Ezt antipasto tál kiváló előétel partikra, ahol ízletes húsok, sajtok, olívabogyók és sok más nassolni való! Összeszerelése rendkívül egyszerű, és nem kell semmit főznie! Akár előző nap is elkészítheti az összes hozzávalót, ami azt jelenti, hogy több időt tölthet a buliján!
Egyszerű olasz tésztatál
Én egy legeltető vagyok, aki szeret itt-ott harapni társasozás közben, szóval természetesen szeretek egy jót. árutábla, sajttálvagy antipasto tál! A különféle diófélék, sajtok, húsok és olajbogyó miatt boldog táborozó vagyok (és még boldogabb, hogy szinte semmi erőfeszítést nem igényel a felkészülés).
Ugrás:
Mi az az Antipasto
Az Antipasto az olasz „antipasti” kifejezés egyes számú alakja, amely egy előétel az olasz konyhában. Az "antipasti" szó angolul "étkezés előtt"-t jelent, ami azt jelenti, hogy általában a főétel előtt szolgálják fel. Olaszországban az antipasto ételek célja az étvágy felkeltése étkezés előtt, és gyakran egy pohár bor mellett tálalják.
Az antipasto tányérok általában a következőkből állnak pácolt húsok, sajtok, pácolt zöldségek, olívabogyók és savanyúságok vagy ecetes zöldségek.
🥘 Antipasto tál hozzávalói
A tésztaellenes tálban az a nagyszerű, hogy a felhasznált összetevők azok teljesen rajtad múlik! Ha van kedvenc pácolt húsa vagy kedvenc sajtja, nyugodtan kicserélheti a dolgokat, ahogy jónak látja.
Zöldség, dió és méz
- Nuts - 4 uncia válogatott diófélék, például mandula, pisztácia, pekándió vagy makadámdió.
- olajbogyó -1 csésze olajbogyó (Én kalamatát, fekete olajbogyót és castelvetranót használtam).
- Gomba - 4 uncia pácolt gomba (vagy articsóka szív, vagy mindkettő).
- Méz - ½ csésze méz, fügelekvár, vagy az általad választott mártogatós vagy kenőcs.
Hús
- Genovai szalámi - 4 uncia genovai szalámi (választék - száraz, kemény, Genova).
- Soppressata szalámi - 4 uncia soppressata szalámi.
- Calabrese szalámi - 4 uncia calabrese szalámi (enyhe (dolce) vagy forró (piccante)).
- Forró Capicola - 4 uncia forró capicola (más néven capocollo vagy coppa).
- Proscuitto - 4 uncia Proscuitto.
Sajt
- Mozzarella gyöngy - 8 uncia mozzarella gyöngy. Ízlés szerint pácolhatja őket.
- Érlelt vagy kemény olasz sajt - 6 uncia érlelt vagy kemény olasz sajt, mint a Pecorino Romano.
- Félpuha sajt - 6 uncia félpuha sajt (például fontina vagy brie; tettem bele Swiss és Colby Jack kockákat is).
- Lágy sajt - 6 uncia lágy sajt, mint a gorgonzola.
Opcionális elemek
- Kapros savanyúság - 4 uncia apró kapor savanyúság.
- Sült piros kaliforniai paprika - 4 uncia pörkölt piros kaliforniai paprika (ezeket elkészítve és befőzve is megtalálod a lakhelyedenl élelmiszerbolt).
- Ecetes spárga - 4 uncia ecetes spárga.
- Ecetes cseresznyepaprika - 2 uncia ecetes cseresznyepaprika (vagy pepperoncini vagy giardiniera keverék).
- Keksz - 12 uncia keksz (Triszkuit, búzahígítás, grissini pálcika, sajtos hab).
- Friss fűszernövények - Friss ágak gyógynövények, mint a menta, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk olasz tésztatálat
Miután kiválasztotta a hozzávalókat, minden arról szól bemutatva őket szervezett, szemnek tetszetős módon. Szükséged lesz egy tálaló tálra,
Ha a tálat teljes étkezés előtt szolgálják fel, személyenként körülbelül 3-5 különböző összetevőt tervezzen. Nagyobb összejövetelek esetén, vagy ha ez a fő előétel, ennek megfelelően növelni kell a mennyiséget.
- tálak. Kezdje a 4 uncia elhelyezésével (226.8 gramm) dió, 1 csésze (135 gramm) olajbogyó, 4 uncia (113.4 uncia) pácolt gomba, ½ csésze (169.5 gramm) méz, és 8 uncia (226.8 gramm) mozzarella gyöngy kis ramekinek vagy tálak. Akkor, terítsd körbe a tálakat dísztálca vagy tálalótál.
- Húsok és sajtok. A húsokat és a sajtokat a tálak köré rendezzük. A húsok forgatásával vagy hajtogatásával a jobb bemutatás. (4 uncia (113.4 gramm) genoa szalámi, 4 uncia (113.4 gramm) soppressata szalámi, 4 uncia (113.4 gramm) calabrese szalámi, 4 uncia (113.4 gramm) forró capicola, 4 uncia (113.4 gramm) Proscuitto 6 uncia (283.5 gramm) érlelt vagy kemény olasz sajt, 6 uncia (56.7 gramm) féllágy sajt és 6 uncia (170.1 gramm) lágy sajt).
- Töltsük meg és tálaljuk. Töltsd ki a fennmaradó mezőket bármelyikvel választható összetevők szeretné használni, beleértve a 4 uncia (113.4 gramm) apró kapor savanyúság, 4 uncia (113.4 gramm) sült piros kaliforniai paprika, 4 uncia (113.4 gramm) ecetes spárga, 2 uncia (56.7 gramm) ecetes cseresznyepaprika, 12 uncia (340.2 gramm) kekszet szeletelt kenyérből vagy friss fűszernövényekből, és tálaljuk.
🥗 Mit tálaljunk egy tészta tálhoz?
Ha szeretnél ragaszkodni a Olasz téma, kezdheti az étkezést antipasto-val és némi ropogóssal rizottógolyókat oldalával marinara merítéshez! A vörösbor is klasszikus párosítás, és az én gyümölcsös vörösboros sangria mindig a közönség kedvence! Élvezd!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- A hentesblokk vágódeszkám amit itt használtam, ami a tűzhely tetejét takarja, ami sok helyet adott, és tökéletesen hordozható is volt!
- A mozzarella gyöngy pácolható egy olasz salátaöntet igény szerint összeszerelés előtt.
- Mártáshoz, kis tálkákat is adhatunk hozzá kenhető, mint hummus, tapenade, vagy olívaolaj balzsamecettel.
- Friss fűszernövények, például bazsalikom, kakukkfű vagy rozmaring ágak Ezzel eleganciát és színpompát adhat a tálhoz. Hasznosak az üres helyek kitöltésére is!
- Ha szeretné előre elkészíteni a tányért, szeletelje fel és adagolja az egyes összetevőket, és letakarva tárolja a hűtőszekrényben akár 24 órán keresztül. A dió, a kenyér és/vagy a kekszet hozzáadásával várjon közvetlenül a tálalás előtt.
🥡 Tárolás
A szobahőmérsékleten tárolható diófélék kivételével minden megmaradt hozzávalót meg kell tárolni külön légmentesen záródó dobozban a hűtőben. Az, hogy mennyi ideig használhatók, összetevőnként változik, ezért tájékozódjon az eredeti csomagolásról.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Antipasto tál
Hozzávalók
Zöldség, dió és méz
- 4 oz diófélék (válogatott - mandula, pisztácia, pekándió, makadámdió stb.)
- 1 csésze olívabogyó (Én kalamatát, fekete olajbogyót és castelvetranót használtam)
- 4 oz pácolt gomba (vagy articsóka szív, vagy mindkettő)
- ½ csésze méz
Hús
- 4 oz genoa szalámi (választék - száraz, kemény, Genova)
- 4 oz soppressata szalámi
- 4 oz calabrese szalámi (enyhe (dolce) vagy forró (piccante))
- 4 oz forró capicola (más néven capocollo vagy coppa)
- 4 oz proscutto
Sajt
- 8 oz mozzarella gyöngy
- 6 oz érlelt vagy kemény olasz sajt (mint Pecorino Romano)
- 6 oz félpuha sajt (mint a fontina vagy a brie, beletettem a Swiss és a Colby Jack kockákat is)
- 6 oz lágy sajt (mint a gorgonzola)
Opcionális elemek
- 4 oz apró kapor savanyúság
- 4 oz sült piros kaliforniai paprika
- 4 oz ecetes spárga
- 2 oz ecetes cseresznyepaprika (vagy pepperoncini, vagy giardiniera mix)
- 12 oz diótörő (Triszkuit, búzahígítás, grissini pálcika, sajtos hab)
- gyógynövények (opcionális - menta, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű)
Utasítás
- Kezdje a 4 oz dió, 1 csésze olajbogyó, 4 oz pácolt gomba, ½ csésze mézés 8 oz mozzarella gyöngy kis ramekinekben vagy tálkákban. Ezután terítse el a hozzávalókat tartalmazó tálakat egy dekoratív tálcán vagy tálalótálon.
- A húsokat és a sajtokat a tálak köré rendezzük. A húsok feltekerése vagy hajtogatása jobb megjelenést biztosít. (4 oz genoa szalámi, 4 oz soppressata szalámi, 4 oz calabrese szalámi, 4 oz forró capicola,4 oz Proscuitto, 6 oz érlelt vagy kemény olasz sajt, 6 oz félpuha sajtés 6 oz lágy sajt).
- Töltse ki a fennmaradó helyeket a felhasználni kívánt opcionális összetevőkkel, beleértve a 4 oz vékony kapor savanyúság, 4 oz sült piros kaliforniai paprika, 4 oz ecetes spárga, 2 oz ecetes cseresznyepaprika, 12 oz kekszetvagy gyógynövények, és szolgáljon.
Megjegyzések
- A tűzhely tetejét takaró hentesblokk vágódeszkámat használtam itt, ami sok helyet adott és tökéletesen hordozható is volt!
- A mozzarella gyöngy pácolható egy olasz salátaöntet igény szerint összeszerelés előtt.
- Mártáshoz kis tálkákat is adhatunk hozzá pl hummus, tapenade, vagy olívaolaj balzsamecettel.
- Friss fűszernövények, például bazsalikom, kakukkfű vagy rozmaring ágak segítségével eleganciát és színpompát adhat a tálhoz. Hasznosak az üres helyek kitöltésére is!
- Ha előre szeretné elkészíteni a tányért, szeletelje fel és adagolja az összes hozzávalót, és letakarva tárolja a hűtőszekrényben akár 24 órán keresztül. A dió, a kenyér és/vagy a kekszet hozzáadásával várjon közvetlenül a tálalás előtt.
- Tárolás: A szobahőmérsékleten tárolható diófélék kivételével a megmaradt hozzávalókat külön, légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben kell tárolni. Az eltarthatóság időtartama összetevőnként változik, ezért érdemes az eredeti csomagolásukra hivatkozni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás