Ez a csodálatos fasírt recept – szupernedves és ízletes olasz ízek gazdag ízvilággal! Az így kapott fasírt könnyű és tele van olasz ízekkel, anélkül, hogy sűrű lenne, mint sok fasírt receptnél.
Csodálatos húspogácsa recept
Balzsamecetet tettem hozzá (kedvenc a háztartásunkban) ez növeli az ízt, de a Worcestershire ugyanolyan jól működik. Áztassa a krutonokat a tejben, és hagyja egészben, és ne törje össze, ahogy ebben a videóban tettük, hogy egy másik textúraváltozatot kaphasson.
Elképesztően ízletes fasírtunk elkészítéséhez keverje össze ezeket a hozzávalókat egy nagy tálban: darált marhahús, balzsamecet, tej, felvert tojás, az olasz ízű zsemlemorzsa fele (vagy törj össze krutont!), ketchup, hagyma, fokhagyma, só és bors.
Alaposan keverjük össze, majd tegyük át egy cipóformába, és formázzuk ki a cipót úgy, hogy kiegyenlítjük, majd a széleit lenyomva, hogy „bújjon” bele.
A formált fasírt tetejét a maradék zsemlemorzsával és a parmezán sajttal megkenjük (tehetsz bele petrezselymet vagy olasz fűszernövényeket is).
350 fokon sütjük (175°C) 50-55 percig. Valójában a sütési idő felénél, körülbelül 20 perccel a főzésig leszorítottam a felesleges zsírt.
A fasírt akkor kész, amikor megsült, és már nem rózsaszín a közepe.
Meg kell belső hőmérséklete 160 F (71°C) minimális.
Tálalás előtt körülbelül 5-10 percig hagyjuk hűlni a fasírtot a serpenyőben.
📖 Receptkártya
Csodálatos fasírt recept – szupernedves és ízletes olasz ízek
Hozzávalók
- 1.5 lbs (680 g) sovány darált marhahús
- 1 evőkanál (15 ml) Balzsamecet
- ¼ c (120 ml) tej
- 2 nagy tojások (megvert)
- 1 c (125 g) zsemlemorzsa (mi zúzott olasz fűszeres krutont használtunk, a felét tartalékoljuk a feltéthez)
- 1 c (240 g) ketchup
- ½ c (75 g) hagyma (½ kis hagyma, kockára vágva)
- 2 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 1 tk (6 g) mindegyik, só és bors
- 2 evőkanál (15 g) parmezán sajt
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra (175 ° C).
- Egy közepes vagy nagy tálban keverje össze a darált marhahúst, a balzsamecetet, a tejet, a tojást, a zsemlemorzsát (tartsa félre a feltéthez), a ketchupot, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket (sót és borsot). A kombinált hozzávalókat tegyük át egy cipóformába, és formázzuk cipóvá, a tepsi széleit körbehajtva. A tetejére szórjuk a maradék zsemlemorzsát és parmezán sajtot.
- 350 fokra előmelegített sütőben 175-45 percig sütjük, míg a belső hőmérséklet 50 fokra nem sül.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás