Klasszikus vaníliarúd vajkrémes cukormáz gyakorlatilag bármilyen ízű süteményhez vagy cupcake-hez a legjobb választásom a cukormázhoz! Ez olyan, mintha egy normál vaníliás vajkrémet dörzsölnénk fel, mert a vaníliabab kaviárból vagy vaníliarúdból származó hihetetlen vanília íz sokkal erősebb!
Könnyű vaníliarús cukormáz
Néha csak kell kiváló minőségű vaníliás cukormáz, és ez a vaníliarús vajkrémes cukormáz pont ilyen! Tökéletes süteményekhez és süteményekhez, de olyan finom is, hogy esetleg rögtön a tálból szeretnéd megenni!
A vaníliarúd apró foltjai csomag a ütésnyi íz amit csak a vaníliakivonat használatakor nem kap meg. Tehát ha legközelebb sütés lesz a napirenden, mindenképpen verjünk fel belőle egy adagot hihetetlen vaníliarús vajkrémes cukormáz!
Ugrás:
Ez a vaníliarús vajkrémes cukormáz olyan sima és krémes, az mindent, amit csak akarhat házi készítésű cukormázból!
🥘 Hozzávalók
Mivel a cukormáz túlnyomórészt cukor, egy csipet só segít vágja az édességet oly enyhén. Bár nem kötelező, úgy gondolom, hogy segít kiegyensúlyozni a cukormáz ízét.
- Vaj - 1 csésze szobahőmérsékleten megpuhult, de nem túl puha.
- Vaníliabab kaviár - 2 teáskanál vaníliabab kaviár vagy vaníliabab massza.
- só (opcionális) - 1 csipet, hogy eltávolítsa az édességet, ha szükséges.
- Porcukor -
- Nehéz tejszínhab - 2-4 evőkanál, kezdje csak 2 evőkanállal.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk vaníliarudas cukormázt
Csak vannak 4 könnyű lépések kövesse a saját vajkrémes cukormáz elkészítésekor. Fogj egy keverőtálat és elektromos kézi mixert vagy egy állványos mixert, egy szilikon spatulát,
- Üt. Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében keverj fel 1 csésze lágy vajat krémesre és halvány színűre. (kb 5-6 perc).
- Keverd össze. Adjunk hozzá 2 teáskanál vaníliarúd kaviárt a vajhoz, egy csipet sót (ha akarod, az édesség csökkentése érdekében), és csak 1 csésze cukrász cukrot. Közepes sebességgel keverjük, amíg teljesen be nem keveredik. Ezután felváltva adjuk hozzá a maradék 2 csésze cukrot és csorgassuk a tejszínből kis adagokat a tálba, miközben keverjük. *Nem használhatja fel az összes felsorolt krémet a tökéletes állag eléréséhez.
- Figyelje a konzisztenciát. Ha a cukormáz szilárd, de kenhető állagot ért el, és az összes cukrász cukrot hozzáadta, hagyja abba a tejszín hozzáadását.
- Ostor. Miután az összes cukrászati cukrot hozzáadta, és a cukormáz megfelelő állagú lett, folytassa a habverést közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos nem lesz, körülbelül 2-3 percig. A kihűlt süteményekre vagy cupcakes-re kenjük vagy pipázzuk.
Próbálja ki a vaníliarús vajkrém cukormázát egy bolyhosra házi fehér torta! Csökkentheti a vanília ízét is, és a cukormázzal a tetejére teheti vaníliarús cupcakes. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Apró folt lila ételfesték semlegesítheti a vajkrém sárgáját, és fehérebbnek tűnik.
- Tárolás: Tárolja a vajkrémes cukrot légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig.
- A hűtött vaníliarúd vajkrémes cukormázzal megkenjük használat előtt melegítse fel szobahőmérsékletet. A legjobb, ha egy kicsit felverjük a felmelegített cukormázunkat, mielőtt csövek vagy szétterítjük.
🍰 További vaníliás édességek és finomságok
- Vaníliás ráncos sütik
- Vaníliás bögre torta
- Írós vaníliás palacsinta
- Vaníliás tepsiben sütjük
- Fahéjas tekercs vaníliás cukormázzal
- Vanília szép krém
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Vaníliabab vajkrémes cukormáz (könnyű és tökéletes kenéshez vagy csövekhez!)
Hozzávalók
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixer edényében verje fel a lágy vajat 5-6 percig, vagy amíg krémes és halvány színű nem lesz.
- Adjuk hozzá a vaníliarúd kaviárt a tálba, valamint sózzuk (ha akarod, az édesség csökkentése érdekében) és 1 csésze cukrász cukrot. Közepes sebességgel addig keverjük, amíg teljesen el nem keveredik, majd felváltva adjuk hozzá a maradék cukrot és csepegtessük a kemény tejszínt a tálba, miközben tovább keverjük. *Nem használhatja fel az összes felsorolt krémet a tökéletes állag eléréséhez.
- Ha a cukormáz szilárd, de kenhető állagot ért el, és az összes cukrász cukrot hozzáadta, hagyja abba a tejszín hozzáadását.
- Miután az összes cukrászati cukrot hozzáadta, és a cukormáz a kívánt állagot elérte, közepes sebességgel habosítsa tovább, amíg könnyű és bolyhos nem lesz, körülbelül 2-3 percig. A kihűlt süteményekre vagy cupcakes-re kenjük vagy pipázzuk.
Megjegyzések
- Tárolás: Tárolja a vajkrémes cukrot légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig.
- Használat előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni a hűtött vaníliarúd vajkrémes cukrot.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Ez a recept minden csillagot megkap tőlünk. Ma este elkészítettem, és nagy sikert aratott a nagyon kemény kritikusokkal teli bingóteremben. Köszönöm a remek receptet!