Párolt gomba és hagyma a félédes, csípős, sós és földes ízek tökéletes egyensúlya. Elkészítésük is rendkívül egyszerű, így minden étkezéshez fantasztikus köret. A pirított gombája és hagymája minden bizonnyal a család új kedvence lesz, amelyet szívesen megosztana.
Tálaljuk olyan húsos fővel, mint az enyém tomahawk steak, grillezett bárányszeletvagy grillezett pácolt sertésszelet.
Ugrás:
Egy kiadós köret, mint a puha, ízletes gombák és a karamellizált hagyma kombinációja, éppen az, amire szüksége van egy kis tálaláshoz. elképesztően kielégítő húsos főételek. Természetesen, mivel ez egy sokoldalú köret, gyakorlatilag minden főételhez egyformán nagyszerű.
A pirított gombát és hagymát könnyebb ételekkel, például vegetáriánus vagy vegán ételekkel is tálalhatja kiváló módja a gazdag, zamatos íz hozzáadásának.
Ez az egyszerű köret tökéletes kiegészítője steakeknek, hamburgereknek, fasírtoknak és grillezett főételeknek!
🥘 Hozzávalók
Csak te szükség van erre a mesés köretre van néhány gomba, hagyma és ízfokozó. Csupán néhány alapvető összetevő kombinációja teszi ezt az ételt hatalmas ízvilággal.
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál Worcestershire szósz (lásd a helyettesítési tippeket)
- 1 kiló gomba (fehér gomba vagy cremini gomba - mérettől függően megtisztítva és felszeletelve, negyedelve vagy félbe vágva)
- 1 nagy édes hagyma (A Walla Walla és a Vidalia édes hagyma a legjobb ízű)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- Só bors (megkóstolni)
- 1 evőkanál vaj (Opcionális) a végén adj hozzá egy csipetnyi vajat a gazdag íz érdekében, és a legjobban pirított gombát és hagymát készíti.
Mindenképpen nézze meg a ingyenesen nyomtatható receptkártya alább az összetevőkért, pontos mennyiségekért és útmutatásért tippekkel!
🔪 Párolt gomba és hagyma készítése
Készítse elő ízletes hagymáját és finom gombáját, majd fogj egy serpenyőt. Ez a pirított gomba és hagyma időben készen lesz, és vacsorához is tálalhatja.
- Heat. Egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal közepes-magas hőre melegítünk. Egyszer az olaj csillogni kezd, keverjük hozzá a 2 evőkanál Worcestershire szószt és hozzáadjuk az 1 kiló gombát.
- Saute. Kezdje azzal, hogy a gombát körülbelül 5 percig önmagában párolja, amíg el nem süt kezdenek aranybarnává válni, körülbelül másfél percenként megkeverve.
- Hozzáadjuk a felszeletelt édes hagymát. Ezután a gombával tovább pirítjuk, időnként megkeverve, amíg karamellizálódik. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
- Évszak. Ha a gomba és a hagyma megpirult és már majdnem tálalásra kész, csökkentse a hőt alacsonyra, keverjünk bele 1 teáskanál darált fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. * Adjon hozzá opcionális vajat, ha szükséges.
- Fejezze be és tálalja. Pároljuk még 30 másodperctől egy percig, majd vegyük le a tűzről és azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Cserélheti a Worcestershire mártással egyenlő mennyiségű szójaszósszal, vörösborral (jó minőségű száraz vörösbor működik a legjobban), balzsamecet, vagy marhahúsleves.
- A gomba főzésekor, fontos hogy ne rohanjon. Hagyja, hogy kifőzzék a víztartalmukat.
- Válassz édes hagymát a jobb karamellizálás és íz érdekében.
- Egy csepp friss (nem palackozott) citromlé ezt az ízletes gombás és hagymás köretet az elképesztőtől a világtól eltérítővé teszi!
- A gombák gyors tisztításához (anélkül, hogy bevizeznék őket) törölje le őket nedves törülközővel vagy száraz kefével, VAGY helyezze egy szűrőedénybe, és permetezze be őket a mosogató permetezőjével.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 nap.
A maradékot serpenyőben közepes lángon vagy mikrohullámú sütőben melegítsük fel 30 másodperces lépésekben amíg tetszés szerint fel nem melegszik.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
❓ Recept GYIK
A pirított gombát és hagymát használhatjuk steak vagy hamburger feltétként, de keverhetjük tésztával vagy rizzsel! Használhatod omlett töltelékként is. Ez egy sokoldalú köret amely sokféle főételhez párosítható!
Sütéshez a legjobb gombák azok, amelyek a szilárd textúra, mint például a fehér gomba, a cremini gomba vagy a shiitake gomba. Ha van kedvenc gombája, használhatja ebben a receptben!
Technikailag, ha szükséges; azonban használatát javaslom friss gomba ehhez a recepthez! A fagyasztott gombák túl sok nedvességet tarthatnak magukban, és sütés közben pépessé válhatnak.
😋 További remek receptek, amelyeket érdemes kipróbálni
- Grillezett bárányszelet
- Bolognai spagetti
- Sült denveri omlett
- Piszkos rizs
- lasagna
- Krémes garnéla tészta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Párolt gomba és hagyma
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál Worcestershire mártással
- 1 lb gomba (fehér gomba vagy cremini gomba - mérettől függően megtisztítva és felszeletelve, negyedelve vagy félbe vágva)
- 1 nagy édes hagyma (A Walla Walla és a Vidalia édes hagyma a legjobb ízű)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 evőkanál vaj (Opcionális)
Utasítás
- Egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt melegíts közepesen magas hőfokra az olívaolajjal. Amikor az olaj elkezd csillogni, keverjük hozzá a Worcestershire szószt, és adjuk hozzá a gombát.
- Körülbelül 5 percig pároljuk a gombát egymagában, amíg aranybarnára nem kezdenek, másfél percenként megkeverve. Adjuk hozzá a felszeletelt édes hagymát, és időnként megkeverve pirítsuk tovább, amíg karamellizálódik. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
- Ha a gomba és a hagyma megpirult, és már majdnem tálalásra kész, csökkentse a hőt alacsonyra, keverje hozzá a fokhagymát és az opcionális vajat, és ízesítse sóval és borssal. Pároljuk még 30 másodperctől egy percig, majd vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha a gombát negyedekre és/vagy felére vágja, akkor ügyeljen arra, hogy körülbelül egyforma méretű legyen, hogy egyenletesen süljön el.
- Az édes hagymának valóban édesebb az íze, mint a hagyományos sárgahagyma fajtájának. Ha kéznél van, sokkal jobbak, ha gombával párolják.
- Cserélheti a Worcestershire mártással egyenlő mennyiségű szójaszósszal, vörösborral (jó minőségű száraz vörösbor működik a legjobban), balzsamecet, vagy marhahúsleves.
- A gomba főzésekor fontos, hogy ne kapkodjunk. Hagyja, hogy kifőzzék a víztartalmukat.
- Egy csepp friss (nem palackozott) A citromlé ezt az ízletes gombás és hagymás köretet a csodálatosból a világtól elkülönülővé teszi!
- A gombák gyors tisztításához (anélkül, hogy bevizeznék őket) törölje le őket nedves törülközővel vagy száraz kefével, VAGY helyezze egy szűrőedénybe, és permetezze be őket a mosogató permetezőjével.
Maritha azt mondja,
Gewoon in één woord: HEERLIJK 😋
"Egy szóval: FINOM"
Jc azt mondja,
Depuis que nous l'avons testé...voilà deux fois déjà que nous renouvelons l'experience...
Adoooore!!
Nous avons cette fois ajouté du persil juste avant de servir...🙂
"Mióta teszteltük... már kétszer megismételtük a tapasztalatot...
Szeretjük!! Ezúttal közvetlenül tálalás előtt tettünk hozzá petrezselymet."
Becky azt mondja,
Ez teljesen finom! Ezt hetente egyszer fogom elkészíteni. Tökéletes volt minden változtatás nélkül.
Névtelenül azt mondja,
Szia. elfelejtetted megemlíteni a vaj mennyiségét vagy ez egy lehetőség?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Jaj nekem! Néha megelőzöm magam, bocsánat! Csak egy evőkanál vajat használtam, hogy gazdagítsam és befejezzem a gombát. Köszönöm, hogy felfogtad!