Ezek fahéjas tekercs cukormázzal mindig elragadóan dekadens vasárnap reggeli (vagy ünnepnapi) reggeli az egész családnak! A klasszikus fahéjas tekercsek könnyen elkészíthetők, és gazdag ízekkel töltik meg! Függetlenül attól, hogy úgy nőtt fel, hogy ezeket a csodálatos kényelmi zsemléket hívtafahéj zsemle'vagy'fahéjas tekercsek,' mindig csemege!
Használd a maradékot az enyémben fahéjas tekercs rakott or kenyérpuding!
Ugrás:
Ezek a fahéjas tekercsek kiválóan alkalmasak azokra a reggelekre, amikor a gyerekek alszanak, és elkényeztetheti őket a frissen sült fahéjas tekercs. Természetesen verhetetlen csemege, ha bármelyik napot a semmiből készült, puha fahéjas tekercsek ragacsos finomságával kezdheti!
Most nagy vita folyik a fahéjas tekercsekről... te is megteszed őket az enyémmel vanília hab (az itt látható módon) ill krémsajt cukormáz?
Én vagyok az egyetlen, aki nagy előnyt élvez otthonunkban, mivel nem vagyok vadul szerelmes minden krémsajt alapú cukormázba. Tehát, ha a férjem vagy a lányom nagyon akart fahéjas tekercseket krémsajt cukormáz, inkább elfoglalják magukat, és elkészítik maguknak.
Hogy mindenkivel tisztességes legyek, megtettem tartalmazza a vaníliás cukormáz és a krémsajtos cukormáz opciókat az alábbi klasszikus fahéjas tekercsek receptjeiben.
🥘 Hozzávalók
A házi fahéjas tekercsem vaníliás cukormázzal lisztből, élesztőből, cukorból, tejből, vaníliakivonatból, tojásból, vajból és sóval készül. A fahéjas tekercs tésztához szívesen teszek őrölt fahéjat is.
A fahéjas tekercsek cukormáza ízlés szerint változhat, de a két legnépszerűbb cukormáz a vanília vagy a krémsajt.
Fahéjas tekercs
- Liszt - 4½ csésze univerzális liszt (4 csésze és ½ csésze részre osztva). Ügyeljen arra, hogy megfelelően mérje ki a lisztet a kanál és szintező módszerrel. Ha szükséges, ezt lecserélheti kenyérlisztre.
- Aktív száraz élesztő - 2¼ teáskanál aktív száraz élesztő (1 csomag).
- Cukor - ½ csésze cukor. További egy evőkanál cukorra lesz szüksége, ha az élesztőt álló mixerben (nem kézzel vagy konyhai robotgépben) aktiválja.
- Tej - 1 csésze meleg tej vagy fél és fele. Azt szeretné, hogy a tej körülbelül 105°F legyen (40 ° C), amit úgy érhetünk el, hogy körülbelül 1 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe.
- Tojás - 2 nagy, szobahőmérsékletű tojás.
- Vaj - 6 evőkanál sós vaj, amelyet megolvasztunk és kihűtünk.
- Vanília - ½ evőkanál vanília kivonat.
- Só - 1 teáskanál só.
- Fahéj - 1 teáskanál őrölt fahéj.
Fahéjas tekercs töltelék
- Vaj - 6 evőkanál sós vaj, megolvasztva és kihűtve.
- Brown Sugar - 1 csésze barna cukor, csomagolva. Használhat világos vagy sötétbarna cukrot.
- Fahéj - 2 evőkanál őrölt fahéj.
Vanília jegesedés
- Vaj - 4 evőkanál sós vaj, megolvasztva, majd lehűtve.
- Porcukor - 2 csésze porcukor.
- Vanília - 2 teáskanál vanília kivonat. A fehér cukormázhoz érdemes tiszta színű vaníliakivonatot használni.
Krémsajt jegesedés
- Krémsajt - 4 uncia krémsajt (egy 8 unciás blokk fele).
- Vaj - ¼ csésze sós vaj, szobahőmérsékleten lágyítva.
- Porcukor - 1 csésze porcukor.
- Vanília - 1 teáskanál vanília kivonat.
- Tejszín - 1½ evőkanál tejszín, fele és fele vagy teljes tej.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk fahéjas tekercseket cukormázzal
Ne hagyja, hogy az utasítások száma megfélemlítsen, ha még nem ismeri a fahéjas tekercsek készítését! Nekem van az utasításokat módszerekre bontja, beleértve a konyhai robotgép használatát is (Olyan egyszerű!), állványmixerrel, vagy kézzel keverve a tésztát. Készítse el a tésztát az alábbi módszerek egyikével, majd folytassa az alábbi dagasztási utasításokkal.
Ezekhez a fahéjas tekercsekhez konyhai robotgépre, állványos mixerre, keverőtálra, kisebb keverőtálakra és sütőedényre lesz szüksége.
Ebből a receptből 12 ragacsos és finom fahéjas tekercs készül.
Készítsen fahéjas tekercs tésztát konyhai robotgéppel
- Kombájn. A robotgép táljában keverje össze a fahéjas tekercs hozzávalóit (4 csésze liszt, 2¼ teáskanál aktív élesztő, ½ csésze cukor, 1 csésze felmelegített tej (105ºF / 40ºC), 2 nagy tojás, 6 evőkanál olvasztott vaj, ½ evőkanál vanília kivonat, 1 teáskanál só és 1 teáskanál fahéj) anélkül, hogy a sót közvetlenül az élesztőre adná. Só lehet retard élesztő aktiválása.
- Impulzus. Keverjük össze a hozzávalókat lüktető a robotgépet csak addig, amíg a liszt bele nem keveredik a nedves hozzávalókba.
- Átruházás. A tészta ragacsos lesz és ragaszkodjon a robotgép tálhoz, olajozott ujjakkal vagy spatulával távolítsa el a tésztát a bőségesen lisztezett (½ csésze liszt) munkafelület.
Készítsen fahéjas tekercs tésztát álló mixerrel
- Bizonyíték. Az álló mixer edényében keverjen össze 1 csésze felmelegített tejet (105ºF / 40ºC), 2¼ teáskanál élesztőt és 1 evőkanál cukrot (kiegészítő adag a fenti hozzávalókhoz) az élesztő aktiválásához. Addig hagyjuk keleszteni az élesztőt habzó látszólag körülbelül 5 perc.
- keverék. Adjunk hozzá ½ csésze cukrot, 2 nagy tojást, 6 evőkanál olvasztott vajat és ½ evőkanál vaníliakivonatot, és keverjük össze a tésztakampó segítségével. Adjunk hozzá 4 csésze lisztet, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál fahéjat, és keverje össze a tésztakampó tartozékkal alacsony sebességgel, amíg össze nem keveredik.
- Fejezze be a keverést. Folytassa a keverést alacsony sebességgel (2. beállítás), a fahéjas tekercs tésztáját 3 percig gyúrjuk. A tésztát el kell kezdeni ragaszkodik a tésztahoroghoz labdában, elhúzva a tál oldalaitól. *Ha a tészta túl ragadós, fokozatosan adjon hozzá 1 evőkanál további lisztet, és folytassa a dagasztást a 2-es alacsony sebesség fokozaton.
- Átruházás. A tésztát kifordítjuk a könnyen lisztezett munkafelület.
Készítsen fahéjas tekercs tésztát kézzel keverve
- Bizonyíték. Egy nagy keverőtálban keverj össze 1 csészével felmelegítjük tej (105ºF / 40ºC), 2¼ teáskanál élesztőt és 1 evőkanál cukrot, és hagyja, hogy az élesztő aktiválódjon, amíg habos megjelenésű, kb. 5 percig.
- kavar. Adjunk hozzá ½ csésze cukrot, 2 nagy tojást, 6 evőkanál olvasztott vajat és ½ evőkanál vaníliakivonatot, és keverjük össze. Adjon hozzá 1 teáskanál sót és fahéjat, és az első 2 csészét (a 4 csészéből) lisztből. Addig keverjük, amíg a liszt kerül bele a nedves összetevőkbe.
- Folytassa a keverést. Adja hozzá a következő 2 csésze lisztet a tálba (ezt nehéz összekeverni!) OR fordítsa ki a tésztát a maradék 2½ csésze lisztből dolgozó felület (ez a kedvenc módszerem).
- Csinálj egy labdát. Addig dolgozd a lisztet a tésztába, amíg egy kicsit nem lesz belőle ragadós könnyen kezelhető tésztagolyó.
Folytassa a fahéjas tekercsek készítését
- Gyúr. A fahéjas tekercs tésztáját enyhén lisztezett felületen 5-10 percig gyúrjuk (az állványmixerben elkezdett tésztát nem kell olyan sokáig dagasztani, kb 3-5 perc). Addig gyúrjuk, amíg a tészta nem lesz sima és rugalmas és golyóvá formálták.
- Emelkedik. Az összegyúrt tésztát a jól kikent tál, megfordítva, hogy minden oldalát bevonja. Nedves ruhával letakarjuk, és meleg helyre tesszük kelni. Hagyja a tésztát a duplájára kelni, körülbelül 1 órát. *Ha a ház nem meleg, vagy nehezen keleszti fel a tésztát, behelyezheti a tésztát tartalmazó edényt a sütőbe, alatta egy serpenyőben forró vizet. A sütővilágítás bekapcsolása is segíti a kelesztési folyamatot.
- Üsd le. Ha a tészta a duplájára nőtt, a megkelt tészta közepét kb félúton és enyhén lisztezett munkafelületre borítjuk.
- Nyújtsuk ki a tésztát. A tésztát kinyújtjuk a (nagyjából) téglalap alakú, kb 12x24 hüvelyk méretű és ¼ hüvelyk vastagságú. * A tészta széleit, ha szükséges, téglalap alakúra vághatja, mielőtt feltekerné a tésztát. Ezt kihagyom, és az első két tekercset mindkét végéről egy kisebb tepsibe teszem úgy, hogy a középső 8-asom a 9x13-as tepsibe kerüljön.
Add hozzá a tölteléket és süsd meg
- Kenjük be vajjal. Megkenjük 6 evőkanál olvasztott vaj (a fahéjas tekercs töltelékből) a kinyújtott tésztán, körülbelül 1 hüvelykes szegélyt hagyva a 24 hüvelykes hosszú végén (vagy oldalt) a kicsavart fahéjas tekercs tészta lezárásához.
- Készítsd el a tölteléket. Egy kis tálban keverj össze 1 csésze barna cukrot és 2 evőkanál fahéjat, majd szórd meg a keverékkel a kivajazott tésztalapot. Kezdve a szemben 24 hüvelyk hosszú végét, szorosan tekerje fel a tésztát, és csípje össze a nem vajazott végét, hogy lezárja a tekercset.
- vágás. Éles késsel vagy ízesítetlen sima fogselyem segítségével kb 2-inch adag vagy 12-15 fahéjas tekercs. *Ha fogselymet használ, használjon elég hosszú darabot a munkához. A túl rövidre vágott fogselyem a kelleténél nehezebbé teszi a fahéjas tekercsek vágását ???? higgy nekem, tapasztalatból tudom!
- Süt. A fahéjas tekercseket előmelegített sütőben 350 fokra sütjük (175 ° C) 20-25 percig vagy addig aranybarna. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt az alábbi két cukormázreceptem egyikével lefagyanánk.
Vanília cukormáz fahéjas tekercsekhez
- keverék. Egy kis tálban keverj össze 4 evőkanál olvasztott vajat 2 csésze cukrászati cukorral és 2 teáskanál tiszta vaníliával, amíg sima és kenhető. Ha túl híg a cukormáz, adhatunk hozzá több cukrot, vagy kevés meleg vízzel érhetjük el a kívánt cukormázt következetesség ha túl sűrű a cukormáz.
- Szolgál. Terjessze a vanília hab kissé kihűlt fahéjas tekercsekre, és melegen tálaljuk.
Krémsajtos cukormáz fahéjas tekercsekhez
- keverék. Egy kis vagy közepes méretű keverőtálban keverjünk össze 4 uncia krémsajtot, ¼ csésze lágy vajat, 1 csésze cukrász cukrot, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 1½ evőkanál tejszínt. (vagy tej) kézi mixerrel, amíg a cukormáz sima és krémes nem lesz. A csipet só ízlés szerint a cukormázhoz is hozzáadható.
- Szolgál. Terjessze a krémsajt cukormáz kissé kihűlt fahéjas tekercsekre, és melegen tálaljuk.
A fahéjas tekercsek fantasztikusak Vasárnapi reggeli vagy különleges alkalmakra, mint pl Anyák napja or Karácsony! Természetesen az év többi részében is szuper finomak! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Az élesztő aktiválása meleg tejjel: Nagyon fontos, hogy a tejet a megfelelő hőmérsékletre melegítse fel az élesztő aktiválásához. Célozzon körülbelül 105 °C-ra. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl a tejet, mert a túl magas hőmérséklet elpusztíthatja az élesztőt.
- A só és a fahéj kerülése az élesztőn: Amikor sót és fahéjat ad hozzá, ügyeljen arra, hogy ne érintkezzenek közvetlenül az élesztővel. Mindkét összetevő lelassíthatja vagy késleltetheti az élesztő aktiválódását, ezért óvatosan oszlassa el őket a keverékben.
- Szobahőmérsékletű tojás: Az élesztő optimális felfutásához használjon szobahőmérsékletű tojást. Ez elősegíti az élesztő megfelelő működését, és hozzájárul a tészta jobb keléséhez.
- Íz és textúra hozzáadása: A tészta ízének és állagának fokozása érdekében fontolja meg, hogy mazsolát, apróra vágott pekándiót vagy diót szórjon a töltelékre, mielőtt feltekerné a tésztát. Ez kellemes édességet és ropogósságot ad a kész termékhez.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Használd fel a megmaradt fahéjas tekercset az én csodálatosomban fahéjas tekercs kenyérpuding egy fantasztikus desszerthez!
Csomagolja be szorosan az egyes tekercseket műanyag fóliába, vagy helyezze őket légmentesen záródó edénybe. Így tárolhatók a szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig (krémsajt cukormázzal), 5 nap (vaníliás cukormázzal) vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
Újramelegítés
A fahéjas tekercseket melegítse fel mikrohullámú sütőben, és fedje le nedves papírtörlővel. A fahéjas tekercsek teljes csemegének felmelegítéséhez tegye be őket a sütőbe 300°F-ra (150 ° C) 10-15 percig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen! A tésztát előző nap elkészítheted, felvágod, majd egy éjszakára hűtőben tárolhatod. Reggel sütés előtt 1 órával vegyük ki a tésztát a hűtőből (hogy felfusson az élesztő). Ezután süsd meg az utasítás szerint!
A fahéj két fő kategóriába sorolható: Ceylon és Cassia. Saigon fahéj (egyfajta cassia fahéj) fahéjas tekercsek készítéséhez ajánlott, mivel édesebb és merész ízű. Ráadásul az élelmiszerboltokban könnyen megtalálható!
Ez egy nagyon vitatott téma a pékek körében! Technikailag meg lehet sütni őket megérintve vagy egymástól bizonyos távolságra. Azonban minden módszerrel eltérő hatást érhet el.
Ha a fahéjas tekercsek összeérnek, felfelé emelkednek, és lágy és puha szélük lesz. Ha viszont hagyunk helyet a fahéjas tekercsek között, akkor kifelé emelkednek, és a külső szélei ropogósabbak lesznek.
🧇 Édes reggeli finomságok
- Édesburgonyás kávétorta - Fűszeres sütemény, ami őszi ízekkel van megrakva, és streusel öntettel van megtöltve!
- Panettone Cherry francia pirítós rakott - Hihetetlenül dekadens csavar a francia pirítóshoz, amely csokis kenyérrel, cseresznyés pite töltelékkel és zabpehely streusellel rendelkezik!
- Fahéjas cukorral sült fánk - Az ízletes sült fánk édes fahéjas cukorral van bevonva!
- Áfonya krémsajt pogácsa - A tökéletesre sült pogácsákat megrakjuk áfonyával és vaníliás cukormázzal!
- Csokoládé palacsinta - Gazdag és kényeztető pörgés a klasszikus házi palacsintában!
- Banán diós muffin - Nedves és puha muffinok, amelyek tele vannak banánnal és dióval!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fahéjas tekercs vaníliás cukormázzal
Hozzávalók
Fahéjas tekercs
- 4 ½ csészék univerzális liszt (osztva - 4 csésze és ½ csésze adagok - kanalazva és kiegyenlítve - kenyérliszt is használható)
- 2 ¼ teáskanál aktív száraz élesztő (1 csomag)
- ½ csésze cukor (Használjon további 1 evőkanál cukrot, ha az élesztőt állványmixerben vagy tálban aktiválja a robotgéppel szemben)
- 1 csésze tej (meleg tejet 105°F-ra (40 ° C), körülbelül 1 perc a mikrohullámú sütőben - fele és fele is használható)
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 6 evőkanál vaj (sózva, felolvasztva és lehűtve)
- ½ evőkanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Fahéjas tekercs töltelék
- 6 evőkanál vaj (sózva, felolvasztva és lehűtve)
- 1 csésze barna cukor
- 2 evőkanál őrölt fahéj
Vanília jegesedés
- 4 evőkanál vaj (sózva, felolvasztva és lehűtve)
- 2 csészék porcukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat (Én ehhez a cukormázhoz tiszta vaníliát használok)
Krémsajt jegesedés
- 4 oz krémsajt (egy 8 unciás csomag fele)
- ¼ csésze vaj (½ rúd - sózva, puhára, szobahőmérsékleten)
- 1 csésze porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 ½ evőkanál tejszín (vagy használj fél és fél vagy teljes tejet)
Utasítás
A konyhai robotgép használati útmutatója
- A robotgépben összedolgozzuk a hozzávalókat (liszt, élesztő, cukor, meleg tej, tojás, olvasztott vaj, vanília kivonat, só és fahéj) addig lüktet, amíg a liszt el nem keveredik a nedves hozzávalókkal. (Lisztezett munkafelületre borítjuk, és folytassuk a fahéjas tekercsek utasításai szerint)
Az állványkeverő használati útmutatója
- A keverőedényben keverje össze a felmelegített tejet, az élesztőt és 1 evőkanál cukrot (kiegészítő adag a fenti hozzávalókhoz) az élesztő aktiválásához. Hagyja, hogy az élesztő habossá váljon, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a cukrot (½ csésze adag), tojás, olvasztott vaj és vaníliakivonat, és keverje össze a tésztakampó segítségével.
- Adjuk hozzá a lisztet (4 csésze adag), sót és fahéjat, majd a tésztakampó-tartozék segítségével alacsony sebességgel keverje össze.
- Haladjon tovább alacsony sebességgel (2. beállítás), a fahéjas tekercs tésztáját 3 percig gyúrjuk. A tésztának el kell kezdenie kapaszkodnia a tésztakampóhoz egy labdában, és el kell húzódnia az edény falaitól. *Ha a tészta túl ragadós, adjon hozzá egyszerre 1 evőkanálnyi lisztet, és folytassa a dagasztást alacsony sebességgel. (Lisztezett munkafelületre borítjuk, és folytassuk a fahéjas tekercsek utasításai szerint)
Kézi keverési útmutató
- A hozzávalókat egy nagy keverőtálba tesszük. Keverje össze a felmelegített tejet, az élesztőt és 1 evőkanál cukrot, és hagyja, hogy az élesztő habossá váljon, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a cukrot (½ csésze adag), tojást, olvasztott vajat és vaníliakivonatot, és keverje össze.
- Adjuk hozzá a sót és a fahéjat, és az első 2 csészét (a 4 csészéből) lisztből. Addig keverjük, amíg a liszt a nedves hozzávalókhoz nem keveredik. Hozzáadhatja a következő 2 csésze lisztet a tálba (ezt nehéz összekeverni!) vagy fordítsa ki a tésztát a maradék 2-2 ½ csésze lisztből a munkafelületen (ez a kedvenc módszerem).
- A lisztet addig dolgozzuk a tésztába, amíg egy kissé ragacsos, könnyen kezelhető tésztát kapunk. (Folytasd a fahéjas tekercsekre vonatkozó utasításokkal)
Fahéjas tekercs Útmutató
- A fahéjas tekercs tésztáját enyhén lisztezett felületen 5-10 percig gyúrjuk (az állványmixerben elkezdett tésztát nem kell olyan sokáig dagasztani, kb 3-5 perc). Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz, és golyót formálunk belőle.
- Az összegyúrt tésztát egy jól kikent tálba tesszük, megfordítva, hogy minden oldala bekenje. Nedves ruhával letakarjuk, és meleg helyre tesszük kelni. Hagyja a tésztát a duplájára kelni, körülbelül 1 órát. *Ha a ház nem meleg, vagy nehezen keleszti fel a tésztát, behelyezheti a tésztát tartalmazó edényt a sütőbe, alatta egy serpenyőben forró vizet. A sütővilágítás bekapcsolása is segíti a kelesztési folyamatot.
- Ha a tészta a duplájára nőtt, a megkelt tészta közepét kilyukasztjuk, és enyhén lisztezett munkafelületre nyújtjuk. A tésztát kinyújtjuk a (nagyjából) téglalap alakú, körülbelül 12 x 24 hüvelyk méretű és ¼ hüvelyk vastagságú. * A tészta széleit, ha szükséges, téglalap alakúra vághatja, mielőtt feltekerné a tésztát.
- Megkenjük az olvasztott vajat (a fahéjas tekercs töltelékből) a kinyújtott tésztán, körülbelül 1 hüvelykes szegélyt hagyva a 24 hüvelykes hosszú végén (vagy oldalt) hogy lezárjuk a feltekert fahéjas tekercs tésztát. Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat, majd szórjuk a masszával a kivajazott tésztalapot.
- A másik, 24 hüvelyk hosszú végétől kezdve, szorosan tekerje fel a tésztát, és csípje össze a vaj nélküli végét, hogy lezárja a tekercset. Éles késsel vagy ízesítetlen sima fogselyem segítségével vágja körülbelül 2 hüvelykes részekre vagy 12-15 fahéjas tekercsre.
- Helyezze a vágott fahéjas tekercseket egy kivajazott vagy tapadásmentes főzőpermettel bevont 9 x 13-as tepsibe (A 8 db tekercset a 9x13-asomba teszem, a többit pedig egy kisebb tepsibe) és hagyja, hogy a tekercsek kétszeresére nőjenek, körülbelül 45 perctől egy óráig. *Vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy reggel megsütjük. Sütés előtt hagyja a hűtött fahéjas tekercseket szobahőmérsékletűre melegedni, körülbelül 45 perctől egy óráig.
- 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175 ° C) 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt lefagyanánk.
Útmutató a vaníliás cukormázhoz
- Egy kis tálban keverje össze az olvasztott vajat a cukrászcukorral és a tiszta vaníliával, amíg sima és kenhető lesz. Több cukor vagy kevés meleg víz is használható a kívánt cukormáz állag eléréséhez. A kissé kihűlt fahéjas tekercseket megkenjük vaníliás cukormázzal, és melegen tálaljuk.
Krémsajt jegesedési útmutató
- Egy kis vagy közepes méretű tálban habosra keverjük a krémsajtot, a lágy vajat, a cukrászcukrot, a vaníliakivonatot és a tejszínt. (vagy tej) simára és krémesre. Kívánság szerint a cukormázhoz csipetnyi sót is adhatunk. A kissé kihűlt fahéjas tekercseket megkenjük krémsajttal, és melegen tálaljuk.
Megjegyzések
-
-
-
- Az élesztő megfelelő aktiválása érdekében nagyon fontos, hogy a tej meleg legyen! Körülbelül 105°F (40 ° C). Ha túl meleg, elpusztíthatja az élesztőt.
- A só és a fahéj késlelteti az élesztő aktiválódását, ezért ügyeljen arra, hogy ne közvetlenül az élesztő tetejére kerüljön.
- Győződjön meg róla, hogy a tojás szobahőmérsékleten vannak, hogy az élesztő megfelelően felfusson.
- Némi hozzáadott ízért és állagért, szórhatunk rá mazsolát vagy apróra vágott pekándiót (vagy dió) a töltelékre, mielőtt feltekerné a tésztát.
-
-
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Julie azt mondja,
"Mikor alszanak a gyerekek"? Ez megnevettet.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ó, kortól függ. Ilyen nincs, amikor az enyém kicsi, de a tinik egész nap aludnának, mint a vámpírok (ha tehetnék). 😂