Ízletes vajas borsó és sárgarépa klasszikus zöldséges köret, mely könnyen elkészíthető akár tűzhelyen, akár mikrohullámú sütőben! Néha a legtöbbet egyszerű receptek a legjobbak, és a zsenge sárgarépa és a vajas édes borsó ízletes kombinációja egyike azoknak az időknek!
A borsó és a sárgarépa még soha nem volt ilyen jó!
A sima zöldségek jók, de néha szükségük van rá még egy kicsit hogy látványosak legyenek. Főleg, ha gyerekek is érintettek.
Ezzel a recepttel számos lehetőség kínálkozik a borsó- és sárgarépa-rutin felrázására. Gyöngyhagyma, szárított fűszernövények és méz csak néhány módja annak, hogy érdeklődést keltsenek ételei iránt.
Ugrás:
Csak kell néhány plusz perc, és megéri rászánni az időt. Még az opcionális kiegészítők nélkül is, ezekkel a vajas szépségekkel másodpercekre elérheti.
Ezek nagyszerűek ebédre, vacsorára vagy uzsonnára. Ki tudta, hogy a zöldségek ilyen finomak lehetnek?
❤️ Miért működik ez a recept?
Gyerek által jóváhagyott! Minden válogatós szeretni fogja ezeket az édes, vajas zöldségeket!
Kihagyás a hétköznapokból! Ideje kipróbálni valami újat!
Nagyon finom! Különösen szeretem a különféle fűszernövényeket hozzáadni!
🥘 Hozzávalók
Csak egy kevés összetevő, a sima zöldségeket viheted bemutatóra! A gyöngyhagyma szokatlan lehet, de a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható.
- ¼ csésze vaj - Akár sózott, akár sózatlan beválik.
- ½ kiló sárgarépa - Hámozza meg és szeletelje fel ¼ hüvelyk vastag körökre.
- 2 csésze fagyasztott édes borsó - Ez körülbelül 1 10-12 uncia csomag.
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
Választható kiegészítések
- ½ csésze gyöngyhagyma - Ezek a fehér hagyma kisebb, enyhébb édesebb változatai, amelyeket egészben is fogyaszthatsz.
- 1 evőkanál csirkehúsleves - Ezt helyettesítheti azonos mennyiségű zöldséglével is.
- 1 teáskanál jobb, mint a húsleves - Használjon csirke- vagy zöldségalapot.
- ½ teáskanál szárított fűszernövények - Ízlés szerint adjuk hozzá ezeket (*lásd a jegyzetet).
- 1 evőkanál méz - Ízlés szerint legfeljebb ¼ csészét vagy 4 evőkanálnyit adhat hozzá.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ezeket elkészítheti a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben. Lásd alább mindkét utasításkészletet.
Utasítások a tűzhelyhez
- A vajat és a sárgarépát felforrósítjuk. Először olvasszon fel ¼ csésze vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Amikor elkezd habosodni, adjunk hozzá ½ kiló szeletelt sárgarépát (és ½ csésze gyöngyhagyma, ha használ). Saute körülbelül 8-10 percig, vagy amíg pályázati kiírás.
- Adjuk hozzá a borsót és az opcionális hozzávalókat. Amikor a sárgarépa kezd megpuhulni, adj hozzá 2 csésze fagyasztott édesborsót, ½ teáskanál sót és borsot, valamint az esetlegesen használt összetevőket (1 evőkanál csirkeleves, 1 teáskanál Better Than Bouillon, ½ teáskanál szárított fűszernövények és/vagy 1 evőkanál méz). Addig keverjük, amíg minden be nem vonódik és szétoszlik. Ezután pirítsd egy másikra 5 perc. A borsót alaposan fel kell melegíteni. Levesszük a tűzről és forrón tálaljuk.
Mikrohullámú használati utasítás
- Főzzük meg a sárgarépát. Kezdésként öntsünk ½ font apróra vágott sárgarépát (és ½ csésze gyöngyhagyma, ha használ) egy mikrohullámú sütőben használható üvegtálba. Fedjük le fedéllel vagy tányérral. Ezután a mikrohullámú sütő magas 3 perc.
- Keverjük össze és főzzük meg a borsót. Ezután vegye ki a tálat a mikrohullámú sütőből, és keverjen bele 2 csésze fagyasztott borsót. Legyen óvatos, mert nagyon meleg lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezután tegye mikrohullámú sütőbe további 2 percig.
- Lecsepegtetjük és hozzáadjuk az opcionális hozzávalókat. A fedő segítségével engedje le a felesleges vizet a fagyasztott borsóról a mosogató fölött. Ezután cseppents bele ¼ csésze vajat és bármi mást választható összetevők úgy döntöttél, hogy használod (1 evőkanál csirkeleves, 1 teáskanál Better Than Bouillon, ½ teáskanál szárított fűszernövények és/vagy 1 evőkanál méz). Azonnal tálaljuk.
Dobjon a tetejére néhány extra fűszernövényt, hogy színt kapjon, és tálalja ebédhez, vacsorához vagy bármikor a kettő között. Imádok egy ilyen gazdag zöldségkeveréket felszolgálni, főként könnyebb ételekkel. Próbáld ki vele Instant Pot sertéskaraj, légsütő bárányszeletvagy serpenyőben sült lazac. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Vágja egyenletesen a sárgarépát. Ügyeljen arra, hogy a sárgarépadarabok körülbelül azonos méretűek legyenek. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesen főzzenek, és jobb eredményeket érjenek el.
- Ha gyógynövényekről van szó, akkor van választási lehetősége. A kakukkfű, a majoránna, az oregánó, a tárkony, a metélőhagyma, a kapor vagy a rozmaring mind csodálatosak lesznek ebben a receptben.
- Fedjük le a sárgarépát. Amikor a sárgarépát pároljuk, keverés közben fedjük le fedővel, hogy a gőz elzárja. Ez segít nekik gyorsabban főzni.
- Próbáld ki a konzerv borsót. Ebben a receptben konzervborsó is használható. Csak a főzés végén adjuk hozzá a lecsepegtetett és leöblített borsót, különben pépes lesz.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőben legfeljebb 3-5 nap.
Hosszabb tároláshoz fagyassza le a borsót és a sárgarépát. Akár jók lesznek 3 hónap.
Vajas borsó és sárgarépa újramelegítése
A felolvasztott és felmelegített borsó és sárgarépa állaga kissé eltérő lesz, de íze még mindig finom. A maradékot serpenyőben közepes lángon felhevítjük, vagy egy tálba tesszük a mikrohullámú sütőbe 30 másodperces intervallumok, mindegyik között forróra keverjük.
🥕 Még több finom zöldséget!
- Baconba csomagolt spárga
- Párolt zöldbab
- Instant pot vajas káposzta
- Párolt gomba és hagyma
- Mikrohullámú karfiol
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Vajas borsó és sárgarépa
Hozzávalók
Vajas borsó és sárgarépa
- ¼ csésze vaj
- ½ lb sárgarépa (meghámozva és ¼ hüvelyk vastag szeletekre vágva)
- 2 csészék fagyasztott édes borsó (1 10-12 uncia csomag)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Választható kiegészítések
- ½ csésze gyöngyhagyma
- 1 evőkanál tyúkhúsleves (vagy zöldségleves, csak egy fröccs)
- 1 teáskanál Jobb, mint Bouillon (csirke vagy zöldség alap)
- ½ teáskanál szárított gyógynövények (megkóstolni, *lásd a jegyzetet)
- 1 evőkanál méz (Ízlés szerint adjunk hozzá legfeljebb ¼ csészét vagy 4 evőkanál)
Utasítás
Utasítások a tűzhelyhez
- Kezdésként tegye a vajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Ha a vaj felolvadt és habos, hozzáadjuk a sárgarépát (és opcionális gyöngyhagyma, ha használ) és puhára pároljuk, körülbelül 8-10 percig
- Ha a sárgarépa megpuhult, adjuk hozzá a borsót, sózzuk és borsozzuk, valamint az esetlegesen használt összetevőket (csirkeleves, Better Than Bouillon, szárított fűszernövények és/vagy méz). Keverje meg, hogy bevonja, és pirítsa tovább körülbelül 5 percig, vagy amíg a borsó át nem melegszik. Levesszük a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Mikrohullámú használati utasítás
- Kezdésként helyezze el a sárgarépát (és hagyma, ha használ) mikrohullámú sütőben használható üvegtálban. Fedje le a sárgarépás tálat rászerelt fedéllel vagy egy tányérral, és melegítse a mikrohullámú sütőt 3 percig magas fokozaton.
- Vegye ki a sárgarépát a mikrohullámú sütőből (vigyázat, mert a tál forró lesz) és belekeverjük a borsót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és még 2 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
- Fedjük le a tálat, és óvatosan döntsük a mosogató fölé, hogy a fagyasztott borsóból lecsepegjen a felesleges víz. Ezután keverje hozzá a vajat és a felhasználni kívánt többi választható hozzávalót (csirkeleves, szárított fűszernövények és/vagy méz). Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A sárgarépát úgy kell vágni, hogy nagyjából akkora legyen, hogy egyenletesen süljön.
- A párolt sárgarépát fedővel letakarhatjuk, és időnként megkeverjük, hogy felfogja a gőzt és gyorsan megsüljön.
- A kakukkfű, a majoránna, az oregánó, a tárkony, a metélőhagyma, a kapor vagy a rozmaring mind olyan fűszernövények, amelyek itt remekül ízlenek.
- A tápanyag-információkat kiszámítják csak az alaprecept összetevői alapján.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Cindy R. azt mondja,
Ez a tökéletes köret sült csirkéhez és burgonyapüréhez, a családom mindig ezt készíti!
Kevin Bacon azt mondja,
Remek köret, tökéletes a sertéssült mellé!