Könnyű, klasszikus csokoládéval bevont eper az érett, lédús eper tökéletes kombinációja fényes olvasztott csokoládéban. Adja hozzá kedvenc szitálóit, válogatott feltéteit és Valentin-napi szív témájú dekorációit, hogy kiegészítse őket.
Próbáld ki az enyémet rózsaszín csokoládéval bevont eper egy variációhoz.
Ugrás:
Szerintem, nem lehet Valentin-nap csokoládéval bevont eper nélkül! Aranyos, tökéletes módja annak, hogy megmutassa valakinek, hogy szereti őket.
Megkönnyítem az enyémet olvasztott csokoládé a mikrohullámú sütőben és friss epret mártva bevonni. Díszítsd kedvenc feltéteddel, vagy hagyd simán őket – mindentől függetlenül mindig gyönyörűek!
A csokoládéval bevont eper is ilyen egyszerű recept. Az én receptem az mindössze 20 perc alatt készen áll!
Villámgyorsan elkészülhet a friss, finom csokoládéval bevont eper. Ezek az édes falatok tökéletes randevúzáshoz or Valentin-nap.
Azt is szeretem, hogy a gyerekek díszítsék a csokoládéval bevont epret. Nagyon sokféleképpen lehet ezeket felöltöztetni.
Próbáld ki a fröccsöt, a kekszeket, a diót vagy akár az édességet! ez van egy folyamat, amelyet az egész család imádni fog, főleg a gyerekek.
🥘 Hozzávalók
Ezek a gyönyörű, kényeztető csokoládéval bevont eperek csak két fő összetevője van! Ügyeljen arra, hogy a legjobb, legérettebb epret használja (A legjobb eper kiválasztásához lásd a Tippek és receptjegyzeteket).
- Eper - 2 font. Az epret meg kell mosni és szárítani, de a szárakat rajta kell hagyni. Én ehhez a recepthez szeretek közepes méretű epret használni, de bármilyen méretű vagy elérhető méretűt használhatsz!
- Csokoládé chips - 10 uncia. Használhatja sötét, félédes, tej- vagy fehér csokoládé falatok! Használhatja ezek bármelyikének keverékét is – ha az epret különféle csokoládéval vonja be, az mindenki számára szórakoztatóvá teszi az epret!
Bevonat kiegészítők
Nagyon sokféle feltét van, amivel bevonhatod a csokoládéval bevont epret! Ez olyan könnyű és sokoldalú édesség!
- hinti - Használd piros, fehér és rózsaszín permetekkel egy édes Valentin-napi érintéshez! Használhatsz vöröscukor fröccsöt is!
- Darált dió – A csokoládé és a dió az mindig nyerő kombináció! Az epret bevonjuk darált dióval, pekándióval, földimogyoróval vagy kókuszreszelékkel! Az extra ízért, a diót vagy a kókuszt tiszta, száraz serpenyőben közepes lángon enyhén pirítsd illatosra és enyhén aranybarnára. Tegye át egy tiszta tálba, hogy eltávolítsa a diót vagy a kókuszt a forró serpenyőben való pirítástól (vagy égéstől!).
- Zúzott sütik - Szeretem zúzott Oreos, Nilla Wafers vagy Graham kekszet!
- Valentin-napi cukorka - Mint cukorka szívek vagy bármilyen más aranyos Valentin-napi dekoráció!
🔪 Hogyan készítsünk csokoládéval bevont epret
Nagyon gyorsan elkészülnek, főleg ha mikrohullámú sütőt használunk olvasztásra! Ügyeljen arra, hogy a csokoládé olvasztásához mikrohullámú sütőben használható tálakat használjon!
- Készítse elő az epret. Készítsen elő 2 kiló friss epret úgy, hogy jól öblítse le, majd teljesen szárítsa meg. Fontos, hogy az eper teljesen megszáradjon mert a víz megragadja az olvadt csokit, amikor sima bevonatot próbálunk felvinni (Lásd: Tippek és recept megjegyzések). Ezután béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy viaszpapírral.
- Felolvasztjuk a csokoládét. Ezután öntsön 10 uncia kívánt csokoládédarabkákat a saját mikrohullámú sütőben használható edényeikbe. Melegítse fel a csokoládét 30 másodperces lépésekben, keverve a melegítési ciklusok között. Miután a csokoládé körülbelül 1-2 percig melegedett, erőteljesen keverjük, hogy befejezze az olvadást a maradék apró csokoládédarabokat.
- Dip epret. Amikor a csokoládé felolvadt, a szárát hátrahúzva mártsa bele a tiszta, szárított epret az olvasztott csokis tálba, majd csavarja be a bogyót, hogy bevonja. Ezután emelje fel és csavarja, engedve, hogy annyi felesleges csokoládé csöpögjön a bogyóidból amennyire csak lehetséges.
- Állítsa be az epereket. Helyezzen rá minden csokoládéval bevont epret előkészített pergamen vagy viaszpapírral bélelt tepsit.
- Eperrel díszítjük. A bogyók fehér csokoládéval vagy kontrasztos csokoládéval való megkenéséhez mártsunk villát az olvasztott csokoládéba, és csorgassuk rá csokoládéval bevont epret (Alternatív megoldásként minden bogyót márthat vagy szórhat meg piros vagy rózsaszín Valentin-napi dekorációval, darált dióval vagy kókuszdióval, miután csokoládéval bevonta).
- Hűtsük le az epret. Az eper megkötésének befejezéséhez hűtsük le a bevont és díszített epret a hűtőszekrényben 15 perc.
Könnyen elkészíthető, kényeztető csokoládéval bevont eper a tökéletes Valentin-napi csemege. Tálald kedvesednek egy különleges desszertnek vagy cuki harapnivalónak, akár forró kakaóval, kávéval vagy hálósapkával. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Az eper kiválasztása: Válasszon kisebb epret, élénk, fényes piros színű és minimális fehér vagy zöld területekkel a szár közelében. A teljesen vörös színű szamóca nem biztos, hogy teljesen érett.
- A csokoládé lefoglalásának elkerülése: Ügyeljen arra, hogy az eper és a csokoládé olvasztására szolgáló tálak teljesen megszáradjanak. A nedvesség hatására a csokoládé megszorulhat, ami szemcsés textúrát eredményezhet.
- Csokoládé mártási hőmérséklet: Olvasszuk fel a csokoládét, amíg meleg, de nem forró. A csokoládé legyen elég folyékony a mártáshoz, de elég sűrű ahhoz, hogy egyenletesen bevonja az epret.
- Előre tisztított eper kezelése: Ha az epret megmosták és lehűtötték, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt bemártja. Ez segít kiszárítani a páralecsapódást, és biztosítja a csokoládé megfelelő tapadását.
🥡 Tárolás
A csokoládéval bevont eper jól eláll a hűtőben, de legyen el kell fogyasztani az elkészítést követő első 24 órában! Ezt követően az eper kezd meglágyulni, a csokoládébevonat pedig izzadni kezd.
Ennek elkerülése érdekében azt javaslom, hogy légmentesen záródó edényben tárolja papírtörlővel kibélelve, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Ne fagyassza le, mert felengedve pépes lesz.
❓ GYIK
Használhatja egyszerű csokoládéval bevont epret szinte minden desszertet díszíthet! Gyönyörű és elegáns dekorációt készítenek, amely minden vendéget lenyűgöz! Próbáljon csokoládéval bevont epret hozzáadni a sütemények, sajttorták, sütemények, gyümölcscsokrok, fagylalt és fagylalt tetejére.
Ha a csokoládé közvetlenül leesik az eperről, vagy lehűl, akkor az eper nem elég száraz! Nem tudom elégszer hangsúlyozni mennyire fontos a teljesen száraz eper a legjobb eredmény eléréséhez. Teljesen száraz bogyó nélkül a bevonási folyamat sokkal nehezebb lesz!
A csokoládéchips a legkönnyebben elérhető és legkönnyebben használható csokoládé ehhez a recepthez! Fantasztikusan működnek, de rendeltetésük pékáruk, például csokis kekszek. A csokoládéolvasztó ostyák kifejezetten cukorka bevonattal készültek – ezeket is használhatod, ha hozzáférsz!
Ha nincs mikrohullámú sütőd, használhatod a dupla kazán (vagy bain Marie) módszer felolvasztani a csokit! Forraljon fel egy serpenyőt körülbelül 2 hüvelyk vízzel, és forraljon fel közepesen alacsony lángon. Ezután tegyen egy száraz üveg- vagy fémtálat a víz tetejére, és adja hozzá a csokoládét. Ha többféle csokoládét használ, ismételje meg külön tálakkal. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad, és mártható is!
💖 További Valentin-napi receptek
- Rózsaszín csokoládéval bevont eper
- Pan-Seared Ribeye Steak or NY Strip
- Leveles tészta szívek
- Serpenyőben sült kacsamell
- Főtt rák or Roston sült homár
- Étcsokoládé sütik
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Valentin-napi csokoládéval bevont eper
Hozzávalók
- 2 lbs eper (mosott és szárított, szár hagyva)
- 10 oz csokoládé chips (sötét, félédes, tejcsokoládé vagy fehér csokoládé falatkák)
Utasítás
- Készítsd el a frisset 2 kg eper ügyelve arra, hogy tisztára öblítsék, majd teljesen megszáradjanak. A víz megragadja az olvadt csokoládét, és megnehezíti a sima csokoládébevonatot.
- Öntsük a 10 oz csokoládé chips (vagy kívánt csokoládéízű) mikrohullámú sütőben használható tálba. 30 másodperces lépésekben melegítse, keverve a melegítési ciklusok között. 1 ½-2 perc melegítés után erőteljesen keverje meg, hogy a maradék csokoládédarabkák felolvadjanak.
- Mártsa bele az epret a csokoládéba úgy, hogy a szárát visszahúzza, majd csavarja meg a bogyót, hogy bevonja a csokit. Emelje fel és csavarja meg, és hagyja, hogy a lehető legtöbb csokoládé csöpögjön le a bogyókról.
- Helyezzen minden csokoládéval bevont epret egy sütőpapírra vagy viaszpapírral bélelt tepsire. * Alternatív megoldásként minden bogyót márthat vagy szórhat meg piros vagy rózsaszín Valentin-napi dekorációval, darált dióval vagy kókuszdióval, miután csokoládéval bevonta.
- A bogyók fehér csokoládéval vagy kontrasztos csokoládéval való megkenéséhez mártsunk villát az olvasztott csokoládéba, és csorgassuk rá csokoládéval bevont epret.
- A csokoládéval bevont epret 15 percre hűtőbe tesszük.
Megjegyzések
- Az eper kiválasztása: Válasszon kisebb epret, élénk, fényes piros színű és minimális fehér vagy zöld területekkel a szár közelében. A teljesen vörös színű szamóca nem biztos, hogy teljesen érett.
- A csokoládé rohamok elkerülése: Ügyeljen arra, hogy az eper és a csokoládé olvasztására szolgáló tálak teljesen megszáradjanak. A nedvesség hatására a csokoládé megszorulhat, ami szemcsés textúrát eredményezhet.
- Csokoládé mártási hőmérséklet: Olvasszuk fel a csokoládét, amíg meleg, de nem forró. A csokoládé legyen elég folyékony a mártáshoz, de elég sűrű ahhoz, hogy egyenletesen bevonja az epret.
- Előre tisztított eper kezelése: Ha az epret megmosták és lehűtötték, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt bemártja. Ez segít kiszárítani a páralecsapódást, és biztosítja a csokoládé megfelelő tapadását.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Michelle azt mondja,
Ez a recept nagyon egyszerű, és a három lányom (8, 6 és 5 évesek) nagyon szereti! Ezt a receptet nem kellett módosítanom, mint a többi nem gluténmentes receptnél, mert a csokoládé természetesen gluténmentes, és ez főleg azért mentette meg a fenekemet, mert a 6 évesem gluténmentes! Erősen ajánlom ezt a receptet, különösen más anyukáknak, akik egy szórakoztató különleges alkalomra vágynak, ami valamennyire egészséges!