Ezeket a finom, sütőben sült kelbimbókat nagyon könnyű elkészíteni! Bármikor alkalmasak hétköznapi vacsorára, ünnepi étkezésekre és különleges alkalmakra is! A friss vagy fagyasztott kelbimbót ropogós, karamellizált tökéletességre sütik, amely megőrzi csodálatosan diós ízét is!
A legjobb és legegyszerűbb sült kelbimbó recept!
Szilárd meggyőződésem, hogy a kelbimbó főzésének ez a módja a valaha volt legkönnyebb! A főzési hőmérséklet és idő néhány kisebb változtatásával, amelyeket alább felsorolunk, elkészítheti a tökéletes pörkölt kelbimbót, amely megfelel személyes vagy családi preferenciáinak!
Személyes kedvencem az, hogy jól szórakozzak ropogós külső a kelbimbómon, zsenge belsejével. Szerencsére a családom egyetért abban, hogy a kelbimbó bármilyen főzési módszerrel csodálatos!
Ugrás:
Számunkra ez a sült kelbimbó a hétköznapi családi vacsoráink rendszeres része. Azonban tökéletesek a ünnepi étkezés val vel első borda vagy különleges alkalomra (mivel én nagyon szeretem a kelbimbót, ez került az asztalra anyák napjára)!
🥘 Hozzávalók
Az egyszerű összetevők miatt ez a recept gyerekjáték!
- Kelbimbó - Friss, vagy két 12 oz-os fagyasztott csomag. A végeket levágjuk, és a megsárgult külső leveleket eltávolítjuk.
- Olívaolaj - EVOO extra szűz
- Só bors - Durva talaj
🔪 Útmutató
Érvek szerint ropogósabbra sült kelbimbót kapunk, ha közvetlenül a tepsiben sütjük. Mindazonáltal jobban szeretem a könnyű tisztíthatóságot és azt a gyengédséget, amelyet a pergamenpapírnál érek.
Előkészítés, sorozás, fűszerezés és sütés
- Készítse elő a kelbimbót a végek levágásával, öblítésével és a nagy kelbimbó darabolásával hosszában ketté. A fagyasztott kelbimbó, miután felengedett, felezhető, ha szükséges, de le kell vágni és használatra kész.
- Az elkészített kelbimbót sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Ízesítsük durvára vagy frissen őrölt sóval és borssal, majd dobjuk rá alaposan bevonjuk.
- Terítsd ki vele a kelbimbót némi távolság közöttük, hogy egyenletesen főjenek. *A zsúfolt kelbimbót végül párolják, nem pedig pörkölik.
- Helyezze a kelbimbó tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse 30-35 percig.
- Rázza fel a tálcát körülbelül 7-8 percenként, hogy a kelbimbó egyenletesen megsüljön, és ügyeljen arra, hogy egyenletesen oszoljon el a tepsiben, amíg tovább főzik.
- Figyelje meg alaposan a kelbimbót a főzési idejük vége felé, ahogy szokták gyorsan befejezni.
- A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
A sütőben sült kelbimbót tálaljuk fokhagyma vörös héjú krumplipüré, sütőben sült csont csirkemellben, Parmezános sertésszelet, vagy az én tökéletes serpenyőben sült ribeye steak!
💭 Tippek és megjegyzések
- Vágja a kelbimbót egyforma méretűre. A kelbimbó mérete határozza meg, hogy mikor készül el, pl nagyobb kelbimbó egyszerűen tovább tart a főzés.
- Alacsony és lassú, majd robbantás magasabb hőfokon. A magas hőmérséklet képes égesse el az olívaolaját, amitől a kelbimbója égett ízű lesz. Ha azt szeretné, hogy a kelbimbó hihetetlenül ropogós legyen, süsse meg az előírás szerint, majd az utolsó 10 percben kapcsolja be a hőt.
- Ügyeljen a főzési időre. A kelbimbó csodálatos diós íze az legjobb, ha nem alul- vagy túlfőtt.
- Ne zsúfolja össze őket. A zsúfolt Brüsszel véget érhet kásás a „párolt” főzési hatás miatt, hogy nem jut át elegendő hő egyenletesen és minden oldalról.
A sütőben sült kelbimbó főzési ideje
- 375ºF-on sütjük (190 ° C) mert 20-25 perc zsenge és karamellizált.
- 400ºF-on sütjük (204 ° C) mert 30-35 perc ropogósra, lágyra és karamellizáltra.
- 425ºF-on sütjük (218 ° C) mert 25-30 perc ropogósra sülthez.
- 450ºF-on sütjük (232 ° C) mert 15-25 perc extra ropogósra.
😋 További kelbimbó receptek
- Juhar sült kelbimbó szalonnával és pirított dióval
- Sült kelbimbó szalonnával és dijoni mustárszósszal
- BBQ baconba csomagolt kelbimbó
- Füstölt kelbimbó
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült kelbimbó
Hozzávalók
- 1 ½ lb kelbimbó (friss vagy két 12 oz-os fagyasztott csomag – a végeket levágva és a megsárgult külső leveleket eltávolítva)
- 3 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 teáskanál só (durva talaj)
- ½ teáskanál bors (durva talaj)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 F fokra (204°C) és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- Az öblített és levágott kelbimbót hosszában felére lehet vágni, ha nagyok, vagy ha egyenetlen méretű kelbimbót keverünk össze. Helyezzen vágott, félbevágott vagy egész kelbimbót a tepsire.
- Meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk sóval, borssal. Dobja fel a kelbimbót, hogy alaposan bevonja, majd terítse szét, hogy egyenletesen süljön, és ne legyen zsúfolt.
- Helyezze a csírákból készült tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse 30-35 percig. A főzési idő alatt időnként rázza meg a tepsit (7-8 percenként) hogy egyenletesen süljön. A főzési idő vége felé alaposan figyelje meg a kelbimbót, nehogy leégjen, mert gyorsan elkészülnek. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás