Az okrát nem kell sütni, hogy finom legyen, próbáld ki ezt pörkölt okra egyszerű fűszerezéssel és némi fokhagymával, és nem fogsz visszanézni! Ez az egyszerű zöldségköret tele van ízekkel, és az is sokkal egészségesebb mint sült párja!
A pörkölt okra egészséges, finom, és tökéletes módja annak, hogy felváltsa a szokásos zöldséges köreteket!
Okra az klasszikus déli zöldség, általában előételként sütve szolgálják fel, ha nem keverik olyan ételekbe, mint a gumbo. Így elkészítve finom, de nem a legegészségesebb!
Ahelyett, hogy paníroznám és megsütném az okra, én pörköljük az okra darabokat, amíg megpuhulnak és enyhén ropogós. Ez egy tápláló és ízletes módja annak, hogy megjavítsd az okra-t!
Ugrás:
Ha így sütöd az okrát, nem kell attól tartanod, hogy szálkás vagy nyálkás lesz. A darabokat apróra vágjuk, és magas hőfokon megsütjük, így tökéletesre főzve, teljesen ízletes, és soha nem nyálkás!
❤️ Miért működik ez a recept?
Egyszerű és finom! A finom okra egyszerűen fűszerezve van sóval, borssal, paprikával és darált fokhagymával!
Egészséges oldal! A sült zöldségek mindig a egészséges és tápláló köret vacsorára készíteni!
Gyorsan elkészíthető! Keverje fel ezt a csodálatos sült okrát mindössze 20 perc elejétől a végéig!
🥘 Hozzávalók
A darált fokhagyma az, amitől elképesztően finom ez a sült okra! Nagyon ajánlom friss felhasználásával darált fokhagymát tégelyes darált fokhagyma helyett a legjobb íz érdekében.
- 1 kiló friss Okra - Javaslom a használatát friss okra fagyasztott helyett, mivel a fagyasztott okra kevésbé gyengéd állagú lehet sütés után.
- 1-2 evőkanál olívaolaj - Felhasználás extra szűz olívaolaj (EVOO) vagy más egészséges olajat, például napraforgóolajat az okra sütéséhez.
- 1 teáskanál darált fokhagyma - Ez egyenlő körülbelül 1-2 gerezd friss fokhagyma, mérettől függően. A fokhagymát is összetörheti, ha úgy tetszik.
- Fűszerezés – Jól szezon az okra ½ teáskanál só, frissen őrölt fekete bors és paprika keverékével (Lásd a jegyzetet).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ez könnyen elkészíthető köret ami nem igényel különleges felszerelést. Csak egy késre lesz szüksége az okra vágásához és egy tepsire a sütéshez!
- Készít. Kezdésként melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (220°C) és ha szükséges, egy tepsit kibélelünk alufóliával vagy sütőpapírral. Ezután készítsen elő 1 kiló okra öblítéssel, szárítsa meg, majd ¾–1 hüvelykes szeletekre vágva.
- Fűszerezze az okra. Az okra elkészítése után helyezze a darabokat a tepsire. Csorgassunk 1-2 evőkanál olívabogyót az okra, mielőtt ½ teáskanál sóval, frissen őrölt borssal és paprikával ízesítjük. Ezután szórjuk meg az okrát 1 teáskanál 1 teáskanál darált fokhagymával, és dobjuk bevonni. Ha az okra befűszerezett, terítsd ki az okrát egy egyenletes réteg a tepsire.
- Süssük meg az okra. Miután a sütő előmelegedett, tegye a tepsit a sütő középső rácsába, és 15-18 percig sütjük. Ezután húzza ki az okrát a sütőből, keverje meg, és tegye vissza a sütőbe, hogy további 5 percig süljön, ha szükséges. Ha elkészült az okra, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk.
Ez a finom sült okra szinte minden főételhez illik! Próbáld ki a csodálatos mellé tálalva szalonnába csomagolt sült csirkecomb vagy a füstölt hamburger egy egészséges sült sült alternatíváért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ízesítsd kedvenc keverékeiddel! Cajun fűszerezés kellemes ütést ad ehhez az ételhez, és a Berbere, egy etióp fűszerkeverék, különösen alkalmas az okra. Ha ezek közül bármelyiket használja a paprika helyett, kezdje ¼ teáskanál ételízesítővel, majd növelje ½ teáskanállal, ha szükséges.
- Vágd kisebb darabokra a kevésbé nyálkás állagért! Az okra belseje természetesen nyálkás vagy ragacsos a szájban, amit nem mindenki élvez. Ennek az állagnak a csökkentése érdekében vágja az okra kisebb darabokra sütés előtt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja a sült okrát légmentesen záródó edényben akár 2-3 napig a legjobb íz és állag érdekében.
Könnyedén lefagyaszthatod az okra-t, hogy tovább tárold! Tegye a maradékot légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba, és fagyassza le legfeljebb 3 hónapig. Hagyja felengedni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, ha készen áll a fogyasztásra.
Pörkölt Okra újramelegítése
A sült okra újramelegítéséhez melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C) és áthelyezzük az okrát egy tepsibe. 10-15 percig sütjük, vagy amíg az okra meg nem süt teljesen átmelegedett.
🌽 Még több csodálatos zöldségrecept!
- Sült paprika és hagyma
- Sült sárga tök
- Instant Pot párolt vörös káposzta
- Vajas borsó és sárgarépa
- Sült baconba csomagolt spárga
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pörkölt Okra
Hozzávalók
- 1 lb gombó
- 1-2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ½ teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
Utasítás
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (220 ° C). Készítse elő az okrát úgy, hogy öblítse le, törölje szárazra papírtörlővel, majd vágja ¾–1 hüvelykes szeletekre.
- Az elkészített okra öntsük a tepsire. Csepegtessünk olívaolajat az okra, mielőtt fűszerezzük, és megszórjuk a darált fokhagymával. Dobd a kabáthoz. Ezután ügyeljen arra, hogy egyenletes rétegben terítse el a tepsiben.
- Ha a sütő előmelegedett, süssük meg az okrákot a középső rács közepén 15-18 percig. Húzza ki az okrát a sütőből, keverje meg, és tegye vissza, hogy további 5 percig süljön (ha szükséges). Kivesszük a sütőből és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Cajun fűszerezés A berbere egy etióp fűszerkeverék, amely szintén különösen illik az okra-hoz. Kívánság szerint csak ¼–½ teáskanálnyit használjon a receptkártyán szereplő paprika helyett.
- Vágd kisebb darabokra a kevésbé nyálkás állagért! Az okra belseje természetesen nyálkás vagy ragacsos a szájban, amit nem mindenki élvez. Ennek az állagnak a csökkentése érdekében vágja az okra kisebb darabokra sütés előtt.
- Legfeljebb 2-3 napig tárolható légmentesen záródó dobozban a hűtőben.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás