Légsütő sertés baba hátsó bordák Hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők, és olyan jók, hogy a családja mindig kérni fogja őket. Készen állnak az élvezetre 40 perc és csodálatosan gyors a bordákhoz. Fogj egy üveg kedvenc BBQ szószodból, hogy személyre szabd az ízét.
Tálald a bordáidat a kedvencemmel BBQ sertésborda oldal! Próbáld ki az enyémet darált marhahús és szalonna BBQ bab, fehér cheddar mac & sajtvagy tejben főtt kukoricacsutka! Élvezd!
Ugrás:
Baba bordákra vágyik, de nincs kedve grillezni? Hagyja, hogy a légsütő megmentse a napot a zamatos sertésbordákkal 40 perc alatt!
Ezek a bordák a BBQ-szerető családodnak másodperceket fog kérni, köszönhetően nedvességüknek, belül puha, kívül kissé ropogós.
Ráadásul olyanok könnyen és gyorsan elkészíthető hogy a hét bármely napján élvezheti őket.
Készüljön fel a finomságra ezekkel a tökéletesen puha sertésbordákkal, amelyek hamarosan az új kedvenc vacsoramegoldásod lesznek!
🥘 Hozzávalók
Ezek a gyengéd baba hátsó bordák csak megkövetelik 3 összetevő. A BBQ szósz és a száraz dörzsölés együtt hihetetlenül finom!
Hány rack bordára van szükség a család élelmezéséhez? Általában számítson rá személyenként fél állvány – tehát egy négytagú családnak két állványra lenne szüksége.
- Baba hátsó bordák – Szerezzen be 1 vákuumcsomagolt bordát a helyi húspiacról vagy élelmiszerboltból.
- Barbeque szósz – Használj 1 csésze kedvenc BBQ szószod! Édes vagy fűszeres – ebben a receptben mindkettő finom. Próbáld ki az enyémet mézes BBQ szósz, vagy egy csavarért próbáld ki az én Hawaii BBQ szósz!
- Sertésszáraz dörzsölés – ¼ csésze sertéshús száraz dörzsölje. Az én sertés szárazdörzsölő recept tele van sós és édes ízekkel, és kiválóan kiegészíti a tarját, de bármilyen száraz dörzsölést vagy fűszerezést használhat, amely megfelel az ízlésének.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Air Fryer Baby Back sertésbordát
A bordák elkészítése nem tarthat tovább 5-10 percnél, majd helyezze el a bordák légsütőben, fordítsa meg néhányszor, adjon hozzá BBQ szószt, és élvezze.
A kezdéshez szüksége lesz egy éles késre, vágódeszkára, mérőedényekre, konyhai fogókra, légsütőre és húshőmérőre.
Egy fogas baba hátsó bordája kb Tálalás 2.
Air Fryer BBQ sertésborda
- Melegítse elő az Air Fryer-t: Kezdje azzal, hogy a sütőt 375°F-ra (190°C) állítja. Enyhén kenje be a kosarat vagy a tálcákat étolajjal vagy spray-vel.
- Készítse elő a bordákat: Öblítsen le egy rács bordát hideg víz alatt, és papírtörlővel törölje szárazra.
- Fűszerezzük a bordákat: Dörzsölje be körülbelül ¼ csésze kedvenc száraz dörzsölőjét egyenletesen a bordákba. Nyugodtan használjon több dörzsölést, hogy biztosítsa a bordák megfelelő bevonatát.
- Vágja le a bordákat: Vágja fel a bordákat olyan részekre, amelyek kényelmesen elférnek a légsütő kosarában.
- A főzés első köre: Tegye a bordákat a kosárba, hússal lefelé, és előmelegített hőmérsékleten süsse 15 percig.
- Fordítsa el a bordákat: Nyissa ki a légsütőt, óvatosan fordítsa meg a bordákat fogóval, és folytassa a főzést ugyanazon a hőmérsékleten további 10 percig.
- Adjunk hozzá BBQ szószt: Ellenőrizze a bordák belső hőmérsékletét a legvastagabb részén, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elérték a 145 °C-ot (63 °F). Bőségesen kenje meg a BBQ-szószt a bordákra, körülbelül ½-1 csésze szósszal. Ha a bordák nem értek el a biztonságos hőmérsékletet, főzzük tovább egy kicsit, amíg el nem érik.
- Utolsó főzési szakasz: Növelje a légsütő hőmérsékletét 400 °C-ra, és főzze a bordákat további 205 percig, hogy a szósz karamellizálódjon.
- Pihenjen és tálaljon: Ha elkészült, vegyük ki a bordákat a légsütőből, kívánság szerint kenjünk rá még egy réteg BBQ szószt, és pihentessük 5 percig egy lazán kifeszített alufólia alatt. Ezután szeleteljük fel a bordákat, és forrón tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Bőséges fűszerezés: Ne habozzon bőségesen felvinni a fűszerkeveréket és a BBQ szószt. Légsütő használatakor nehéz túlzásba vinni ezekkel az ízfokozókkal.
- Membrán eltávolítás: Az optimális íz érdekében vegye fontolóra a membrán eltávolítását a bordák aljáról, bár ez a lépés nem kötelező. Ha eltávolítjuk, óvatosan emeljük meg egy tompa vajkéssel, hogy elválasszuk a zsírrétegtől. Akár eltávolítja a membránt, akár nem, a bordák továbbra is finomak lesznek.
- Bordák öblítése: A bordák öblítése személyes döntés, és nem az USDA által ajánlott. A cél az, hogy eltávolítsák a feldolgozásból származó maradék törmeléket, nem pedig a baktériumokat. Ezzel a lépéssel biztosítható, hogy a húson ne maradjanak nem kívánt darabkák, például apró csontok.
- Előmelegítés és kosárbevonat: Bár nem feltétlenül szükséges, a légsütő recept szerinti előmelegítése pontosabb sütési időt biztosít. A kosárra vagy a tálcákra cukros ecsettel vagy fröccspalackkal felvitt enyhe étolajréteg megakadályozhatja a letapadást, különösen a jól használt légsütőkben. (Kerülje az aeroszolos tapadásmentes spray-ket, mert károsíthatják a levegős sütő bevonatát.)
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot egy sekély, légmentesen záródó edényben hűtsük le, vagy csomagoljuk szorosan fóliába vagy alufóliába. 3-4 nap.
Hűtse le teljesen a bordákat, mielőtt fagyasztható edényben, vákuumzacskóban vagy duplán fóliába csomagolva tárolná. Tartanak akár 3 hónapig a fagyasztóban, optimális minőségben az első két hónapon belül.
Újramelegítés
- Légsütő módszer: Melegítse újra a bordákat 350°F-on (175°C) 3-5 percig. Helyezze ki őket az egyenletes melegítés érdekében, és permetezze be a kosarat olajjal, hogy megakadályozza a ragadást és fokozza a ropogósságot.
- Sütő módszer: A nedvesség megtartása érdekében melegítse újra a bordákat a sütőben. Szobahőmérsékletre melegítjük, megkenjük extra BBQ szósszal, és fóliába csomagoljuk. Melegítse 250 °F (121 °C) hőmérsékleten 20-30 percig, amíg el nem éri az 130-140 °C-os belső hőmérsékletet.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A húshőmérő a legjobb barátod! A bordák belső hőmérsékletének el kell érnie a 145 °F-ot (63 ° C) biztonságos fogyasztásra. Az igazán gyengéd bordák esetében azonban, amelyek leesnek a csontról, valahol 180 ºF közé kell céloznia (82 ° C) és 200ºF (93 ° C).
Azt javaslom, hogy a légsütőt előmelegítse a legjobb eredmény érdekében. A légsütő 3°F-ra történő előmelegítése mindössze 5-375 percet vesz igénybe (190 ° C). és ez segít abban, hogy a bordák egyenletesen süljenek át.
Ez felesleges, és megakadályozza, hogy a BBQ szósz karamellizálódjon. A levegősütő levegője kering a hús körül, egyenletesen sütve, anélkül, hogy kiszáradna. Csak ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl a légsütő kosarát.
😋 További BBQ kedvencek
- Füstölt Mac és sajt - Merüljön el egy füstös tál sajtos finomságban ezzel az ellenállhatatlan csavarral a klasszikus komfortételen!
- BBQ sült kolbász - Tökéletesen sült lédús kolbász, csípős BBQ szósszal!
- BBQ sült sertésborda - Ínycsiklandó száraz dörzsöléssel bevont, leeső, puha sertésborda és kedvenc BBQ szósz.
- Sült BBQ sertésborda tippek - Ezeket a zamatos sertésborda-csúcsokat karamellizált tökéletességre sütik, és ajakcsillapító BBQ szószba fojtják!
- Air Fryer BBQ Little Smokies - Légsütő BBQ Little Smokies a szuper egyszerű előétel, amiről nem is tudtad, hogy hiányzik az életedből!
- Füstölt Chuck Pecsenye - Füstös és zamatos tokmánysült, amelyet lassan főznek finomra.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Air Fryer Baby Back sertésborda
Hozzávalók
- 1 állvány baba hátsó sertésborda
- 1 csésze BBQ szósz
- ¼ csésze sertés száraz dörzsölje
Utasítás
- Melegítse elő a légsütőt 375°F-ra (190 ° C). Enyhén kenje be a légsütő kosarát vagy tálcáit étolajjal.
- Öblítse le a 1 rács baba háti sertésborda hideg víz alatt, és papírtörlővel töröljük szárazra.
- Alkalmazzon bőséges mennyiségű ¼ csésze sertéshús száraz dörzsölje végig a bordákon.
- Ha szükséges, vágja a bordákat olyan szegmensekre, amelyek illeszkednek a sütőhöz.
- Helyezze a bordáit a kosárba vagy a tálcába a húsos oldalával lefelé. Főzzük 15 percig 375 ° F-on (190 ° C).
- Nyissa ki a sütőt, és fordítsa meg a bordákat. Főzzük további 10 percig 375 ° F-on (190 ° C).
- Nyissa ki a légsütőt, és ellenőrizze a hőmérsékletet, győződjön meg arról, hogy a bordák 145 °F-on vannak (63 ° C) majd alkalmazza 1 csésze BBQ szósz bőségesen át a bordákon. Emelje fel a hőmérsékletet 400 °F-ra (205 ° C).
- Tegye vissza a sütőbe, és süsse további 5 percig 400°F-on (205 ° C).
- Ha kész, óvatosan távolítsa el a bordákat, és ha szükséges, adjon hozzá extra BBQ szószt. A főtt bordákat körülbelül 5 percig pihentetjük (lazán letakarva négyzet alakú alufóliával), tálaljuk, és élvezzük!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sandy Bush azt mondja,
OMLord. Ez fantasztikus volt. Nem használtam a folyékony füstöt, de minden mást megtettem. Biztosan megteszem ezt még egyszer. Olyan könnyű, olyan kevés a takarítás
Nancy azt mondja,
Ez a baba hátbordák receptje. Egyszerű, gyors és finom! Feltétlenül használja a száraz dörzsölés receptjét (link ebben a receptben). Köszönöm ezt a remek receptet!
Marie-Claire azt mondja,
Est-ce qu'on fait cuire à air friyer ou a Bake?
– Légsütővel vagy Bake-el főzünk?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ces utasítások sont spécifiques à la cuisson des côtes levées dans une friteuse à air. Merci d'avoir posé la kérdés!
"Ezek az utasítások a bordák légsütőben való főzésére vonatkoznak. Köszönjük kérdését!"
"Terry lyn evans" azt mondja,
Ez csodálatos volt! Olyan tökéletesre sikerült. A bordák 190 hüvelykesek voltak, de nem égtek meg, puha és ropogósak voltak.
Nagyon boldog vagyok, milyen nagyszerűek voltak. A BBQ bordák a kedvenceim, de általában sok munka. Nem vagyok híve a forralt típusoknak. Montanas almavajas BBQ szószt használtam. Köszönöm, hogy megtanítottál. PS Megvan a konyhai segédeszköz airfrier sütő.