Hibachi zöldségek Könnyen elkészíthetők, tökéletesre grillezhetők, és a legfinomabb köret készítik hibachi-stílusú családi vacsoráikhoz! Használja kedvenc zöldségeit, brokkolit, sárgarépát, zellert, bok choy-t és hagymát, ahogy én itt teszem! Nem számít, melyik zöldséget választja, egy csodálatos köretet fog kapni, amelyet mindenki imádni fog!
Hibachival tálaljuk steak és garnélarák, lazac, fésűkagylóvagy csirke!
Ugrás:
Ezek az egyszerű japán steakhouse stílusú Hibachi zöldségek a ízletes kiegészítés minden étkezéshez!
El voltam foglalva az összes hibachi szószunk hozzáadásával (gyömbéres mártogatós szósz, mustáros tejszínes szósz) és a többi mesés hibachi oldalam (hibachi tészta és a hibachi sült rizs) itt a blogon.
Ha szeretsz gyors és egyszerű hibachi stílusú vacsorákat készíteni otthon, nézd meg cikkemet, amely tele van a legjobb hibachi vacsora és szósz receptekkel itt!
🥘 Hozzávalók
Az itteni receptben említett zöldségeken kívül szívesen teszek bele cukkinit, hóborsót, babcsírát, gombát, zöldhagymát, vizi gesztenyét, tököt.
Használja a Kedvenc zöldségeket, hogy még jobb legyen ez a zöldséges köret!
Hibachi étolaj
- Szezámmagolaj - 1 evőkanál szezámmagolaj.
- Olívaolaj - 2 és fél evőkanál olívaolaj (extra szűz).
- Rizsfőző bor - ¼ csésze rizs főzőbor.
- Szója szósz - 2 evőkanál szójaszósz.
Hibachi zöldségek
- Fokhagyma - 1 evőkanál fokhagyma (darált).
- Gyömbér - ½ evőkanál gyömbér (frissen, meghámozva és finomra darálva).
- Brokkoli - 2 csésze brokkoli (megmosva és feldarabolva).
- Sárgarépa - 3 közepes sárgarépa (megmossuk és felszeleteljük).
- Zeller - 4 tarja zeller (megmossuk és felszeleteljük).
- Bok Choy - 3 levél bok choy (megmosva és feldarabolva).
- Hagyma - 1 közepes fehér hagyma (negyedelve és szeletelve).
- Fekete bors - 1 teáskanál fekete bors.
- citrom - ½ citrom leve.
- Szója szósz - 1 evőkanál szójaszósz.
- Vaj - 1 evőkanál vaj (szobahőmérsékleten megpuhul).
- Szezámmag - tetszés szerint választható köretként.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Hibachi zöldségeket
Ezek a hibachi zöldségek hihetetlenül egyszerű elkészíteni és 15 percen belül tálalhatóak! Szükséged lesz a Blackstone grill (an elektromos serpenyő vagy csak egy igazán nagy serpenyő működik), néhány mérőedény és egy késkészlet a kezdéshez.
Ez a recept kb Tálalás 4. Könnyedén bővítheti az összetevők listáját, hogy szükség esetén még több legyen!
Az étolaj készítése
Ez a japán szakácsok által használt alap étolaj a kombináció 4 alapvető összetevőből áll. A Hibachi étolaj szezámmagolajból, olívaolajból, rizsfőzőborból és szójaszószból készül.
- Össze. Keverj össze 1 evőkanál szezámmagolajat, 2½ evőkanál olívaolajat, ¼ csésze rizsfőzőbort és 2 evőkanál szójaszószt egy tégelyben vagy kinyomott palackban, amelyet fedővel lezárva felrázhatod a tartalmat, és tárolhatod a fel nem használt anyagokat. rész (ha szükséges).
- Ráz. Rázza fel az edényt, mielőtt hibachi-stílusú ételeket, például hibachi-zöldségeket, tésztát, rizst, csirkét, steakeket vagy tenger gyümölcseit főzne.
A zöldségek főzése
- Felkészülés A zöldségek megmosása és szeletelése után (2 csésze brokkoli, 3 közepes sárgarépa, 4 zellerborda, 3 levél bok choy és 1 közepes fehér hagyma) hozzon egy serpenyőt, wokot vagy egy nagy serpenyőt 2 evőkanál hibachi étolajjal. közepesen magas hő.
- Saute. Amikor az olaj már csillog, adjunk hozzá 1 evőkanál fokhagymát és ½ evőkanál gyömbért, és pirítsuk 2-3 percig. hozzáad a maradék zöldségeket (kivéve, ha babcsírát vagy gombát használ, tartsa a főzési idő utolsó két percéig, mert gyorsan sül) beleértve az apróra vágott brokkolit, a szeletelt hagymát, a szeletelt zellert, a szeletelt sárgarépát és az apróra vágott bok choy-t.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adjunk hozzá 1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot és néhány frissen megszorította citromlé fél citromból. Továbbra is főzzük a zöldségeket közepesen magas lángon, még több szükség szerint hibachi étolajat.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Keverjünk össze 1 evőkanál of vaj és 1 evőkanál of szójaszószt, majd a főzés utolsó 2 percében adjuk hozzá a zöldségekhez. Addig főzzük, amíg a zöldségek el nem érik a kívánt szintet érzékenységkb. 5 percig. *Igény szerint használjon sótlan vajat vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt.
- Szolgál. A tűzről levéve díszítve tálaljuk választható szezámmag.
Ne felejtsen el néhányat kipróbálni fincsi szósz mártáshoz. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Előre szeletelt zöldségek használata: A kényelem kedvéért nyugodtan használjon előre szeletelt zöldségeket. Ezzel időt takaríthat meg, és gyorsabbá és egyszerűbbé teheti az előkészítési folyamatot.
- A brokkoli textúrájának beállítása: Ha azt szeretné, hogy a brokkoli ropogósabb legyen, a főzési folyamat vége felé adja hozzá. Hasonlóképpen, a gyorsan főző zöldségekhez, például a babcsírához vagy a spenóthoz, a végén add hozzá, és főzd mindössze 1 percig.
- Hő hozzáadása: Az étel fűszeressé tételéhez vegye fontolóra pirospaprika pehely vagy piros chili szósz használatát. Állítsa be a mennyiséget a fűtési preferencia szerint.
- Vaj a simaságért: Ha a főzés végén egy kis vajat adunk hozzá, a zöldségek extra simává válhatnak. Ez egy egyszerű, de hatékony módszer a zöldségköret ízének és állagának fokozására.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hűtsük le a maradék zöldséget légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3-4 napig. A zöldségek azonban igen legjobban használt a hűtést követő első egy-két napon belül.
Újramelegítés
A gyors tűzhelyfűtés a legjobb módja felmelegíteni a maradékot (ez nagyjából minden elvihető, házi kínai vagy japán stílusú ételre igaz).
Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy wokot nagy lángon, használj egy kis hibachi étolajat, és forgasd meg a zöldségeket körülbelül 2 percig, vagy amíg megpuhulnak. átmelegítve teljesen.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Javaslom a Blackstone grill vagy elektromos serpenyő Ha van egy. Ha nem, egyszerűen használhat wokot, öntöttvas serpenyőt vagy bármilyen nagy serpenyőt. Fontos, hogy adagokban dolgozzon, ha a zöldség nem fér bele egyszerre, hogy minden egyenletesen és megfelelően süljön át.
Természetesen! Ezeket a hibachi zöldségeket fagyasztható edényben vagy nagy teherbírású tárolózsákban akár 2 hónapig is lefagyaszthatod! Ha szereti az ételkészítést, ez egy nagyszerű étel, amelyet előre elkészíthet. Olvassa fel őket egy éjszakán át, és kövesse a fenti újramelegítési utasításaimat.
A Hibachi-stílusban olyan húsok, zöldségek, rizs és tésztafélék szerepelnek, amelyek gyorsan megfőnek magas hőfokon. Általában rácsot használnak a főzéshez, de a hagyományos módszer egy henger alakú serpenyő, amely forró szén fölött ég. Ha járt már olyan japán étteremben, ahol hibachit szolgálnak fel, láthatta, milyen szórakoztató lehet a főzés.
🍱 További Hibachi receptek
- Hibachi sült rizs - A hibachi rizsem kiváló alapot nyújt az összes kedvenc hibachi stílusú fehérjéhez!
- Hibachi lazac - Ez a forró és friss lazac tökéletesen grillezett, és 20 perc alatt tálalható!
- Hibachi kagyló - Ezeket a finom és könnyen elkészíthető hibachi tengeri herkentyűket vajjal és citromlével pároljuk tökéletesre!
- Hibachi csirke - A Hibachi csirke egy könnyű csirke vacsora, amely tele van finom ízekkel!
- Hibachi gyömbéres szósz - Tálald ezt a finom gyömbéres szószt kedvenc hibachi steakeddel, tenger gyümölcseivel, csirkével vagy zöldségekkel!
- Hibachi tészta - Ez a hibachi tészta gazdag, vajas, sima, és számos étel alapjául tökéletes!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hibachi zöldségek
Hozzávalók
Hibachi étolaj
- 1 evőkanál szezámmagolaj
- 2 ½ evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ¼ csésze rizsfőző bor
- 2 evőkanál szójaszósz
Hibachi zöldségek
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ½ evőkanál gyömbér (friss, hámozott és finomra darált)
- 2 csészék brokkoli (megmosva és feldarabolva)
- 3 közepes sárgarépa (megmosva és felszeletelve)
- 4 borda zeller (megmosva és felszeletelve)
- 3 levelek bok choy (megmosva és feldarabolva)
- 1 közepes fehér hagyma (negyedelve és szeletelve)
- 1 teáskanál fekete bors
- ½ citrom
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál vaj (szobahőmérsékleten megpuhult)
- szezámmag (nem kötelező, köret)
Utasítás
Hibachi étolaj
- Keverje össze a hozzávalókat egy tégelyben vagy kinyomott palackban, amelyet fedővel lezárhat, hogy felrázza a tartalmat, és tárolja a fel nem használt részét (ha szükséges).
- Rázza fel az edényt, mielőtt hibachi stílusú ételeket készítene, mint például ezek a hibachi zöldségek, tészta, rizs, csirke, steak vagy tenger gyümölcsei.
Hibachi zöldségek
- A zöldségek elkészítése után melegítsen közepesen magas hőre egy serpenyőt, wokot vagy egy nagy serpenyőt.
- Amikor az olaj már csillog, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és 2-3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a maradék zöldségeket (kivéve, ha babcsírát vagy gombát használ, tartsa őket a főzési idő utolsó két percéig, mert gyorsan sül) beleértve az apróra vágott brokkolit, a szeletelt hagymát, a szeletelt zellert, a szeletelt sárgarépát és az apróra vágott bok choy-t.
- Adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot és egy kevés frissen facsart citromlevet. Közepes lángon főzzük tovább a zöldségeket, szükség szerint adjunk hozzá még hibachi étolajat. * Ha szükséges, használjon sótlan vajat vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt.
- Levesszük a tűzről, és tetszőleges szezámmaggal díszítve tálaljuk.
Megjegyzések
A Hibachi zöldségek tárolása
A fel nem használt hibachi zöldségeket légmentesen záródó edényben hűtsük le, legfeljebb 3-4 napig. A zöldségek azonban igen legjobban használt a hűtést követő első egy-két napon belül.Maradék Hibachi zöldségek melegítése
Egy gyors tűzhelymelegítés a legjobb módja a hibachi zöldségek újramelegítésének (ugyanez igaz minden elvihető, házi kínai vagy japán stílusú ételre). Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy wokot nagy lángon, használj egy kis hibachi étolajat, és forgasd meg a zöldségeket körülbelül 2 percig, vagy amíg megpuhulnak. átmelegítve teljesen.Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Karl azt mondja,
Szuper könnyen követhető recept. Nagyszerű köret és a hibachi olaj fantasztikus volt!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus! Nagyon örülök, hogy ízlett a zöldség!
Kim azt mondja,
Finom és legjobb házi hibachi szósz volt, amit próbáltam! Kipróbáltam kelbimbóval, és sütőben megsütöttem, mielőtt a tűzhelyre tettem volna.