Sertésszelet kalória és teljes körű táplálkozási információ: Egy egyszerű útmutató, amely lefedi a sertéskaraj összes tápértékét. A makro- és mikrotápanyagokról, beleértve a szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket és egyebeket, itt mind szó lesz! Gyere és nézd meg, miért lenne jó választás a sertéskaraj a következő étkezésedhez!
Sertésszelet kalória és táplálkozás
Amikor a fő fehérjeforrást választjuk vacsorára, jó lehet változtatni rajta. Míg a marhahús és a csirke általában a legjobb választás, sertéshús is kiváló választás. Főleg sertésszelet.
Sertésszelet rendkívül sokoldalúak. Sőt, ez az egyik alacsonyabb kalóriatartalmú sertéshús. A sertésszelet kalóriájának és tápértékének jobb megértése érdekében az alábbiakban részleteztem őket.
Ugrás:
- Sertésszelet kalória és táplálkozás
- Kalória egy sertésszeletben
- További kalória a sertésszeletben
- Fűszerek
- levek
- Olajok és vaj
- Egy sertésszelet tápértéke
- Makrotápanyagok a sertésszeletben
- További szénhidrátok
- Mikrotápanyagok a sertésszeletben
- A sertésszelet előnyei
- 🥩 Sertésszelet receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Olvass tovább a tanuláshoz minden, amit a sertéskarajról tudni kell hogy segítsen megtervezni a következő vacsoráját, miközben összhangban marad egészségügyi céljaival.
Kalória egy sertésszeletben
A „hány kalória van egy sertésszeletben” kérdésre a válasz nem pontos, mert a kalória mennyisége a méret. Egy sertésszelet átlagos mérete alapján azonban átlagos kalóriamennyiséget feltételezhetünk.
A sertésszelet szabványos mérete 4 uncia. Ez körülbelül 210 kalóriát jelent sertéskarajonként.
Bár egy 4 unciás sertésszelet körülbelül 210 kalóriát tartalmazhat, ez kissé változhat attól függően, hogy csont nélküli sertéskaraj vagy csontos. Ezenkívül, ha a karaj valamivel nagyobb (vagy kisebb) mint 4 uncia, a kalória egy kicsit magasabb lesz (vagy alacsonyabb).
Ha nem biztos benne a karaj pontos méretében, és ügyelni szeretne a kalóriákra, tegyük fel, hogy a karaj 200 és 250 kalória között. Ez a tartomány lefedi az élelmiszerboltokban és éttermekben értékesített sertésszelet átlagos méretét.
További kalória a sertésszeletben
A karaj méretén kívül az átlagos kalóriaszám attól függően változhat hogyan készül a sertéskaraj. Egyéb tényezők közé tartozhat az adott húsdarab.
Vágások, amelyek több zsír több kalóriát tartalmaz, mint más darabok. Bár a zsír segít nedvesebbé tenni a sertésszeletet főzés közben, nem szükséges. Ezért, ha figyeli a kalóriákat, mindig levághatja a felesleges zsírt főzés előtt.
Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni, amikor egy sertésszelet kalóriáját nézzük hogyan főzik. A fűszerezés, az olaj és a vaj hozzáadása megváltoztathatja a kalória mennyiségét a sertésszeletben.
Fűszerek
A karaj eredeti kalóriaértékének megőrzése érdekében a legjobb választás az ízesítéshez száraz fűszerek. Az alapsó és a bors, valamint a fokhagymás só, a hagymás só vagy a fűszerezett só minimális kalóriát tartalmaz.
Ezenkívül az olyan fűszerkeverékek, mint a kreol fűszerezés, vagy a száraz dörzsölők, például a mesquite fűszerkeverékek alacsony kalória. Ha önmagukban, minimális olajjal vagy vajjal használják, ezek az ízek nem befolyásolják jelentősen a sertésszelet összes kalóriáját.
levek
Míg a száraz fűszerek nem tartalmaznak sok kalóriát, a pácok gyakran a sokkal magasabb kalóriaszám. Ez azért van, mert a pácok (vagy szószok, például BBQ szósz vagy teriyaki szósz) cukorral készülnek. Ezért több kalóriájuk lesz.
Olajok és vaj
A fűszerezésen túl a sertésszelet elkészítésének módja befolyásolhatja az összes kalóriát. Sertésszelet az érzéketlen olajban vagy vajban megnövekszik a kalória és a zsír.
Ha szeretné a lehető legalacsonyabb kalóriát tartani, használjon olyan főzési módot, mint pl dagadó vagy a sertéskaraj grillezése. Ezek a módszerek nem igényelnek zsírt, és meglehetősen egyszerűek.
Egy sertésszelet tápértéke
Miközben a sertésszeletben lévő kalóriák ismerete segít az elkészítésében egészséges táplálkozási választások, nem csak a kalóriákat kell figyelembe venni. A kalóriákon kívül hasznos megérteni a felajánlott egyéb tápanyagokat is.
Amikor a tápértékről van szó, dönthet úgy, hogy mindkettőt megvizsgálja makrotápanyagok és mikrotápanyagok. A makrotápanyagok megmondják, hogy egy bizonyos élelmiszer hány gramm fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A mikrotápanyagok megmondják, hogy milyen vitaminok és ásványi anyagok találhatók az élelmiszerekben.
Makrotápanyagok a sertésszeletben
Kezdjük azzal, hogy vessünk egy pillantást a sertésszelet makrotápanyagaira. Amint feltételezheti, a sertésszelet elsősorban a következőkből áll fehérje és zsír. Valójában egy sima sertésszelet (minden fűszerezés nélkül) nulla szénhidrátot tartalmaz.
Sőt, gyakran „egyéb fehér húsnak” nevezik a sertésszeleteket természetesen alacsonyabb zsírtartalmú, mint a csirke. Azonban, amint fentebb említettük, az olajok vagy vaj hozzáadása növeli a teljes zsírtartalmat.
Mivel azonban nincs szükség további olajra vagy vajra, vessen egy pillantást a fehérje- és zsírtartalom átlagos grammjára az alábbiakban. Ezt használhatja kiindulási pontként annak megtervezéséhez, hogy hány gramm fehérje és zsír lesz egy-egy sertésszeletben.
4 uncia sertésszelet
- 24 gramm fehérje
- 12 gramm zsír
- 0 gramm szénhidrát
A fent felsorolt grammok hozzávetőleges mértékek. Ezek a számok a kalóriákhoz hasonlóan kissé változnak. Például, ha van egy extra sovány darab húsból, akkor a zsírtartalom közelebb lehet a 9 gramm zsírhoz. Másrészt egy zsírosabb vágás közelebb lehet a 20 gramm zsírhoz.
Bár a zsírtartalom változhat, a fehérjetartalom mindig kb 24 gramm 4 unciánként (körülbelül 6 gramm unciánként). Ráadásul egy sima húsban mindig 0 gramm szénhidrát van (bármilyen méretben).
További szénhidrátok
Míg a sertéskaraj természetesen nem tartalmaz szénhidrátok, a főzéshez használt fűszerek közül sok valóban tartalmaz szénhidrátot. Ezért, ha tisztában akar lenni a szénhidrátok számával az utolsó ételben, feltétlenül olvassa el a használt szószok vagy pácok címkéit.
Ha saját maga készíti el a szószt, ellenőrizheti a táplálkozási címkék minden egyes összetevőt, hogy képet kapjunk a szénhidrátok hozzávetőleges számáról. Ezenkívül, amint fentebb említettük, a szénhidrát és a kalória alacsonyan tartásához használjon száraz fűszereket.
Mikrotápanyagok a sertésszeletben
Bár általában a kalóriákra és a makrotápanyagokra koncentrálunk, hasznos lehet tudni a mikrotápanyagok az ételeidben. A sertéskaraj által kínált jelentős mennyiségű fehérje mellett ez a fehérjeválaszték számos más tápanyagot is biztosít.
Az alábbiakban bemutatjuk a sertéskarajban található elsődleges vitaminokat és ásványi anyagokat.
- Tiamin
- Szelén
- cink
- Vitamin B6
- Niacin
- Foszfor
Míg sok más húsfajta is tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, van néhány, amelyben a sertéshús különösen magas.
A sertéshús az egyik legmagasabb szinttel rendelkezik Tiamin (más vörös húsokhoz képest). A tiamin egy B-vitamin, amely segíti a szervezet mindennapi működését.
A sertéshús azon túl, hogy gazdag tiaminban, nagy mennyiségben tartalmaz cink. A cink hozzájárul az egészséges agyműködéshez, miközben támogatja az immunrendszert is.
Még akkor is, ha nem eszik rendszeresen sertéshúst, otthoni gyakrabban történő adagolása segíthet Önnek és családjának hozzáadni ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat étrendjéhez.
A sertésszelet előnyei
Ahogy fentebb említettük, a sertéskaraj hozzáadásának egyik előnye az, hogy különböző vitaminok és ásványi anyagok. Arról nem is beszélve, hogy a sertésszelet alacsonyabb kalóriatartalmú, mint számos más húsdarab.
Ezért ha olyan új fehérjét szeretne hozzáadni az étrendjéhez, amely nem viszi be a felesleges kalóriákat, a sertésszelet jó kiváló választás. Egyszerűen ügyeljen a hozzáadni kívánt további főzőzsírokra vagy fűszerekre.
A sokoldalúságával ez az „egyéb fehér hús” csodálatos kiegészítője a vacsoraterveknek!
Remélem, ez a sertéskaraj kalóriájáról szóló útmutató minden kérdésére választ adott. Ha nem, kérjük, lépjen kapcsolatba az alábbi megjegyzés rovatban!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥩 Sertésszelet receptek
- Air Fryer töltött sertésszelet - Tökéletesen főtt sertésszelet, Stove Top töltelékkel töltve!
- Crockpot sertésszelet - Könnyű, 3 összetevőből álló sertésszelet gazdag és krémes mártással.
- Shake & Bake sertésszelet - Lédús sertésszeletek ropogós külső bevonattal mindössze 30 perc alatt!
- Country stílusú sertés karaj karaj - A sós és füstös, csontos sertéskaraj karaj remek családi vacsora!
- Balzsamos mázas sertésszelet - Ezek az édes és csípős sertésszeletek tele vannak ízekkel!
- Sült parmezános sertésszelet - Finom és lédús sertésszelet ropogós parmezán bevonattal és tejszínes citromos bazsalikom szósszal.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sertésborda kalória és táplálkozás: serpenyőben sült sertésszelet (+ további nagyszerű receptek!)
Hozzávalók
Utasítás
- Enyhén kenje meg a sertésszeletek mindkét oldalát olívaolajjal, majd ízesítse sóval, borssal és paprikával.
- Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt vagy egy öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokra. A serpenyőbe vagy serpenyőbe, miután teljesen felforrósodott, tegyük a fűszerezett sertésszeleteket, és csak annyi sertésszeletet főzünk, amennyi könnyen belefér a serpenyőbe (én általában 2 darabot teszek egyszerre). Főzés közben ne mozgassa a sertésszeleteket.
- Az első oldalon 3-5 percig sütjük, vagy amíg szépen karamellizálódik, és a szélei már nem rózsaszínűek. A sertésszeleteket megfordítjuk, hogy a másik oldalát is megsütjük. Amíg a karaj további 3-5 percig sül a második oldalukon, a már megfőtt oldal tetejére adjuk a vajat. Ahogy a vaj olvad, az olvasztott vajat tovább kanalazzuk a karajra.
- Amikor aranybarnára sült, vedd ki a serpenyőből, és a kívánt hőmérsékletre főzöd. Fedjük le egy négyzet alakú alufóliával, és tálalás előtt pihentessük 5 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás