - Használhatja gyors és finom receptem vagy használjunk 1 csomag bolti fasírt fűszerkeveréket.
- ⅓ csésze ketchup - Ezt hozzákeverjük a húskeverékhez, de ha szeretjük, használjunk többet a fasírt tetejére kenjük ketchup mázzal!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és használati utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk fasírtot
Imádom, hogy milyen egyszerű ez a fasírt recept, bejön 5 egyszerű lépés és minden alkalomra tökéletes! Ha kívánja, van útmutatás az opcionális ketchupmázhoz (nagyon ajánlom)!
- Felkészülés Kezdje a sütő előmelegítésével 350 ° F (175 ° C). Ezután enyhén kivajazunk egy 9x5-ös tepsit, vagy béleljünk ki papírral egy peremes tepsit. ½ csésze fehér hagymát apróra felkockázunk vagy lereszelünk (kb. 1 közepes hagyma vagy ½ nagy hagyma).
- Készítsd el a fasírt keveréket. Egy nagy keverőtálba adjunk hozzá 2 font darált marhahúst, 1 ½ csésze gyors zabot, ½ csésze előkészített fehér hagymát, 3 nagy tojást (megvert), 1 evőkanál fasírtfűszer és ⅓ csésze ketchup. Keverje össze a húskeveréket a kezével, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl!
- Formázza meg a cipót. Tegye át a fasírtkeveréket az elkészített cipóformába, majd formálja úgy, hogy a cipó teteje felhalmozódjon. Alternatív megoldásként áthelyezheti a cipókeveréket az előkészített tepsire, és cipót formálhat belőle körülbelül akkora, mint egy kenyérforma (9x5 hüvelykes).
- Süsd meg a fasírtját. Helyezze a fasírtot a sütő középső rácsának közepére, és süsse 350°F-on. (175 ° C) 50 percig. Ezután vegye ki a fasírtot a sütőből, és kenjük be további ⅓ csésze ketchuppal vagy BBQ szósszal, ha szükséges. Tegye vissza a fasírtot a sütőbe, és fejezze be a főzést további 10-20 percig. A fasírt akkor lesz kész, ha eléri a 160°F belső hőmérsékletet (71 ° C).
- Fejezze be, pihenjen és tálalja. Ha kész a fasírt, vegyük ki a sütőből és engedje le a felesleges zsírt. Ezután engedje meg a fasírtot pihenjen 10 percig szeletelés és tálalás előtt.
Vessen egy pillantást néhány nagyszerűre köret ötletek fasírthoz.
💭 Tippek és megjegyzések
- Tojásverési technika: Verjük fel a tojásokat, mielőtt hozzáadnánk a húskeverékhez. Ez megakadályozza, hogy a hús kemény és túlkeveredjen, így könnyebb és gyorsabb a tojás bedolgozása.
- Ízjavítások: A Worcestershire szósz kulcsfontosságú összetevője a fasírtnak, hogy hozzáadja az ízt. Alternatív megoldásként fontolja meg balzsamecet vagy szójaszósz hozzáadását az extra íz fokozásához.
- Fűszerezési alternatívák: Ha kifogy a fasírt fűszercsomagokból vagy a házi fűszerezés összetevőiből, használja ezt az egyszerű keveréket: 1 teáskanál só, 1 teáskanál paprika (vagy füstölt paprika), ½ teáskanál őrölt fekete bors és ½ teáskanál hagymapor.
- Gluténmentes opció: A recept gluténmentessé tételéhez használjon gyors zabot, amely kifejezetten gluténmentesnek van feltüntetve, mivel a normál zab keresztszennyeződhet gluténnel.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékhoz a fasírtot jól csomagolja be alufóliába, vagy tárolja légmentesen záródó edényben, és körülbelül 3-4 napig fog tartani.
Lefagyaszthatod akár az egész főtt fasírtot, akár a megmaradt fasírtszeleteket! A kihűlt fasírtot jól csomagolja be műanyag fóliával, majd helyezze egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe és fagyasztható akár 3 hónapig!
Az esetleges fagyott maradékot egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítés
A sütő a kedvenc módja a melegítésnek anélkül, hogy kiszárítanám. Melegítse elő a sütőt 250°F-ra (121 ° C) és a maradékot egy tepsibe tesszük.
Adjunk hozzá egy csepp vizet vagy húslevest az edényhez, majd fedjük le fedővel vagy alufóliával. Melegítsük újra a sütőben 25-30 percigvagy amíg a középpont legalább 165°F nem lesz (74 ° C).
❓ GYIK
A zabpehely töltőanyag, amely ugyanúgy működik, mint a zsemlemorzsa a fasírtban! Struktúrát ad, így a fasírt nem esik szét főzéskor vagy szeleteléskor! Az olyan töltőanyagok, mint a zabpehely vagy a zsemlemorzsa, szintén segítenek megőrizni a hús puhaságát és nedvességét, így például nem lesz olyan kemény, mint egy hamburger! Még valami, amit szeretek a zabban, hogy gluténmentessé teszi a fasírtot azok számára, akik nem tudnak glutént enni!
Ha olyan vagy, mint én, szereted a ragacsos-édes ketchup mázat, amely bevonja a fasírt tetejét! Szuper könnyű megcsinálni. Egyszerűen egy réteg ketchupra kenve (vagy BBQ szósz a még több ízért) a tetejére a fasírtot. Akkor, addig sütjük a fasírtot, amíg a máz karamellizálódik! Ha úgy tetszik, mindig tehetünk hozzá extra barna cukrot vagy fűszereket a mázunkhoz, hogy pontosan olyan ízű legyen, amilyennek szeretnénk!
😋 További ízletes fasírt receptek
- Szalonnába csomagolt fasírt
- Tűzhelylapos fasírt
- Cracker hordós fasírt
- Füstölt fasírt
- Air Fryer Meatloaf
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fasírt (hagyományos recept zabpehellyel)
Hozzávalók
- 2 lbs darált marhahús (előnyben részesítjük a darált tokmányt, vagy használjunk darált marhahús/darált sertéshús kombinációt)
- 1 ½ csészék gyors zab (vagy sima zsemlemorzsa)
- ½ csésze fehér hagyma (vagy sárgahagyma, finomra vágva)
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál fasírt fűszerezés (lásd a receptet, vagy használj 1 csomag bolti fűszerkeveréket)
- ⅓ csésze ketchup (plusz még a fasírt tetejére, ha szükséges)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és vékonyan kivajazunk egy 9x5-ös tepsit vagy béleljünk ki sütőpapírral egy peremes tepsit.
- Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a darált marhahúst, a gyors zabot, a kockára vágott hagymát, a tojást, a fasírt fűszerezést és a ketchupot. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik, ne keverjük túl.
- Tegye át a fasírtkeveréket az előkészített cipóformába, majd formálja úgy, hogy a cipó teteje felhalmozódjon. Vagy vigye át a cipókeveréket a tepsibe, és formázzon belőle körülbelül akkora cipót, mint egy tepsi (9x5 hüvelykes).
- 350°F-on sütjük (175 ° C) 50 percre vegye ki a sütőből, és kenje be további ⅓ csésze ketchuppal vagy BBQ szósszal, ha szükséges. Tegyük vissza a sütőbe, és fejezzük be a főzést további 10-20 percig. A fasírt kész, ha belső hőmérséklete 160°F (71 ° C).
- Ha kész, vegyük ki a sütőből, csepegtessük le róla a felesleges zsírt, majd szeletelés és tálalás előtt 10 percig pihentessük a fasírtot.
Megjegyzések
- Egy csobbanás Worcestershire szósz nagyjából kötelező, kötelező összetevő a fasírt receptjeimben. Ha szereted a Worcestershire-t, a balzsamecetet vagy a szójaszószt, bátran adj hozzá egy kicsit az ízért!
- Ha nincs kéznél fasírt ízesítő csomag és/vagy nincs meg az összes fűszer a házi fasírt fűszerezéshez, akkor ezeket a méreteket használhatja alapként: 1 teáskanál só, 1 teáskanál paprika (vagy füstölt paprika), ½ teáskanál őrölt fekete bors és ½ teáskanál hagymapor.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Karen Longstreet azt mondja,
Most készítem a fasírtot. Könnyen követhető utasítások, könnyen összeállítható. Köszönöm!
Tony azt mondja,
Szeretem a fasírtot... nagyon! Soha nem voltam nyűgös a fasírttal... mindegyiket szeretem, de ez a recept zseniális!!! Már 4x elkészítettem és SEMMI sem ment kárba. Az első este forrón a sütőből kivéve (kifújom az erkélyen a légsütőmben, hogy ne kelljen floridai 90 fokos melegben bekapcsolnom a sütőt!), majd néhány napig a jó öreg Wonder kenyéren. fasírt szendvicsként.
Remek egyszerű, gyors és finom főételként burgonyapürével vagy szendvicsben ketchuppal.
d hartt azt mondja,
jó ízű zabpehely fasírt, a receptjei a legjobbak, nagyon világosak és könnyen érthetőek 80 éves vagyok, és élvezem a receptjeit, köszönöm
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszönöm! Örülök, hogy örülsz nekik 🙂
Judith G azt mondja,
Sokszor próbáltam fasírtot készíteni, de soha nem sikerült, omlós, száraz, túlsült, zsemlemorzsa ízű.
Ez elképesztően jól sikerült, a fasírt fűszerezését is én készítettem, és mindenképpen tartót.
Nagyon tetszett!
Gail Knippenberg azt mondja,
Azon tűnődtem, hogy a darált marhahúst helyettesíthetem-e őrölt pulykával?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, határozottan! Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá némi zsírt, és legyen agresszív a fűszerezéssel, hogy ízt adjon. Élvezd!
Jill azt mondja,
Nagy siker. Kicsit módosítottam a recepten, mert nem szeretem a fokhagymát. 100/%-ban csodálatos volt.
Névtelenül azt mondja,
Ma újra elkészítem ezt a receptet. Harmadszor lesz és teljesen finom. Egy dolgot nem változtattam meg
Miranda azt mondja,
Csodálatos ez a recept, de nem nagyon tudtam megkóstolni az ételízesítőt, ezért a fasírt ízesítését megdupláztam 2 evőkanálra, és plusz sót adtam hozzá. Pont az állaga volt, és még soha nem láttam szebb fasírtot! Köszönöm, befejeztem a tökéletes fasírt recept keresését!
Skarlátvörös azt mondja,
Ez pont olyan, mint az anyukám! Soha nem tudtam sokszorosítani. Máskor is elkészítem, nagyon finom!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus! Köszönjük az eredmények megosztását!
Angele azt mondja,
Merci pour les bons conseils.
– Köszönöm a jó tanácsot.
Phillip azt mondja,
Szeretném tudatni veled, hogy ez volt az egyik legfinomabb fasírt, amit ettem. Találtam még párat a honlapodon, ki fogom próbálni. jó munka btw
Yolanda B azt mondja,
Fincsi, nagyon szeretjük a fasírtot, azt hittem, kicsit több ketchup is elférne benne, de összességében nagyon jó, köszönjük a megosztást.
Leigh azt mondja,
Régimódi zabot használtam, mert soha nem eszünk gyors zabot. Tökéletesnek bizonyult.
Yolonda Penn azt mondja,
Úgy tűnik, hogy a receptjeid sosem okoznak csalódást. Erről a nagyi fasírt jut eszembe, ezt a fasírtot marhahúslevessel és burgonyapürével tálaltam.
Jamie Conrad azt mondja,
Hihetetlen, egyszerű és szórakoztató volt elkészíteni a gyerekeimmel!!!😊
Nő azt mondja,
Az egyik nővérem már nem nagyon szeret főzni. Úgy döntöttem, készítek néhány ételt, hogy elvigyem neki, neki és a férjének. Zabpehelyből készült húscipót kért. Ezt a receptet találtam. Ma este főztem -- nagyszerű volt ! Elég nekik néhány étkezés és néhány vacsora otthon. Várunk egy fasírt szendvicset is! Újra elkészíti.
Kathy Pearson azt mondja,
Remek recept! Egyszerű utasítások is. 😍
Jen azt mondja,
Szuper lett! Köszönöm!