Pirított cukkini és sárga tök fokhagymával és parmezán sajttal az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze a nyári tök bőséges termését! Ez a két kedvenc zöldségem, és serpenyőben fokhagymával megsütve, majd parmezánnal megforgatva teljesen finomak! Az egész családja élvezni fogja ezt az egészséges, könnyű köretet.
Legjobb pirított cukkini és sárga tök
Imádom, hogy milyen egyszerű a tököt és a cukkinit ültetni és termeszteni! Alkalmanként lehet, hogy csinálok valamit a kertből származó cukkini virágokkal. És mindenképpen cukkinis kenyeret készítek hozzá túlnőtt cukkini és görbe tök.
Ez a pirított cukkini és sárga tök fokhagymás és parmezán sajt receptje azonban a "leggyakrabban használt'győztes! Nagyon ízletes, és rendkívül egyszerű módja annak, hogy elkészítsd a nyári tököket!
Ugrás:
- Legjobb pirított cukkini és sárga tök
- 🥘 Pirított cukkini és sárgatök Hozzávalók
- 🔪 Hogyan készítsünk pirított cukkinit és sárga tököt
- 💭 Tippek és megjegyzések
- ❓ Mi a különbség a cukkini és a sárga tök között?
- ❓ A tököt vagy a cukkinit meg lehet enni nyersen?
- ❓ A cukkini és a tök egészséges?
- 🫑 További zöldséges köretek:
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
A cukkini felhasználásával kapcsolatos további ötletekért tekintse meg az összeset cukkini receptek!
🥘 Pirított cukkini és sárgatök Hozzávalók
Amikor a boltban tököt és cukkinit választ, válassza a kisebb zöldségeket mert kevésbé vizesek és ízesebbek, mint a nagyobb töknek. Minél élénkebb a szín, annál jobb az íze!
- Olivaolaj - 1 evőkanál extra viring olívaolaj.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Cukkini - 3 kis és közepes cukkini (*lásd a jegyzetet).
- Sárga tök - 3 kis vagy közepes sárga tök.
- Parmezán sajt - ¼ csésze reszelt parmezán sajt.
- citrom (választható) - ¼ citrom.
- Só bors - A sót és a borsot ízlés szerint állítjuk be.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk pirított cukkinit és sárga tököt
Ez a zöldséges köret nevetséges könnyen elkészíthető. Az egyetlen dolog, amire szüksége lesz, az egy kés és egy serpenyő!
Ha elkészült, 6 adag zsenge és finom cukkini és tök áll rendelkezésére!
- Készítse elő a tököt és a cukkinit. Kezdésként mossa meg a zöldségeket, és vágja le mindegyiknek a végét. Ezután a 2-3 tököt és 2-3 cukkinit szeleteljük fel vékony szeletekre.
- Melegítse fel a serpenyőt. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük közepesen magas hőre.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Egy 1 evőkanál darált fokhagymát, valamint a felszeletelt cukkinit és a tököt a felforrósított serpenyőbe.
- Sautee. Ezután fűszerezd a zöldségeket egy kis só és bors ízlése szerint, majd dobja rá a cukkinit és a tököt, hogy egyenletesen legyen bevonva. Főzzük át közepes-magas hő körülbelül 6 percig, vagy amíg a tök és a cukkini el nem éri a kívánt lágysági szintet.
- Vegyük le a tűzről. Ha a zöldségek készek, vegyük le a serpenyőt a tűzről és a levét ¼ citrom, ha szükséges.
- Add sajtot és tálald. Szórjunk meg ¼ csésze reszelt parmezán sajtot a tökön és a cukkini és addig keverjük, amíg jól be nem vonódik. Azonnal tálaljuk.
A pirított cukkinim és a sárgatököm fantasztikus köret lenne a húsos főétel mint az én füstölt bölény főborda or grillezett sertés steak! Bármelyikkel párosíthatod ízletes bordás receptek!
💭 Tippek és megjegyzések
- Válasszon ki 2 közepes vagy 3 kisebb cukkinit és ugyanez a sárga tökkel. Összesen nagyjából hat csésze szeletelt tököt kell a recepthez.
- A vékony szeletek hozzávetőleges főzési ideje lesz 6 percig, attól függően, hogy mennyire ízletes a tök. Ha vastagabb szeleteket szeretnénk, akkor a villás puha cukkini esetében a főzési idő nagyjából 10 perc legyen.
- Tárolni: Tegye a pirított cukkinit és a sárga tököt egy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. Nem ajánlom lefagyasztani.
- A felmelegítéshez: Melegítsd fel a cukkinit és egy kevés olívaolajjal egy serpenyőben, amelyet közepesen magas hőfokra melegítettünk. Alaposan átforgatjuk, amíg át nem melegszik.
❓ Mi a különbség a cukkini és a sárga tök között?
A cukkini és a sárgatök nagyon hasonló nyári tökfajták, kivéve szín és forma. (Személy szerint úgy gondolom, hogy a tök valamivel édesebb.)
A cukkini hosszú és egyenes zöld színezés. A cukkininek több fajtája is befolyásolja a zöld árnyalatát, és van még egy szürke cukkini is, amely általában világos szürkés-zöld árnyalatú foltokkal. (más néven harukan vagy calabacita tök, egy mexikói étel).
A sárga tök általában tövénél lekerekített és felfelé keskenyedik a nyakon a tökről oda, ahol a növény szárához kapcsolódott. A Yellow Squash „egyenes nyakú” vagy „görbe nyakú” változatban kapható, ahol az egyenes nyak pontosan az, aminek hangzik, míg a görbe nyak ívelt nyakával horogszerű formát hoz létre.
Mind a cukkini, mind a sárgatök nagyon jó ízű serpenyőben, sütőben, levegőn sütve, nyárson és grillezve, és még az olyan levesekben is nagyszerű, mint az én Caldo de Pollo Mexicano (mexikói csirkeleves)! Ez néhány másikra is igaz kedvenc nyári tök fajták, mint a pogácsás serpenyő (vagy kagylótök), costata romanesco (olasz tökörökség), baba kerek cukkini, és kocka vajas tök.
❓ A tököt vagy a cukkinit meg lehet enni nyersen?
Igen! A sárgatök és a cukkini nyersen is fogyasztható. A cukkini azonban nyersen kissé keserű. A tököknek általában jobb az állaga és íze főzve, de nyersen is fogyasztható.
❓ A cukkini és a tök egészséges?
Teljesen! A cukkini tele van antioxidánsokkal és fontos tápanyagokkal, miközben alacsony a kalória-, cukor- és zsírtartalma! A sárga tök ugyanolyan egészséges!
🫑 További zöldséges köretek:
- Sült parmezán cukkini kör
- Hibachi zöldségek
- Juharra sült kelbimbó szalonnával és dióval
- Serpenyőben barna cukorral mázas sárgarépa
- Sült brokkoli fokhagymával és parmezánnal
- Fokhagymás zöldbab
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pirított cukkini és sárga tök
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 3 cukkini (kicsitől közepesig - megmosva, vágva és vékonyra szeletelve)
- 3 sárga tök (kicsitől közepesig - megmosva, vágva és vékonyra szeletelve)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ csésze parmezán sajt (reszelve, ízlés szerint több)
- ¼ citrom (Opcionális)
Utasítás
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt és olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a cukkinit és a sárga tököt.
- Sóval, borssal ízesítjük, összeforgatjuk. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett főzzük tovább, amíg a cukkini és a tök el nem éri a kívánt lágysági szintet.
- Ha kész, vegyük le a cukkinit és a tököt a tűzről, majd facsarjuk rá a citromlevet. Megszórjuk parmezán sajttal, majd addig keverjük, amíg jól bevonat nem lesz.
- Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Válasszon ki 2 közepes vagy 3 kisebb cukkinit és ugyanez a sárga tökkel. Összesen nagyjából hat csésze szeletelt tököt kell a recepthez.
- A vékony szeletek hozzávetőleges főzési ideje lesz 6 percig, attól függően, hogy mennyire ízletes a tök. Ha vastagabb szeleteket szeretnénk, akkor a villás puha cukkini esetében a főzési idő nagyjából 10 perc legyen.
- Tárolni: Tegye a pirított cukkinit és a sárga tököt egy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. Nem ajánlom lefagyasztani.
- A felmelegítéshez: Melegítsd fel a cukkinit és egy kevés olívaolajjal egy serpenyőben, amelyet közepesen magas hőfokra melegítettünk. Alaposan átforgatjuk, amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Carole azt mondja,
Cukkinit és tököt kevertem spagettivel finom lett