Krémes kelkáposzta

Krémes kelkáposzta egy régi klasszikus új változata, és a tökéletes sajtos köret, ha sós zöldségeket keresel vacsorához! Gyors, egyszerű és finom! Lehet, hogy a tejszínes kelkáposzta az új kedvenc módja a zöldségek fogyasztásának!

A legjobb krémes kelkáposzta receptje

Úgy érzem, a kelkáposzta gyakran rosszul repül. Miután a „káposzta-őrület” még 2010-ben elkezdődött, a nyájas, túlságosan egészséges ételekkel kezdték asszociálni, és gyorsan lekerült a radarról.

Kale nem érdemli meg a gyűlöletet. Miután kipróbáltad elkészítve háromféle finom sajttal, tejszínnel és a megfelelő fűszerekkel, te is a kelkáposzta rajongója leszel!

Ugrás:

• A legjobb krémes kelkáposzta receptje
• 🥘 Hozzávalók
• 🔪 Krémes kelkáposzta készítése
• 💭 Tippek és megjegyzések
• 🥡 Tárolás és felmelegítés
• ❓ Használhatom a fagyasztott kelkáposztát krémes kelkáposztához?
• ❓ Meg kell főzni a kelkáposztát?
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Ez a szuperkönnyű krémes kelkáposzta receptje a tejszínes spenót újdonsága, és azt kell mondanom, hogy ezt jobban szeretem. Kale az lényegesen szívesebb, mint a spenót és tényleg bírja a hőt. Ráadásul a spenóthoz hasonló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, tehát merem állítani, hogy jobb?

Akárhogy is, ezt nem én döntöm el. Próbáld ezt álmodozó, krémes kelkáposzta recept és döntsön maga!

🥘 Hozzávalók

Ehhez a recepthez szükség lehet egy bolti kirándulásra, de minden hozzávaló megvan gyakori és könnyen megtalálható. A kelkáposztát zsákban és friss kötegben is árulják. Gyakran előfordul, hogy zsákokban találhat friss kelkáposztát, amelynek szárát már eltávolították.

• 1 kiló kelkáposzta - Szára eltávolítva. Frissen a legjobb, de fagyasztott kelkáposzta is használható.
• 2 evőkanál vaj - Ha sózott vajat használunk, érdemes kevesebb sót használni az ételben.
• ¼ csésze sárga hagyma - 1 kis hagyma, finomra vágva vagy darálva.
• 1 teáskanál fokhagyma - 1 gerezd fokhagyma nagyjából egy teáskanálnyit darálva.
• 2 evőkanál univerzális liszt - A legelterjedtebb és legsokoldalúbb lisztfajta.
• 1 ½ csésze tej- A kemény tejszíntől sűrűbb és gazdagabb lesz az étel.
• ½ csésze mozzarella sajt - A frissen reszelt mozzarella előnyös.
• 2 uncia krémsajt - Használhat teljes zsírtartalmú ill csökkentett zsírtartalmú krémsajt; bármelyik jól fog működni.
• ⅓ csésze parmezán sajt - Lereszelve.
• Fűszerek - Ez a recept megkívánja ¼ teáskanál őrölt szerecsendió. Ha friss szerecsendiót használ, és saját kezűleg darálja meg, akkor ezt szeretné ennek a mennyiségnek a felét használd fel mivel a friss szerecsendió íze lényegesen erősebb.

*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*

🔪 Krémes kelkáposzta készítése

Szükséged lesz néhány közös konyhai eszköz, köztük egy készlet (vagy nagy fazék), serpenyő, szűrőedény, sajtreszelő, vágódeszka és kés, valamint gumi spatula. Érdemes lesz a sajtot lereszelni, és készen áll a használatra, mert amint elkezdi főzni, gyorsan fog menni!

1. Forraljuk. Hozz egy nagy edényt, tele sós vízzel (annyi, hogy ellepje a kelkáposztát) felforrni. Először adjunk hozzá 1 kiló kelkáposztát, és forraljuk, amíg megfonnyad, körülbelül 3-5 percig. Egyszer elhervadt, azonnal öntsük a kelkáposztát szűrőedénybe, hogy lecsepegjen, és öblítsük le hideg vízzel amíg a kelkáposzta tapintásra hűvös nem lesz. Tedd félre későbbre.
2. Saute. Tegye a 2 evőkanál vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőbe vagy serpenyőbe, és olvassa fel közepes-alacsony lángon. Ha felolvadt, adjunk hozzá ¼ csésze sárgahagymát és 1 teáskanál darált fokhagymát. Addig pirítjuk illatos és a hagyma áttetszővé válik vagy 8-10 percig.
3. Évszak. Adjuk hozzá a fűszereket (1 teáskanál só, ½ teáskanál őrölt fekete bors, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió) a serpenyőbe és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál univerzális lisztet, és keverjük addig, amíg paszta nem lesz. A lisztes masszát 2-3 percig pároljuk, hogy a liszt íze elpárologjon. Akkor, Habverés közben lassan öntse bele a másfél csésze felét és felét. Felforral.

Melt Cheese & Finish

1. Megolvasztjuk a sajtot. Ha felforrt, vegyük le a lángot alacsonyra, és keverjük hozzá a 2 uncia krémsajtot és ½ csésze mozzarella. Körülbelül 5 percig keverjük, amíg a sajt megpuhul teljesen megolvadt, sima és besűrűsödött.
2. Szelet. A kezeit használva, préselj ki annyi vizet a kelkáposztából, amennyit csak tudsz. Tegye át a kelkáposztát egy vágódeszkára, és vágja nagyjából ½ hüvelyk és ¾ hüvelyk széles csíkokra.
3. Fejezze be és tálalja. Végül hozzáadjuk az apróra vágott kelkáposztát és a fél csésze reszelt parmezánt a serpenyőbe. Keverjük össze, hogy a kelkáposzta feltörjön, és a parmezánt megolvasztjuk. Ha a kelkáposzta felmelegedett, vegye le a tűzről, és azonnal tálalja.

A tejszínes kelkáposzta csodálatos egy ilyen húsos főétel mellé citromos vajban sütve tőkehal vagy egy finom ribeye steak. Előre elkészítheted a tejszínes kelkáposztát, és a tűzhelyen felmelegítve csodálatos könnyű oldal az ünnepi étkezésekhez!

💭 Tippek és megjegyzések

• A kelkáposzta eltávolítható a szárról éles késsel vagy kézzel. Óvatosan húzza felfelé és távolítsa el a leveles zöld részt a szártól, és könnyen el kell válnia. 
• Könnyebb ételhez, tej használható fele és fél vagy nehéz tejszín helyett.
• A tejszínes kelkáposztát előző nap elkészíthetjük, és egy éjszakán át hűtőbe tesszük, majd a főzőlapon közepes-alacsony lángon újra felmelegítjük, amikor használatra kész.

🥡 Tárolás és felmelegítés

Ha kihűlt, a tejszínes kelkáposztát légmentesen záródó edénybe tesszük és tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

A fagyasztáshoz a maradékot légmentesen záródó, fagyasztásbiztos edénybe helyezzük, majd fóliába csomagolva a fagyasztóba tesszük. Az edényben lévő tejtermékek miatt annak lennie kell 3 hónapon belül megeszik.

Krémes kelkáposzta újramelegítése

A fagyasztott tejszínes kelkáposztát egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk kiolvadni. Melegítsük újra úgy, hogy a kelkáposztát egy serpenyőbe tesszük közepes-alacsony lángon, amíg elég meleg nem lesz az étkezéshez.

>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<

❓ Használhatom a fagyasztott kelkáposztát krémes kelkáposztához?

Igen, a fagyasztott kelkáposzta tökéletesen működik, ha csípősen vagy! Győződjön meg arról, hogy a fagyasztott kelkáposzta teljesen felolvadt és a vizet lenyomják vagy kifuttatják. Ráadásul nem kell főzni, mert már megfőtt.

❓ Meg kell főzni a kelkáposztát?

Igen! Ennél a receptnél nem szeretné kihagyni a kelkáposzta blansírozását. Ez kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy tökéletesen puha legyen, mivel csak a főzés végén kerül vissza a serpenyőbe.

📖 Receptkártya