Ez az ízletes hagyományos Arroz con Dulce recept a következővel készült krémes rizs, meleg fűszerek, kókusztej, mazsola, kókusz és édes barna cukor! A Puerto Ricó-i rizspuding csodálatos módja a desszert cseréjének, ez a krémes, gazdag rizs tele annyi ízzel!
Felirat: Ízletes, édes desszert Puerto Rico-i illattal!
Krémes, melegen fűszerezett és tökéletesen édes – az én Arroz con Dulce egy hihetetlen csemege!
Arroz con dulce (Spanyolul „édes rizs”) egy csodálatos módja annak, hogy átváltsa a szokásos rizspudingot! Ez klasszikus Puerto Ricó-i desszert zsenge rizsből áll, szárított gyümölccsel megszórva, majd fűszeres, krémes kókusztej keverékben főzzük.
Mint sok hagyományos receptet, ezeket is minden háztartásba formázhatjuk, így ezt az arroz con dulce receptet sokféleképpen elkészítheti saját kezűleg! Én megtartom a hagyományosat kókusztej, mazsola és sok kókuszreszelék.
Ugrás:
Ez a rizspuding recept tökéletesen krémes és soha nem pépes. Feltétlenül áztassa be a rizst a kókusztejkeverékben való főzés előtt.
Ez biztosítja, hogy a rizsben ez legyen nagyszerű, lágy, krémes textúra mi akarunk!
❤️ Miért működik ez a recept?
Az Ultimate Comfort Food! Krémes, otthonos arroz con dulce is elképesztő komfort desszert egész évben!
Könnyű, de kielégítő desszert! <p></p> kókusztej, a tipikus sűrített tejhez képest szuperkönnyűvé, mégis elragadóan kielégítővé teszi ezt az ételt!
Tele kókusz ízzel! Kókuszrajongók, ez neked szól! Ez a Puerto Ricó-i rizspuding tele van kókusz ízzel, mindkettőt használva csodálatos kókusztej és kókuszreszelék!
🥘 Hozzávalók
A közepes szemű rizs tökéletes ehhez a recepthez! Érdemes rövidebb szemű rizst használni, amely több keményítőt termel, és krémesebb és gazdagabb arroz con dulce lesz. (*lásd a jegyzetet).
- 1 ½ csésze nyers közepes szemű fehér rizs - Áztatott, közepes szemű rizs az az alap az Ön arroz con dulce!
- 4 csésze víz - A rizspuding pluszhoz 4 csésze kell extra vizet a rizs áztatásához. Áztatáskor körülbelül 2 hüvelyknyi vízfeleslegnek kell lennie a rizs felett.
- ½ evőkanál gyömbér - Ez körülbelül 1 hüvelyk meghámozott, felszeletelt friss gyömbérr gyökér.
- 2 egész fahéjrúd - Szedjen fel egész fahéjrudakat a a sütési rész az Ön élelmiszerboltjából!
- 6 egész szegfűszeg – A szegfűszeg egyedi édes jegyet ad a pékárukhoz és még sok máshoz. ajánlom egész szegfűszeg felhasználásával finomabb ízük miatt.
- 1 teáskanál só - Felhasználás asztali só vagy tengeri só itt, hogy segítsen egyensúlyba hozni az arroz con dulce ízeit!
- 13.5 uncia kókusztej - Ez egyenlő egy szabványos dobozzal teljes zsírtartalmú kókusztej. A kókusztej használatával ez a desszert is vegánsá és tejmentessé válik! (*lásd a jegyzetet)
- ½ csésze világosbarna cukor - Barna cukor adja ezt a desszertet finom karamell édesség. Ízlés szerint helyettesítheti mézzel, agavéval vagy sötétbarna cukorral.
- ½ csésze mazsola - Használhat arany mazsolát is (szultánák) vagy a rendszeres kombinációja mazsola és szultán.
- ¼ csésze reszelt édesített kókusz - A kókuszdió extra ízletessé teszi ezt a desszertet! ajánlom édesített kókusz extra ízért.
- Őrölt fahéj - Ez egy választható, de ajánlott díszítse, ha szereti az extra csípős-édes ízt!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Hogy a rizs gyorsan kihűljön, 9x13-as tepsiben dulce-ra kenjük az arrozt. A rizspuding hűtésekor némi extra felület segít besűríteni és gyorsan lehűteni, így pillanatok alatt tálalható!
- A rizst beáztatjuk. Kezdje azzal, hogy 1 ½ csésze közepes szemű fehér rizst helyez egy közepes méretű keverőtálba, és fedje le hideg vízzel. Hagyjon körülbelül 2 hüvelyk felesleges vizet a rizs fölött. Ezután tedd félre a rizst egy órára, hogy beázzon.
- Meredek fűszerkeverék. Egy serpenyőbe öntsünk 4 csésze vizet ½ evőkanál friss, szeletelt gyömbérrel, 2 egész fahéjrúddal, 6 egész szegfűszeggel és 1 teáskanál sóval, majd forraljuk fel. Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt, és forralja 10-15 percig, majd vegye le a tűzről és hagyja, hogy a keverék megdermedjen, amíg a rizs befejezi az áztatást.
- Fejezze be a rizs áztatását. Ezután, ha a rizs teljesen beázott, engedje le a vizet és öblítse le hideg csapvíz alatt. Ezután egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a gyömbért és az egész fűszereket a forralt vízből. A vízhez adjunk 13.5 uncia kókusztejet, és forraljuk vissza.
- Fűszeres kókusztejben megfőzzük a rizst. Amikor a víz felforrt, keverjük hozzá a lecsepegtetett rizst, ½ csésze világosbarna cukrot, ½ csésze mazsolát és ¼ csésze kókuszreszeléket, majd csökkentsük a hőt lassú tűzön. Ezután letakarva főzzük 15-20 percig, vagy amíg a rizs megpuhul, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon össze a serpenyőjéhez.
- Hűtsük le a rizspudingot. Ezután helyezze át a főtt rizst a 9x13-as tepsibe, és terítse el egyenletes rétegben a gyors főzés érdekében. Miután szobahőmérsékletre hűlt, fejezze be a hűtést a hűtőszekrényben. Az arroz con dulce hidegen, őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk.
Ultra krémes, dekadens Az arroz con dulce-t hagyományosan hidegen vagy szobahőmérsékleten tálalják desszertnek, csak kanállal!
Ha szükséges, őrölt fahéjjal díszítjük majd a rizspuding tetejére öntsünk egy adag tejszínhabbal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy apróra vágott dióval! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ehhez a recepthez közepes szemű rizs használata szükséges! Az USA-ban általában megtalálhatja Calrose-t (egy kaliforniai rizs, ami kiváló sushihoz), Nikishi, Goy, River, Cajun Country, és még az Arborio rizs is, amit szeretünk rizottóhoz!
- Ehhez a rizspudinghoz bármilyen szárított gyümölcsöt használhat. A mazsola helyett használható egyéb szárított gyümölcsök közé tartozik a szárított áfonya, ribizli, cseresznye, apróra vágott kimagozott datolya és apróra vágott szárított sárgabarack.
- A rizs túl gyorsan szívja fel a folyadékot? Ha úgy találja, hogy a rizs túl gyorsan szívja fel a folyadékot, de még nem puha, egyszerre adjon hozzá ¼ csésze forró vizet, és melegítse további néhány percig.
- Pirítsd meg a kókuszt a legjobb ízért! Dobd az édesített kókuszreszeléket egy száraz serpenyőbe közepes-alacsony lángon, amíg enyhén aranybarna és illatos nem lesz. A pirított kókusz az íz mélységét adja, ami ezt a desszertet különlegessé teszi!
- Allergiás a kókuszra? A kókusztejet helyettesítheti teljes tejjel, felével vagy kedvenc növényi tejével. A kókuszreszeléket is kizárhatja.
- A legjobb íz érdekében használjon egész fűszereket. Az egész fűszerek használatával a rizspuding is megőrzi azt a világos, krémes színt, amit szeretnénk. Használhatsz őrölt fűszereket, ha csak ennyit találsz!
- Ebből a receptből körülbelül 8 kisebb adag készül. 4 nagyobb adag, vagy akár 16 mini adag is elkészíthető, ha más desszertek mellé tálaljuk!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék arroz con dulce sokáig megőrzi a hűtőszekrényét akár 5-7 napig ha megfelelően tárolják légmentesen záródó edényben.
FAGYASZTÓ
Ha meg szeretné hosszabbítani ennek a rizspudingnak az eltarthatóságát, tárolhatja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Azonban vegye figyelembe, hogy az arroz con dulce textúrája némileg megváltozhat a fagyasztás és a leolvasztás után.
🥮 TOVÁBBI DESSZERTRECEPT, AMI IMÁDNI fog
- Mandarin narancs torta
- Cherry Blueberry Dump torta
- Sült fahéjas alma
- Mandulalisztből készült mogyoróvajas süti
- Sütés nélküli szénakazalban sütik
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Arroz con Dulce (puerto ricai rizspuding)
Hozzávalók
- 1 ½ csészék közepes szemű fehér rizs (lásd megjegyzéseket)
- 4 csészék víz (+ még a rizs áztatásához)
- ½ evőkanál gyömbér (kb 1 hüvelyk hámozott, szeletelt friss gyömbér)
- 2 egész fahéjrudacskák
- 6 egész szegfűszeg
- 1 teáskanál só
- 13.5 oz kókusztej
- ½ csésze világosbarna cukor
- ½ csésze szőlő (vagy arany mazsola, vagy a hagyományos és a szultánok kombinációja)
- ¼ csésze édesített kókuszreszelék
- őrölt fahéj (elhagyható köret)
Utasítás
- Helyezze a rizst egy közepes méretű keverőtálba, és fedje le hideg vízzel, és hagyjon körülbelül 2 hüvelyk felesleges vizet a rizsen. Tedd félre egy órára ázni.
- Adja hozzá a 4 csésze vizet egy fazékba gyömbérrel, fahéjrudakkal, szegfűszeggel és sóval, majd forralja fel. Csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig, majd vegye le a tűzről, és hagyja állni, amíg a rizs befejezi az áztatást.
- Ha a rizs teljesen beázott, engedje le a vizet, és öblítse le hideg csapvíz alatt.
- Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a gyömbért és az egész fűszereket a felforralt vízből. Adjunk hozzá kókusztejet és forraljuk fel.
- Amikor a víz felforrt, keverjük hozzá a lecsepegtetett rizst, a világosbarna cukrot, a mazsolát és a kókuszt, majd lassú tűzön forraljuk fel. Fedjük le, és főzzük 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon a serpenyőhöz.
- Helyezze át a főtt rizst a 9x13-as tepsibe, és terítse el egyenletes rétegben a gyors hűtés érdekében. Ha szobahőmérsékletűre hűlt, fejezze be a hűtést a hűtőszekrényben.
- Hidegen, őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk.
Megjegyzések
- Az USA-ban kapható közepes szemű rizs a Calrose (egy kaliforniai rizs, ami nagyszerű, mint a sushi rizs), Nishiki, Goya, River, Cajun Country, és igen, még az Arborio rizs is, amit szeretünk a rizottóhoz, beválthat!
- Más szárított gyümölcsök is használhatók a mazsola helyett, például áfonya, ribizli, szárított cseresznye, kimagozott datolya (apróra vágva), és szárított sárgabarack (apróra vágva).
- Ha a rizs az összes folyadékot magába szívta, de még nem puha, egyszerre adjon hozzá ¼ csésze forró vizet, és melegítse még néhány percig.
- Az arroz con dulce tetejét friss bogyós gyümölcsökkel, darált diófélékkel és tejszínhabbal is tehetjük.
- A kókuszreszeléket száraz serpenyőben vagy közepesen alacsony lángon illatosra pirítjuk, majd kivesszük egy hideg tányérra. A pirított kókusz mélyebb ízt ad, ami igazán különlegessé teszi ezt a desszertet!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Anibal Cruz-Maisonet azt mondja,
Imádom ezt a receptet! A betű szerint követve az Arroz con Dulce tökéletes lett. Az Arroz con Dulce mindig is a kedvenc karácsonyi desszertem volt a PR-ben. A recept egyszerű és könnyen követhető. Kösz!
Méhfű azt mondja,
Abszolút finom!😋 A családom imádta.
április azt mondja,
Egy barátomnak készítettem, köszönjük a receptet, csodálatos lett